家常版【丝瓜炒鸡蛋】咸香利口，配个馒头喝个稀饭得劲完了！#好好吃饭大赛#抖音美食#家常菜#地方特色美食 #陈派豫菜@陈派豫菜老爷子
新泰人丝瓜炒鸡蛋做法
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发布时间：2026-05-31 10:59
陈派豫菜华哥教做菜
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01:23查看AI文稿AI文稿你看看强子今天跟你们分享这个丝瓜炒鸡蛋，翠绿翠绿的好吃。又下饭买丝瓜要买这种啥呀？短的一体丝瓣啊，这个瓤如果你要不给他去掉，他炒完了很容易出汤，口感不好。切成这种磨刀片，不要直接下锅，放入两克的食用盐，抓一抓，撒一撒 焯完水的毛豆仁，然后我们打几个鸡蛋，来点盐，想要鸡蛋不腥啊，放几滴白醋抽打，把这个空气打到鸡蛋里面去，这样呢，我们炒出来的鸡蛋更加的蓬松，撒个三到四分钟，还有点黏膜黏液似的，只有这种状态再下锅去炒， 朋友们，一定要火候大一点，大一点的鸡蛋瞬间的蓬松起来，这样你煎的鸡蛋香 少少，来点猪油，葱姜蒜片，丝瓜搁点毛豆，你看焯完水的毛豆放里，你看这小颜色看见吗？绿不绿？还得给他搁一点点盐，因为我们的两克盐不够一份菜，少少来一丢糖，来一点点的海棠鲜， 然后我们把这个鸡蛋就这种家常菜啊，朋友们，人间烟火气，最不凡人心，那这小菜你看看，干干净净，利利落落，清清爽爽。关注我们，明天见！
1984爷俩儿好菜的日常
