什么才是养胃的
胃炎吃什么能养胃？养胃饮食全攻略少遭罪！胃炎养胃三分治七分养，饮食调理和规范药物治疗同样重要，是胃黏膜修复的关键基础。选对食物，吃对方法，能大大减少胃部不适， 大家一定要认真听大家好，我是武汉大学人民医院主任医师张翠，今天我会把胃炎饮食关键问题一次性讲清楚， 想知道的可以先点个小红心，收藏起来慢慢看。首先要明确一个核心原则，胃炎患者的饮食必须围绕温和、易消化、护年膜这三个关键词， 坚决避开辛辣刺激、过冷过热、难消化的食物，减轻胃的负担，帮助胃年膜慢慢修复。 接下来我就分几类给大家推荐具体能吃的食物，每一种都好获取好消化，大家日常就能安排上。第一类主食类也是咱们日常能量的主要来源。首选软烂易消化的， 比如小米粥，小米性温，煮的软烂之后既能补充能量，又不会给胃增加负担。早上喝一碗小米粥，配个清淡的小菜，温和养胃。还有烂面条、白粥，煮的时候多煮一会， 煮到软烂粘稠，胃吸收起来更轻松。另外，蒸红薯、蒸山药也可以适量吃，它们富含膳食纤维，还能保护胃黏膜，但这类食物容易产气，腹胀的人群要少吃，避免加重腹部不适。 第二类，蔬菜类，要选温和、纤维细软的，避免粗糙、纤维过粗的，比如南瓜， 蒸着吃、煮着吃都可以，软糯香甜，还能中和胃酸。还有胡萝卜切成丝或者丁炒软或者煮在粥里，富含胡萝卜素，对胃黏膜有好处。另外， 菠菜、西兰花、土豆这些蔬菜只要处理得当，比如菠菜焯水去草酸，西兰花煮软、土豆蒸软或者煮成土豆泥都可以。适量食用，既能补充维生素，又不会刺激肠胃。 其中西兰花易产气，如果是腹胀人群，需减少食用。第三类，蛋白质类， 身体修复需要蛋白质，但一定要选优质易消化的，首选鸡蛋优先吃蒸鸡蛋羹，质地软嫩易吸收，水煮蛋蛋黄偏干，消化功能较弱的人群要少吃，每天一个鸡蛋，补充营养又不费力。还有瘦肉，比如猪里脊、 牛腱子肉切成肉末或者肉丝，煮在粥里、面条里或者清炖，不要油炸，不要红烧清淡，做法最养胃。另外，豆腐、豆浆属于优质蛋白，温和不刺激，牛奶也是优质蛋白， 但仅适合饮用后无反酸、腹胀的人群。胃酸过多、胃黏膜弥漫或溃疡的患者不建议饮用，避免刺激胃酸分泌，加重不适。除了推荐的食物，还有几个饮食细节，大家一定要记住，比选对食物更重要。 第一，少食多餐，不要一次吃太饱，每餐吃到七八分饱就好，避免胃过度扩张，加重负担。 尤其是急性期的胃炎患者，饮食要更软烂，可一天分四到五餐慢慢吃，细细嚼，缓解期可逐步恢复正常。三餐合理搭配，避免营养单一。 第二，饮食一定要规律，定时定量，不要暴饮暴食，也不要饿一顿饱一顿，让胃形成规律的蠕动节奏。 第三，所有食物都要温热食用，避免吃生冷冰镇的，比如冰饮、冰水果、生鱼片，这类食物不仅刺激胃黏膜，生鱼片还存在细菌、寄生虫感染风险会进一步加重胃部损伤。 第四，烹饪方式要清淡，以蒸、煮、炖、焖为主，避免煎、炸、烤、凉、拌，减少对胃的刺激。除此之外，还要严格戒烟、戒酒， 远离浓茶、咖啡、碳酸饮料及过甜食物，这类食物都会刺激胃酸分泌，损伤胃黏膜。如果存在幽门螺杆菌感染， 就餐时要注意分餐制，避免交叉感染。最后再提醒大家一句，每个人的体质和胃炎类型不一样，比如胃酸过多的患者， 可适当多吃小米粥、南瓜等偏碱性食物。胃酸过少的患者可少量饮用常温酸奶或吃发酵面食，避免空腹食用。 胃炎分为浅表性、萎缩性、弥漫性等不同类型，饮食调理也有细微差异。如果大家不确定自己的情况，或者饮食调整后症状还是没有缓解，一定要及时来医院就诊，遵遗嘱治疗和调理。
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02:02查看AI文稿AI文稿吃什么养胃？别再瞎吃了，教你五招养胃方法。与其说吃什么养胃，不如说怎么吃才能养胃。第一，少吃太过精细的食物。比如说这个大米粥，它就是精致的碳水，说白了 就是一碗白糖水。总喝大米粥，不但不能养胃，这还可能会影响到血糖，增加糖尿病的风险。平时如果要喝粥，如果喜欢喝粥，来点杂粮粥、 豆粥、蔬菜粥、肉粥都可以。第二呢，就是减少刺激性的食物。你想想那些生冷寒凉的食物，比如说冰激凌呀，冰西瓜呀，各种冰饮料， 这些东西吃到嘴里，是不是感到口腔特别刺激？那你想这些东西进到胃里边，自然也会刺激到我们的胃，导致胃痛。第三，别吃的太多太 撑了。要是每餐都胡吃海喝，顿顿吃的太饱，吃的东西全丢到胃里边了，胃自然觉得累啊，长期这样下去就可能会出毛病，所以平时吃饭七八分饱就行了。 第四，千万别吃的太快了，别狼吞虎咽了。每次吃东西啊，着急忙慌的往嘴里塞，嘴巴是痛快了，但是后面都得胃承受呀，胃承担呀，胃负担一旦加重， 当然会受伤了，可能会出现胃胀、反酸、代气，所以吃饭尽量细嚼慢咽。第五，这是大家最为关心的一个问题，吃辣椒到底伤胃吗？ 其实，如果你平时喜欢吃辣椒，也能吃辣椒，那少量的吃辣椒并不会直接伤胃。但是如果你本身不能吃辣椒，那就别 吃辣椒了，也不建议你吃太多的辣的食物，你想想，辣的其实是口腔、喉咙啊疼，对吧？那吃太多的辣椒到胃里，自然也可能会损伤胃黏膜， 所以爱吃辣的朋友可以适当的吃，但不要过量。最后我们还是要提醒大家，爱护我们的胃就是爱护我们自己。
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02:57查看AI文稿AI文稿养胃养了一年多，从最开始的每天胃胀，唉气反酸、伤心、后背疼、喉咙痛，到现在可以正常饮食生活，分享一些养胃到底怎么吃，一日三餐的经验给大家。 其实养胃到底该吃什么，吃多少，不是一概而论，而是要分阶段的。首先急性期从早到晚吃啥都难受。这个阶段的饮食呢，就要能多简单就多简单，一切以给胃减负为主。 早晚可以吃好消化的米糊，加一点驼奶粉啊营养粉。中午呢吃一点馒头米饭面条，加点蔬菜，还可以吃一点鸡蛋羹。 急性期我们要注意的呢，是要定量定量，减少试错成本，尽快的把这个急性期度过。然后是缓解期，这个阶段呢就是没那么难受，可以忍受， 可以把早晚的米糊换成固体主食，比如馒头啊，米饭啊，花卷面条这些，再加上一杯驼奶粉和营养粉。 中午呢就可以吃主食加蔬菜，再加一个鸡蛋羹。这个阶段要注意的呢，就是一定要把量控制好，这个时候我们的胃虽然缓和一点了，但他还是非常脆弱，你可能吃多一口都会难受。 接着呢就是稳定期，这个阶段呢就是吃错，吃多了才难受。 我们这个时候胃的消化能力恢复一些了，可以把中午的鸡蛋换成鱼虾或者鸡腿肉，猪瘦肉这些，再加上主食和蔬菜。早晚呢还是吃主食，加一杯驼奶粉跟营养粉不变。 要注意的是，这个阶段你舒服一点了，有胃口了，你就会以为自己好了，忌口上开始放松，或者不自觉的总是多吃几口，这个时候呢就会非常容易翻车。在稳定期我们还是一样要控量，七分饱，坚持忌口。 最后呢是恢复期，这个阶段基本上不难受了，也会有饥饿感，也开始长肉了。这个时候我们就可以在早晚啊加上鸡蛋羹， 营养粉，换成蛋白质含量更高的蛋白粉。中午呢就吃主食加蔬菜，再加上肉蛋鱼虾，食物的选择上也可以丰富一些了，不用像原来忌口那么严格。 同时这个阶段我们可以慢慢的去增加主食的量，但是要注意的是一次不要加太多了，十克到二十克加一次，吃上一到两个星期，如果状态很好，再加下一次。
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01:04查看AI文稿AI文稿有同学问胃病该如何辨症？我们常用的这些和胃、温胃、清胃、泻胃、降胃、养胃的方剂有什么区别？ 第一种是饮食停滞导致的食积，需要用饱和丸或者是木香槟榔丸来和胃。第二种是胃中受寒导致的胃痛呕吐的， 需要用李中丸或者是无竹鱼汤来温胃。第三种是胃中有热的，如果热在胃的气分导致的大热大汗、大咳，需要用白虎汤。如果热在胃的血份热循经上攻导致的牙龈肿痛的，需要用清胃散， 这是清胃。第四种如果是胃中造食、大便不通的，需要用承气内房来泻胃。第五种如果是胃气上逆导致的恶心呕吐、艾气呃逆的，需要用大小半夏糖 或者是悬浮代指食糖来降胃。第六种如果是胃阴虚导致的胃丸隐痛、舌红脉细的，需要用益胃糖、沙参、麦冬糖来养胃。
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03:22查看AI文稿AI文稿你是不是也听过这样的说法，胃不舒服的时候，喝杯牛奶养养胃。或者反过来，老一辈总说呀，豆浆温和比牛奶啊更养人。说实话，这两种说法都对，但也都不全对。 牛奶和豆浆都不是简单的养胃或者伤胃，关键看你的胃是什么状态，以及啊怎么喝。咱们先看看牛奶。很多人胃痛烧心的时候，喝杯温牛奶，确实啊，会舒服一点。这是因为牛奶里的蛋白质能暂时中和胃酸，缓解那种火辣辣的感觉。 但注意了，这只是暂时的，牛奶当中的钙和脂肪啊，反而会刺激胃酸分泌，半个小时以后，胃酸可能反弹的更厉害。 如果你本身就有胃酸过多、反流性食管炎的问题，长期啊，靠牛奶养胃，可能越养越糟。还有一群人喝完牛奶啊，肚子咕咕响，胀气， 甚至呢拉肚子。这可能啊，就是乳糖不耐受了。亚洲人里乳糖不耐受的比例相当高。你的胃本来没事，一杯牛奶下去，没被分解的乳糖让人呢胃胀腹泻，堪称灾难现场。另外，全脂牛奶的脂肪含量不低，消化慢、 胃动力差的人呢，喝了会觉得沉甸甸的，像堵了一块石头。那豆浆是不是更温和呢？也得看情况，豆浆啊，确实是植物蛋白，不含乳糖。乳糖不耐受的朋友终于找到救星了，但别急着欢呼， 大豆里啊，有一种叫低聚糖的东西，肠道细菌呢，特别喜欢它发酵之后呢，就是满满的产气。如果你本身就容易胃胀气，消化不良，早上空腹灌一大杯浓豆浆，可能啊，一整天都在排气，胃胀的像个气球。 很多朋友呢，又喜欢自己在家打豆浆，用料放心的还热乎。但是啊，这可要小心，如果煮制过程当中没有加热透彻，生豆浆里的一蛋白酶抑制剂酶被破坏，会刺激胃肠，轻则恶心腹泻，重则中毒。 所以豆浆啊，必须彻底煮沸，看到泡沫涌上来以后啊，再煮个三到五分钟。说到这，你可能发现了，没有绝对的更养胃，只有啊更适合你。 如果你最近呢，胃酸烧心的厉害，或者胃溃疡急性发作，温牛奶确实能短期缓解症状。先给胃啊贴了一个临时的创可贴，那如果你是乳糖不耐受体质，或者喝杯牛奶就反酸，那豆浆是更好的选择， 只是记得打稀一点，别给啊肠胃添堵。对于健康人来说，钙和蛋白，成年人当然全都要。中国居民膳食指南里面建议，牛奶和豆浆都是优质蛋白来源，可以啊，交替着喝， 每天二百到三百毫升就行。别指望单靠某一种食物来养胃，胃不是靠养出来的，而是靠不作出来的。 说到底呢，牛奶和豆浆都不是胃的修复神器，只有两种不错的蛋白饮品，要是硬选一种来补充蛋白质，鞋合不合适，只有脚知道。牛奶和豆浆哪个更适合你，也只有你自己的胃更清楚。
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01:01查看AI文稿AI文稿你这个胃不舒服了，那么就是引起全身的表现。所以你刚才所说这个几个大油大肉大酒，几个大粮，他，他都是太多了，都伤胃啊。大米饭太多了，也伤胃。 所以吃呢，就是对于消化科医生来说，我们应该是什么？你比如说我啊，一般来说 管你什么食物都是我。是啊，六成饱。什么叫六成饱呢？就是吃完了饭以后不要感觉到有味的存在哦，你吃出来一个味，那就多了啊。陕西人他吃饭 他就即便有凳子，你要到农村去，他不坐的，他蹲在凳子上吃，一蹲上以后一吃，吃饱了站起来，正好 像我们就坐着吃，坐着吃，吃饱了站起来就站不起来了，就多了。所以呢，这是是这样的，这是，呃，就是吃六成饱就够了。
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00:58查看AI文稿AI文稿不要去听那些网上那些八卦，真正的养胃就是容易消化的一个均衡的饮食，一天三顿，定时定量，这就是养胃。什么那曲的虫草，天山的雪莲，大别山的灵芝，更多的都是一种商业性。 你这个诊断是非常明确的，做了胃镜，慢性萎缩性胃炎 c 二伴有中度的肠化，但是我要告诉你的就是说你这个还是有可能逆转， 目前跟胃癌还没有关系，不用担心，不用紧张。另外吃方面大概素占六层，荤占四层，水果是酸甜的，要少吃。那我蒸煮着吃行不行？都不行，原则上都要少吃，你再怎么蒸煮它也是酸甜的， 你蒸煮了只是把维生素给破坏了。那个坚果磨成粉子能不能吃？坚果属于很难消化的东西，你萎缩性坚果杂粮原则上都不吃，磨成粉它还是坚果啊， 它的成分没有改变的。你吃中国的传统食品，米面类的杂粮，偶尔一个月次把两次过过嘴瘾。
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00:18查看AI文稿AI文稿早餐怎样吃才养胃呢？很多人天天都吃小米粥、面条这些食物啊，都好消化，但是啊，没什么营养，胃就是需要营养。给大家推荐三种早餐，尤其是第三种，一定要经常去吃，可以帮助我们提升肠胃的功能，减轻肠胃的负担。
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04:58查看AI文稿AI文稿呃，胃不好的朋友啊，只要你少吃这几种食物，咱们的胃啊都会慢慢好起来的。这个呢，也是我在养胃的过程中经常给大家讲的几点，大家可以点赞收藏啊，慢慢看 啊，为什么咱们的胃呢，总是反反复复好不起来呢？其实啊，大家忘了一句话，咱们的胃呢是三分治，七分养，轻于治，重于养， 我们日常吃什么，不吃什么，真的是特别重要，尤其这以下的六种食物啊，咱们能不吃啊，就别吃。 第一个呢是凉的食物，像一些就是水果，寒凉性的水果，还有大部分呢，这是蔬菜，凉性的，包括我们吃的这个凉菜，包括一些冷饮 是吧？夏天来了，有冰淇淋啊，这个，呃，雪糕啊，像这些冷饮我们都不要吃，包括我们的凉菜也不要吃啊，因为对于咱们脾胃虚弱的人来说啊，咱们如果吃了这些凉的东西， 相当于雪上加霜，咱们的胃是喜温不喜凉的啊，你吃了这些凉的东西，就营养我们的运化，很容易 喘气胀气，让我们的胃啊很不舒服，这是一个啊，那么第二个呢，就是刺激性的食物， 比如说像辣椒、麻椒、花椒啊，包括一些就是烟酒是吧？呃，咖啡、浓茶，包括一些碳碳酸饮料，都属于刺激性的， 就相当于给咱们的胃黏膜啊，撒了盐啊，只会让我们的胃的问题越来越严重，所以说这些刺激性的食物，我们能不吃就别吃。那么第三个呢，就是，呃，过于肥腻的东西 啊，比如说红烧肉啊是吧，肘子啊，是吧啊，还有一些是油炸类的食物啊，像炸鸡啊，炸鱼啊，烤肉啊啊，这些重加工的食品或者肉类啊，又油又腻，难以消化啊，只会给我们的胃啊 增加负担，所以说咱们尽量啊，别吃啊，或者少吃啊。那么第四个呢，就是 甜的东西啊，像一些就是含糖量高的一些食品，包括糖果 啊，蛋糕啊，奶油蛋糕啊啊，还有一些就是年糕啊啊，甚至我们晚上有时候吃那个夜宵，元宵里边啊，又甜又腻，很容易堵在我们的胃啊，让我们的胃的消化能力变弱 啊，特别是胃动力不足的朋友来说啊，吃了更容易雪上加霜啊。还有就是像反酸烧心的朋友更不能吃，像山楂、柠檬、西红柿、老陈醋 这些东西呢，很容易刺激咱们的胃间膜啊，咱们反酸烧心的朋友啊，更应该注意了啊啊，别认为这个山楂消化啊，山楂对于不反酸烧心可以吃，但是对我们来说不行。那么第五个呢，就是像坚硬的，坚硬的水果，坚硬的食物 啊，比如说啊，像一些坚果类的啊，坚果类的我们尽量少吃啊，吃的时候尽量搅碎一点啊，还有一些就是粗粮啊，有一些粗纤维的食物，芹菜、韭菜是吧，他这粗纤维都比较比较多粗纤维的，因为咱们的胃黏膜啊，是非常的脆弱 啊，这个粗的东西呢，我们消化起来啊，就是比较慢啊，所以说我们呃，不要多吃啊，吃这个粗纤维的东西啊， 还有就是容易让我们产气的食物，像四大豆类，黑豆、红豆、黄豆和绿豆。四大豆类包括一些相关的豆制品啊，豆奶、豆腐脑啊，豆腐啊，这些都是容易产气的， 除了这几种食物之外呢，我们还要坚持呃，三个原则，第一个原则，吃饭的时候啊，坚持以温和软烂为主，清淡饮食 啊。第二个呢就是，呃，坚持定时定量啊，每顿饭七分饱就可以了，吃饭的时候坚持细嚼慢咽，三餐要有规律，给咱们的胃啊，留有修复的空间和时间啊。第三个呢就是 啊，保持一个好的心态，不要把注意力啊总盯在咱们的胃上，焦虑呢，只会引起你的胃越来越不舒服啊，可以说说 培养下自己的爱好是吧，没事的时候我们去逛逛街啊，天气暖和了，我们可以出去玩一玩，有条件的朋友可以去旅个游啊，让咱们的心情放松下来啊，这样咱们的胃啊才能慢慢好起来的。
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00:58查看AI文稿AI文稿现在的人呢，都要来养胃，确实，胃是要养胃，怎么养呢？最好的养胃就是一天三餐均衡饮食，再来有个适当的运动，有个好的心情和睡眠，这些综合起来才是最好的养胃。 什么？吃小米粥养胃啊，吃燕麦养胃啊，降血脂啊，吃什么粗粮啊，增加什么各种维生素啊，微量元素，这都是一个噱头， 不能说完全错误，基本上是扯淡，没有这么一回事可以讲，粗粮就难消化，增加胃的负担，所以胃肠虚弱的人就不适合吃粗粮。小米粥口味是不错，但是小米粥也不容易消化，肯定没有大米粥容易消化。所以来讲，你胃肠不好的人， 偶尔吃点小米粥也是可以的，但是你说隔天隔餐就这么吃，一两天就吃一顿，肯定是不适合的。还有人说专门吃猴头菇养胃，还说是什么桦树菇，反正有种种说法，一句话，不听不信，不理不睬。
503消化科余幼鸣教授
