怎么出果冻
家里两个小朋友都爱吃果冻，那必须给安排上，主要还是因为做法太简单了，而且是新鲜纯果汁做的，如果水果纯甜，也无需加糖。为了作对比，我取三百克果汁，分三份， 分别加入不同比例的吉利丁片。最后结果，常规比例的感觉缺少了点 q 蛋。我包了两斤沃柑，共八个，直接放雪克杯里倒出果汁，然后先用筛网过滤一遍， 把果汁尽可能的压干，接着用棉布再过滤第二遍，得到更纯净的果汁。最后一共榨出五百克左右果汁。为了作对比， 我取三百克果汁平均分成三份，锅中烧水至冒泡，然后第一份果汁开始隔水加热，加入五克细砂糖， 三克柠檬汁，增加风味，搅拌一下使糖更快溶解。测量一下温度，大于五十度就可以拿出来，温度太高就稍稍放凉至低于六十度。 然后加入提前用冰水泡软的吉利丁片，这份加的是百分之五比例，搅拌至吉利丁片溶解即可。第二份加入的吉利丁片比例是百分之三点五， 搅拌至吉利丁片溶解即可。第三份加入的吉利丁片是常规比例百分之二点五，同样搅拌至溶解。 最后一步就是罐装了，我在杯子上贴了标签做标记，每一份装了三杯，杯子容量是三十五毫升的，不用完全装满，不然后面不好盖盖子。最后一共装了十杯， 其中一杯是混合的，放冰箱冷藏四个小时以上凝固就可以吃了。对比结果，百分之二点五比例的晃动最厉害，百分之五比例的很扎实，基本不动。百分之三点五比例的轻微晃动， 口感上百分之二点五比例的感觉不够 q 弹，有点绵软，另外两个都比较 q 弹爽口，差别不大。综合起来，我还是推荐百分之三点五这个比例。
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01:21查看AI文稿AI文稿经过我不断的研究，终于找到了白凉粉、果冻的、白凉粉和水的比例。左边是按六比一比例做出来的，感觉刚刚好。 右边是按十五比一的比例做的，稍微有点稀，只需要用白凉粉再来做点不一样的，再做一个可乐味的，黑枸杞味的还有牛奶味的。容器就用杯子，按照我实验出来的黄金比例，六比一放十二勺牛奶，两勺白凉粉， 再煮上三十秒就可以装杯子里了。然后再用同样的方法把黑枸杞味的还有可乐味的都做好，没想到能做出来这么漂亮的颜色。放凉之后放冰箱冷藏二十分钟，刚刚想全拿起来展示一下，手一滑就成这样了。没关系，还有 两个幸存者，先把这个紫色的给他脱模哇，然后把牛奶味的也给他脱模。呃，有一点碎了， 不过问题不大，还是挺成功的，就按六比一的比例做出来，短短的这个紫色的真是太好看了，我都不忍心破坏它，高贵典雅而不失内涵。牛奶的做出来感觉很像布丁，快去试试吧！
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00:57查看AI文稿AI文稿我是做梦都没有想到，我那天天游手好闲不干正经事的小叔子，就靠在学校门口卖这个鸡蛋果冻，不到半年在广州安了家，还娶了个比他小十岁的老婆， 孩子们排长队都要买，去晚了还买不到，每天做一千个都不够卖。今天我就把他不外传的配方免费教会你，做法比烧开水还简单， q 弹爽滑，老人孩子都爱吃，记得点个小心心和大拇指，或者转发给朋友。用完的蛋壳洗干净，放入孩子爱吃的水果丁锅中，倒入清水八百毫升、白糖三十克、白凉粉五十克。白凉粉吃过很多家，还是他家的好吃， 凝固也快，边煮边搅拌至煮开，接着倒入蛋壳里放凉，自然凝固，做出来的鸡蛋果冻 q 弹好吃，果味十足，清爽又解腻。夏天去摆摊根本不够卖，不知道白凉粉哪里有的，可以点我头像带回家做吧。
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02:45查看AI文稿AI文稿夏天来了，孩子呢想吃果冻啊，别再去买那种超长保质期的了，添加剂多，糖分也高，那孩子吃多了容易挑食，还影响了正常吃饭。 像今天这个做法呢，真的大家一定要收藏啊，学起来了，不仅啊干净卫生，而且呢还能给孩子补充了维生素和膳食纤维的。 其实呢，食材啊，是非常简单的，就那两个芒果，还有呢几盒纯牛奶，我们先给芒果啊削去外皮，这个芒果啊真是个好东西来着，它里面呢富含维生素跟膳食纤维的，那像家里有小孩了，可以经常买来吃的，清甜啊，又开胃。 然后呢切成小丁放一旁啊备用。接着呢，往锅里倒入一千毫升的白砂糖， 我们先用铲子啊把它呢搅匀，搅至呢白糖融化，然后呢转小火煮到呢微开的状态。夏天来了，那我们今天这个甜品的做法一定要呢收藏好了，自己学会做呢，不用再给孩子啊去点那种外卖了，而且添加剂又多，那我们自己学会做啊，真材实料也看得见。 接着呢，我们倒入啊切好的这个芒果丁，还有啊一小包的白凉粉啊，它是呢直接用魔芋磨成的粉，外面很多奶茶店啊都在用的， 重点大家看这个配料表是干干净净的，没有呢那种色素，香精，明胶啊，这些乱七八糟的添加的，那给孩子吃啊，也更放心。 夏天呢，家里备上这个白凉粉，真的用处特别多的，那呢可以做各种啊夏日小甜品，像呢水果，果冻，牛奶，布丁，还有呢冰粉，水果啊，状的，样样都可以的。那在视频的左下角链接里啊，直接呢就能看到它了，点进去呢有种小包装跟呢一斤装的， 那如果家里人多的我们直接呢去拍一斤装的会更加的划算，而且呢一斤装的整个夏天呢都够用了。再次煮开后呢，我们立马就可以关火了，然后呢倒进容器里面等他呢自然放凉，他呢就会慢慢的凝固了。那呢这里再用小刀啊切成小块， 甜品店呢，卖八十八一份的芒果布丁啊，就这样呢完成了，奶香味啊，非常的浓郁又混合着呢果香，吃起来 q 弹又顺滑，我家的孩子啊，真的超级爱吃的。 嗯非常的嫩滑了，今天这个做法真的非常的简单了，重点是啊，我们自己学会做的，没有色素香精啊，防腐剂那些添加， 那当家长的嘛，就不用呢，专门去点外卖了，那呢孩子吃了也更加的健康。那有喜欢今天这个做法的记得呢关注听歌哦。
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