徽州炒面做法
今天五花肉炒炒面，再切点生姜，生姜切丝切细点好起锅烧油，油热了下点生姜， 把肉撕下去炒炒，煸炒一下，让它炒出油来。锅里头烧的油，泡沫的泡沫放糖，豇豆 我们都给它炒熟半生熟炒一下，再放点生 抽，盖焖一下。 好放胶摆下去炒， 再放点盐，再放点生抽，再放点老抽， 这是我们老家的，叫炒面，有的地方叫焖面，我们叫炒面。要放点开水哦，不然放冷水哦， 盖上盖子把它摘断，比它小一点，把它散开。好来，下面要抖下去哦，抖散哦， 找几个盐让它透气透透气，它这个水分才能水蒸气，才能蒸的起来。开始蒸了， 现在就来来做个油汤，生抽放点老抽，放点盐，放点五香粉，放点香油，再弄点猪油，再放点葱，加油汤， 蘑菇放上面蒸，再蒸一下。好开始做油汤给它面上哦， 比较均匀哦。好，再焖一下。看熟了吗？熟了火再关小一点啊，不能关大哦，要把它抖开。已经熟了，吃晚饭喽，拜拜。
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