馋嘴饼做法全过程村驴
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01:27查看AI文稿AI文稿焦香酥脆，香酥可口的土家叫花饼，该如何制作呢？今天杨师傅教你准备五百克的面粉，给里面放上五克泡打粉，五克盐，先给他搅拌均匀，给里面再加入 油十克，再准备酵母五克，白糖五克，用三百二十克的水将酵母和白糖给它化开，化成酵母水，化好的酵母水分次加入面粉中，边加边搅拌，将它和成个面团，面团和好后加上盖，让面开始发酵好之后呢面已经发好了，咱们看一下发酵的状态，体积呢已经明显的膨胀，咱们打开看一下，里面 有这种密集的蜂窝状，这么发就好了。把面团取出，柔光排气，揉好以后把它下成每一百克一个面剂，拿两个下好的面剂，咱们用手团一团，把它团圆放到旁边团下一个，拿一个面剂，用手按一下，先把它按扁，然后呢用擀面杖这样对角擀， 把它擀开，把它擀成个四方形，将咱们擀好的饼胚给它抹均匀，给上面放上咱们拌好的肉馅，把它摊平， 肉馅的比例呢打到公屏中，方便大家学习保存。烤箱预热至低火两百八十度，面火三百二十度，给它放入， 加上盖烤至七分钟，好时间到，拿出烤制的馅料，表面颜色金黄就好了。烤好以后给上面刷上咱们炒好的酱料，把酱料呢给它刷匀，最后呢给上面放上生菜，再放上煎好的鸡蛋，最后呢给上面放上火腿肠，接下来咱们这土家椒渣饼就制作完成。
315西安秦汉轩小吃培训
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02:22查看AI文稿AI文稿哈喽姐妹们，我今天做了一个酱香饼，是跟着村女学的。先来调一个面团配比，我打屏幕上了，然后用筷子搅和搅和，搅拌到没有干粉，就这样就差不多可以上手揉了。这块没什么技术含量，使出洪荒之力一顿猛揉就可以了，揉到表面光滑，扣盖醒发半个小时。 调一个油酥配比油打屏幕上了，然后把这个拿筷子搅和搅和，差不多搅成这样子就可以了。调个酱料汁依旧打屏幕上，然后兑点水，切点洋葱和蒜末，油热了，把蒜末和洋葱末倒进来，炒香了之后把调料汁再倒进来一起炒， 扒拉扒拉，然后让它咕嘟咕嘟冒泡，现在就已经非常香了，炒到粘稠，差不多这样可以了。刚才醒发好的面团拿出来再给它揉一下，这个时候可能还是有点粗糙的，给它揉到光滑就可以了， 抠开再醒十分钟，然后再拿出来依旧是继续揉，这次揉面团就差不多了，然后呢，现在我们开始给它摁， 摁扁了之后呢，我们就可以开始擀了，这一步真的是把我吃奶的劲都使上了，可能是我这个擀面杖有点小。嗯，反正你就一边摁一边擀吧，差不多一个硬币的厚度就可以了。然后把油酥放上来，中间呢扣个碗，然后给他平均分成八份， 这一步呢就是把单面向中间折，像叠被子一样给他叠成一个大圆。 ok， 这样就叠好了，叠好之后呢，先用手给他摁扁，摁扁了，然后再上擀面杖给他第二次的擀开， 还是擀成一个硬币的厚度吧，擀好了就是这样，给表面喷点油。 ok， 准备下锅，下锅的时候要推褶，但是我这锅没那么大，反正就是它下里什么形状就是什么形状的，就这样吧。嗯，也不影响整体的口感。然后给翻个面。 一二三。哎，一二三，翻过来了，我迟早要换一个大点的锅。这有点影响我发挥呀。不过没事啊，这现在已经看着很香了，金黄酥脆啊。把这个料汁涂上来，我现在就想来一口了，这也太香了吧。 不行了，这嘴太急了。这怎么还得切啊。为了卖相更好，再切一下吧。给他平均分一下，然后给他最后撒上小葱花。哇，这个色泽，再来点小芝麻。又是被自己的厨艺香迷糊的一天，不跟你们说了，拜拜。
34小赤耳猜你也饿了
02:51查看AI文稿AI文稿街边的土豆丝饼超级好吃，外焦里糯，其实咱们在家用一口平底锅以及两个土豆，就能轻松的做出来两个去了皮的土豆，去皮之前的重量为一斤，我们给它擦成丝。土豆饼想要成型，土豆丝就不能洗，我们不仅不洗，还要再加入一瓶勺的土豆淀粉， 可以增加这个饼的粘合性，它就更容易成型。我们加入三分之一茶勺的盐就一克，千万不要放多一茶勺的鸡精，先不要搅拌，土豆丝一旦沾了盐，马上就会出水。 我们找一口平底锅，加入食用油，如果你想吃那种特别脆的，油的用量会非常的多，那我们家庭操作啊，油比平时炒菜稍微多一点，他这样做出来外脆里糯也很好吃。别着急下锅，我们先开大火把锅烧热，这个时候我们就可以拌土豆丝了， 豆丝拌匀，咱们的锅也热了，要油热，但是不要冒烟，或者是微微冒烟也行。我们就下入土豆丝，平铺在锅中，然后借助铲子给它摊成一个饼。初步成型之后，我们计时啊，保持大火先煎一分钟，这一分钟里呢，我们用铲子啊不停的按压，给它按压成型，把边缘也要整理一下， 一分钟时间到，根据你家的火力转为中火或者是中小火，家里火力旺就转中小火，煎个三到四分钟，你没事就把锅拿起来，哎，这样晃一晃，这样他就不容易煎糊， 然后再放下来继续按压，你会感觉这个土豆越来越有粘性。底部定型之后，我们就可以随时翻看这个底部，它可以呈现金黄色，但是千万不能变黑，如果变黑了就证明火力太大了，就可以调小一点。时间一到，我们直接翻面， 金黄金黄的特别漂亮，翻面之后依旧保持这个火力，再煎个三到四分钟。时间一到，咱们关火出锅，倒入菜板上，咱们切一下 装入盘中，广告时间到。因为土豆饼里只加了一点盐和味精，它现在基本上是没有什么味的，想要街边的那种味道，我们撒上它一袋烧烤料，口清的话半袋就行，这股香味一下就出来了，这一小袋一次可能都用不完。那么我们一单到手呢，是二十小袋，就是每一包里面有十小袋， 认的是两种口味，一个是微辣的，一个是原味的。如果您只想要其中一个味道，你就联系客服给您备注，不要联系机器人，要联系人工客服。微辣的也不辣，是小朋友都能接受的辣度，原味的也特别好吃，我推荐大家是一样来一袋都尝尝，但如果想要一种味，也可以只来一种口味。咱 们家烧烤料的工厂在延边，因为延边的烤肉非常出名，蘸料也特别好吃，我们专门去延边研发了这个烧烤料，研发了大概能有半年的时间才上了价， 它的优点就是一点都不咸，你空口吃都刚刚好的程度。现在开春了，烤点串当撒料啊，在家腌点肉啊，当腌料或者是当蘸料都非常的 ok， 或者是空气炸锅，各种美食都可以撒一些，非常的好吃，吃这个就像吃那个中式大披萨一样哇，外壳这里都是焦脆的，它里面还是软软糯糯的，吃吧， 特别好吃，里面糯糯的，土豆的香气特别浓，然后你咬的时候嘎吱嘎吱的，就是外面那一层脆壳。
6.5万村驴
01:11查看AI文稿AI文稿爆汁巨好吃的牛肉汉堡饼开始跟做，小洋葱，五粒大蒜全都切成大块，放入绞肉机， 两斤牛里脊，四十三元牛肉切成大块，放入绞肉机绞成这样有颗粒感的肉馅，不用太碎。家里没有绞肉机，直接肉店绞肉机过机器一遍。 加入一百克面包糠，两个鸡蛋，一百克牛奶，多加一些黑胡椒，加入面包糠，鸡蛋加入牛奶，胡椒粉，四勺生抽，加入生抽，加盐加盐，然后朝着一个方向给它搅打上劲，抓拌均匀，戴上手套，不沾手， 搅拌起来，搅拌九九八十一秒，根据自己想要的大小，抓一团肉，抓一团肉，左手倒右手先这么抓，捏几次，然后来回这么摔，打个十几次，左手倒右手 放在一张油纸上，再整一下型，放在油纸上，再整一下型，整理一下形状，一个牛肉饼就做好了，牛肉饼就做好了，四十三元，一共做了八个。
19一颗番茄🍅
02:38查看AI文稿AI文稿让我们一起来看一下夫妻二人休息天跟村里老师学习做掉渣饼，看看能不能成功，今晚上能不能吃掉渣饼。可以啊，你照样吃，我给你做。搅拌均匀干就有味生啊兄弟们 先不开火，加入一勺郫县豆瓣酱。先不开火，老公，不开火关了，加入一勺郫县豆瓣酱。哈哈哈。炒香了吗？这不是炒香，盛出来备用就行了。 怎么感觉它里面是有空啊，所以是排气吗？取出一个面团给它揉成长条形，擀成牛舌状。做好的这个酱料让它薄薄均匀的在饼上抹上一层，但是不要抹太多，它容易咸。然后抹完之后再铺上一层肉馅， 你可以在手心里先把它弄平，然后再往下铺，不然因为它这个太深了也不方便。哎，你说的有道理， 你看他们不说不要抹在肉，不要抹在这个边上，说第一口咬到肉其实是不好吃，他要在饼里长肉。不是说要在饼里长肉，但是也不是说你让你肉全部抹在中间啊，像一个豌豆一样，你看 还没有烤箱咱就用这个好了。我这烤糊了个屁的了啊。 哦，我的哦，这是个啥怎么办呀。这跟牛排一样，而且这个饼也黑了。 喂喂，赶紧整改整改。那怎么弄？肉太多了还真的不行，最起码得拿出一半来，最少一半， 这样还太多是吧，他的肉不能让他全部连起来，没想到就用这么一点点肉馅，你看我们还剩了这么多。哈哈哈，那我再尝一口怎么样？先尝尝这个啊， 没咬到肉。第一口就咬不到肉，你尝第二口试试，我把肉放这里嗯哈哈。 嗯，好烫啊味道。我觉得这个肉馅的味道可以。这个肉很香，你尝尝。 报告群里老师，今天任务完成，但是有点拿不太出手，就就不艾特你了，祝大家天天开心，拜拜。
23小小的大森
01:38查看AI文稿AI文稿大家好，今天给大家教学的是馋嘴饼，准备一斤高筋粉，加入十克白糖、三至五克泡打粉、五克食盐、 五十克糯米粉、三至五克酵母粉，搅拌均匀后用三百至三百五十克温水和面水要分次加入和成面团，然后裹上保鲜膜。 一斤肥肉加入十克食盐、鸡精十五克、味精十五克，两克胡椒粉、 蚝油十克、老抽五克、料面五克、花椒粉一克、豆瓣酱三十克、白糖十克、姜末五十克、榨菜一百克、孜然粉六克、鲜椒面六克、芝麻油二十克、 水一百克、蒜末二十克，搅拌均匀。案板撒上面铺 撒上一颗碱，均匀的铺开，放上面团，搓成长条状，分成八十克的面剂。将面剂擀开，在烤盘上刷油，放到烤盘上，用竹签在面饼上粘上小孔， 将打成泥的肉馅涂在面饼上，撒上白色的芝麻。烤箱预热，放入烤盘二百五十度烤制五分钟拿出来，然后在面饼上撒上线椒面，撒上葱花， 淋少许食用油，再烤至两分钟取出即可。特别好吃的馋嘴饼就做好了，赶紧收藏转发试一下吧，家人肯定会特别喜欢！
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