孩子吃牛尾骨有什么好处
夏天是追高的黄金期，我经常给娃做这个清炖牛尾骨，不腥不膻，肉质软烂易脱骨，我儿子就特别喜欢，蘸着料汁，味道绝了，就连牛肉汤也鲜美又营养。我买的是安格斯的牛尾骨冷链，新鲜到家，配料只有牛尾， 品质特别好，肉质鲜红紧实，牛尾骨是优质的蛋白，含有天然的赖氨酸，可以经常给娃吃。冷水下锅，加葱姜料酒，焯水后倒入炖锅，放葱姜和半个苹果去腥提鲜，倒入开水扣盖炖九十分钟， 开盖满屋飘香，撒点盐和香菜就搞定了。果然好品质才能炖出自带的黄金牛油，肉嫩筋糯，骨髓饱满，蘸着料汁真的太香了。汤鲜不腻，还很有营养。孩子放学回来吃的停不下来，你也快给娃试试吧！
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03:25查看AI文稿AI文稿来了啊，苹果炖牛尾骨，这个是苹果的果香，加上牛尾骨的奶香和肉香，炖出来特别的好吃，也特别软烂啊，你看一捏就碎啊。嗯，小宝宝都爱吃啊，家里有小宝宝可以试一试，来一口。 前两天做了一个苹果烧排骨，很多粉丝都跟着做了，说宝宝还爱吃，今天来一个升级版的啊，苹果烧牛尾骨，这咋和苹果干上了呗，哎，老话讲的好啊，苹果牛尾骨吃了超有福，也不知道一天搁哪，听着这些老话，跟着做就完了，保证香。 配菜跟上次的烧排骨差不多，苹果来一个，这次加了点胡萝卜，来点圆葱，这些牛尾骨是一百克左右。我用的是这种冷冻的牛尾骨啊，需要提前泡水，泡水之后再焯过水。如果用新鲜的牛尾骨，泡完水之后不用焯水了。 选苹果也是有讲究的啊，挑什么样的呢？它这种表面竖条纹非常明显的啊，越丑它越甜啊。再来点酱油，蚝油啊，开干， 圆葱切条，胡萝卜给它切成块，苹果来一半，去核之后给它切成片，就这些再来两片姜，等会开干，先焯水，冷水下锅来两片姜，烧开之后把沫子给它去干净， 这牛尾骨焯一下就行，捞出之前给它涮一涮，这样没有血沫的，千万别洗，洗完之后它容易发硬。再次起锅烧油，先把圆葱放进去，炒出香味，圆葱给它炒至微发软，它这时候已经没有辛辣味了，就成甜味了。苹果给它放进去，再给它翻炒， 给它翻炒几下就行。再把胡萝卜倒进去，牛尾骨加进去，扒拉扒拉，来点酱油，来点蚝油， 翻炒均匀，往里面加热水，烧开之后开始计时， 今天咱们不用砂锅了，今天咱们上高压锅，你要用砂锅或者铁锅，燃气炖的话，小火两个小时，你要用高压锅的话，四十到一个小时，你要用孩子的微压锅两到三个小时啊，完全软， 咱们来四十分钟啊，四十分钟之后再拿燃气小火给它炖十分钟，中途可以加点西兰花之类的，压了四十分钟，这个果香味特别浓郁，特别香啊！不喜欢这苹果的可以把果肉挑出来， 再给他倒回锅里，往里面加点西兰花。焯好的西兰花烧开之后调小火，扣上盖子十分钟，十分钟之后再转成大火啊，给它收个汤，汤汁给它收至粘稠，关火出锅 来了啊。苹果炖牛尾骨，这个是苹果的果香，加上牛尾骨的奶香和肉香，炖出来特别的好吃，也特别软烂啊，你看一捏就碎啊。嗯，小宝宝多么爱吃啊，家里有小宝宝可以试一试，来一口 鸡蛋。
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