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苏州跃海食品4年前
肉馅儿上劲的秘诀是什么？超简单，快来get小技巧吧 #肉馅
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逯小胖的快乐生活🙂1年前
朝着太阳的方向搅打上劲！#秘方 #牛肉 #厨男 #美食分享 #抖音美食推荐官
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老叶厨房4月前
红烧狮子头 超级适合家庭制作的做法 非油炸 #抖音美食创作者 #在家做美食 #美食制作分享
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联合利华饮食策划1年前
99%的人都会做错的一步，教你如何快速给肉泥打上劲， 赶紧收藏做起来！#读评论 #联合利华饮食策划 #肉泥 #生活小技巧 #有趣的知识又增加了
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何大厨6年前
#美食 怎么给肉馅上劲儿，让馅料更有韧劲儿？您可瞅好喽😉
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九阳智能电器旗舰店2年前
机打上劲VS手打上劲，九阳绞肉机让肉馅上劲不再费力 #多功能绞肉机 #绞肉机 #九阳绞肉机万物皆可绞 #厨房好物 #电动料理机
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疯狂掌门人重庆小面5年前
原来做肉馅是个体力活！要点就是搅打上劲！@抖音小助手 #美食记录
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Pandar芳5月前
制作说明 家里有搅肉机的可以省去切肉流程。 加葱姜料酒是在加鸡蛋时一起加入搅拌。 搅拌太累可以加入少量淀粉，上劲更快。 想喝汤可以在丸子快熟时加入菠菜或者小葱 #家常肉丸子 #沉浸式做饭
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刘师下饭菜7月前
腌制嫩牛肉的秘诀，你都知道那些方法，#嫩肉秘诀 #厨房黑科技 #牛肉神仙吃法 #省饭课代表
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鲜天下水饺技术培训-赵健4年前
饺子哥：肉馅上劲的关键点#水饺培训 #抖音美食制作人 #抖音美食
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小帅琦3月前
白汤丸子 喝这个汤应该注意点什么呢，你们都知道吧 #美食制作分享 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #白汤丸子 #生汆丸子汤
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章沪川1月前
如何调出鲜嫩多汁的肉馅？万能肉馅配方，饺子包子馄饨都适用 #肉馅 #肉馅调制方法 #肉馅上劲 #美食 #科普
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做老面小笼包的兰姐1月前
#老面小笼包#早餐包子
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韩姐☘️2年前
一招教会你肉馅是否上劲了，馄饨要想好吃，肉馅是关键，肉馅上劲，吃起来才会Q弹爽滑 #家常美味教程分享 ##同城美食 #纯手工馄饨 #新鲜食材让您吃得放心 #真材实料才能做出好味道
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轩轩麻麻👩6月前
我现在做烤肠的技术已经上另一个台阶了，最近又找到一个好方法能够让肉快速上劲，我也实验了很多次，教给大家，在家里咱们就可以做出纯肉的脆皮烤肠#我的厨房日记 #真材实料才能做出好味道 #今日美食分享 #烤肠 #宝宝爱吃
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李大炮6年前
肉沫加入盐鸡精糖胡椒粉，摔打上劲，加入和好的鱼蓉鸡蛋玉米淀粉葱姜汁，顺一个方向继续搅拌上劲至放入水中飘起即可。
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可乐妈吖3周前
连着下了一个多月的雨了，这天气太适合吃火锅，自己在家简单复刻了Q弹劲道的各种丸子，没有任何添加剂，实实在在的纯肉，这么健康又好吃的丸子，我不允许还有人不会做 #火锅丸子 #我的日常美食vlog #牛肉丸 #丸子
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溪溪在合肥8月前
巢湖肉饼汤 巢湖肉饼汤：1.一边剁肉馅一边加水可以使肉馅鲜嫩，肉和生姜一起剁成馅，自己剁的比机器搅的好吃 2.馅剁好后加水搅拌，加一点生抽颜色会更好看，味道更鲜美，多搅拌一会，让肉上劲。 3.接着上锅蒸，一直蒸到肉饼完全成型后再加入热接着蒸个3分钟就好了。大家可以在家试试（如果喜欢吃蘑菇或者金针菇的，可以放入菇子一起蒸，美味的很）#大人小孩都爱吃 #巢湖肉饼汤#瘦肉汤 #地方特色美食
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萱宝私房馄饨水饺2年前
抓紧收藏，不放碱的馄饨肉馅上劲的步骤来了， 很多新学员一上来就让肉馅怎么上劲这个步难倒了。 上劲的肉馅是弹牙的，很多学员做出来是松散的最简单明了的办法跟我来。 第一步：让卖肉的把肉搅好拿回来放进冰箱冷冻降温，到冰凉的状态就行，如果肉馅不够细用家用绞肉机再搅一到两分钟 第二步：把冰块跟调料准备好（冰块和水可以是1:1的比例，冰块的重量就是水的重 量 第三步：水，冰块总重量的一半和调料同时倒入肉馅里面搅拌均匀后，快速搅拌大约5分钟再倒入另外一半冰块水，继续最高档搅拌5到10分钟 ""只要速度够快，力道够大，温度 轻松上劲
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JOJO日记5月前
专属咱们健身疯子的牛肉丸 专属健身疯子， 一来因为既是低脂高蛋白， 二来，搅打肉馅的胳膊要是没练过 还真不行 哈哈哈哈哈。 越甩肉越上劲它就越q越好吃！！ 纯瘦肉成肉馅（自己买了瘦肉让老板现场搞 不然买的肉馅都比较肥） 300g 青菜（青椒1，菠菜一把） 剁成馅 鸡蛋1个 孜然粉 花椒粉 耗油两小勺 盐适量 淀粉10-15g 做成丸子状， 烤箱180度 15-20分钟。 香迷糊把！！！ #健身餐 #健身 #减脂餐 #高蛋白 #饱腹感
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泰昌机械 肉制品设备 乳品设备7月前
鱼丸打浆机 牛肉丸打浆机 丸子加工设备 虾滑打浆机 怎么让肉馅有颗粒感，不会打成浆呢？就是这款打浆机，打浆上劲，保持颗粒感，搅拌速度可调，可循环水降温，自动出料，型号50-500升不等，是加工猪肉丸，牛肉丸，鸡脯丸子，鱼丸，虾滑，肉浆不可缺少的设备之一，打浆速度快，减少人工#打浆机 #肉丸打浆机 #丸子加工设备 #制冷打浆机 #潮汕牛肉丸
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苏州悦悦妈私房美食1月前
想要肉馅儿搅拌到起胶，拉丝，抱团的理想状态，肉买回来，洗干净，擦干水份，切成块，肥瘦分开，放冰箱冷藏一个多小时，或者冷冻半小时再绞肉，然后才能加料水搅拌#同城精选#同城美食#手工馄饨#小本创业#私房馄饨
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黄大维（美食）5年前
曾经的猪肉我们爱搭不理，现在的猪肉让我们高攀不起，但也得吃啊！@抖音小助手
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陈老三☯️6年前
教你15秒钟让鱼丸上劲！学会了合拍，分享给更多的朋友们！#庖丁后裔 #泉水鱼丸 @抖音小助手
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韦哥🔥美食1月前
这样在家做的汆丸子汤清味鲜，丸子口感劲道爽滑#美食教程 #抖音精选计划 #家常菜#汆丸子
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阿姐爱做饭4月前
#猪肉丸 #猪肉丸子#美食教程 @抖音创作小助手 @抖音热点
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琪宴餐饮管理3年前
猪肉萝卜饺子馅，爽脆的呀~#猪肉萝卜馅 #饺子 #冬至 #简单美食 #在家做美食 #域见家宴 @抖音小助手
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沙集梅姐1月前
#肉丸子 这样做Q弹又嫩又劲道 过年过节必备肉丸子 主要自己做干净卫生无添加吃的放心#制作过程 #中秋美食 #美食教程 #
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Zohra 美食日记5月前
#美食#丸子#抖音美食创作人
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西安五星剁馅水饺1月前
高汤打上劲，肉馅才会抱团 #餐饮 #五星剁馅水饺
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海莲爱分享1月前
家用绞肉机做馄饨馅的详细做法 大家好！前一段时间分享了用厨师机给馄饨馅上劲方法，很多姐妹说家里没有厨师机，能不能出一个家用绞肉机的方法，这不它来了，方法很简单，第一次做一定严格按配方来 梅花肉300克 食盐4克 白砂糖2克 小苏打0.2克 黑胡椒粉0.2克 冰块90克 以上食材严格要要求称好，不能凭感觉，放入绞肉机中搅打上劲，家用绞肉机一次搅打10秒钟停3秒钟，这样来回打五分钟上劲效果都非常好了，挂在硅胶铲上不会掉下来，馄饨母馅就做好了，可以加入自己喜欢的蔬菜，玉米焯水，香菇焯水、荠菜焯水，莲藕，虾仁都可以加进去，不用另外再加盐，包好的馄饨密封打包好放冷冻室保存，随吃随取 喜欢的姐妹赶快复刻吧，自己在家实现馄饨自由，第一次做严格按配方来，#健康早餐#家用绞肉机 #馄饨
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F哥3月前
高压锅焖肉 简单操作做个下饭菜！#下饭神器 #人人都是美食家 #长沙美食#同城美食 #F哥
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在小区卖面包的丹丹6月前
家庭版云吞制作 一斤后腿瘦肉 150克冰水 8克盐 1克胡椒粉 5克大地鱼粉 2克小苏打 冰水分三次加进去，打到肉上劲，粘稠即可
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安静会做卤味熟食1月前
谁懂遇小卤家的烤肠香，吃到好吃的，我就回来琢磨研究，怎么能把咱家的烤肠也做的让大家流连再来，咱家现在上了拌肉器了，绞肉足足上劲，吃起来肉汁瞬间爆满嘴，每口都是实打实的肉香，吃完还想再炫一根！#制作过程 #美食
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阿芳小厨2年前
冬天的第一顿萝卜大肉馅饺子你们都吃了吗？馅料像我这样调试试，鲜嫩多汁#妈呀太香了 #饺子 #家常饭
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英子cp（家常菜）3周前
今天又来分享油面筋塞肉的做法，真的好好吃，油润的面筋吃起来特别有嚼劲，里面的肉也是一口爆汁那种，真的超级好吃#油面筋塞肉#油面筋#油面筋的家常做法
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丽丽美好人生🌹2月前
我这个方法调的肉包子个个鲜嫩多汁又香又好吃#肉包子 #馅料 #我的厨房日记 #好吃到停不下来
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真意餐创（收学员）2月前
好吃不如饺子！好玩不如包饺子 #抖音美食教程 #餐饮创业 #抖音美食创作者 #美食教程
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晓晓的厨房日记1月前
滕州肉丸子教程来了！来青岛两个多月了，特别怀念滕州的肉丸子，今天买了点肉自己在家复刻，自己做的肉丸子Q弹劲道，都能当乒乓球打了😂零添加，没有黑科技，想吃了自己轻松在家做#滕州美食 #我的日常美食vlog #自制美食 #手工丸子 #猪肉丸
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宁波早餐培训2年前
汤包加汁小技巧，让肉上劲之后，才能进行加水，而且每次少量加入，让肉把水吃进去#实际操作亲自动手#早餐培训 #包子培训 #宁波早餐培训 #宁波包子培训@胜东方餐饮实训 @抖音小助手
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小柒教做菜 🍳2年前
以后家里要是包饺子，饺子馅像我这样做，鲜嫩多汁 真的特别好吃！#今天吃饺子 #茴香饺子
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亚东家常菜3年前
鱼香肉丝的家常做法，开胃解馋又下饭，技巧简单实用#家常菜 #美食教程 #抖音美食
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闫老师家政7月前
金牌月嫂必备的一道菜:肉丝酱干丝#平价好物分享#营养搭配合理的月子餐 #怎么做月子餐好吃又营养 #月子餐30天食谱做菜大全 #适合产妇的月子餐
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鲜天下水饺馄饨技术培训-小雪3周前
饺子怎么肉馅粘稠还满口爆汁#东北饺子 #水饺技术 #饺子水饺配方
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财辰食铺3周前
小朋友喜欢吃午餐肉，我从不在外面买，自己在家做，健康又美味 #午餐肉 #自制午餐肉
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做老面小笼包的兰姐2月前
#老面小笼包#餐饮创业#早餐包子
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一只哒哒兔1月前
以后不用去外面吃福鼎肉片啦#美食 #美食趣胃计划 #美食教程 #美食分享 #热门
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堆姐.酱酱小公主😘2年前
#堆姐的肉丸子 堆姐的肉丸子锅烧干了，肉丸子都不会散，今天就教大家怎么给肉丸子上劲，做好吃#肉丸子 #年货 #抖音好物年货节 #年货备起来
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刘先生教做菜4周前
调饺子馅 饺子馅像我这样调鲜嫩多汁，喜欢和我一起学着做吧#美食#肉馅这样调#调饺子馅#美食教程 #美食推荐 @抖音创作灵感 @DOU+小助手 @抖音美食
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味语餐饮【特色粉面+瓦罐汤】2月前
梅花肉，玉米淀粉，胡椒粉，葱姜水，鸡蛋打到肉里面让它上劲，在放到蒸箱里面干蒸让他定型#瓦罐汤 #早餐培训 #美食教程
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乱成一锅@大侠3周前
1. 处理食材：虾仁切大块，韭苔切小粒。 2. 拌肉馅：肉末加姜末、2勺生抽、1勺蚝油、少许盐和胡椒粉，朝一个方向搅打上劲。 3. 混合：将虾仁和韭苔倒入肉馅中，淋入1勺香油和1勺食用油，轻轻拌匀。（最后再放油，能锁住水分和韭苔的鲜绿） 包与煮 1. 包饺子：按自己习惯的手法包好，不露馅即可。 2. 煮饺子：水开下饺子，用勺子轻轻推散防止粘锅。水沸后加一小碗凉水，重复三次，待饺子全部浮起、肚子鼓鼓的，即可捞出。 --- 一句话秘诀：肉馅先调味，韭苔和虾仁后放，最后淋油锁鲜#调料 #在家做美食 #美食教程 #抖音种草计划
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潮汕阿姐1月前
#潮汕人#潮汕美食 #潮汕民俗文化 #揭阳#同城热点
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掉渣饼～鲜肉烧饼【春哥】3周前
调肉馅只能用手搅，不能用机器，当天买肉当天调，这样新鲜#掉渣饼 #鲜肉烧饼 #武大郎烧饼 #卷卷烧饼 #恩施烧饼
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姐～1月前
#美食制作分享 #自己动手做美食#我的厨房日记
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瑞瑞好食光1月前
以后吃火锅就这样在家做点，Q弹劲道不腥不柴，不用出去买了#水汆丸子 #清汆丸子#猪肉丸教程 #真材实料 #山东大席水汆丸子
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沧州阿窦私房馄饨水饺4周前
#饺子馅怎么调 #阿窦私房馄饨水饺 #沧州同城推荐 想要饺子馅好吃又多汁，就按我这个方法做，做出来的饺子一吃一个不知声！
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芊芊家常菜1月前
肉芊子 很多都喜欢吃肉芊子，可是自己在家做，特别容易松散，而且豆皮还鼓泡，今天一个视频教会你！#肉芊子
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金宝妈妈1年前
这个鲜肉包子我家是隔三差五就要包的，要想肉馅鲜嫩多汁，没有其它技巧，就是多打水进去，把肉馅搅上劲。这样做出来的包子口口爆汁。#抖音商城浪漫七夕节 #我的厨房日记 #晒美食是对平凡生活的热爱 #肉包子 @DOU+小助手
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Herry9月前
今日小分享，胡萝卜牛肉馅饺子哦，简单易上手，年夜饭每家都得来一盘吧，饺子配酒，越喝越有#好吃不如饺子 #爱上厨房
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古交笑笑私房馄饨水饺1年前
1、准备500g的肉馅； 2、用温水泡好葱姜； 3、按比例调配好视频中所有调料； 4、将料汁搅拌均匀； 5、把搅拌好的料汁加入肉馅中； 6、把调好的肉馅加入搅拌机中给肉上劲； 这样一份馄饨肉馅就做好了，喜欢什么口味的就加入自己喜欢的配菜就可以了。#馄饨馅的做法 #馄饨 #同城 #美食教程 #家庭外卖
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南城董哥2月前
肉馅想要弹牙爆汁！一定得这样做！ 甜笋蒸肉饼，鲜甜爆汁，小朋友超爱吃！#抖音美食 #爱生活爱美食 #地方特色美食 #好好吃饭大赛
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利哥教做菜4月前
正宗炸丸子的做法 #在家做美食 #抖音美食推荐官 #抖音美食推荐官
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剂子机、擀皮机、切菜机、拌馅机_尊晨机械3月前
主要拌馅上劲粘稠#肉馅上劲机 #打浆机 #拌馅机 #打馅机 #鲜汁肉包馅
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烧给女儿的菜1月前
一上桌大人小孩抢着吃红烧狮子头 保姆级教程#跟着抖音做美食 #美食教程 #肉丸子 #家庭美食 #家常菜
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