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【享闹市林泉之乐,品官府菜之珍馐,南海这家院子不容错过】 🚗昨天去了南海的「随意院子•翰林谭家菜」探店,上午10点前到才好找位置,迟了排长龙。 ⭕️环境:走进随意院子,小桥流水、鱼戏青莲、树木奇趣、曲径通幽……环绕着精雕细刻的岭南建筑,仿佛穿越至清末民初的豪门府邸,又有着走进日式园林的错觉。一步一景都能让你体验到,不出城郭而获山林之怡,身居闹市有林泉之乐。一方园林,一院佳景,置身于此,悠然自得; ⭕️出品价格:饮早茶的茶点精致,味道不错,价格稍贵。多款主打招牌菜式:黄焖鱼翅、15年太雕羔膏蒸肉饼、青柠头抽焗罗氏虾、艾香盐焗扇鸡、顺德捞起鱼生等。饭市海鲜菜品价格也不菲,拍得住顺德猪肉婆; ⭕️服务:没有顺德餐饮的服务那么及时周到,服务员不少,但没人及时倒茶换碟,卫生间的卫生也一般般; ⭕️背景: 🔖据悉,南海有两大美食世家:一个是由南海绅士江太史公创出的太史菜,另一个则是由清末榜眼南海谭家村人谭宗浚所创的谭家菜。这个翰林谭家菜与南京随园菜、曲阜孔府菜并称为中国著名的三大官府菜。去年(2024年)9月以谭家菜为代表的「随意院子」回归南海开业。 🔖随意院子·翰林谭家菜”主理人谭家良介绍,翰林谭家菜特色是“三贵”,贵在食材,燕窝鱼翅,山珍海味,俱是拿手佳肴;贵在烹饪,细火慢熬,精益求精,皆是色香味全;贵在器皿,古色古香,一人一份,尽显典雅精致…… 📍随意院子•翰林谭家菜,佛山南海丹灶仙湖度假区内香荷路2号,视频中有订座电话。#佛山美食 #佛山探店 #随意院子 #翰林谭家菜 #南海美食
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