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ZXH1周前
酒香缭绕🍶米浆酒酿吐司 🍞85%含水的润糯感 米浆🍚大米28g，糯米28g，水280g 波兰种🍚高筋面粉48g，水48g，鲜酵母1g 面团材料🍚高筋面粉384g，水磨糯米粉34g，米浆288g，米露120-136g（40g先放），奶粉13g，波兰种96g，鲜酵母7g，细砂糖26g，黄油32g，盐5.5g （❗️此配方可制作2个450g的吐司） （❗️室温28度，湿度70%，发酵时间仅供参考，需根据温度湿度适当调整） —————————————————————————— 1️⃣（提前半天准备）米浆，大米洗净和水放进破壁机，启动豆浆模式。晾凉转进冰箱冷藏备用 2️⃣（提前半天准备）波兰种，波兰种所有材料混合均匀，室温放置1小时，转冰箱冷藏备用 3️⃣（提前几小时准备）水合面团，高筋面粉、糯米粉、奶粉、米浆、米露40g，提前混合均匀，放入冰箱冷藏备用 4️⃣面团放入厨师机，加入波兰种 、鲜酵母 、细砂糖，中低速搅拌，直到面团逐渐吸收这些新加入的材料，并变得光滑、有弹性 分次加入剩余的米露低速揉匀（需看面团状态调整），加盐和黄油，继续搅拌至完全吸收 最后转为中高速搅打，直到面团达到完全扩展阶段，即能拉出坚韧、透明的手套膜（总揉面时长约20-25分钟） 5️⃣一发 揉好静置20min-四周折叠20min-四周折叠20min-十字抱叠20min-十字抱叠20min 6️⃣切分松弛 均切成2份，将面团收圆松弛20min 7️⃣整形二发 轻拍保留大气泡，动作轻柔，整理成长方形后卷起，放入吐司盒内，二发至约10分满（50-70分钟左右） 8️⃣烤箱提前十分钟预热，上180，下200，烘烤38-45分钟（烘烤约15分钟后盖锡纸烘烤） —————————————————————————— #爱生活爱美食 #吐司 #酒酿吐司 #高含水量面包 #吐司脑袋
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抗类96小年轻1月前
无麸质纯大米吐司教程接住拉 配方:200可生大米(五常大米)，泡米水85到100可，粉盐2克，油20克，蜂蜜20克，无麸质酵母2克 大米提前冰箱浸泡3小时或者隔夜浸泡 盐油米水蜂蜜全部倒入破壁机 果蔬模式搅打2遍放冰箱冷冻15到20分钟(为了降温，低温吐司气孔才会细腻) 第三遍果蔬模式搅打2分钟加入酵母2克搅打20秒 倒入250克吐司模具，牙签排气 烤箱38度发酵90分钟，发酵到模具八九分满 发酵好的吐司加入葱花肉松盖盖子，烤箱190度烘烤45分钟。打开盖子190度烤3分钟 烘烤时间完成立刻拿出来倒扣脱模等待冷却 冷却后裹一层保鲜膜，4小时后再切 注意事项，选五常大米，米浆温度不超过26度，完全冷却后再切 记得点赞收藏+关注哦! 后续也会一直更新无麸质饮食做法!有无麸质群想进的打666 其实过敏和自体免疫性疾病都和肠道健康紧密相关，肠道是我们人体最大的免疫器官，除了饮食上规避过敏源，更重要的是修复肠道漏洞，漏洞没了，自然而然也就好了!也欢迎大家一起进群交流无麸质饮食，俗话说得好三个臭皮匠，顶个诸葛亮!互相鼓励，互相交流!也希望我的经验能够帮助到你!好了，今天就到这里啦!有什么问题欢迎评论区留言!也可以进群交流哦!#无麸质饮食#自身免疫疾病#过敏体质宝宝#无麸质无蛋奶#无麸质群 期待你的评论发条评论参与讨论 善语结善缘，恶言伤人心 #无麸质饮食
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千大吃货的日常5年前
挑战做100款吐司之大米吐司，不一样的风味，吐司面包的家常做法
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敏宝吃饭3年前
之前做了大米浆版的吐司。很多宝妈问能不能直接用大米粉来做～这不，就来了吗😜 不过，大米粉和大米米浆，做出来口感不一样哦。#敏宝辅食 #过敏体质宝宝 #食物不耐受 #无麸质 #小麦过敏
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敏宝吃饭3年前
今天不用大家买粉，不用和面。 大米泡一夜，用破壁机打成米浆 就能做成超松软的大米吐司🍞 敏宝妈妈快来试试吧 #敏宝日记 #食物不耐受 #无麸质饮食 #跟着抖音做美食 #宝宝辅食 #辅食教程
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湘湘的厨房4年前
大米吐司，不用机器快速出膜！自从学会了这方法，每周都要做吐司
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玫孜1年前
大米吐司的详细做法 无油无盐有劲道 淡淡的米香揉面只需五分钟#烘焙教程 #家庭烘焙 #吐司 #在家做面包 #烘焙
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大黄日常记1月前
早餐做了孩子爱吃的爆浆吐司，做法非常简单#初中生#早餐#vlog日常 @抖音小助手
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敏宝吃饭2年前
重金买的纯大米吐司🍞配方教程来了‼️纯干货… 小麦蛋奶过敏不能吃，还能吃什么吐司呢？前段时间跟一位日本烘焙师傅，学了这个纯大米吐司的做法❗️真的是炒鸡柔软～之前我用米浆做的大米吐司，很多宝宝应该都看过。做过的宝宝，应该都会觉得那个吐司的外壳比较硬。我也一般都会把边边切掉。 但是❗️这个配方做出来的纯大米吐司，真的是连外壳都是软的‼️ 密封保存，就算是不复烤，也不会硬。 而且，做法很简单，也不用等着发酵几个小时😕省时省力，而且成功率高👍 分享给敏宝妈妈们～期待大家来交作业哦 #无麸质 #敏宝辅食 #无麸质无蛋奶 #家有敏宝 #吐司
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妈咪小爱2天前
孩子早餐不知道吃什么，快试试这个七小七山药小吐司，松软绵密，一周连吃8次都不腻，爆浆吐司做法简单还好吃 #早餐吃什么 #吐司 #宝宝辅食 #懒人美食 #学生早餐
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恬恬妹妹甜甜甜～1月前
巧克力爆浆吐司的神仙做法，配杯牛奶就是完美早餐#巧克力 #早餐吃什么 #美食教程 #吐司 #日常分享
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Claire的烘焙life5年前
椰浆混合黑米做出来的拉丝吐司
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辣条小饱贝儿2月前
#上热门 家庭版爆浆吐司，有空气炸锅一定来试试，酥酥脆脆满口爆浆#厚皮橙 #家庭美食做法 #早餐吃什么 #美食
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激动的奶酪3年前
豆浆吐司，用醇醇的现磨豆浆做的吐司，有营养吃起来很有质感，软硬适中，低糖低油，健康日常，适合经常吃的吐司
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西瓜妈妈-无麸质手作5月前
被赞了，这大米吐司吃起来太软糯了，看看这细腻的组织就可想而知，这吐司是有多软糯了，纯大米打浆制作而成，不是面团发酵起来的吐司，米浆做的口感更细腻，更好消化，软软的入口即化～简直是过敏人士的福音～#过敏体质宝宝#牛奶蛋白过敏 #宝宝湿疹 #桥本氏甲状腺炎 #抽动症
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爱美食的二胎宝妈5月前
面包机做吐司，终于成功了一次，这个配方跟做法学起来！真的很好#面包机吐司做法 #面包机做面包的教程#面包机做面包 #dou加热门
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93妈妈的日常记录2周前
添加了熟米饭的大米吐司味道更好✌🏻️ 成功的关键：用五常大米、米浆打细腻、米浆温度不能过高、发酵不要过头(6-7分满更好) 这个配方做了三次，广东现在的温度发酵太快了，可能6-7分满的时候进烤箱气孔更小！ #无麸质无蛋奶 #无麸质大米吐司 #过敏宝宝辅食 #过敏宝宝早餐 #过敏吃什么
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醒醒妈妈1月前
100%大米制作的吐司，无麸质无蛋奶。泡一泡大米就可以做出来啦🔥详细教程来了，一起做起来吧。蓬松柔软带点Q弹，煎一煎做三明治也很吃的@抖音小助手 #无麸质无蛋奶 #过敏体质宝宝 #过敏性鼻炎 #抖音美食创作者 #敏宝辅食
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轩妈小厨房7月前
早起半小时给孩子做了爆浆芝士吐司卷，香#早餐 #吐司 #做法简单又营养
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娜妈厨房日记2周前
一周连吃8次都不腻的#黄油爆浆吐司 ，做法非常简单，有手就会#孩子早餐 #早餐吃什么 #吐司
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小海的烘焙日记3月前
抹茶茉莉奶酱流心吐司！掰开直接爆浆，超清爽的爆浆茉莉抹茶奶油吐司做法来啦！#烘焙 #面包 #吐司 #美食 #电子榨菜
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心仪妈咪🍭1月前
不用烤箱‼️只要一口电饭锅也能做拉丝吐司，蓬松暄软奶香浓郁#吐司 #北海道吐司 #在家做美食 #电饭锅蛋糕
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敏宝吃饭2年前
无麸质无蛋奶-纯大米浆吐司｜📒附教程#食物不耐受 #无麸质 #无麸质无蛋奶 #大米吐司 #纯米浆制作 #敏宝辅食 #家有敏宝
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轻食小厨3月前
空气炸锅才是减脂餐的神！几分钟搞定低卡爆浆烤吐司！一口爆浆，造吧！贼啦的香，#早餐吃什么 #减脂餐做法 #妈呀太香了 #低脂低卡
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湘湘的厨房1年前
配方升级！我做的纯大米吐司也太棒啦，细腻绵软，好吃到停不下来 #吐司 #大米吐司
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爱吃面包的沫沫3天前
新手小白挑战手揉吐司第20天，不用厨师机徒手揉出拉丝的芋泥松松吐司，自己做的吐司就是香，一口下去层次丰富，做法和食材都很简单，新手小白也能一次成功！#芋泥吐司#肉松吐司#家庭烘培#烘培新手#新手小白
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醒醒妈妈2年前
无麸质无蛋奶-纯大米吐司🍞不用面粉 不用揉面机 不用泡打粉蓬松柔软 小麦过敏宝宝可以吃的吐司‖无麸质无蛋奶#大米吐司 #纯米浆制作 #敏宝辅食
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93妈妈的日常记录4周前
米浆版的大米土司🍞 没有淀粉和粘合剂，大米泡一夜就可以做出来。无添加的大米土司更好消化。 #无麸质吐司 #无麸质无蛋奶 #过敏体质 #过敏宝宝辅食 #过敏体质宝宝
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米线美食3年前
大米吐司你吃过吗？不需要面粉，只需200克大米泡一泡，香甜软糯 #大米吐司面包 #糕点 #土司面包
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初一妈妈一拖二7月前
你们看这个肉松爆浆小吐司做法简单吗？挺好吃的可以试试#记录真实生活 #早餐
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我又把面包烤糊了3年前
很火的一款小众面包：大米烫吐司，软糯且弹性十足 #大米面包 #吐司面包 #美食教程 #烘焙教学
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小米吖1周前
早餐不知道吃啥的，可以试试这个吐司的做法～营养丰富，孩子巨爱吃～#早餐吃什么 #吐司 #虾滑吐司 #米惦奶奶嫩吐司 #早餐分享
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清清在深圳7月前
早餐做了江西炒粉，爆浆小吐司，简单又好吃#小学生早餐 #早餐吃什么 #我的厨房日记 #记录真实生活
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臻殊妈咪7月前
藜麦吐司，加了中种和烫种的原因，口感Q弹绵软，有了藜麦的加入，入口软润湿弹，满满的藜麦胚芽香，丰富的口感层次，可真是太好吃了#烘培 #藜麦吐司#藜麦#早餐面包 #做法简单
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狮狮一家在英国4天前
大家想要的简易牛奶吐司视频来咯！这次是我老公拍的视频，他经验不足，可能没有拍好，但是还是感谢他#海外生活 #牛奶吐司#家庭版吐司#混血萌娃
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爆浆小吐司9月前
无法拒绝的吐司系列〰黑芝麻酥粒吐司🍞 黑芝麻好处多多🥰而且这个颜值妥妥的美拉德😍色泽漂亮，做法超简单，新手小白也可以搞定🥖 📎吐司的配料如下： 450g吐司用料：高筋面粉250g、奶粉15g、白糖23g、全蛋50g、牛奶160g、干酵母3g、黄油30g、盐3g。 📎黑芝麻馅用料：熟黑芝100g、糖粉15g 、奶粉10g、椰子油10克。 📎酥粒：黄油10克、糖粉10克、低筋面粉30克，搓成小颗粒即可。 #吐司面包 #纯手工零添加 #过年美食 #甜品烘焙 #烘焙
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缘妈的厨房6天前
早餐来上这份牛奶爆浆吐司🍞承包了孩子一整天的好心情#如果你有一个空气炸锅 答应我，都去试试吧#空气炸锅美食 #早餐吃什么 #吐司的N种做法
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泽霖麻麻1月前
解锁吐司第N种吃饭 爆浆拉丝 做法简单又好吃 #早餐吃什么 #吐司的神仙吃法 #小学生早餐 #早餐 #早餐
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小苗爱做饭（早餐）1月前
10分钟搞定爆浆芝士吐司卷，外皮酥脆一口拉丝，做法简单又好吃，孩子很喜欢#小学生早餐 #开学 #芝士吐司卷 #空气炸锅美食 #万物皆可种草
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可乐麻麻呀～8月前
#小学生早餐 今日小学生快手早餐🥣黄油爆浆吐司🍞吸满牛奶的吐司这样煎，软软糯糯的特别好吃😋还不费时间，几分钟就搞定👍#孩子的早餐简单做法 #抖音美食推荐官 #每天早餐给孩子吃什么
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袋鼠爸爸的厨房3天前
孩子上学的早餐，快试试这个爆浆山药小吐司，松软绵密，一周连吃8次都不腻，做法简单还好吃 #早餐吃什么 #吐司 #宝宝辅食 #小学生早餐
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大妍不馋1周前
又来做米粉小面包啦～家里吃不完的米粉不要闲置，做这个大人小孩都可以吃～（鸡蛋排过敏宝宝才可以吃哦）#宝宝辅食 #手指食物 #ikv吐司餐盘 #辅食教程 #辅食分享
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手可捞星辰2天前
这个吐司已经火了很久了，很受欢迎，都是有道理的，外面有酥皮，里边还有爆浆夹心，多重巧克力组合的，真是就没有人会不喜欢的，但其实做法很简单，烘焙新手宝儿们也是完全可以跟的，还是一次发酵吐司，时间上也比较省事儿 #巧克力吐司 #巧克力吐司面包 #自制吐司 #巧克力爆浆吐司 #星辰姐姐是个面包迷
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湘湘的厨房3年前
免揉面的大米吐司，外脆内软，米香椰香浓郁，一次发酵真简单 #吐司的神仙吃法 #烘焙人的日常
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安祺2天前
面包机做吐司🍞#面包 #面包机做面包
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Jerry亲亲2天前
#烘焙 #吐司面包#白吐司#波兰种吐司 #抖音美食创作者 加了波兰种的这个白吐司简直就是无以复加的柔软呀，太适合做各种开放性吐司和夹心吐司了，空口吃也是超好吃
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甜妈&果宝2周前
营养早餐爆浆芝士太阳蛋吐司三明治，不用开火，外皮酥脆，里面是火腿芝士夹心，奶香又拉丝，做法简单又美味！ #一个人在家也要好好吃饭 #甜品治愈一切 #好吃的东西胖胖胖 #小学生早餐 #吐司的神仙吃法
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敏宝吃饭3月前
无麸质无蛋奶｜免发酵的吐司🍞简单易做‼️ 🌾小麦蛋奶敏敏不能吃，还能吃什么呢？ 大米吐司我有分享过很多次，但是很多宝宝说发酵太难了，不好掌握。 那么今天就给大家分享这个免发酵的版本！ 做出来也是巨松软👍 #大米吐司 #无麸质无蛋奶 #无麸质 #敏宝辅食 #家有敏宝
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小叶子优焙学苑3年前
#吐司 🍀今天来做一款大米吐司吧(・ω< )★#面包制作 #面包 #烘焙 #吐司面包
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羊羊吃不胖1周前
5️⃣min元气早餐❗芝士爆浆吐司 外酥里嫩一口爆浆#吐司 #三明治 #低脂低卡 #早餐吃什么 #3分钟营养早餐挑战
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悦悦麻麻💗3天前
十分钟元气早餐‼️一口爆浆巨滑的滑蛋芝士一定要试试呀～做法超级简单#创作者中心 #创作灵感 #今天的早餐长这样 #吐司的一百种吃法
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敏宝吃饭2年前
免发酵❗️速成版的纯大米吐司🍞0麸质0蛋奶 #过敏体质宝宝 #美食创作人计划 #小麦过敏 #敏宝辅食 #无麸质无蛋奶
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依芮3月前
健脾又明目的养生吐司！超级适合老人和小朋友！#养生 #吐司 #在家做面包 #自制面包
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娟娟爱养生1月前
5点起床给高中生女儿做早饭，今天吃#鸡蛋肠粉#夹心小吐司#紫薯小米米糊
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手持烟火以谋生2天前
蒜香乳酪小吐司🍞这是我吃过最好吃的吐司 黄油和乳酪的香气搭配，复烤后真的非常香，出炉已经完全不够分了，还是做少了，咸甜永动机，真的很难不爱！配方使用8个BREADLEAF白色小澡盆模具#抖音美食创作者 #自做面包教程 #吐司的N种做法 #美食分享
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丫妈小厨房2天前
一个面团解锁3种口味奶酥吐司🍞一次成功❗ 抹茶奶酥吐司，可可奶酥吐司，伯爵红茶奶酥吐司，新手也能轻松复刻～#吐司 #吐司面包 #面包#烘焙 #甜品
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早餐好味道4天前
我女儿说，以后的早餐就是它啦！#早餐#早餐吃什么#早餐做法#早餐合集#美食教程
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白小纯美食分享5天前
#烘焙 #吐司 #面包制作
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一只小白白3周前
#记录生活 做美食过中秋的一天
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烘焙帮4年前
喝剩的白米粥加到面包里，做出无敌柔软拉丝，膨胀效果惊人的白米粥#吐司 。做法简单，放三天不硬哦！#面包 #烘焙
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彤嫲厨房2天前
不用烤箱，没有厨师机，徒手揉的面普通的电饭锅也能做出香甜面包 #免揉面包制作方法 #电饭锅美食#吐司面包#新手烘焙#美的电饭锅
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风鑫紫windy4天前
之前问我手揉面包的方式的小伙伴 注意看看这篇哦， #好好吃饭大赛 #美味又方便的懒人美食 #烘焙 其实只要之间足够 不需要使劲揉搓也一样可以做出好吃的面包的。
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厚皮西瓜1周前
十分钟早餐，板栗山药小米浆，芝士鸡蛋三明治#早餐吃什么 #懒人美食 #营养早餐 #儿童美食 #
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木木潼子在这呢6月前
大人小孩统统拿捏 太好吃啦#吐司 #辅食教程 #干饭宝宝上线 #宝宝辅食
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