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中华包点尹鸿飞2年前
做包子馅，去腥千万不能用料酒！好用的三种去腥方法来了！#包子 #肉馅调好吃 #抖音美食推荐官
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在西安卖生鲜饺子的兰姐1周前
肉馅去腥的技巧竟然不是料酒而是……#手工美食 #餐饮创业 #西安#去腥味 #在西安卖生鲜饺子的兰姐
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食光小厨5年前
肉馅饺子馅里不要加料酒可以加黄酒。用花椒水能去肉腥味#美食@抖音小助手
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岳阳三姐馄饨饺子（收徒）2年前
包饺子可千万别加料酒！不能去腥还有酸味，这样做去腥增香，味更好！ #饺子馅怎么调 #料酒 #包饺子
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椰子塔塔8月前
#留学生 #留学生做饭 #留学生做饭糊弄学 #留子日常 #生命体征维持餐
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举一堆栗子2年前
你们调肉馅加料酒吗？#猪肉馅 #日常做饭
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食福记:专业早餐3月前
夏天肉馅切记不要加蚝油料酒跟小葱。#肉馅
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开花老面3年前
包子饺子肉馅能加料酒吗#老面馒头培训 #包子培训
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糖妈美食记4月前
鲜肉酱肉馅的教程来啦！不用手切，超级方便，巨好吃的万能馅。快做起来吧@DOU+上热门 #在家做美食 #抖音美食创作者 #酱肉馅 #美食教程
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董小厨家常菜3月前
调饺子馅千万不要放料酒，教你饺子馆秘诀，鲜嫩多汁不腥不柴 #饺子馅 #饺子 #美食教程 #包饺子 #猪肉馅
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小苹果(^ ^)3月前
小白菜猪肉馄饨 周六日可以多做点冷冻起来，工作日早晨煮着吃。#馄饨 #早餐 #早餐吃什么 #美食 #日常做饭
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面香园3月前
锅盔肉馅鲜肉饼肉馅记得不要打水哦 #锅盔肉馅#鲜肉饼肉馅
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晓洁呀！4月前
用两斤面粉做了一个礼拜的早餐，这个酱肉小笼包教程也太实用了吧！一千多万人看过果然有道理～冻起来当早餐太方便了，孩子加热5分钟就能吃～#在家做美食 #美食 #蒸包子 #酱肉小笼包 #早餐吃什么
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静味厨房3月前
青椒酿肉🔥巨巨巨…巨下饭‼️ 做法： 青椒切断去籽备用 肉末里加蒜末 葱花 1勺生抽 半勺老抽 1勺蚝油 1勺料酒 少许十三香 1勺淀粉 1个鸡蛋 搅拌均匀 把肉馅塞进青椒里 料汁：2勺生抽 1勺陈醋 半勺老抽 1勺蚝油 1小勺白糖 半碗清水 搅拌均匀备用 油热依次下入青椒段 两面煎至虎皮状 加1勺蒜末 淋上料汁 盖盖焖煮3分钟 淋上水淀粉煮到汤汁浓稠 撒上白芝麻即可#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #下饭菜 #今天吃什么 #抖音美食推荐官
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陈公记土法初榨花生油3月前
今天教大家做蓬松暄软的肉包子#生活好帮手 #肉馅调制方法 #肉包子做法 #饮食 #花生油灌装机
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怡宝吃不饱3月前
巨多肉馅的馄饨，深夜来上一碗太满足啦 #路边摊美味 #人间烟火 #馄饨
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老范的农村生活3月前
庐江人从小吃到大的一道早点，外地的老乡有没有想念家的味道？#民间传统美食 #࿆家࿆常࿆便࿆饭࿆最࿆好࿆吃࿆
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董小厨家常菜3月前
调饺子馅千万不要放料酒，大厨分享饺子馆秘诀，鲜嫩多汁不腥不柴 #饺子馅 #美食教程 #猪肉馅 #包饺子 #白菜猪肉馅
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🍋齐哥在长大3月前
夏天做包子果然还得是冰水和面 #没事嚯嚯面 #小学生早餐#面食 #酱肉包#包子
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老梁别吃外卖4月前
中午给上班的老公送饭来了 每次做都会吃的很开心的尖椒酿肉，这回加了虾滑，更加赞赞赞#太香了一道好吃的下饭菜 #夫妻日常 #记录真实生活 #爱就是一起吃好多好多顿饭
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金芽Story3月前
懒人版酱肉包，自己做的吃得放心 #懒人食谱 #酱肉包做法 #手残党美食 #早餐吃什么 #简单家常菜
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你好，菲菲妈3月前
今天做了清炖羊肉和酱肉小笼包，又是被孩子们夸赞的一天，原汁原味的羊肉汤搭配小笼包真的可好吃了#酱肉小笼包
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厨匠傻东子《招募会员》3月前
扬州霸王狮子头、日销量150个 原料：肥6瘦4五花肉2斤 马蹄100g，鸡蛋1个，盐10g.鸡汁3g 味精5g.胡椒粉1g.白糖2g 葱姜水80g加20g料酒. 生粉20g 肉放冰箱冻一下，去掉筋膜，切石榴籽大小，调味，一个方向搅拌摔打有粘性加一个蛋清继续搅打起胶，加一半葱姜水搅打上劲，再加剩的葱姜水搅打粘稠加一个蛋清搅打粘稠，加马蹄搅打粘稠，搅拌均匀至反挂手上不掉即可，加生粉，搅打拉丝状态。全程搅打20分钟。 水烧到70度，小火下狮子头一个100g 或者65g（团狮子头手上沾点淀粉水），铺上大白菜，水加点盐，小火似开不开的炖2小时。 每位狮子头用清鸡汤，汤用盐味精胡椒粉调味。可放枸杞虫草。@傻东子助理《招募会员》 #扬州霸王狮子头 #美食 #餐饮 #抖音美食创作者 #美食推荐
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阿绵今天吃什么3月前
晚餐Vlog|红米苋馄饨 猪肉馅里加1个鸡蛋、1勺料酒、1勺生抽、半勺盐、半勺十三香顺着一个方向搅拌上劲。烧开一锅水下入苋菜，烫熟之后再过一下冷水，把水分挤干后切碎。切好的菜装进一个大盆里，加少许盐和油拌匀，再倒入肉馅继续搅拌均匀，馄饨馅就做好了。接下来就要开始包馄饨了，取一坨肉馅放在馄饨皮中央，手指蘸点水打湿馄饨皮边缘的一圈，这样更容易捏紧。把馄饨皮对折捏紧边缘，再蘸点水把两头向中间靠近再次捏紧就包好了。全部包好后烧一锅水，期间调个汤底，碗里放入少许鸡精、盐、香油和虾皮，家里有紫菜也可以再加点，加几勺开水拌匀。下入馄饨煮熟后捞入碗中，再撒上一把香菜就完成了。 #晚餐吃什么 #馄饨 #省饭课代表 #好吃到停不下来 #DOU上热门 @DOU+小助手
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六六壮士！3月前
#在家做美食 #vlog日常 饺子馅可以把姜末加进去，但是我家这位不喜欢生姜，所以我用料酒代替了#包饺子
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静味厨房3周前
脆皮懒人锅贴🔥酥脆爆汁 做法： 肉馅里加玉米粒 葱花 2勺生抽 半勺老抽 1勺蚝油 1勺料酒 1小勺鸡精 搅拌均匀 把肉馅放到饺子皮上 对折把中间捏紧 锅中少油摆上锅贴 煎至底部金黄 倒入适量淀粉水 中小火焖至水份收干 撒上黑芝麻 葱花即可#今天吃什么 #好好吃饭大赛 #做法简单又营养 #锅贴 #懒人快手菜
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大表哥吖2天前
吃饺子啦！谁知道什么馅的？#饺子 #强烈推荐 #家常美味 #日常生活
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肖掌柜1周前
#简简单单一顿家常便饭 #家常饭菜 #肉馅 #制作过程 #快来一起尝个鲜
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无铲荷包蛋4月前
🇬🇧走过路过我不允许有人错过这面筋包揣肉 英国留学混吃等死实录 今天做面筋包揣肉 【所需食材】：油面筋 牛肉末 【配菜/调料】：葱 姜 鸡蛋 【制作过程】： 1.半盒牛肉末，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，适量盐糖，一勺香油和一颗鸡蛋，适量葱花搅拌均匀。 2.油面筋用手指戳洞，旋转按压内部到有足够空间装肉馅。 3.调味好的肉馅分批装入裱花袋，底部开口，将肉馅挤入面筋包中。 4.配料：姜片和葱段。 5.油热煎葱段姜片，破洞处向下放入塞馅面筋包，煎至底部定型后加入没过食材三儿之二的清水，加入两勺老抽，一勺蚝油和一勺糖调味。 6.大火煮开后，盖盖转小火炖煮20分钟后，开盖大火收汁，撒上葱花就完成了。 #面筋塞肉 #在家做美食
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磐谷生态农业3月前
把肉馅挤到青椒里面，就是年夜饭餐桌上一道好吃又好看的下饭菜，一上桌就被抢光了！#下饭菜 #美食制作分享 #家常菜 #在家做美食 #美食教程
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美食厨房3月前
食材准备 - 猪五花肉300克（肥瘦比例3:7）、马蹄5个、香菇3朵、葱姜末各10克 - 调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1小勺、盐少许、淀粉2勺、鸡蛋1个 制作步骤 1. 处理食材：五花肉剁成肉糜（不要太碎保留颗粒感），马蹄、香菇切小丁，混合后加鸡蛋、葱姜末、1勺生抽、半勺淀粉、少许盐，朝一个方向搅拌上劲。 2. 炸制丸子：手心抹油，取适量肉馅揉成拳头大的丸子，油温六成热时下锅，中小火炸至表面金黄定型，捞出控油。 3. 炖煮入味：锅中留底油，放葱姜爆香，加1勺生抽、1勺老抽炒出香味，加足量热水没过丸子，放白糖、料酒，大火烧开后转小火炖30分钟。 4. 收汁装盘：开大火，用剩余淀粉加少许水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，汤汁浓稠后关火，将丸子连同汤汁盛入盘中，撒葱花即可。#美食 #做饭 #红烧狮子头 #百亿流量扶持
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大橙子好物1周前
做肉总觉得有股味，放料酒泛苦的，你就加点#白芷粉，#去腥增香 除异味真的很不错，平时#调肉馅 、#炖汤 都可以用
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猫猫爱美食7月前
学会肉末芹菜，米饭秒光光🍚💥！ 🍬材料准备🍬 小香芹、猪肉末、葱、料酒、生抽、糖、味精、盐、老抽、香油 🌟详细做法🌟 1️⃣小香芹洗净切成小块 2️⃣油热，葱末爆香，放入猪肉末，放入料酒炒散，炒到变色 3️⃣加入生抽，给肉馅调个颜色 4️⃣然后放入芹菜，大火翻炒一会 5️⃣加一勺糖、半勺味精、一勺盐，继续翻炒 6️⃣加一点老抽，翻炒几下 8️⃣出锅前加一点香油即可 #芹菜 #我的厨房日记 #家常菜 #下饭菜 #美食教程
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阿绵今天吃什么5月前
晚餐Vlog|肉酱面 用料酒、生抽、盐腌制肉馅十分钟左右，起锅热油，下入肉馅，炒到变色后倒入土豆和胡萝卜。加黄豆酱、郫县豆瓣酱和耗油调味，再加老抽上色。翻炒均匀后倒入清水，大火煮沸后转小火盖盖子炖10分钟左右。开盖后加入水淀粉，大火收汁就可以出锅啦。把肉酱淋在面条上，拌匀即可开吃。 #好好吃饭大赛 #晚餐吃什么 #面条的n种吃法 #会做饭的男生 #DOU上热门 @DOU+小助手
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美食厨房4周前
准备食材 - 青椒：3-4个（选个头饱满、直一点的） - 猪肉馅：200克（肥瘦相间的更好吃） - 姜、葱：适量（切末） - 生抽、蚝油、料酒、淀粉：各1勺 - 盐、白胡椒粉：少许 制作步骤 1. 处理青椒 - 青椒洗净，去蒂 - 从中间切成两半，去掉中间的籽和白色筋膜 2. 调制肉馅 - 肉馅放入碗中，加入葱姜末 - 依次加入生抽、蚝油、料酒、淀粉、盐和白胡椒粉 - 朝一个方向充分搅拌均匀，让肉馅上劲 3. 酿肉 - 用筷子或勺子将肉馅填入青椒的凹槽里 - 轻轻压实，不要填太满，以免煎的时候溢出来 4. 煎制 - 平底锅烧热，放少许油 - 先把有肉馅的一面朝下放入锅中，中小火煎约2分钟 - 待肉馅定型后，翻面煎青椒皮的一面，煎至表面微皱 5. 焖煮 - 沿锅边淋入小半碗清水 - 盖上锅盖，焖煮3-5分钟 - 让肉馅和青椒都熟透 6. 收汁出锅 - 打开锅盖，转大火收汁 - 汤汁快干时，可淋入一点水淀粉勾个薄芡 - 让汤汁更好地挂在青椒上，然后出锅装盘 #美食 #种草榜第一名 #抖音美食创作人 #教程
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well__32周前
10月14日 减脂早餐教学#减脂餐 #打工人的一餐 #纯肉大混沌 #减脂 #美食vlog
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小彭爱美食3天前
#萝卜肉馅饺子 #饺子
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江中陪读赵爸3周前
万能的调肉馅方法，要颜色深加老抽，我用的高度白酒，料酒可以。#肉馅
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婆婆的家常菜3周前
#饺子 #肉馅 #强烈推荐
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阿绵今天吃什么7月前
晚餐Vlog|口蘑肉沫汤面 用1勺料酒、1勺生抽、半勺盐、些许白胡椒粉腌制肉馅10分钟，等待腌制的过程中可以先来煎蛋。起锅烧油下入肉沫炒到变色，淋一圈料酒去腥，肉沫炒到表面微黄盛出备用。炒肉的油留在锅内用来继续炒口蘑，加一点盐可以更快炒软。蘑菇炒软后转移到汤锅里加入开水，水滚开后下入面条，加入一勺生抽、一勺耗油和一小勺盐调味，然后倒入肉沫和提前备好的青菜，面条煮熟后就可以出锅了。把煎蛋铺在上面，撒一把葱花就完成了。 #省饭课代表 #美食制作分享 #会做饭的男人最帅 #美食博主 #DOU上热门 @DOU+小助手
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醉厨coco3月前
@主厨贝贝 醉厨coco 糖醋丸子（应粉丝要求晋菜之汤醋丸子 食材 - 猪肉馅300克、葱姜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋 - 白糖、陈醋、生抽、番茄酱（可选）、蒜末 步骤 1. 肉馅加葱姜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋，搅匀搓成丸子。 2. 五成热油炸5-6分钟，复炸1分钟至酥脆。 3. 白糖、陈醋、生抽、淀粉、清水调汁，蒜末爆香后倒汁炒稠。 4. 丸子入锅裹满汁，出锅即可。 关键：复炸增酥，汁要挂匀。
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我是霞霞呀1周前
牛肉馅饺子🥟
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“食养小厨·健康每一餐”2天前
#美食分享 #纪录美好生活 #晚餐 #日常分享 #日常生活
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一口溏心蛋2周前
#美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 清汤混沌 汤鲜味美
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中华包点尹鸿飞5月前
肉馅鲜香不柴，肉包一口爆汁，鲜肉包馅料想要做好，这几点一定要注意！和徒弟@巴比培训沈老师 一起整理了这份肉馅制作窍门，大家收好了！#包子 #鲜肉包 #肉包子 #肉馅
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大柳树4周前
中秋节准备了一个硬菜红烧狮子头，也叫四喜丸子，学会了这道菜，过年过节惊艳全场！自己做的干净卫生，加了胡萝卜香菇，营养丰富，配上大米饭真是绝了，挑食的娃也能吃一大碗！#肉丸子 #狮子头 #四喜丸子 #中秋节 #美食教程
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沐瑶爱生活2周前
3道超好吃的肉沫做法，赶紧收藏做起来吧#抖音美食创作者 #美食菜谱 #健康饮食 #好吃到停不下来
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美食达人1周前
调肉馅，最忌直接放盐和料酒，教你小秘诀，鲜嫩多汁，不腥也不柴
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包子念3天前
无法形容自己了，没有做饭天赋偏偏总想另辟蹊径#vlog日常 #日常生活 #记录生活 #做饭 #vlog十亿流量扶持计划
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吕大厨有话说2天前
#美食 #美食制作 #美食分享
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沐瑶爱生活2周前
3道简单有易做的肉馅做法#抖音美食创作者 #在家做美食 #抖音美食教程 #爱生活爱美食 #健康美食
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厨神妈妈的美食日记2月前
开学做给孩子吃的十道经典荤菜‼️最后一道好吃到转圈 #开学倒计时 #开学吃什么 #美食推荐 #下饭神器 #美食推存官
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向阳女士1周前
今天中午送我宝贝去读书了 天天跟到我瞎玩 接他放学回家就给他煮一个他能吃的清淡饮食#强烈推荐 #抖音美食推荐官 #爱生活爱美食 #抖音美食创作者 #鲜虾猪肉丸子
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三人食记5天前
排骨萝卜汤 ➕手工肉丸，肉丸软嫩无比 一点也不柴！也可以做万能配菜#晚饭吃什么 #家常饭菜 #抖音美食推荐官 #排骨萝卜汤 #砂锅
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小小小粒子3月前
宝宝版肉蛋饺‼️有蛋有肉，营养超丰富#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #肉蛋饺 #我的厨房日记
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摘颗星星⭐1月前
疯狂掉秤减脂餐-蒸鸡胸肉馅#简单又营养 #科学减肥 #吃瘦不饿瘦 #减脂期 #强烈推荐
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静有卓源4天前
今晚学生餐，鲜肉蔬菜馄饨，营养又美味#vlog日常 #美食 #抖音美食推荐官
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潇哥掌勺5天前
#炸肉丸子 #美食制作分享 #美食教程 #美食推荐
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大鹏家常菜1月前
东北特色菜肉钎子做法#美食教程 #美食 #肉钎子
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美味邦1周前
饺子肉馅“四必放” #饺子#肉馅#美食
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胡吃胡有理3周前
#美食制作分享 #美食 #每日分享美食 #美食推荐 #抖音美食创作者 制作步骤详解 和面与醒面。 面粉加温水搅拌成絮状，揉成软面团（手感粘稠属正常），盖湿布醒发30分钟以上以增强延展性。12 调制肉馅。 肉馅加盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉、葱姜末等调料，顺一个方向搅打上劲；可添加黄酱或肉冻提升风味。12 折叠成型。 面团擀成长方形薄片（厚约2毫米），均匀铺肉馅，边缘留空白；面片两侧各切2-3刀，从一端向中心折叠，再对折捏紧封口，轻擀成饼状。13 煎烙技巧。 平底锅或电饼铛预热至中温（约180°C），刷薄油放入面饼，煎至一面金黄后翻面；可沿锅边淋少量水助蒸汽定型，全程约5-7分钟至两面酥脆
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王大厨厨房1月前
金牌月嫂教我的六道肉丸汤做法 #月子 #月子餐 #营养汤 #美食分享 #健康食谱
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