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羊咩咩1周前
鸡排主理人同款炸鸡排❗️外皮酥酥脆脆,鸡肉鲜嫩多汁,搭配我这咸甜口的面酱,真的可以原地出摊啦宝子们✋ 1.准备一块鸡胸肉,把边边的油脂和筋膜去掉,用🔪片成厚厚的薄片,想吃肉厚点的就切厚点,想吃特别脆的就切薄点🤭 2.把每片鸡胸肉反正面用刀背给它敲打一下,肉肉松散一下,放到盆里腌制,调味腌制:盐 味精 小苏打 鸡精 胡椒粉 淀粉 葱姜水,然后给它抓拌均匀,让鸡肉充分吸收,腌制2小时⏰ 3.这个时间我们把这个好吃到转圈圈的咸甜口面酱调一下❗️找个小盆里面放粗辣椒面 细辣椒粉 白芝麻 烧烤粉 孜然粉,用2勺热油激发出香味,搅拌均匀后再加入蚝油 两大勺白糖 味精 鸡精 番茄酱 甜面酱,用温水一搅,就成啦,这个面酱巨香,和鸡排超配的👏👏👏 4.把腌制好的鸡排放进面包糠里,我准备的是黄面包糠,给每片鸡肉都裹满面包糠,用手压实😎 5.接下来开炸鸡排,锅里烧油,木头筷子放进去冒泡泡就可以把鸡排丢进去啦,反正面炸2-3分钟就熟,出锅刷上面酱就可以开吃啦✅~ 一口接一口,根本停不下来,我还给我们隔壁邻居送去了一些,一致好评,真的太好吃了😋,外皮酥酥脆脆,里面的鸡肉鲜嫩多汁,鸡排哥还是太有实力了🥰喜欢吃这口的快去让对象给你做 #炸鸡排 #鸡排哥 #鸡排哥同款 #鸡排做法 #炸货
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