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🎀垚姐姐澄宝宝1年前
一年一季就等这一刻，外皮酥脆，内馅香儿不甜，做法还超级简单#山西空心月饼做法
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果果妈很努力♥1月前
#山西空心月饼 #空心月饼 #手工制作 #日常分享 #我要上热们
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中阳醋柳膏子和枣夹核桃2月前
吕梁胡麻油空壳月饼是山西吕梁的特色传统美食！月饼外皮酥脆而不失细腻，内里中空，馅料湿润，轻轻一咬，胡麻油的醇香、红糖的甜味以及果仁的香味相互交融，甜而不腻！#纯胡麻油老月饼#空壳月饼#老月饼
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蔚然2月前
今天分享来自山西的空心月饼，虚怀若谷的圆满#月饼 #空心月饼 #中秋节 #全国地域特色月饼图鉴 #做月饼可以提上日程了
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山西后生1月前
居家自制空心月饼，个个酥香焦脆，个个色泽金黄，挺着大肚子，好吃到掉渣#在家做美食 #传统美食 #好吃到停不下来#月饼
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鱼胖的美食手札2月前
空心红糖饼制作方法 #空壳月饼 #山西空心月饼做法 #山西空心月饼 #糖干炉
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鱼胖的美食手札2月前
山西空心月饼制作方法 #山西空心月饼 #山西空心月饼做法 #家乡美食 #美食教程
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锦鲤长不胖1月前
开了二十年的路边摊，山西现烤五仁红糖空心月饼就是好吃#山西美食 #空心月饼 #太原美食#中秋
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爱做饭的小刺猬🦔2月前
建议全国普及我们山西的 “空心月饼” 简直太好吃了！！！ #为家乡美食打call #空心月饼 #山西特色美食 #青年创作者成长计划 #做月饼可以提上日程了 @DOU+小助手
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丹丹和转转的乡村生活1月前
山西晋南人的中秋，少不了一枚空心月饼，酥脆香甜。 #山西非遗美食 #空心月饼 #我的乡村生活 #山西美食 #抖音美食创作人
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菜板上的小文仔1月前
复刻家乡老味道！山西空心月饼，酥到掉渣的乡愁，这才是月饼界的“初代网红”！一口唤醒童年记忆！从面皮、馅料、包制和烤制详细分享给大家~ #国庆给生活分点红 #国庆美食特辑上刊了 #好好吃饭大赛 #月饼大赏 #空心月饼
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鱼胖的美食手札1月前
山西空心月饼制作方法 #山西空心月饼 #山西空心月饼做法 #山西空壳月饼 #山西空壳月饼做法 #家乡美食
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王教瘦遛娃食光2月前
一起看看「山西空心月饼🥮是怎么做的」😝建议全国普及山西的空心月饼「完美解决大家吃月饼不爱吃馅的问题」里面是空的加上一点红糖芝麻，甜而不腻，外皮酥脆，搭配咖啡绝了！！#山西 #空心月饼#抖音美食推荐官#不可错过的山西美食#榆次
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一口吃不了小狮子1月前
#空心月饼 酥香酥香的皮和红糖太搭了，甜而不腻，建议全国普及山西的空心月饼，世界上最好吃的月饼没有之一！#中秋节 #建议全国普及山西空心月饼 #美食测评 #你的中秋团圆搭子前来报道
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我是娜姐2月前
山西空心月饼是山西的非遗美食，中秋将至来尝尝吧#山西空心月饼 #谁懂这一口的好吃程度 #抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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鱼胖的美食手札1月前
山西空心月饼制作方法 #山西空心月饼 #山西空心月饼做法 #山西空壳月饼 #山西空壳月饼做法 #家乡美食
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鱼胖的美食手札1月前
山西空心月饼制作方法 #山西空心月饼 #山西空壳月饼 #山西空心月饼做法 #山西空壳月饼做法 #家乡美食
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麦晓嘚儿1月前
此时此刻 一位山西的碳水公主正在享用她做的空心月饼 #空心月饼 #山西空心月饼 #月饼
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晶晶烘焙时光🥯🍰1月前
被山西空心大月饼惊艳到了🔥红糖的焦香🔥混合着芝麻与坚果的香浓🔥通过月饼了解各地的风土人情♥️#建议全国普及山西空心月饼 #月饼 #山西空心月饼 #自制月饼 #真实生活分享计划 @DOU+小助手
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鱼胖的美食手札1月前
山西咸口空心月饼制作方法 #山西空心月饼 #山西空心月饼做法 #山西空壳月饼 #山西空壳月饼做法 #民间传统美食
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小郭的美食记录日记1月前
#创作灵感 #美食 #月饼 #山西特色美食 #dou上热门 @DOU+上热门 从小吃到大的红糖月饼，中秋快到啦，大家家里包月饼了嘛，月饼🥮做法奉上
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李鸭鸭🦆1月前
#好好吃饭大赛 这个空心月饼！建议全国普及#为家乡美食打call #空心月饼 #吕梁 #青年创作者成长计划
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太原浠语1月前
第一次挑战山西空心月饼 听说新手0失败。好吃，真好吃 #太好吃了 #vlog日常 #月饼
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艳子生活记1月前
山西空心月饼，你们今年都做月饼了吗#月饼 #中秋节 #山西非遗美食 #爱生活爱美食 #记录生活
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苗苗💕2月前
#手工美食 #记录生活 #吃的健康 #新鲜出炉
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小恐龙快跑呀1年前
建议全国普及我们山西的空壳月饼！！！也有人叫空心月饼。里面是空的，红糖芝麻馅，简简单单，不甜不腻，外皮酥酥脆脆，狂炫停不下来！！！#山西美食 #山西 #美食 #五千年很远山西很近 #空心月饼
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我叫秀珍1月前
一道红糖月饼#记曰常生活#分享美食#太好吃了 #吃了还想吃
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糖糖糖糖妈1月前
大家都吃过我们山西的空心月饼没 做法超简单一次就可以成功 内部中空 外皮酥脆 #山西空心红糖月饼 #太好吃了
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依依家庭美食🍰🍲1月前
山西人中秋节必不可少的混糖月饼，真的是小时候的味道！#混糖月饼 #红糖月饼 #丰镇月饼#自学烘焙
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麦晓嘚儿1月前
不管外面卖的怎么样 自己做的感觉真的不一样 #空心月饼 #山西空心月饼 #太好吃了
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鱼胖的美食手札2月前
山西空心月饼制作方法 #山西空心月饼 #山西空壳月饼 #山西空心月饼做法 #在家做美食
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小小微 01月前
山西空心月饼🥮 -----小时候的味道 #中秋月饼 #山西空心月饼
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故乡情•家味道1月前
中秋供月是中国历史悠久的岁时风俗，而手工空心月饼作为山西特有的贡品，为其带来不一样的生活乐趣。#空心月饼 #中秋节快乐
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明天更美好1月前
再过几天就中秋节了，今天在家做了女儿爱吃的空心月饼，外皮焦香酥脆，里面馅料满满，趁热吃口感更好，还可以拉丝！#中秋节快乐 #山西特色美食推荐 #空心月饼的家常做法#美食
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宸宸吖2月前
山西空心月饼是山西的非遗美食，中秋节快来了，赶紧做起来吧#山西空心月饼 #美食@抖音创作小助手 @抖音小助手 #上热门🔥
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鱼胖的美食手札2月前
山西空心月饼制作方法 #山西空心月饼做法 #山西空心月饼 #传统小吃 #美食教程
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迎迎爱生活1月前
大家一定试试山西特色空心月饼，自己在家做非常简单#空心月饼#在家做美食 #月饼 #手工美食
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鱼胖的美食手札2月前
山西空心月饼制作方法 #山西空心月饼 #山西空心月饼做法 #小时候味道 #山西空心月饼火了
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鱼胖的美食手札1月前
空心月饼制作方法 #空心月饼 #空壳月饼 #家乡美食分享 #山西空心月饼做法 #健身也可以吃美食
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瑶瑶1月前
她说今天做一个我没有吃过的月饼，也不知道从哪学会做的“空心月饼”，还挺好吃的#在家做美食 #手工美食 #熊孩子@DOU+小助手
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美食时光1月前
中秋节，山西空心月饼#美食
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唐酥儿1月前
学做平遥传统美食空心月饼！中秋节快乐！#在家做美食 #vlog日常 #亲子时光 #中秋快乐
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鱼胖的美食手札2月前
山西空心月饼制作方法 #山西空心月饼 #山西空心月饼做法 #山西空心月饼 #美食制作分享
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鱼胖的美食手札2月前
建议全国推广山西空心月饼 #山西空心月饼 #山西空心月饼做法 #美食教程 #面食分享 #传统小吃
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丸子欢1月前
离家再远，也忘不了家的味道#空心月饼 #山西非遗 #中秋 #山西人在广州
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小鸡别跑🐣1月前
#山西空心月饼 #空心月饼 #山西空心月饼做法
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鱼胖的美食手札2月前
山西空心月饼制作方法 #山西空心月饼 #山西空心月饼做法 #山西空心月饼火了 #空壳月饼
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@花花美食日记👩‍🍳1月前
快到中秋节啦！我看看谁还没吃过我们山西的空心月饼呢！ #山西美食 #山西空心月饼 #山西特色美食 #建议全国普及 #为家乡美食打call @DOU+小助手
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三姐的生活2月前
快到中秋节了，我嫂子想吃我做的红糖花生馅的空心月饼，赶紧给她安排#自制月饼#空心月饼#纯手工制作美食 #内容启发搜索 #种草激励计划
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糖果心麻麻1月前
中秋节快到啦 今做个山西非遗美食～空心月饼 外壳酥脆 超级好吃#真实生活分享计划 #空壳月饼 #月饼 #山西美食 #山西特色美食
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四毛家的小窝1月前
山西空心月饼，不仅是美食，更是一门传承的手艺。其精髓在于“空心”，饼皮在烤制过程中自然鼓起，形成完美夹层。趁热掰开外皮酥脆，红糖馅甜香四溢，这道传承多年的地方特色，正是记忆中最质朴的中秋味道。 食材： 月饼皮用料： 中筋面粉500克 菜籽油150克 可食用小苏打1克 花椒3克 清水200克 鸡蛋2个 红糖馅用料： 红糖100克 绵白糖50克 熟面粉25克 熟白芝麻20克 熟黑芝麻20克 熟南瓜仁20克 熟菜籽油30克 制作方法： 一、月饼皮 1、花椒加清水煮开，煮至花椒水上色，关火后捞出花椒；菜籽油加热至冒白烟 2、中筋面粉加可食用小苏打先混合均匀，先加入菜籽油，再加上花椒水，顺着一个方向搅拌至絮状，加入鸡蛋后，把面团用揣的手法按压平后，像叠被子一样通过折叠，把面团和好，密封松弛20分钟 一、红糖馅料 1、红糖、绵白糖和熟面粉先混合均匀，过筛一下口感更细腻 2、馅料中接着加入熟黑芝麻、熟白芝麻、熟南瓜仁混合均匀 3、倒入加热后晾凉的菜籽油混合均匀，馅料呈现松散，且用手一攥成团，轻轻一碰即散的状态 三、包月饼 1、饼皮松弛好后，均分成10份，捏成窝头的状态 2、包入馅料按压紧实，一只的手指向内按压馅料，另一只手用虎口，把饼皮收紧封口并团圆 3、没有模具把饼胚擀成大约1厘米厚的圆饼；有模具的把饼胚收口朝上放入月饼模具中，按压平整后，通过敲打脱模，放入烤盘中 4、烤箱提前预热好，上下火200度烤25分钟，转上火220度下火200度烤5分钟 小贴士： 1、红糖馅料中红糖：白糖：熟面粉可以参考2:1:0.5的比例 3、馅料中的熟南瓜籽可以用换成熟花生碎、熟核桃仁碎；还可以加黑加伦葡萄干增加口感 3、馅料最后可以倒入高度白酒混合均匀，这样可以起到防腐的作用 4、配方中的油，如果用胡麻油会比较正宗 5、熟面粉就是用中筋面粉放入无油无水干净的锅中，小火炒熟炒至微微发黄，晾凉就可以使用了 6、饼皮中加花椒水也可以起到防腐的作用；面粉品牌不一样吸水性会有不同，要根据不同的情况调节水量 7、饼皮松弛的时间根据季节、温度会有变化，主要是看饼皮的状态，呈现光滑细腻就可以了 8、包馅料的过程如果面团有点干，采取叠被子的方法折叠几次面团，即可回复柔韧的状态 9、进烤箱之前饼胚表面可以刷一层胡麻油，上色效果会更好 #月饼 #空心月饼 #地方特色小吃 #地方特色小吃 #中秋月饼
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晋小播1月前
月饼界的实力派：山西空心月饼，非遗申请出战！中秋节将至，快来跟随主播镜头一起探寻它香甜酥脆的秘密吧！#月饼#地方特色美食 #空心月饼#中秋月满人团圆
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铃铛🔔的强哥3月前
建议全国普及我们山西的空壳月饼，里边是空的，但周边的壁上贴满了红糖芝麻和花生碎，不甜不腻，外皮酥脆，一口接一口，根本停不下来！#月饼 #空壳月饼 #空心月饼 #山西美食 #太好吃了
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@英子美食日记2月前
#上热门🔥 #空心月饼#每个地方的做法都不一样#你们都是怎么做的
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嘟宝贝1月前
霍州非遗手工空心月饼 ，今年中秋，把月光装进礼盒送给你在乎的人，#霍州同城 #霍州月饼 #山西空心月饼 #八月十五中秋节 #月饼礼盒
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马尚做烘焙1月前
山西空心月饼 十斤面 三斤油 三斤水 二斤鸡蛋 馅料 一斤馅料 二两熟面粉 可以用饼干碎 面包糠代替 视频中馅料中要加熟面粉 忘记编辑了
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鱼胖的美食手札2月前
山西空心月饼制作方法 #山西空心月饼火了 #山西空心月饼做法 #山西空心月饼 #空壳月饼 #在家做美食
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侯小侯1月前
好香好香好香 重要的事情说三遍#建议全国普及山西空心月饼 #美食 #山西空心月饼 ##vlog日常 #抖音美食创作者
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介休偷吃家油糕大刘1月前
原材料很不陌生，但是百人有百味，每家的味道都不不一样，但是原材料选择好了，出来的口感也差不了，（广告）#红糖空心月饼 #山西月饼 #抖音美食创作人
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禧宝·食光1月前
复刻山西空心月饼/外皮酥脆，内馅甜而不腻。#空心月饼 #强烈推荐 @#热门 #抖音美食分享
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甜殿1月前
自制空心月饼✅酥脆的外皮包裹着清甜不腻的馅料🔥一整个爱住了～ 饼皮：面粉500g 油150g 清水155g 馅料：花生碎50g 白芝麻35g 瓜子仁35g 红糖45g 白糖50g 熟粉30g 蜂蜜35g 🌈不空心？没鼓起来？皮太厚或者操作时没包严实漏气了✅ ⚠️每家烤箱温度不一样，这里的时间温度仅供参考，具体适自己烤箱脾气而定 #月饼 #甜殿 #抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感
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一璐有你1月前
山西特产空心月饼，糖尿病的宝宝不能吃哦#空心月饼 #山西特产
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霏霏爱美食6月前
#月饼 纯手工红糖空心月饼，采用传统手工工艺制作，外皮酥酥脆脆，里面包裹着满满的红糖芝麻花生馅料，甜而不腻！#零食推荐 #吃货 #好吃到停不下来 #地方特色美食
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