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水产、生食检测 #检测报告 #第三方检测 #CMACNAS #水产、生食检测 #检测内容 吃三文鱼刺身怕有寄生虫、买生蚝担心细菌超标?水产品和生食的安全别只靠 “眼观”!今天实测 3 大关键检测,过关才能放心吃,尤其喜欢生食的朋友别马虎! 一、寄生虫检测(防肠道感染) 取三文鱼、北极贝样品做压片镜检,合格标准为 “无异尖线虫、裂头蚴等致病寄生虫”!优质生食样品镜下无虫体,劣质三文鱼却检出异尖线虫幼虫,吃了可能引发腹痛、呕吐,严重时还要手术取虫。买生食别贪便宜,优先选 “低温急冻” 产品(-20℃冷冻 7 天可杀灭寄生虫)。 二、微生物检测(防细菌中毒) 对生蚝、鲜虾做菌落总数和副溶血性弧菌检测,合格标准为 “菌落总数≤10^5 CFU/g,副溶血性弧菌阴性”!新鲜生蚝检测全合格,而隔夜生蚝菌落总数超标 10 倍,还检出副溶血性弧菌,吃了易闹肚子、发烧。生食一定要现买现吃,别吃存放超过 24 小时的海鲜。 三、放射性污染检测(防长期危害) 用 γ 射线检测仪测海鱼、海带样品,合格标准为 “放射性活度≤100 Bq/kg”!优质海产检测值和环境本底差不多,若检出铯 - 137、锶 - 90 等人工放射性核素,可能来自污染海域,长期吃会增加健康风险。买海产优先选正规商超的 “溯源产品”,避免买来源不明的海鲜。 额外提醒:生食别盲目追求 “野生”!养殖水产品若经过检测,安全更有保障。觉得有用的朋友,点赞收藏,下次吃生食前对照看,吃得开心更安心!
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