00:00 / 06:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞50
红烧肉的保姆级做法,肥而不腻,配米饭绝绝子 今天就大家奉上超详细的保姆级教程让你在家就能轻松做出餐厅级别的软烂多汁的红烧肉! 1.挑选顶级精品五花肉,选那种纹理清晰、肥瘦比例均匀的五花肉。 2.冷水里泡1-2个小时,这一步可不能省略哦,它能有效地泡出血水,让红烧肉的味道更加纯正。因为是新鲜猪肉,所以就不用焯水啦。 3.把泡好的五花肉切成荔枝大个的小块。切的时候要注意大小均匀哦! 4.锅中放入一点油,开小火。放入五花肉,小火慢煎。煎的时候要时不时翻动一下,让五花肉的每一面都能煎得金黄。煎至四面金黄后,渗出一点油脂后,会就可以盛出备用啦。 5.锅中放入老冰糖。小火慢熬出诱人的糖色 6.当锅中起泡的时候,就可以倒入煎好的五花肉,在锅中快速翻炒均匀,让每一块五花肉都裹上糖色。 7.接着加入老抽和生抽,继续翻炒均匀。老抽能让红烧肉的颜色更加深沉浓郁,生抽则能增添鲜美的味道,这两种调料可是缺一不可哦! 8倒入八角、大料、姜片以及一点葱段,再加入适量的开水。这里一定要注意,必须加开水哦! 9.因为如果加冷水的话,会让肉质收缩,影响口感。回大火煮开后,再转小火慢慢炖煮40分钟左右。红烧肉就已经软烂入味啦! 10、最后撒上一点芝麻,肉质软烂到轻轻一咬,仿佛就在嘴里化开了一样,而且一点都不油腻,让人忍不住一口接一口,根本停不下来! #红烧肉 #做菜我是认真的#学做菜 #大人小孩都爱吃 #家常菜
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
00:00 / 02:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞31
00:00 / 01:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
00:00 / 02:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN