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Eri
8月前
#2025黑珍珠一钻餐厅 海味观·老西门店 海味观于2015年创建,是一家传承海派底蕴,玩转融合新法的新海派餐厅,“海味”代表的是上海味道,“观”是想要成为同行业中的佼佼者,想让世界都看到上海味道。 黄君 现任海味观行政主厨 香港名厨、中国烹饪协会国家级评委 世厨联国际评委、商业技师协会国家级评委 多种荣誉的他坚持打造别具一格的菜式,将中国的饮食文化推广到世界各地,凭借他无限创意及对烹饪的热爱和执着,在传承中国传统美食以及创作多元素相结合菜式上作出了杰出的贡献,致力于未来中餐更加国际化、使中餐成为世界的中餐。 菜品推荐 黑松露脆皮烤鸡: 主厨远赴云南玉龙雪山下寻得珍品「黑松露」作为主要食材结合纳西族人百年传承制作烤鸡手法改良创新而成外脆里嫩,充分吸收黑松露香气,入口后黑松露混合着鸡肉的鲜气袭来,感受一场洋溢着黑松露菌香的感官盛宴。 #上海黑珍珠中餐推荐 #上海老洋房中餐 #上海外烩中餐
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队长美食课堂
2年前
这家餐厅有点东西,淮扬菜为基础,融合创新,值得去试试#燃情主厨 #真材实料才能做出好味道 #米其林摆盘 #上海餐厅推荐 #探店创作者扶持计划 @抖音小助手
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刘思瑞
1年前
黑珍珠名号的创意海派菜,里面有道菜竟然要提前一天预定才能制作?#上海美食#上海探店#氛围感餐厅#上海黑珍珠#海味观
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美食来了AHTV
1年前
上海黑珍珠米其林双料餐厅,海味观首家分店来咱大合肥啦! #一桌美食承载一城风味 #氛围感餐厅打卡 #美食来了 #合肥探店 #美食探店
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Eri
8月前
海味观经典名菜·鱼花似玉 在2025黑珍珠一钻餐厅,海味观老西门店 欣赏到了黄总的经典名菜“鱼花似玉”,大厨现场制作裱鱼花,用的是石斑鱼柳和新鲜北海道带子,低温水煮定型成一朵朵盛开的繁花,再放入先拆蟹粉汤底中,鱼花似玉,洁白无瑕,这道菜既有淮扬菜的软滑、兼具港式的Q弹。 #黑珍珠餐厅 #鱼花似玉 #海味观名菜
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不明了了
3年前
#深夜放毒 #美食探店 #抖音美食创作者 #美食vlog #抖音心动餐厅 今天吃老西门复兴东路“海味观”~
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NaN
味达美餐饮服务
2年前
上海米其林餐厅[海味观]主理人-黄君,挑战全网最贵#乳鸽 !隔着屏幕都闻得到的香气,谁能抗拒?#抖音美食创作人 #跟我学做菜
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王师傅和小毛毛
1周前
硬闯人均500+餐厅,只为这份猪扒饭!值得吗? 【凭啥这么贵ep105-海味观/港式传统猪扒饭】#王师傅和小毛毛 #美食vlog #探店 #一饭封神 #魔都上海
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不明了了
4年前
#抖音心动餐厅 #美食 #探星计划 #上海美好推荐官 #我的美食日记 今天吃康定路上的“海味观”~
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壹刊SHH
1周前
海味观(黑珍珠、米其林推荐餐厅) 《海味观》是上海一家同事荣获《黑珍珠指南》《米其林指南》推荐的创意本帮中餐馆,如果追求菜品创意和用餐仪式感,那《海味观》值得推荐品尝。 环境: 《海味观》老西门店,坐落于独幢“新老洋房”内,具有海派风格的内装,中西文化碰撞怀旧感十足。餐厅共两层,一楼为大堂二楼为包房,用餐环境都非常安静,能满足不同用餐需求。 服务: 《海味观》用餐会收取服务费,所以各方服务都非常到位。 口味: 《海味观》主打融合了传统烹饪技艺,与创新理念的新海派风味(只代表个人)。 其中|“黑松露脆皮烤鸡”招牌明星菜同时也是个人最爱,外皮香脆黑松露味十足。“云上东坡醉千层”造型别致印象深刻,肉质薄嫩略带黄酒醇香,“宝塔”一定要趁热品尝。“松露陈皮酥牛肉”虽然颜值不如前两道,却是我吃过同类型牛肉中最为美味的。 另外个人特别推荐:鸿运盘龙蒸东星斑、酒香肉饼蒸膏蟹、泰式碳烤松板肉、意大利醋酱西班牙排骨。 友情提示:我设定的人均消费中,不包含“十四年茅台”。 @海味观 #美食探店 #黑珍珠餐厅 #米其林推荐餐厅 #vlog美食记 #茅台酒
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小小软乎
11月前
姐妹局👭在黑珍珠餐厅里感受海派早茶的具象化#合肥美食 #海味观 #合肥早茶 #圣诞的100种打开方式 #情侣约会
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CC酱在上海🍃
2年前
海味观荣获2023年黑珍珠指南餐厅,两周年即将到来,大家可以来品鉴一下哦#上海美食 #上海探店 #氛围感餐厅打卡 #氛围感餐厅 #艾特你的饭搭子请你吃
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蜜瓜味靓妹
2年前
海味观&轩尼诗的奇幻空间展会就在新天地耶,好好逛哦#黑珍珠餐厅 #约会餐厅 #上海探店 #夏日美食我来探
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一羽Sir
2年前
2周年了,海味观依旧独树一帜的存在!这有的黑珍珠餐厅,我很服~#氛围感餐厅打卡 #黑珍珠餐厅 #吃出仪式感 #海味观 #上海高级餐厅
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大吃弟
1年前
合肥海味观,创始人黄君亲自掌勺,能否成为霸都第一家米其林? #黑珍珠餐厅 #米其林 #合肥美食 #美食探店 #抖音美食推荐官 @抖音小助手
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买个罐头吃西餐
1年前
在独栋洋房的黑珍珠餐厅吃一顿饭是什么体验#上海探店 #氛围感餐厅 #上海黑珍珠 #海味观 #上海圣诞好去处
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Dora爱吃鱼
2年前
#上海美食#上海探店#氛围感餐厅#上海黑珍珠#海味观
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LifeAddict
4年前
#美食打卡 #美食vlog 位于康定路泰兴路路口的传统海派菜系海味观,浓油赤酱不要错过(›´ω`‹ )
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琦琦大真探
1年前
一栋具有强烈上海风格的红砖建筑——海味观。黑珍珠餐厅,墙裂推荐给懂生活的你~#这店环境太好了 #中餐的魅力 #抖音美食吃喝风向标 #美食探店日记
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Evia
1年前
吃个上海本帮菜#上海本帮菜 #黑珍珠
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小辰再也不吃了
2年前
必吃黑珍珠🖤 正宗本帮味#黑珍珠餐厅 #海味观 #小辰再也不吃了 #吃喝玩乐在上海 #抖音美食推荐官
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用PP都能思考
1年前
#上海美食#上海探店#氛围感餐厅#上海黑珍珠#海味观 复兴东路本帮菜黑珍珠餐厅海味观聚餐宴请品尝美食首选
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微微有点甜
1年前
海味观,一起共度美好时光!#周末去哪儿 #魔都上海 #吃喝玩乐dou起来 #黑珍珠餐厅 #上海美食探店
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Eri
1年前
黑珍珠+米其林双料餐厅品牌【海味观】安徽首店于2024年5月开业 以新海派灵动雅致之姿承袭传统味道的沪上本帮之韵,迎八方来客落座明亮舒适的环境,品味臻宴美食与情调带来的双重享受,令来客倍感怡然惬意,传承海派底蕴、玩转融合新法。荟萃融合、臻享黑珍珠盛宴
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小石小时
11月前
在合肥终于吃到海味观 新早午茶点心真的非常惊艳,点心师傅都是从上海来的,值得一试~#海味观#黑珍珠餐饮#合肥高端餐厅#合肥美食#抖音美食推荐官
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猴猴ok
11月前
好朋友带去吃的漂亮餐厅!!!#氛围感餐厅打卡
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一株Nini
1月前
美味日记EP.01|在上海吃到邵师傅同款的封神猪扒饭,我给它 海味观推出的邵师傅亲授猪扒饭,味道到底怎么样呢#一饭封神 #猪扒饭 #美食 #日常vlog #周末时光不可辜负
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一张停不下来的嘴
1年前
上海圣诞季当然要来吃黑珍珠餐厅海味观#上海探店 #气氛感餐厅 #上海黑珍珠 #海味观 #上海圣诞好去处
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晓晓
2年前
黑珍珠餐厅海味观带着美味来新天地啦!来轩尼诗快闪店解锁更多美味#黑珍珠餐厅 #约会餐厅 #海味观 #轩尼诗 #周末去哪儿
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蜜枣大王
7月前
泰州首家米其林餐厅来了! 上海米其林餐厅“海味观”,即将入驻泰州。 4月19日,泰州市文旅集团与上海“海味观”餐厅在望海楼景区正式签署合作协议,标志着“海味观”的江苏首店即将落地泰州。#米其林餐厅 #泰州必吃榜 #泰州美食探店 #泰州饭店榜单
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魔都吃喝玩乐168
1年前
这家位于老西门的黑珍珠餐厅,这里的每一道菜真的都体现了海派的精致#上海黑珍珠#海味观 #氛围感餐厅 #上海美食 #上海探店
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魔都小吃货
1年前
独栋洋房的美食盛宴你一定要来尝尝#海味观 #洋房餐厅 #圣诞节的仪式感 #圣诞的100种打开方式 #宝藏餐厅藏不住
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jessie
2年前
黑珍珠餐厅海味观来到轩尼诗限时快闪活动,带来美味的享受#黑珍珠餐厅 #约会餐厅 #轩尼诗 #王嘉尔 #周末去哪玩
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史黛拉生活号
3年前
这家店是久违的,我觉得好吃的餐厅!好好吃~@米亚啦啦啦 #美食探店
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胖罐子破摔
2年前
人均333打卡本帮菜海味观能吃到多少东西?#美食品鉴官 #来上海别不知道吃啥了 #魔都美食 #抖音美食精选 #上海本帮菜有多好吃
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任星如
2年前
今天吃海派创意菜#抖音美食推荐官 #老板娘日常 #美食vlog #吃货日常 #海味观
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刚哥说美食
1年前
圣诞还没想好去哪吃?推荐你来这家海味观 #上海探店 #氛围感餐厅 #上海黑珍珠 #海味观 #上海圣诞好去处
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江小燕Vlog
1年前
#海味观安徽首店 2⃣️地同心♥️ 沪皖连心 共赏海味观 5.12. 合肥银泰中心 不见不散[庆祝] #黑珍珠 #米其林 #合肥美食 #合肥探店
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安妮开心果
1年前
低调奢华有内涵,可能说的就是黑珍珠海味观吧!这边圣诞气氛浓烈,餐品既传统又创新!赶紧带上心爱的她一起来感受一下吧,朋友聚会商务宴请都是不错的选择哦。#抖音美食推荐官 #氛围感餐厅 #圣诞节 #黑珍珠餐厅 #爱就是一起吃好多好多顿饭
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天上的土
3年前
上瑞元筑新作|海味观上海老西门旗舰店,海味入魂,观一飨肴香! #设计 #商业设计 #餐厅设计 #餐厅装修
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吃喝最讲究
1年前
在海味观品尝坠贵的鸽子真是不错👍,菜肴丰富美味,不愧是黑珍珠😀#脆皮乳鸽 #乳鸽 #黑珍珠餐厅 #高档餐厅 #圣诞节的仪式感
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熏熏kay
1年前
打卡黑珍珠餐厅海味观#黑珍珠餐厅 #打卡网红餐厅 #小资情调 #这店环境太好了 #必吃榜
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红彤彤设计
3年前
#创作灵感 海派餐饮新名片,上海“海味观”餐厅设计案例。#餐厅设计 #室内设计 #设计案例分享 @DOU+小助手
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JETRO日本贸易振兴机构
11月前
当清酒遇上「合肥 · 海味观」,清酒与佳肴的完美邂逅让味蕾绽放。整体融合了现代与传统的元素,日本酒的醇厚与本帮菜的鲜美相辅相成,带来极致的味觉享受。#JETRO #JClubSake #清酒晚宴 #本帮菜 #清酒配餐
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Eri
10月前
一月十七号 “海味观 x 随堂里” 两位黑珍珠大厨 四手联弹黑珍珠海派盛宴 精彩纷呈 随堂里叶师傅的经典小笼包/蟹粉黄鱼/海参八宝辣酱芝麻烧饼 海味观黄老板的儿时饭盒·鲍鱼红烧肉/腐乳明虾球·黄金脆皮豆腐 都在菜单上呈现 #黑珍珠餐厅 #黑珍珠主厨 #四手联弹 #随堂里 #海味观
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北京境容餐饮空间设计
1年前
上海黑珍珠一钻餐厅海味观 登陆安徽合肥银泰中心 #全案设计定制 #餐饮空间设计平面图 #餐饮全案设计平面图 #餐厅空间设计师 #店面装修设计哪家好
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生姜凉茶
11月前
真不是上海!!这是我大合肥!!黑珍珠!!#合肥美食
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味达美餐饮服务
2年前
恭喜主厨黄君再次带领[海味观]成功入选米其林餐厅!至高荣誉金奖菜,独家妙手雕鱼花!主厨秘籍大公开,一步步拆解给你~#抖音美食创作人 #跟我学做菜 #米其林 #创意菜
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NaN
DESIGN-ID
3年前
上瑞元筑|海味观老西门旗舰店,黄浦海派餐饮新名片。#室内设计 #装修设计 #空间美学 #设计案例分享
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耀哥~说餐饮创业
1年前
祝:《海味观》开业大吉 (安徽首家黑珍珠餐厅)
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菠萝油子BiG
4月前
《鬼灭》先破着你的记录,此刻我们有《罗小黑战记2》! 7月18号是个神奇的日子,超高人气佳作《鬼灭之刃》最新剧场版在邻国日本开启了它的屠榜之路,也在同一天,期待了6年之久的《罗小黑战记2》终于在大荧幕与我们见面。第一时间看完这部作品产生了非常多有趣的想法,于是约上了妙妙屋的小A和萌仔老师,以他们两个罗厨的视角一起聊聊这部最新的作品,以及背后的联想。 #罗小黑 #罗小黑战记 #动漫编年史 #罗小黑战记大电影
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NaN
抱着鱼🐷
3月前
香遇海边餐厅,尝鲜鲜海味,观粼粼海景,浪漫食光在此享!#美食#探店#三亚#海鲜#海摊
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雪天盐官方帐号
2年前
让世界爱上中国味——米其林黑珍珠餐厅海味观联合创始人黄君推荐雪天盐
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白-频道
6月前
象山是浙江海岸线最长的县 沿着北纬三十度最美海岸线,你可以观海景、玩海水、吃海鲜、逛鱼村古镇,体验象山“海味慢生活”#象山 #象山最美海岸线 #象山旅游攻略 #石塘 #浙江dou知道
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武生云游
1年前
觅海豚、赏奇石、观海潮、品海味——广西钦州三娘湾 #我的游记 #海的故事 #海岛游 #小众景点 #海岛 #渔村 #海滩 #岛屿 #风景区
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联合利华饮食策划
1月前
开在洋房里的新海派菜!凭啥开业就火出圈!实测海味观爆款菜品~ #探店 #联合利华饮食策划 #海味观 #探店视频 #美食测评
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西安酒店民宿餐饮设计和装修
5天前
600平的餐饮店设计案例:海味观-木、铜、皮革打造出的腔调; 入口解构石库门线条,黑框重组时空。 门厅光影织网,暖调辉光裹饭香,鼠灰底色托起铜线如画的风景——既是景致,亦是空间分界。 木、铜、皮革手工锻造,覆通透玻璃显纹理韵律; 图腾壁灯倾泻怀古光晕,民国与现代碰撞的屏风点睛迎宾区,东方图腾环伺处,宾客开启精神游牧。 推拉门铜件勾边,斑驳雕塑投岁月阴影,于方寸刻写时间长河。 无古今对立:民国家具曲线、水墨留白化现代呼吸感,铜线为界亦为诗,光影游戏织就东方基因。 重访传统图案,再造东方质感。 这方盛肴香的艺术空间,正以新旧融荟的低语,诉说传统的当代重生。 #餐饮店设计 #餐饮全案设计 #餐厅设计 #会所设计 #上海菜餐厅设计
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手机先吃饱
1年前
#这家店回头客超多想吃你就来 #新鲜食材让您吃得放心 #艾特你的饭搭子请你吃 #美味趣食计划 #抖音美食推荐官
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吃不饱可可
2月前
观海味饭店开业啦!!新店开业68抵100代金券赶紧先囤啦#本地小海鲜#寻味烟火气 #交出你的宝藏烟火小店 #本帮菜 #逛吃全攻略
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水水日记
1月前
终于轮到我吃邵师傅封神猪扒饭! #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #美食vlog #美食探店 #一饭封神
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海丽娜在上海
1年前
#氛围感餐厅打卡 #2023黑珍珠钻级餐厅巡宴 #海味观 #海派美食文化#圣诞大餐
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上海梦琴酒店用品有限公司官方账号
3年前
开启美食学习之路,与上海总厨联盟家人们一起品鉴学习海味观会所~黄君大师出品,道道用心,道道都是有故事精心设计的出品,品臻松露干鲍脆皮乳鸽结合超赞[强] [强]#海味观 #私人会所 #抖音美食推荐官 #餐饮 #创意餐具
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网络饭搭子徐某
2年前
相当有仪式感的餐厅!约会的绝佳场所!#氛围感餐厅打卡 #高档餐厅 #这店环境太好了 #美味盛宴 #商务宴请
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兔牙情报局
1年前
今天去了一家黑珍珠饭店#上海美食#上海探店#氛围感餐厅#上海黑珍珠#海味观
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蓝胖猫
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轩尼诗X海味观,融合海派的本帮菜#抖音美食推荐官 #海味观 #海派文化 #本帮菜
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最新发布时间:2025-11-26 07:07
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