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杭州老任3月前
挑战全网0失败的水蒸蛋教程！让你的水蒸蛋不再是蜂窝状、软塌塌！打蛋液究竟是冷水还是热水？到底需不需要放盐？看下去就知道了#水蒸蛋 #杭州美食 #美食教程 #蒸蛋 #好好吃饭
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盖盖爱生活10月前
#鸡蛋羹 #蒸蛋羹的正确方法 #鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #水蒸蛋 #蒸鸡蛋羹
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老苗饿惨了1年前
蒸鸡蛋嫩滑的像果冻一样，只需要记住2个关键点哦，今天看把0失败方法分享给大家#蒸蛋#肉沫蒸蛋#蒸水蛋怎么才嫩
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幸福哥美食记2周前
健康营养又美味的蒸鸡蛋羹分享给大家@幸福哥美食记 #家常饭菜 #蒸鸡蛋羹 #抖音精选
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刘师傅家常菜9月前
蒸鸡蛋羹！如果说你也是这样，那真的是大错特错！#鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #美食教程 #蒸蛋羹的正确方法
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宝哥美食（工厂直发）1年前
鸡蛋羹又嫩又滑的0失败的做法，喜欢的一定要学会#美食教程 #家常菜 #鸡蛋羹
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刘师傅家常菜9月前
蒸鸡蛋羹！如果说你也是这样，那真的是大错特错！#鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #美食教程 #蒸蛋羹的正确方法
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方姐小厨房7月前
开水蒸鸡蛋真的是次次零失败！又嫩又滑如布丁！早餐大人小孩来上一罐营养又美味！姐妹们快给家人安排吧#我的厨房日记 #鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #开水蒸鸡蛋 #学会快去试试吧🔥
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彭peng懒饭8月前
原来这么多年蒸鸡蛋都搞错了，这样做出来才最嫩#内容启发搜索 #早餐吃什么 #蒸鸡蛋 #蒸鸡蛋的正确做法 #鸡蛋羹
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面面美食1月前
你肯定想不到用开水蒸出来的鸡蛋羹又嫩又滑特别香！ #抖音美食教程 #在家做美食 #蒸鸡蛋羹 #抖音美食创作者 #做饭小妙招
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爱做美食的陈姐1周前
#鸡蛋的神仙吃法 你吃过蒸鸡蛋，但你绝对不知道开水蒸鸡蛋是这么的嫩嫩滑滑##营养美味 #vlog日常
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黎叔家常菜1周前
鸡蛋怎么蒸才又嫩又滑又香，黎叔教你蒸鸡蛋升级版肉末蒸蛋，全家人都爱吃#美食教程 #蒸鸡蛋 #肉末蒸蛋 #家常菜
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佩姐蒸会煮2周前
石灰水蒸蛋 石灰水蒸蛋，我们湖南的一道名菜啊，很多人自己蒸不好，主要原因就是水的多少把握不好，今天我教你们一个傻瓜式的方法，百分百成功[笑脸]#水蒸蛋#石灰水蒸蛋
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面香园7月前
蒸鸡蛋羹你第一步是不是就做错了 和我一样蒸，鸡蛋羹美味又嫩滑#蒸鸡蛋羹
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老李做做菜4天前
#快来一起尝个鲜 像果冻一样扣弹扣弹的鸡蛋羹分享
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西府点点3周前
是不是每次蒸鸡蛋羹都翻车？不是蜂窝就是不成形？别怕！记住这个万能公式，想失败都难！🤗蒸出香香嫩滑、Duang Duang的完美鸡蛋羹！孩子们抢着吃！ #在家做美食 #鸡蛋羹
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豆麻超爱吃1周前
水蒸蛋都会做，但是你做的会是又嫩又滑的呢#鸡蛋羹 #日常分享 #家常美食 #家常菜教程
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周幺姑家常菜2年前
蒸出完美的鸡蛋羹，到底用凉水还是热水?蒸几分钟才够嫩滑?#我是美食创作者  #家常菜 #鸡蛋的神仙吃法 #跟着抖音学做菜 
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徐鹏 芙蓉居（鲁菜）3周前
如何让鸡蛋蒸出来滑嫩！#济南鲁菜家常菜 #鲁菜传承 #鲁菜经典 #济南鲁菜老字号 #蒸鸡蛋的正确做法
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爱烹饪的库洛米😍2月前
蒸鸡蛋教程来了 问与答： 问：为什么蒸鸡蛋要用筷子隔开？ 答：蒸鸡蛋时用筷子隔开，核心目的是让蒸汽更顺畅地在容器内循环，避免蛋液受热不均导致局部过老、出现蜂窝状气孔。 作用可分为两点： 1.平衡温度：筷子能将容器盖子撑起微小缝隙，防止盖子内凝结的水珠直接滴落在蛋液表面，破坏嫩滑口感；同时让内外蒸汽流通，使蛋液上下、边缘与中心受热一致 2.控制熟度：避免容器内形成密闭高温环境，减少蛋液因局部温度过高而快速凝固、产生粗糙质地的情况，更容易蒸出细腻软嫩的状态。 问：为什么还要用暖水和用漏勺过滤一下？ 答：用暖水和漏勺过滤蒸鸡蛋，都是为了进一步保证成品细腻无气孔、口感嫩滑，具体原因如下： 1. 用暖水的作用 - 避免温差过大：冷水中的低温会让蛋液与蒸锅的高温形成强烈温差，导致蛋液外层迅速凝固，而内部还未熟透，最终出现外层粗糙、内部有蜂窝的情况。 - 让凝固更均匀：暖水（通常建议30-40℃，手感不烫）能让蛋液初始温度更接近蒸制温度，受热时从内到外缓慢凝固，减少气孔产生，口感更软嫩。 2. 用漏勺过滤的作用 - 去除气泡和蛋液颗粒：打散蛋液时会混入空气，形成细小气泡；蛋黄膜若未完全打散，也会留下小颗粒。这些气泡和颗粒在蒸制时会受热膨胀，形成明显气孔，影响细腻度。 - 让蛋液更顺滑：过滤能让蛋液质地更均匀、无杂质，蒸好后表面平整光滑，入口无颗粒感。
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厨.禾1月前
肉沫鸡蛋羹 总是蒸不好蛋羹的朋友看过来，我这是两个鸡蛋500毫升的水，每次都是零失误，蒸完的蛋羹又滑又嫩DuangDuangDuang的#美食制作分享 #家常美食 #营养美味 #今日分享 #肉沫鸡蛋羹
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甘大娃5月前
水蒸蛋怎么做才又嫩又滑？今天用开水和凉水，分别蒸蛋羹，看看对比怎么样？#开水蒸蛋 #记录真实生活 #抖音美食推荐官
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小雪🌹4天前
#蒸鸡蛋 #在家做美食 #美食 #鸡蛋的神仙吃法 #蒸鸡蛋怎么做又嫩又好吃 超Q嫩滑蒸鸡蛋，照着做，不翻车！
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饭橙橙吖6月前
我屡试不爽的开水蒸鸡蛋真的很带劲！做个浇汁肉末蒸蛋，又嫩又滑嘎嘎好吃！#肉末鸡蛋 #开水蒸鸡蛋 #内容启发搜索
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晞晞妈辅食记3天前
开水蒸鸡蛋，鸡蛋羹嫩滑无蜂窝的秘密就在这！#蒸鸡蛋 #鸡蛋羹 #美食教程 #美食分享
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刘师傅家常菜9月前
蒸鸡蛋羹！如果说你也是这样，那真的是大错特错！#鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #美食教程 #蒸蛋羹的正确方法
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天赐妈妈3周前
用开水蒸鸡蛋又嫩又滑，简单方便一次成功 #开水蒸鸡蛋 #做法简单又营养 #蒸鸡蛋
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悦迷人4周前
以后想吃蒸鸡蛋你就像我这样做，嫩滑细腻巨好吃，娃吃一周都不腻！#创作灵感 #美食教程 #蒸鸡蛋羹 #邪修蒸蛋 #支点一开灵感乍开
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蜜妈日常8月前
用开水蒸出来的鸡蛋羹真的太嫩了！还不会蒸蛋羹的，快试试这个做法！#鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #跟着抖音做美食
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Zhou周呀8月前
蒸鸡蛋从来没失败过，好嫩好嫩。#蒸鸡蛋 #好吃到停不下来 #爱就是一起吃好多好多顿饭
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方姐小厨房10月前
蒸鸡蛋羹用凉水、温水、还是开水？结论分晓热门开水蒸鸡蛋光滑细腻如镜面#我的厨房日记 #鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #鸡蛋羹 #开水蒸鸡蛋#学会快去试试吧🔥 #全世界都在做鸡蛋羹
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媛妈家常8月前
水蒸蛋这样做，零失败，嫩嫩滑滑的很好吃！#水蒸蛋 #鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #美食教程 #玻璃碗 #学会快去试试吧🔥
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我是庆庆呀1周前
0失败的开水蒸蛋教程来了，只需要这五步，你也能蒸出，嫩嫩滑滑像豆腐脑一样的鸡蛋羹，老人孩子都特别适合吃#鸡蛋羹 #开水蒸蛋 #瓦罐
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花花小厨房1周前
跟酒店大厨亲戚学的水蒸蛋做法，蒸出来的鸡蛋果然又嫩又滑#水蒸蛋的做法 #鸡蛋羹家常做法 #早餐吃什么 #在家做美食
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逐光科普5天前
这样做的蒸蛋细腻嫩滑无蜂窝，简单又好吃 #蒸鸡蛋 #鸡蛋羹
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大冰姐爱食养3月前
蒸了20年的鸡蛋羹，原来方法错了！正确方法是用开水蒸！0失败教程来了！太嫩了，非常成功！#开水蒸蛋 #鸡蛋羹家常做法 #炖盅#早餐吃什么
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黄锐锐11月前
#鸡蛋 #鸡蛋羹 #蒸鸡蛋 #鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #美食
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在逃吖10月前
开水蒸鸡蛋到底是不是坑，我来帮姐妹们验证。大年夜又多了一道菜！ #全世界都在做鸡蛋羹 #鸡蛋羹 #建议普及这一口 #鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #开水蒸鸡蛋
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食来厨房2周前
这样蒸出来的鸡蛋又嫩又滑又好吃，就算新手小白也能轻松搞定，一起来看看怎么做的吧 #美食制作分享 #抖音美食教程 #家常菜 #抖音美食创作人 #蒸蛋
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小担家美食（教做菜）7月前
蒸水蛋到底是用热水还是冷水，为什么你蒸出来的水蛋又老起蜂窝而且还不嫩，关键只要记住一点，蒸出来的水蛋跟果冻一样水嫩水嫩的#美食教程 #蒸蛋 #水蒸蛋#鸡蛋羹 #鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑
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潮菜叶飞小学堂1年前
鸡蛋这样蒸才会滑嫩！ #蒸鸡蛋 #蒸水蛋 #鸡蛋怎么蒸 #蒸鸡蛋方法 #蒸水蛋方法
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三宝妈沐5月前
#蒸鸡蛋羹 以前都用漏网撇浮沫，现在一个打火机就能搞定了，不用洗餐具就能解决，真的太方便了#鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #打火机消失术 #好好吃饭 #电饭锅蒸蛋
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八米新生活4月前
鸡蛋羹怎么做才没有蜂窝，没有气泡?掌握好这几个关键点，做出来的鸡蛋羹又嫩又滑!具体细节都在视里频啦，祝姐妹们都蒸出好吃的 #鸡蛋羹#水蒸蛋#记录生活#记录真实生活#宝妈带娃
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真好超哇塞8月前
鸡蛋羹用凉水，温水，还是热水？ 热水蒸蛋完胜，光滑细腻如镜面～#鸡蛋羹 #鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #蒸鸡蛋 #学会快去试试吧🔥 #水蒸蛋
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米多多小厨房5月前
开水蒸鸡蛋Q弹嫩滑，试了几次 真的零失败，怎么蒸都是鲜香嫩滑#开水蒸鸡蛋 #水蒸蛋 #鸡蛋羹 #简简单单
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今天吃什么呢？3天前
鸡蛋羹怎么做，才能做出滑嫩无蜂窝状呢？只要注意几点就能做出来！#鸡蛋羹 #早餐 #家常菜教程 #跟着抖音学做菜
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家常菜-刘凯3天前
蒸鸡蛋到底加多少水，怎样蒸才没有蜂窝眼，这些小技巧全部教给你#家乡的味道
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赤子之心。。。4周前
蒸水蛋0难度，只要方法对，步骤做对了就肯定嫩滑。水的比例是1:1.3一1:5都可以的，把表面的泡沫去一下，用个盖子或者保鲜膜都可以，把蛋的表面盖住，这样可以避免表面温度过高而老了。中火蒸8分钟，焖5分钟。嫩滑的鸡蛋就OK了。你也快来试试吧。#鸡蛋的神仙吃法 #蒸蛋 #家常饭菜 #日常分享 #鸡蛋羹
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花想开了3月前
论蒸鸡蛋羹的小秘诀，你知道几个？ 零失败教程分享给大家 #鸡蛋羹 #在家做美食 #蒸蛋
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刘师傅家常菜10月前
蒸鸡蛋羹！如果说你也是这样，那真的是大错特错！#鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #美食教程 #蒸蛋羹的正确方法
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潮菜叶飞小学堂3月前
蒸水蛋怎么才能又嫩又香？ #蒸水蛋 #邪修 #蒸鸡蛋 #正统
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盖盖爱生活9月前
#水蒸蛋 #鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #鸡蛋羹 #蒸蛋羹的正确方法 #水蒸蛋的做法
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美食治愈小厨房3天前
记住这个黄金比例！开水蒸的鸡蛋羹嫩过豆腐，零气泡超丝滑～ 淋上生抽香油，一口回到小时候！你学会了吗？ #美食教程 #懒人食谱 #开水蒸鸡蛋 #小炖盅 #蒸鸡蛋
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重生之三个娃的妈3月前
零失败，水蒸蛋教程！这么做真的太嫩了！ #抖音美食创作者 #美食 #抖音美食创作人 #美食教程 #水蒸蛋
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呈爸食养记3天前
今天专门用开水和凉水蒸蛋羹，做对比，看看饭店那种滑溜溜的蛋羹是怎么蒸出来的？ #开水蒸蛋 #鸡蛋羹 #鸡蛋羹的正确做法 #美食 #小炖盅
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滴滴答答5天前
妈妈牌蒸鸡蛋#蒸鸡蛋的正确做法 #上热门🔥
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姚姚美食日记2月前
用开水蒸的鸡蛋羹太嫩了，像豆腐脑像奶酪一样入口即化#鸡蛋羹 #入口即化
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浩浩麻麻1周前
0失败的开水蒸蛋羹，新手一次就能成功，又滑又嫩特别适合老人和孩子喝#开水蒸蛋
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海边悠闲踏浪的旅人1周前
水蒸蛋总是不成形或者起蜂窝？出锅嫩如豆腐脑
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苏西妈妈日记1周前
开水蒸鸡蛋，掌握这3个小技巧，又嫩又滑无蜂窝，真的是次次零失败！姐妹们快给家人安排吧#鸡蛋羹 #鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑 #开水蒸鸡蛋 #水蒸蛋 #蒸蛋
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小雪美食1周前
像我这样做鸡蛋糕又滑又嫩没有蜂窝眼#美食 #抖音美食教程 #鸡蛋的神仙吃法 #我是美食创作者
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不误正业8月前
是谁勤勤恳恳按照教程，但每次都失败#鸡蛋羹 #翻车 #做饭翻车 #难吃 #鸡蛋羹怎么蒸又嫩又滑
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三餐日记簿5月前
微波炉也能蒸嫩滑鸡蛋羹！ 🥹不用早起不用锅 太方便啦！ 💯这次我们用开水，一定要开水哦。还得撇浮沫哦 ✅需要注意的是🥣碗要微波炉适用 ❤️非常嫩 喜欢这个口感的一定要试试啦~ #微波炉 #微波炉美食 #鸡蛋羹#懒人美食
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寒寒美食2月前
没想到吧！原来鸡蛋羹里加的是滚开水！蒸出来特别特别嫩，入口即化！快去试试吧！#鸡蛋羹#开水蒸鸡蛋#早餐 #瓦罐#瓦罐蒸蛋
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