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小马哥（春城打饭食堂）7月前
看到最后就知道原因了#抖音美食推荐官 #教做菜 #茄子芋头花
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水中月的美食日记5月前
茄子别总炒着吃了，做一道清蒸茄子吧，清爽不油腻孩子爱吃 给大家分享的这道清蒸茄子，清爽美味营养丰富，是我们家里经常吃的一道菜，我们家孩子特别爱吃，茄子含有很高的营养价值，但是茄子比较吸油，炒茄子相对油腻，用清蒸的方法做出来的茄子，更大的保留了茄子的营养价值，而且口感清爽，特别好吃，我的主页中还有更多的美食视频，希望就关注我吧。#抖音美食 #美食教程 #茄子的做法 #家常美食 #好好吃饭大赛
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维维厨房8月前
大家快来看一看，把紫茄子上锅蒸一蒸。就是餐桌上最受欢迎的一道香辣茄子#辣椒炒茄子
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娇娇的美食日记5月前
超简单的茄子吃法，拌饭吃特别香#下饭菜 #在家做美食 #抖音美食推荐官 #茄子的神仙吃法 #妈呀太香了
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破盆李7月前
简单好吃的减脂版鱼香茄条！一定要试试！#吃瘦不饿瘦 #减脂 #减脂餐
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班味儿厨房4月前
这蒜香直接封神！这蒜蓉蒸茄子，软烂入味，比夜市的还好吃！ #蒜蓉蒸茄子 #唯有美食可以治愈一切 #内容启发搜索 #抖音美食创作人 #班味人厨房
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烟炊食记4月前
这绝对是紫皮圆茄子最不一样的做法，太好吃了 #美食制作分享
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珍珍学做菜7月前
不清蒸不油炸，入口软软糯糯茄子好吃，酱汁还能拌饭，这就是茄子的神仙吃法#美食教程#炒茄子#谁懂这一口的好吃程度#家常菜 #跟着抖音学做菜
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左小姐的菜6月前
茄子切成丝上锅蒸一蒸，打几个鸡蛋瞬间变美味
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陕南娟子（家乡味道）4月前
这几天茄子比较多，你们都喜欢怎么吃，今天蒸了好几个凉拌来特别好吃，再炒两个家常菜吃米饭，很有胃口#农村生活 #新农人计划2025#地方特色美食 #家乡的味道 #乡村美食
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富平娟子姐8月前
#今日美食 #创作者中心 #创作灵感 这个蒸茄子出来也好吃，感兴趣的朋友可以试一下#在家做美食 #抖音美食创作者
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冰棒女say嗨一3月前
小园儿里的菜吃不完可以储存起来。凉拌蒜蓉茄子#菜园子 #应季蔬菜 #抖音美食创作者 #抖音趣胃计划 #好吃到停不下来
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天津强妈妈4月前
这样做的五香茄子，比拌着炒着都好吃，这个季节还可以储存上点，冬天吃，做上一次就忘不了，这个方法蒸出来的茄子不变色#美食vlog #日常分享
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钱钱有个崽崽6月前
紫茄子 茄子是夏季常见的蔬菜，在中医养生中具有独特的药用和食疗价值。以下是关于茄子的中医养生知识总结： --- ### **一、性味归经** - **性味**：凉，甘（或微苦） - **归经**：归脾、胃、大肠经 - **特点**：清热解暑，宽肠利湿，适合湿热体质或夏季食用。 --- ### **二、养生功效** 1. **清热解暑** - 茄子性凉，能缓解暑热引起的烦渴、痱子、皮肤红肿等，适合夏季食用。 - 推荐：凉拌茄子（加蒜末、醋）可增强清热效果。 2. **宽肠通便** - 富含膳食纤维，促进肠道蠕动，改善便秘（尤其因肠热引起的便秘）。 - 注意：脾胃虚寒者不宜多食。 3. **活血消肿** - 外用可辅助缓解轻微疮疡或皮肤肿痛（古方用茄子捣碎外敷）。 - 现代研究：茄子中的龙葵碱（微量）有一定消炎作用。 4. **辅助降脂** - 茄子皮富含花青素和维生素P，能增强毛细血管弹性，适合高血压、高血脂人群。 --- ### **三、食用禁忌** 1. **脾胃虚寒者慎食** - 茄子性凉，易加重腹泻、腹痛等症状。可搭配生姜、大蒜等温性调料中和。 2. **避免生吃** - 生茄子含龙葵碱（有毒），烹饪后分解，需彻底做熟食用。 3. **秋后老茄子少食** - 老茄子龙葵碱含量较高，可能引起不适。 4. **过敏体质注意** - 部分人可能对茄子过敏，出现皮肤瘙痒等症状。 --- ### **四、食疗搭配推荐** 1. **蒜泥茄子** - 蒜温性，中和茄子凉性，杀菌助消化，适合夏季开胃。 2. **茄子炒薏米** - 薏米利湿，与茄子搭配增强祛湿效果，适合湿热体质。 3. **茄子炖豆腐** - 豆腐补益脾胃，平衡茄子的凉性，营养互补。 --- ### **五、小贴士** - **保留茄皮**：茄子皮营养丰富（花青素、维生素P），建议带皮烹饪。 - **少油烹饪**：茄子易吸油，蒸、煮、烤比油炸更健康。 茄子虽是平民蔬菜，但合理食用能发挥养生价值，尤其适合夏季清热解暑。根据自身体质调整食用方法即可！
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真是奇才3月前
茄子别总炒着吃啦，换个新花样：茄丝拌上面，上锅一蒸，出锅就是一道香软入味、大人小孩都爱的美食。吃着又香又顶饱，减脂期也能放开吃，吃完毫无负担，主食配菜一碗全搞定，简单舒坦还健康#简单又美味 #做法简单又好吃 #家常美食 #茄子的神仙吃法 #美食制作
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小鱼美食5月前
茄子像我这样做，又软又糯又入味而且还不油腻！简单又快！#家常菜 #茄子 #茄子的神仙吃法
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里里小厨房6月前
茄子蒸一下再炒，搭配辣椒，香辣软糯，真的好吃又下饭！#茄子新吃法 #家常菜#我的厨房日记
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吃货柒柒5月前
茄子最好吃的5种做法，简单易学又好吃#茄子的神仙吃法 #茄子最好吃的做法 #茄子 #茄子怎么做好吃 #家常菜
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暴雨（碎嘴厨妇）5月前
难道就我一个人觉得茄子蒸着吃一点也不好吃吗？ #蒸茄子的家常做法 #茄子的神仙吃法 #抖音爸爸带我上热门
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石头与大宝3月前
你们要的茄子做法#做法简单又营养 @石头妈妈
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霞姐生活美食7月前
茄子青椒土豆，简单的放锅里蒸一蒸，出锅真香，超级的下饭好吃#美食#茄子#青椒#土豆
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佩姐蒸会煮4月前
蒸青茄子，比紫茄子🍆更好吃，更清甜软糯，少油少盐，我老公说比肉还香#蒸菜#浏阳蒸菜#美食教程#蒸菜食谱#茄子
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小胖妍儿~6月前
茄子青椒皮蛋，不好看但是特别下饭##青椒 #皮蛋 #茄子 #下饭 #今天吃什么
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老潍坊4月前
从小吃到大的蒜泥茄子超级简单还好吃 #茄子 #蒜泥茄子 #凉菜 #潍坊美食 #天热吃点啥
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雪儿的美食之旅4月前
现在正是吃#茄子 的时候，便宜还好吃！#蒸茄子 #茄子的神仙吃法 #美食 #抖音美食创作人 @抖音小助手
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凯歌美食4月前
适合夏天的美食，凉拌茄子，爽口开胃，好吃又下饭，快给家人安排起来吧 #凉拌菜 #美食教程 #茄子的神仙吃法
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伍姐家常菜5月前
强烈推荐你们去做这个手撕蒸茄子，太下饭了！ #下饭菜 #太好吃了 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来
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心连心餐饮💕雅雯6月前
谁说蒸菜不入味？这样的蒸茄子比炒蒸茄子更好吃下饭，不用炸不用炒，上锅一蒸就是一道美味佳肴。#凉拌 #食堂 #美食教程
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小雅姐姐～8月前
有着“吸油王”之称的茄子蒸着吃 一周吃出4A腰和马甲线 巨掉秤 简单又好吃#减脂餐 #吃瘦不饿瘦 #茄子 #美食 #我的厨房日记
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当下即是生活5月前
蒸茄子，夏季时令菜，营养丰富，蒸着吃更好吃，做法简单易操作，自己种的茄子新鲜健康……#在家做美食 #美食 #记录生活
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彪哥做家常菜6月前
茄子不一定要炒着吃，蒸着吃也是可以的！#同城美食 #美食教程 #抖音美食推荐官 #湘菜 #地方特色美食
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是小渝呀6月前
茄子这样做比饭店的还要好吃，真的香迷糊了。#美食分享 #家常菜 #家常茄子做法
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乌梅很好吃😋1年前
哪种🍆更好吃？【水蒸法紫长茄】🆚【油煎法线茄子】#抖音美食推荐官 #一起学做菜 #肉末茄子 #茄子 #家常菜 📝总结：个人更喜欢油煎法线茄子 📌水蒸法紫长茄：少油、口感更厚实、保留了茄子的清新鲜甜 📌油煎法线茄子：口感更鲜嫩、更容易入味、烹饪时间更短 🔎肉末酱： 1️⃣肉末中火炒出水分和油脂； 2️⃣加两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺松茸酱/豆瓣酱➕大蒜青红辣椒炒出酱香味； 3️⃣加一碗清水➕一小勺盐➕一小勺白糖➕一点松松鲜➕一点白胡椒粉，大火烧开 🔎水蒸法： 1️⃣紫长茄切段； 2️⃣开水上锅蒸8-10分钟； 3️⃣茄子倒进熬好的肉末酱里，大火翻炒焖煮3-5分钟； 4️⃣加一点点生抽老抽调味上色； 5️⃣加大蒜青红辣椒和葱花翻炒均匀即可 🔎油煎法： 1️⃣线茄子切片； 2️⃣加一勺盐腌渍10分钟杀出水分； 3️⃣加水清洗两遍，挤干水份； 4️⃣加两大勺玉米淀粉混合均匀放置5分钟左右； 5️⃣多油把茄子煎软，大概也是5分钟左右； 6️⃣把肉末酱倒下去翻炒均匀； 7️⃣加一点老抽上色；加大蒜青红辣椒葱花搅拌均匀即可出锅
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祖华美食记5月前
夏日必试！素蒸茄子，不油不腻超好吃🥰#下饭菜 #家常饭菜 #湘菜#跟着抖音学做菜 #蒸茄子
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馨妈家4月前
凉拌茄子最好吃的做法！贼贼贼贼贼贼下饭！ 茄子宝藏级吃法！赶快去试试吧！#美食教程 #凉拌茄子 #家常菜 #抖音美食推荐官 #记录真实生活
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小梅花甄选6月前
来自东北黑土地的紫把茄子，皮薄肉厚无籽，炒、蒸、烤、炖样样行！酱香一焖，软糯入味；蒜蓉一炒，香到舔盘！#助农 #紫茄子 #茄子的神仙吃法
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娟子家常菜8月前
不用过油的茄子，也挺好吃，家常做法，蒸茄子，简单又好吃
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小方的菜4月前
凉拌茄子 紫茄子、上锅蒸、十分钟、撕成条、放葱花、放蒜末、小米辣、白芝麻、热油泼、加生抽、醋、耗油、盐、白糖、美滋滋 #茄子的神仙吃法 #茄子
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在萍乡做土菜的老童4月前
糯米茄子不一定是煎着吃炒着吃.像这样蒸出来吃不油腻绝对养生.在你们那边也会这样吃吗#中国辣都#江西萍乡美食#黄矮生态食府 #下饭菜 #好吃的家常菜
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华华美食秀4月前
茄子大量上市的季节，吃不完的茄子晒成干茄子，泡软炒着吃蒸着吃味道都不错#我的乡村生活 #日常生活 #抖音美食创作者 #农家菜 #乡村美食
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娇宝在希腊5月前
今天晚上就来烧个蒸茄子吃吃吧，雅典的超市只能买到这个圆圆胖胖的茄子，炒着吃有点老，拿来蒸正合适，蒜香味的很好吃～#蒸茄子 #蒸茄子的家常做法 #家常菜 #美食 #海外生活
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凌小凌4月前
第28集 | 不管在哪，都要好好生活 #美食vlog #vlog十亿流量扶持计划 #蒸茄子 #好好生活 #家常菜
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大厨阿斗6月前
茄子别总红烧了！这个蒸着吃的做法绝绝子，烧椒拌茄子好吃还下饭 #烧椒茄子 #手撕茄子 #凉拌茄子 #烧椒拌茄子 #青椒茄子
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秋秋爱做饭5月前
面蒸茄子又能当菜又能当饭，做法简单超级好吃#茄子 #面蒸茄子 #茄子的神仙吃法 #抖音小助手dou上热门
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暖暖的一餐4月前
#超级下饭的家常菜 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食推荐官 你中有我，我中有你，情意绵绵的凉拌茄子，好吃又下饭。
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陕西白姐5月前
我最喜欢吃的菜就是茄子🍆平时不是炒着吃就是凉拌着吃，今天用茄子蒸个麦饭，茄子麦饭是一道简单易做的家常美食，喜欢的收藏起来学着做！
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甘荣爱美食5月前
你们蒸茄子会变色吗？可以试试做这个蒜蓉茄子营养美味又下饭好吃还好看#蒜蓉茄子
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佩姐蒸会煮5月前
这样蒸茄子，不油腻，清爽又入味。夏天厨房这么热，吃蒸菜幸福指数直线攀升了#蒸菜#浏阳蒸菜 #地方特色美食
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发发与花花3月前
浙江人的茄子是这样吃的。#爱生活爱美食 #蒸茄子的家常做法 #我的厨房日记vlog
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金石厨房记4月前
天热没胃口？这道清蒸茄子香到舔盘，夏天吃着太舒服啦#家常菜#湘菜 #蒸茄子#下饭菜 #跟着抖音学做菜
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亮哥爱做饭（晚上六点开播）3月前
茄子别再炒着吃了像我这样蒸成茄子辣椒包，麻辣鲜香，皮薄馅多简直太好吃了#茄子辣椒包子 #茄子辣椒包 #茄子的新吃法 #抖音美食推荐官 #我的乡村生活
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伍姐家常菜3月前
姐妹们茄子最好吃法就是先蒸一下在爆炒，这样做的茄子超级下饭！ #家常菜 #下饭菜 #美食教程
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高大妮的生活日常4月前
茄子素馅大包子这样做简单又好吃#美食分享 #农村美食 #茄子的神仙吃法
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淳里人4月前
老郑说，吃茄子吃到看见穿紫色衣服的人都想绕着走！ 茄子的家常做法，这样做简单好吃。#新农人计划2025 #茄子的家常做法 #我的乡村生活 #乡村味道
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景嫂4月前
蒸着吃的茄子你们吃过吗？大家还知道茄子有哪些做法？#景哥景嫂 #我的乡村生活 #美食 #抖音美食推荐官 #星农人
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李美溪（美溪妈妈）5月前
茄子的新吃法，先蒸再炒，这样做出来茄子软乱入味，一点也不油腻，米饭都要多吃一碗#茄子的神仙吃法 #家常菜 #下饭菜
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雅婷麻麻的厨房日记4月前
简单好吃的炒茄子 特别下饭快安排起来吧#家常菜 #美食制作分享 #茄子的神仙吃法 #美食
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小豆妈妈4月前
夏天茄子这么做，既能当菜又能当饭，减脂期也能放心吃#原来茄子还有这么多隐藏吃法 #蒸菜 #抖音创作者中心 #抖音小助手 #种草激励计划
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悟恩子（炫炫快餐）4月前
《臭菜蒸茄子》#下饭菜 #海宁地方土菜#乡村美食 #农家菜
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铭宝妈5月前
茄子不要总炒着吃了，做个茄西辣蒸豆角别有一番滋味！#宝妈分享#茄西辣蒸豆角#蒸茄子#记录生活#蒸菜
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五颗星美食8月前
茄子这样炒又香又下饭#美食分享 #美食教程 #家常菜
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