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以下是关于西蓝花的简介: 基本信息 - 学名:Brassica oleracea L. var. italica Plenck - 科属:十字花科芸薹属 - 别名:青花菜、西兰花、木立花椰菜、罗马花椰菜、绿花菜 - 起源与分布:原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪中叶传入中国南方,现世界各国都有栽培。 形态特征 - 植株:主根基部粗大,根系发达,主要根系分布在30厘米的耕层内。营养生长期茎较短缩,株高40-90厘米。 - 叶子:子叶对生,呈倒心脏形。真叶绿色,倒卵形,表面有白粉,叶片长13-30厘米、宽8-12厘米,叶柄长5-15厘米。 - 花与果实:花为黄色,两性花。种子较小,褐色,近圆形,种子千粒重3-3.5克。花球由肉质花茎、小花梗及绿色的花蕾群组成,形态与花椰菜相似,但花蕾较花椰菜粗,呈青绿色。  生长习性 - 温度:喜冷凉气候,种子发芽适宜温度为20-25℃,植株生长适温为15-22℃。 - 光照:属低温长日照蔬菜,喜光照,充足光照下生长发育正常,光照过强花球变紫,光照不足植株徒长。 - 水分:整个生长过程中需水量较大,叶片旺盛生长和花球形成期不能缺水。 - 土壤:对土壤条件要求不严格,适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保肥力强的壤土和沙质壤土上种植。 主要价值 - 营养价值:营养成分齐全,每100克可食部分含水分89克左右,蛋白质3.6克左右,碳水化合物5.9克,富含维生素A、维生素C、维生素B1、B2以及磷、铁、钙等无机质。 - 药用价值:含有抗癌物质葡糖异硫氰酸盐,可阻止早期癌细胞生长;入胃、肾经,具有清利湿热、散结止痛、益肾补虚的作用。 - 饲用价值:茎叶中蛋白质含量高达20%,是一种潜在的植物蛋白饲料资源。#原创视频 #抖音推广 #健康食材
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