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浅夏长安宋
2周前
杨枝甘露创始人。古大师
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🔰Mr.Liu
1年前
🍽️ 粤菜教父|古志辉 每天做好每一道菜,让客人回到家的感觉。
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王大可,澳门仔
5年前
前利苑大厨辉哥揭秘龙虾汤泡饭(一)
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歐錦和
3月前
追求一个鲜字!利苑老总厨遇上南厨宗师,一气呵成夏日鲜味#欧锦和 #古志辉 #一虾两吃 #粤菜 #美食教程
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星锐安泽
5年前
世界中餐星厨古志辉
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食话洪亮
3年前
今天咱们来北京厨房,菜品是一如既往的稳定 #美食探店 #我的探店日记 #探店创作者扶持计划 #美食
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京味
5年前
打卡帝都好味道 南粤厨王古志辉的年夜饭 惊艳味蕾的一碗泡饭
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古志輝
1周前
今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享,做了几十年的“海味粉丝鲜虾煲”给大家,古师傅从加工干粉丝开始,每一步都是细节满满,不容错过哦!
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chef.探味
4年前
#古志辉#粤菜教父古志辉 粤菜教父坐镇“北京厨房”成龙、姜文、李宗盛、都是他的头号粉丝!
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古志輝
2周前
粤菜十大小炒之一“桂花炒”,看起来非常简单,但很多师傅掌握不好“推桂花”的手法,今天粤菜厨师古志辉分享粤菜小炒“瑶柱桂花炒花胶”,芽菜脆爽、花胶软糯,瑶柱干香,锅气十足,满满细节哦!
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Chef•煮夫小胖
3月前
#美食 #厨师 #乡村美食 #纪录片
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Rzz
3年前
#北京美食探店 冰烧三层肉真的做出了三层的口感,层层不同,加上蘸料就是四重口感,最推荐,其他菜就是比较不错,如果是一个人去的话性价比比较低,有一些不值,俩人去就会是一次很不错的早茶体验#早茶 #广式点心
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厨房味视100%
4年前
古师傅专注于食材!第一要求坚决不用半成品👍现在捣糨糊的厨师太多了!总想抽水拿提成 。
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吴岚姐姐
1周前
这可能是你看过最详细的“脆皮麻香鸡”教程了!今天粤菜厨师古志辉带你从调腌鸡料,到烤制、再到炸出芝麻香味浓郁,鸡皮香脆可口的脆皮麻香鸡,满满都是细节哦!谁懂啊?!这一口下去的满足感?!
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古志輝
5天前
这可能是你看过最详细的“鲜鲍鱼一品煲”教程了!今天粤菜厨师古志辉分享当家菜,一口下去香到没朋友,从加工鲜鲍鱼、炸凤爪开始,满满都是细节,不容错过哦!
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镜头下的烹饪艺术家
3年前
星厨古志辉教你“炒牛河有锅气”!小白也能炒哦 #抖音美食推荐官 #抖音美食 #古志辉 @DOU+小助手
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黑米飒姐
5月前
中餐黄埔军校利苑40多年从业的古志辉师傅手中的经典粤菜#传统粤菜 #厨师日常 #厨师#厨师之路#粤菜
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张云滇云贵川压锅菜
1周前
原来我的老板这么厉害#济南#餐饮#利苑 #张云滇 #古志辉
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小鱼鳄爱追剧
1年前
粤菜哲学 不仅让当年的懵懂少年有了安身立命的根本 也成为他走南闯北的底气#粤菜
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古志輝
1月前
今天粤菜厨师古志辉分享酸酸甜甜、香脆可口的“菠萝咕咾肉”,从腌码肉丁到上粉,把咕咾肉炸脆再到调味,都是满满的细节,今天毫无保留的分享给大家
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古志輝
1月前
粤菜古师傅91年进利苑时,陈生点名试菜的“干葱豆豉鸡”,古师傅说食物最能传递感情,特别是他做了几十年的传统粤菜,细节满满,今天毫无保留的分享给大家。
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大味
4年前
一气呵成! “北京厨房”烹饪大师古志辉制作干炒牛河。
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特厨魏味
3年前
利苑—曾经的粤菜黄埔军校,现如今菜做的怎么样#美食 #美食探店 #探店
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烹饪艺术家官方
2年前
第433集|黑松露焗走地鸡 粤菜系·广府流派 古志辉大师亲自掌厨,选用广东清远鸡,剔骨取肉煎香,搭配黑松露,香气十足、口感嫩滑。 想学更多菜技料管, 就关注《烹饪艺术家》! @抖音小助手
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古志輝
4周前
今天粤菜厨师古志辉分享一道酸酸甜甜回口微辣的“三杯鸡”,做好三杯鸡最重要的就是三杯汁了,古师傅的三杯汁做法在视频后面,满满都是细节哦!
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古志輝
1月前
今天粤菜厨师古志辉分享“火腩生焖石斑鱼”,粤菜烹饪技法“煎炒扣炖焖”,每种技法都有不同的不同的呈现和风味,今天视频满满细节不容错过哦!
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青花源
7月前
粤菜大师古志辉 古志辉出身于有 “粤菜黄埔军校”之称的香港利苑酒家,从厨已有40年 。 1992年,进入中国香港利苑酒家工作 。 2005年9月,加入大阪丽思卡尔顿酒店,担任中餐行政总厨 。 2009年,加入北京丽思卡尔顿酒店的玉餐厅 。 2016年底,古志辉应华联集团董事长邀请,离开玉餐厅,创业开办了“北京厨房#粤菜 #北京 #利苑酒家 #青花源 #美食
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古志輝
1周前
龙虾汤泡饭在粤菜里很有地位,今天粤菜厨师古志辉给大家分享做了几十年的“龙虾汤泡饭”,从炸虾、锤虾、熬虾汤开始,熬好的虾汤鲜甜、炸米酥脆口感层次丰富,全程都是细节不能错过哦!
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古志輝
1月前
今天粤菜厨师古志辉分享,秋冬吃羊正当时的“双冬羊腩煲”羊肉滋味浓郁一口下去很满足,暖身暖心,那今天就跟着我一起三步解锁,今天视频满满细节不容错过哦!!
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烹饪艺术家官方
2年前
第431集|古厨杏仁片焗黄鱼 粤菜系·广府流派 烹饪艺术家古志辉亲自掌锅,新鲜黄鱼取肉,裹杏仁片炸制,配自制葱油汁蘸食,外脆里嫩又可口! 想学更多菜技料管, 就关注《烹饪艺术家》! @抖音小助手
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吴岚姐姐
1周前
红烧肉大家都很喜欢吧!今天粤菜厨师古志辉给大家分享当家菜“鲍鱼红烧肉”,炖到软软糯糯的红烧肉晶莹剔透,谁懂这一口下去的幸福感啊!
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尽人事凭天命773
3年前
利苑搜 -曾经的粤菜黄埔军校,
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古志輝
3月前
湖南株洲市超鲜 好食材做出好味道。
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誉隆宴 阿峰
4年前
@北京厨房⇔古师傅,分 享 做 菜 心德,不管那里出来的厨师,能把菜做好都是中国好厨师 #厨师 #用心做菜
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星锐安泽
4年前
古志辉师傅真正匠心精神,敬业精神,爱食材,爱厨房的餐饮风尚领袖,#人物#星锐安泽#今日头条#抖音
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方记海味
3年前
辉哥成长和成功经验值得厨界同行分享,视频来源辉哥的亲身经历,值得大家学习以及借鉴
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魔都霞姐
1年前
绅士餐饮,想不绅士都难~#女老板的日常 #美食 #探店 #餐饮
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古志輝
5年前
我是北京厨房古志辉,今天和大家分享龙虾汤贵妃泡饭。
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镜头下的烹饪艺术家
3年前
米其林一星创新黄鱼菜,古志辉大师亲自掌锅,学会这种做法再也不想吃红烧#抖音美食推荐官 #米其林 #抖音小助手 #美食探店 #美食教程
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古志輝
1月前
今天粤菜厨师古志辉把当家菜“脆皮乳鸽”毫无保留的分享出来,那今天就跟着我从选料、腌制、制作脆浆开始吧!乳鸽腌码好后飞水、卤制、上浆、炸制也都是满满细节!今天视频有点长不容错过!
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我带你吃点啥
5月前
三大网红探店 粤菜扛把子 利苑 #抖音美食推荐官
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识味游者-创始人阿龙
4年前
只要把菜做好哪里出来的厨师都是好厨师,你们认同吗?@初心~不变 @冷艺@李振峰 @探寻美食~小飞
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古志輝
5年前
我是北京廚房古志輝,利苑十四年,感恩陳校長!@甜甜的饭桌
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古志輝
5年前
我是北京廚房古志輝,利苑十四年,感恩陳校長
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食话洪亮
3年前
〖亮哥餐厅盲盒系类〗粤菜 北京厨房 #抖音美食创作人 #美食 #探店创作者扶持计划 #美食探店
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💦詠💦遁💦
1年前
#中国饮食文化讲解 古志辉大师
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古志輝
1月前
粤菜厨师古志辉分享时令炖汤“西洋菜炖精排”这可能是您看过最详细的炖汤过程分享了,一个优秀的粤菜炖汤必须清澈通透,从食材处理,到炖汤搭配再到调味都是细节满满,注意看今天毫无保留的分享给大家
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@豹小子
1年前
粵菜廚皇,古志辉师傅,当然无得输啦!#厨师之路 #饮食文化 #厨师 @古志輝&北京廚房
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京味
6年前
打卡帝都好味道 北京厨房古志辉 几百勺热油古法淋炸脆皮乳鸽 牛
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古志輝
3周前
“生炒鱼片”在香港锅气小炒里又叫“油泡鱼球”,非常考厨师功底,今天粤菜厨师古志辉给大家分享锅气十足的油泡鱼球,来看看和顺德的生炒鱼片您更喜欢哪种做法呢?
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黑米Happy
4月前
星厨访谈 粤菜大师 古志辉师傅 #厨师 #厨师日常 #职业规划 #粤菜 #厨师那点事 @古志輝&北京廚房
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无所尉吃什么
4年前
在年销售额177亿的商场里吃顿高级粤菜是什么感受? #粤菜
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老秦吃了吗
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资深美食评论家告诉你,粤菜天花板在哪里。#美食探店 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #抖音探店团 #吃喝玩乐在北京 #粤菜
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黑米Happy
5月前
星厨访谈 聊聊粤菜与管理 古志辉师傅 #厨师 #粤菜 #厨师日常 #美食 #烹饪
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最新发布时间:2025-11-29 05:38
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