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白煮鱼片放泡椒吗
鹿小文
1月前
让面包柔软的秘密~牛奶液种法,详细解析! #烘焙 #牛奶液种 #面包 #在家做面包 #烘焙教程
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面香园
3月前
想让面包做好吃,这个面种一定要会知 #牛奶液种#老面#液种
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阳阳妈
8月前
牛奶液种 面包柔软好吃一定要学会这个牛奶液种,包括牛奶液种的制作以及使用都在这个视频里啦,不会的快来看看#私房烘焙 #烘焙人的日常 #在家做面包 #面包 #液种
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做面包的Even
1年前
比云朵还软的牛奶面包,液种法甜面包太好吃了! #烘焙 #学烘焙 #做面包的even #在家做面包 #面包🍞
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悠悠妈的日常
6月前
面包好吃的秘密㊙️牛奶液种法 好多人问我如何让面包更松软好吃😋 再发一遍我经常用的牛奶液种法 这个方法好多姐妹们实操过 真心好用!!😁#早餐吃什么 #省饭课代表 #烤箱美食 #面包控 #牛奶液种
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cathy🌸
7月前
真的被这个牛奶液种吐司惊艳到 太柔软啦,放三天也不会变硬 #家庭自制面包 #在家做美食 #超好吃 #美食 #自制面包
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嘟嘟妈的烘焙日常
7月前
添加了牛奶液种的牛奶吐司真的超级柔软,有好多姐妹不知道做好的面包该怎么存放,一个视频教会你#牛奶液种#牛奶吐司 #爱烘培爱生活 #牛奶液种吐司#吐司
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包大仁
4月前
不用厨师机就能做的超软超软的牛奶液种小面包#家庭烘焙 #牛奶液种 #在家做面包 #烘焙新手 #自制面包
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多多妈的小厨房
6月前
液种面团,谁没吃到我都会伤心的!!可以同时做吐司和不同口味的小面包,一周不重样!快做快做!#液种法 #吐司面包 #万能面团 #家庭自制面包 #早餐吃什么
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悠悠妈的日常
8月前
经典牛奶吐司/牛奶液种法 回归本真~经典的牛奶吐司🍞 用了液种法真的是太松软了! 非常百搭,可以直接撕着吃~ 也可以切片做成三明治🥪 这样的面包我家一周做两次都不够[色] 牛奶吐司 牛奶液种 牛奶200克 干酵母5克 鸡蛋1个 高筋面粉100克 主面团 牛奶液种全部 高筋粉400克 奶粉25克 砂糖60克 牛奶110克左右 食盐6克 黄油40克 上火160°下火180° 27分钟左右#早餐吃什么 #牛奶吐司 #省饭课代表 #谁懂这一口的好吃程度 #面包
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九妈烘焙时间
5月前
今天用牛奶液种做了超级柔软的牛奶拉丝软面包!超级适合新手,出膜快,减少面包老化,放三天依旧很柔软!#面包 #软面包 #面包制作教程大全 #液种法 #老面包
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包大仁
3月前
不用厨师机超级松软的牛奶液种豆沙小面包#家庭烘焙 #在家做面包 #牛奶液种 #豆沙小面包
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淘桃曼
6月前
面包好吃的秘密之一,牛奶液种法!赶紧收走吧 面包好吃的秘密之一,波兰种的衍生面种牛奶液种法!赶紧收走吧#牛奶液种 #波兰种 #面包 #烘焙
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乐妈东东的烘焙日记
1周前
让面包柔软的秘密,这个牛奶液种超赞❗️ 对于新手小白来讲,学会一个简单的种面真的可以事半功倍,而牛奶液种适合所有的配方,当我们拿到一个配方的时候,先从主面团里提取20%的面粉,再提取面粉双倍的牛奶和所有的酵母,常温发到1.5倍,有泡泡在冷藏一夜,风味更好。我们只需要记住,主面团整体配比是不变的,如果前面加过的牛奶和面粉和酵母,后面就一定要减出来,酵母是面粉的1%-1.2%,加多了会酸,加少了膨胀力就不够,视频里蜂蜜脆低面包主面团液体应该是120克,发现错了的宝宝,证明你们学会啦❤️后面给大家再分享面包公式,学会以后,可以自己调配方啦#家庭烘焙 #烘焙教程 #在家做面包 #自制面包 #自制面包教程
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珊子在家做烘焙
1年前
液种法|奶香小餐包,真的巨柔软~#在家自己做面包 #我的烘焙日常
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六月的烘焙日常
8月前
分享给大家一个面包好吃隔夜不硬的小方法,学会这个牛奶液种法大家也都可以做出好吃面包,之前也分享会开头的几款面包都是用的液种法,记得收藏哦、#牛奶液种 #液种法 #液种面包 #液种
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米修烘焙
6月前
牛奶液种的制作与应用 还有一些细节要注意哦#面包 #烘焙 #烘焙新手#干货分享 #烘焙人的日常
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依依家庭美食🍰🍲
5月前
第一次用牛奶液种做面包,隔夜还是软乎乎的,一次成功,快试试吧#手揉面包 #豆沙面包 #自学烘焙 #水合法
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蜜糖的日常
4月前
牛奶液种吐司 纯手揉 免厨师机 • 效果出色:爆发力强,能让吐司发得更好;有独特风味,质地更柔软,撕面还亮亮的。 • 操作友好:揉面时间比波兰种+水合法更短,融合得更均匀,面团更听话更好揉。 如果你的吐司老是发不起来,或者口感像馒头,不如来试试牛奶液种的吐司吧,会让你发现新大陆。 #面包 #吐司面包 #牛奶液种 #早餐面包#免厨师机
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奈斯hot烘焙
9月前
牛奶液种法,面包更加蓬松的秘密 #创作者中心 #创作灵感 #学会快去试试吧🔥 #液种 #烘焙 牛奶液种法,可以让面包更加蓬松柔软,延缓面包老化,可以试试
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骁妈美食记
6月前
牛奶液种法|让面包变柔软好吃的㊙️密 #家庭自制面包 #液种法 #吐司
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是诺澜呀🐟
3月前
牛奶液种法,面包🍞心软的神! 今天试了不出手套膜,也能软到下腰的吐司哦#面包机吐司做法 #烘焙 #面包 #吐司面包 #牛奶液种
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阿群美食记
9月前
液种法奶香老面包/放三天都不会硬! 今天用液种法复刻儿时最爱吃的【奶香老面包】✨️ 用液种做出来的面包特别柔软,而且放三天都不会硬…松软香甜,奶香味很浓巨好吃! 喜欢的锁住配方,做起来吧👇 🌟液种法奶香老面包: 1️⃣液种: 牛奶200克 干酵母5克 鸡蛋一个 高筋面粉100克 2️⃣主面团: 高筋面粉400克 白糖90克 牛奶120克 全部液种 黄油60克(后加) 盐5克(后加) 上下170º下火180º烤22分钟 【温度与时间仅供参考】 🌟厨师机:焙士达ES7厨师机 分享这款颜值与实力兼具的👉焙士达ES7厨师机✨️ 强劲动力静音运作,工作效率很高,值得推荐👍 #老面包 #液种法 #奶香面包 #焙士达ES7厨师机 #厨师机揉面
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刘妮美食
6月前
2分钟教你在家做像棉花一样柔软的牛奶液种吐司,奶香浓郁,还能延长吐司的老化时间#吐司#面包#长帝厨师机 #长帝企鹅顶顶pro #牛奶液种
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cathy🌸
5月前
面包柔软的秘密✅做法非常简单的液种法 #在家做美食 #烘焙教程 #家庭烘焙 #美食 #面包
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若若的食光
6月前
面包好吃的秘密㊙️牛奶液种法,赶紧收走吧 好多人问我如何让面包更松软好吃😋 发一遍我经常用的牛奶液种法 这个方法好多姐妹们实操过 真心好用!😁 毛毛虫面包的配方如下: 牛奶液种: 酵母 4g 牛奶 180g 高筋面粉 100g 高筋面粉 340g 淡奶油 60g 牛奶 80g 细砂糖 50g 鸡蛋1个 奶粉 30g 盐3g 黄油40g 雪芙酱: 黄油30克 水30克 低筋粉30克 鸡蛋液45克左右 #美食 #面包 #牛奶液种 #烘焙 #我的烘焙日常
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沅汎生活
5月前
自制手揉吐司 #自制美食#液种面包#自制吐司
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爱做烘焙的婷婷
7月前
第24集|让面包变好吃柔软——牛奶液种法 材料只需要4种,搅一搅拌一拌就能搞定,把这个方法用在甜面团里面太绝了,想不软都难#面包#烘焙教程#面包制作 #干货分享 #抖音美食创作人 #面种
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杨小扬烘焙
4月前
做面包,用液种真的别有一番风味,今天我们用了牛奶液种法,松松软软,放几天都不会发硬#牛奶液种老面包 #烤箱美食 #在家做美食
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臻臻的烘焙日常
8月前
#创作灵感 #牛奶液种 #烘焙 #面包柔软 #液种 牛奶液种法制作面包,比波兰种更加使面包柔软。 牛奶液种 高筋面粉100克 耐高糖酵母5克 常温牛奶200克 鸡蛋1个(净重50克左右) 混合均匀,28度发酵1小时, 转冰箱冷藏一小时,把面温降 下来,不然打面过程控制不好 面温。 也可以28度发酵半小时,转 冰箱冷藏发酵一夜。 用牛奶液种法时,可以把原配方 中20%的面粉量拿出来,按照这 个比例做牛奶液种,同时相应的 扣除原配方里蛋奶和酵母的含量
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阳阳妈
7月前
牛奶液种吐司 上次发了一个牛奶液种的配方,关于评论区大家都问能不能做吐司,这不来了😆😆#烘焙人的日常 #吐司 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏厨师机#海氏M5Max静音多功能厨师机
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嘟嘟妈的烘焙日常
4月前
能让面包长时间保持柔软的㊙️诀牛奶液种你一定要学会,赶紧收藏起来吧#牛奶液种#面种#液种#液种法#家庭烘焙
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嘟嘟妈的烘焙日常
1月前
我超喜欢的一款面包,又简单又好吃#牛奶软面包#家庭烘焙 #面包#在家做面包 #牛奶液种
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悠悠妈的日常
6月前
万能面团配方/牛奶液种法 嘴馋的孩子快用我这个方法解决[得意] 一个万能面团配方! 一次性可以解决两款爆火面包🔥 可甜可咸,每一款都超好吃😋#面包制作 #万能面团 #省饭课代表 #家庭烘焙 #面包
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小燕子的烘焙日记
3月前
牛奶液种法❗️让面包变柔软的秘密㊙️放三天不硬#烘焙人的日常 #牛奶液种 #万能面团 #家庭烘焙 #抖音美食推荐官
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拾贰_
6月前
牛奶液种法,面包柔软拉丝又好吃的秘密就是它。 #好好吃饭大赛 #烘焙新手 #酵液制作 #液种法
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老方啦
4月前
面包可以软到什么程度?牛奶液种面包告诉你答案#牛奶液种#面包#软面包#烘焙
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军哥哥灬
1年前
万能甜面团 10斤面粉配方: 种面: 高粉1500 酵母3 牛奶1125 主面: 高粉3500 鸡蛋1000 白糖1000 酵母47 奶粉150 改良剂20 牛奶850 水500 盐50 黄油600。 嫌差别高,可以把牛奶换成水,100克牛奶差不多等于80克水,自己算一下就可以了#跟我学烘焙 #每天分享制作过程
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霄霄👦每天吃啥
5月前
一直都想尝试的牛奶液种法烤面包,果然优秀!超软超回弹,爆发力也很好,两款咸口面包都好吃!#家庭自制面包 #肉松吐司 #蒜香面包 #牛奶液种 #新鲜出炉
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小B妈妈
3年前
(配方:50克面粉,50克牛奶,0.5克酵母)保姆级的波兰种,夜种,液种制作方法,保证你0失败,做出来的面包更好吃更抗老化。比中种法简单方便,效果媲美中种法#波兰种 #液种 #夜种 #面包 #面包制作
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九妈烘焙时间
4月前
想要吐司放几天依旧很柔软的秘密!液种法!做法简单,做出来的面包吐司不仅柔软还能拉丝,放三天都不硬✅#吐司 #家庭烘焙 #牛奶吐司 #液种法 #面包
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晓莹美食
4月前
牛奶液种吐司,超级松软,久放不干硬,内部气孔均匀,柔软拉丝有弹性,用来做三明治如何搭配都可以,当做早餐超棒。
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罐子里的梅子~
4月前
打工人下班回家又是吃现烤面包的一天,液种法牛奶面包太松软啦!#液种法 #牛奶面包 #打工人的精神状态 牛奶面包液种法 牛奶液种 高筋面粉100克先酵母15克,牛奶200克,鸡蛋55克 全部混匀之后,室温发到非常多的气泡再放在冰箱里冷藏发酵过夜,第二天再用 面团 高筋面粉400克,奶粉25克 水60克,盐5克,白砂糖50克,黄油70克 发好的牛奶液种全部加进去 面团打好后直接分切成八份,松弛10分钟 整形 发酵35度发20分钟 割口挤黄油 烘烤180度烤15分钟#致敬美食的N种形态
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麦麦动起来
4月前
液种法丨超级柔软的牛奶面包❗直接吃,或者夹果酱,又或者做成三明治都很不错🤗配方的量可以做9个 👉🏻夏天做面包一定要注意控制面温,材料都可以先冻一冻 🔆液种:❶高筋面粉 100g ❷鸡蛋 1个 ❸干酵母 5g ❹牛奶 200g 搅拌均匀细腻,30度发酵1小时,冷藏降温后使用 或 30度发酵半小时转冷藏发酵一夜使用 🌈主面团:❶高筋面粉 400g ❷奶粉 25g ❸糖 65g ❹冰水 106g ❺盐 5g ❻黄油 60g ❼液种全部 🔥烘烤时间:上火190下火180烤15分钟,上色满意后盖锡纸#家庭烘焙 #烘焙教程 #烘焙 #烘焙人的日常 #爱烘培爱生活
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泽泽熙小饿货
6月前
牛奶液种❗️吐司柔软拉丝!3天不硬秘诀 棉花一样口感! 加了牛奶液种的面包,出膜速度更快,可以延缓面包老化,让面包组织会更细腻。放3天依旧柔软,真的太好吃了😋! #我的烘焙日常 #吐司 #面包脑袋 #实现面包自由 【配方&牛奶液种吐司】 一个吐司的量,面团含水量63% 主面团: 1. 高粉:200g 2. 糖:45g(微甜) 3. 牛奶:20g (含水量87%) 4. 淡奶油:45g(含水量65%) 5. 黄油:20g 6. 盐:3g 牛奶液种: 1. 高筋面粉:50g 2. 鸡蛋:30g(含水量75%) 3. 耐高糖酵母:1.8g 4. 牛奶:100g(含水量87%) 上160,下180,35分钟,16分钟后盖锡纸
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京京小食光
6月前
#小红书的三餐四季牛奶液种✅牛奶面包柔软的秘诀 ,放五天依旧柔软||真的太喜欢这个牛奶液种法了,做出来面包或吐司5天都不会变硬,巨好吃~超柔软拉丝,棉花一样口感 牛奶液种 牛奶200g 鸡蛋1个 耐高糖酵母5g 高筋面粉100g - 主面团6个120克面团 高筋面粉400g 奶粉25克 糖100g 水110克 黄油40g 我做了奶酪的 果酱的和原味的。哈哈哈 你们赶紧就去做#创作灵感 #牛奶面包 #软面包
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畅妈的美食生活
5月前
#上热门 #在家做美食 #烘焙#牛奶液种 #美食教程 牛奶液种的做法~
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蜜糖的日常
5月前
波兰种+水合法 做面包 牛奶面包! 这次的最柔软,到了晚上也是柔软的🍞比上次好吃很多,就按照这个配方去做!!!纯手揉,面团软,手揉时间短,不累,酵母要用耐高糖的,高筋面粉可以改用面包粉,事到功倍😎#波兰种面包#我的面食世界 #烘焙能手#治愈系面包
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小米爱吃吐司
6月前
牛奶液种万用面团,可甜可咸,一次get多种味道 值得一试的牛奶液种法,三天都还软乎乎#烘焙教程 #牛奶液种 #万用面团 #烘焙新手 #跟我学烘焙
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悠悠妈的日常
4月前
牛奶液种法,让面包变好吃的秘密! 可以让面包更加松软,延缓面包老化,哪怕你是面包新手,也能做出和面包店一样松软的面包🍞#牛奶液种法 #面包控 #面包 #好好吃饭大赛
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果儿食记
6月前
面包放三天不变硬 ❗️不老化❗️面种才是关键。分享用过的4种面种做法和面包制作配比 以及存储时间。 面包加入面种放三天都很柔软,不老化~ ~ #烘培种面 #波兰种#老面 #烫种#汤种#液种法
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食物集
8月前
一款拉丝液种老面包,喜欢动手做一做##美食 #爱烘培爱生活 #抖音美食推荐官 #面包 #新鲜出炉
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是朵朵妈呀
5月前
学会这款牛奶液种制作的方法,面包放三天都不会变硬#牛奶液种#耐高糖高活性酵母粉 #椰蓉面包 #汉堡胚做法
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lulu@
6月前
让面包变好吃的㊙️决/牛奶液种#烘焙 #牛奶液种 #面包
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悠悠妈的日常
7月前
黄油餐包/牛奶液种法!奶香十足 刚出炉的黄油餐包也太香了[色] 奶香奶香的,怪不得最近这么火爆! 做法和整形都挺简单的 一定要试试自己做! 真的比买的要好吃太多了😋 🌸黄油餐包 牛奶液种 牛奶200克 干酵母5克 鸡蛋1个 高筋粉100克 主面团 牛奶液种全部 高筋粉400克 鸡蛋1个(50克左右) 牛奶35克左右(看状态增减) 奶粉15克 黄油50克 食盐4克 砂糖50克 平炉模式上下火180° 22分钟左右#黄油餐包 #学会快去试试吧🔥 #建议普及这一口 #省饭课代表 #早餐吃什么
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洋妈下厨房
6月前
用牛奶液种法做的面包真的好软好软,轻飘飘!手揉或厨师机都能解锁 #手揉面包 #牛奶液种
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骁妈美食记
4月前
软fufu果酱排包|牛奶液种法三天也不硬 做就对了!这果酱排包也太香了~ 牛奶液种: 高筋粉100g 耐高糖酵母5g 牛奶200g 鸡蛋1个(约50g) 主面团: 高筋粉400g 奶粉20g 糖70g 水100~110g 盐6g 黄油80g#美食制作分享 #高比克007画境厨师机 #早餐吃什么 #烘焙教程 #果酱排包
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与我烘焙
3月前
用这个方法做的牛奶液种老面包巨柔软拉丝风味十足 #老式面包 #老面包 #牛奶液种 #自制面包 #面包教程
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凌晨时光
6月前
牛奶液种万能面团🔥解锁4款一周早餐 这4款早餐用同一份面团就能搞定,学会这个牛奶液种万能面团,早餐一周不重样!手残党也能闭眼冲,快跟着教程解锁早餐新姿势! 🍃牛奶液种 牛奶200克 干酵母5克 鸡蛋1个 高筋粉100克 🍃面团: 高筋面粉 600克 奶粉 40克 细砂糖 60克 盐 7克 鸡蛋 1个 炼乳 30克 淡奶油 70克 牛奶 110克 干酵母 2克 黄油 60克 抹茶粉 8克 可可粉4克 葡萄干 60克 #面包制作教程大全 #好好吃饭大赛 #童年白月光美食回来了 #面包 #面包制作
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蛋蛋的烘焙日记
6月前
挑战做吐司的第77天|面包机牛奶液种吐司 牛奶液种法+整形(厨师机版) 我又来啦,这次尝试一下很火的牛奶液种法制作吐司,加入液种后吐司非常柔软,放三天也不会变硬,奶味也非常浓郁,空口吃也很不错,好吃推荐! 1个450g吐司配方: 牛奶液种 牛奶100g 鸡蛋25g 耐高糖干酵母3g 高筋面粉50g 主面团 高筋面粉200g 淡奶油45g 牛奶23g 糖35g 黄油20g 盐3g 小贴士: 1.配方中淡奶油可以换成50g牛奶 #牛奶液种吐司 #牛奶吐司 #凯度小磐石厨师机 #调温发酵一体厨师机 #吐司配方
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沅汎生活
5月前
牛奶液种 #自制美食#牛奶液种#液种法
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鹏鹏包膨
6月前
牛奶液种|夺命软面包😋 软到让人有种不用嚼的错觉,试了一次牛奶液种做的面包就陷进去了,这个牛奶液种做餐包做土司都非常柔软!#牛奶面包 #牛奶液种 #液种 #液种面包 #烘焙人的日常
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东芳爱美食
4月前
蓬松暄软的牛奶面包棒,奶香味浓郁,实在太好吃了,就是我做的有点大了,哈哈!#牛奶面包棒 #液种法 #家庭自制面包 #早餐 #在家做面包
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爱做烘焙的婷婷
7月前
第25集|牛奶液种法之超软牛奶面包 如果你想做一款超软的面包,就做这个,第二天依然很软,是真不错,配方我有减糖减油,喜欢甜的宝子可以忽略#面包#牛奶面包 #烘焙教程 #抖音美食创作人 #长帝烘焙节@长帝
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牛奶液种配方比例和主面团
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最新发布时间:2025-11-29 07:01
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