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虾米食光集3周前
巨简单好吃的～万能黑椒酱汁 低脂0添加，拌面 牛排 猪排 土豆泥味道绝了，赶紧安排吧！【话题】#舌尖上的味道#自制美食 #黑椒汁#西餐【话题】#低脂
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小魏魏的厨房8月前
简单易学的万能黑胡椒酱汁，自己在家做低糖低卡，蘸牛排鸡排，拌意大利面都挺不错的#黑胡椒 #黑胡椒酱 #万能蘸料 #黑椒汁 #黑椒酱
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尼尔的厨房6月前
简单方便的牛排酱汁，小白也能轻松复制#酱汁#牛排
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卷卷泡面头又饿了4月前
#好好吃饭大赛 #黛安娜牛排 #牛排的家常做法 #微醺时刻 #牛排酱汁 🍷 黛安酱牛排 Diane Steak 🛒 食材准备（2人份） 黛安酱部分 无盐黄油：30 克（分两次使用） 新鲜蘑菇：100 克（任意搭配品种，切片） 洋葱碎：1 小勺 蒜末：1 瓣 第戎芥末酱 or 粗芥末籽酱：1 小勺 伍斯特酱（Worcestershire sauce）：1 小勺 白兰地：40 毫升（用于 flambé） 牛肉高汤：50–70 毫升 浓奶油（heavy cream）：80–100 毫升 柠檬汁：1 小勺 黑胡椒粉：适量 盐：适量（少许即可） 🍳 做法步骤 Step 1：炒香蘑菇 中火加热平底锅，融化 15 克黄油。 加入蘑菇片，不翻动，让它自行脱水上色，边缘微焦。 加入洋葱碎与蒜末，翻炒至透明、香气散出。 Step 2：调味打底 加入第戎芥末酱与伍斯特酱，搅拌均匀，激发酱香。 倒入牛肉高汤，转中小火煮 2–3 分钟，略微收汁。 Step 3：酒香 flambé 倒入白兰地，小心远离锅边，用长柄打火机点燃 flambé。 火焰会在 8–10 秒后自然熄灭，酒精挥发，保留香气。 Step 4：调和酱汁 转小火，加入柠檬汁，随后缓缓倒入浓奶油。 边倒边搅，保持火力轻柔，避免油水分离。 加入黑胡椒和少量盐（试味为准），持续小火收浓。 ✅ 判断标准：酱汁应能浓稠包裹蘑菇，挂在勺上不会滑落即完成。 🥩 牛排建议（五分熟为例） 室温回温 30 分钟，表面吸干水分，撒盐和黑胡椒。 高温锅加油，下牛排煎每面约 2–2.5 分钟，根据厚度调整。 可用夹子立起边缘略煎，锁住肉汁。 取出静置 5 分钟后切片，搭配黛安酱享用。 🍷 推荐搭酒：Collecapretta Terra dei Preti 浸皮橙酒 葡萄品种：老藤 Barbera（2021） 口感特色： 带有杏子、青苹果、葡萄柚的清爽微苦 带白兰地般的圆润尾香 果香饱满，结构感强 与酱中的白兰地、奶油、蘑菇风味完美融合，不仅不撞味，反而拉出清亮果香，让整道菜更有层次。
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Yue悦7月前
🇺🇸留子学做饭Day 3 谁不去试这个葱酱汁我都会哭泣的😢 这个酱汁浇牛排实在太好吃了，很奇妙的偏甜口（本人是咸口，但是这个吃完惊为天人） #治愈系美食 #今天吃啥 #美食vlog #牛排 #深夜牛排
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玢玢3周前
今天这个腌牛排的方法你们一定要试一下，就用家里常用的调味料，给你们精准到克数，真材实料腌出来的比买的都好吃！#自制牛排 #家庭版牛排 #抖音美食创作者
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管爷教做菜8月前
强哥馋这口红烧牛排好久了！ 牛排被浓郁酱汁紧紧包裹，每一丝纹理都吸满鲜香啦~！#抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #省饭课代表
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阿狸小厨房1月前
懒人版硬菜！肉粒弹牙，黑椒酱汁淋饭绝了！ 牛排切粒煎得外焦里嫩，裹着浓醇酱汁，搭配外脆内软的蒜粒，咬下去牛肉鲜、蒜香浓，连蒜粒都被抢着吃，15 分钟搞定，端上桌秒光盘～ 食材清单 主食材 牛肉主角：原切牛排 1 块（约 400g，选西冷 / 眼肉，脂肪分布均匀，煎后不柴） 蒜香灵魂：蒜瓣 15 粒（整颗用，别切碎，煎后外脆内软） 装饰点睛：欧芹碎适量（增香提味，无则用葱花替代） 腌料 & 调料 腌肉料 生抽 1 勺 + 料酒 1 勺 + 老抽半勺（调色）+ 黑胡椒粉适量 + 玉米淀粉 1 勺 + 食用油少许（封层） 炒制调料 蚝油 1 勺 + 老抽半勺（补色增鲜）+ 黑胡椒粉适量（根据口味加） 煎制辅料 食用油适量（宽油煎蒜和牛肉，蒜油增香） #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #把美食写成诗 #美食教程 #美食分享
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地摊牛排王妹3月前
牛排的灵魂黑椒酱分享给大家#牛排 #摆摊 #黑椒酱 #餐饮创业
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悄悄努力中1周前
🔥这红烧牛排也太香了吧！🍖翻炒均匀加开水，盐最后放才入味～😋肉质软烂脱骨，酱汁浓郁超下饭！👇#家常菜 #美食
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郑捞棒街头牛排（澄海店）1️⃣3周前
你说我一个干街头牛排的，非得问我这个牛肉酱汁怎么做？看好了只教这一次。 牛排酱料制作 清水1200克，洋葱末130克，香芹末20克黄汁粉100克，黑胡椒粉40克清油130克，肉粉18克 酱料制作方法 黄油下锅，加入大蒜洋葱末，炒香，加水 搅拌均匀烧开后热制几分钟即可出锅 · 调配好后倒入煮好的开水中搅拌均匀，小火煮10分钟即可。 #创作灵感 #餐饮创业 #手把手教学 #街头牛排
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一一4天前
万能黑椒酱教程封神！ 慢火熬出灵魂黑椒酱！浓稠够味无科技狠活。新手零失败！拌啥都好吃，学会承包所以硬菜酱汁！宝妈必学酱料！香到舔盘！#黑椒酱 #黑椒酱制作 #黑椒意面 #黑椒牛排 #万能蘸料
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地摊牛排王妹4月前
牛排灵魂黑椒酱配方揭秘#街头牛排 #配方分享
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齐齐 用户4864864345001周前
酱汁黑椒牛排
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小胖手的厨房3月前
经典闽南家常牛排！做法超简单，搭配秘制酱汁，太绝了！ 经典闽南家常牛排！做法超简单，搭配秘制酱汁，太绝了！#盒马鲜生 #牛排 #闽南#咖喱 #美食教程 🧄食材：牛排骨两斤 🧂调味品：沙茶酱、花生酱、蚝油、生抽、红椒粉、 🍳做法： 1.冷水下葱姜、料酒、牛排骨 2.焯水3分钟后捞出来 3.调秘制酱汁：沙茶酱2勺、花生酱2勺、蚝油1勺、生抽2勺、红椒粉少许、糖1勺 4.锅热放入香油、姜，炒出香味 5.焯好的牛排煸炒1分钟，放入秘制酱料 6.放入热水，没过牛排骨，小火炖煮1个小时 7.大火翻炒下 美滋滋 出锅
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厨师（城老板）1月前
新手学做牛排必看！不用黄油不用醒肉，#切牛排 #腌牛排 #煎牛排调牛排酱汁配方简单易学，在家学做牛排比西餐厅还香#餐饮培训#厨师城老板 @抖音创作小助手
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遛遛梅3天前
#在家做美食 超简单的家庭版牛排#煎牛排 周末，就喜欢做点爱吃的🥰🥰🥰
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娇娇的美食日记1周前
牛排这样做香香辣辣特别入味，汤汁拌饭特别香#牛排#家常菜 #香辣牛排 #湘菜#美食 @康师傅官方旗舰店 #唐诡最香cp上桌辣
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王丰2月前
应大家要求，此视频放慢一倍速度再发一遍吧，这样做牛排确实好吃#美食 #在家做美食
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💰💰💰3天前
在家自己原切牛肉，搭配自制酱汁，鲜嫩好吃！#牛排 #牛肉
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维拉多轻食健康餐培训4天前
保姆级！零失败版温泉蛋牛排饭|附赠配方 #牛排饭 #维拉多轻食 #家庭外卖 #轻食培训 #轻食简餐
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街坊牛排店培训教学6天前
牛排秘制酱汁做法#餐饮培训 #餐饮创业 #餐饮人 #美食教学 #手把手教学
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猫猫的美式上午茶4天前
家庭版简易煎牛排
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姜姜好1周前
盐葱酱汁牛肉饭，鲜香原汁，全家一起拌拌饭#牛排自助 #拌饭 #香汁排骨饭 #姜妍
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一班小宝4天前
解锁牛肉新吃法。家庭版牛排做法，简单易操作，超级嫩。选牛肉很关键，最好是眼肉或者上脑，里脊次之。 自己在家腌制是牛排嫩的第二个重要步骤。#牛肉 #牛排 #牛排的家常做法
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郝邵文生活超市1周前
黑胡椒酱黑椒汁家用牛排酱拌面意大利面酱烤肉酱低脂调味料 #黑胡椒酱 #黑椒汁 #调味料 #黑胡椒酱汁 #家常菜
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初荷小店2天前
闽南泉州的特色咖喱牛排真的太好吃了，淋上这浓浓的咖喱酱汁，味道超赞，配上米饭绝绝子 #咖喱牛排 #泉州美食 #在家 #妈呀太香了
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郝邵文小超市5天前
黑胡椒酱黑椒汁家用牛排酱拌面意大利面酱烤肉酱低脂调味料 #黑胡椒酱 #调味料 #黑椒汁 #黑胡椒酱汁 #家常菜
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棒掌柜餐饮调料1周前
家庭硬菜担当，7块9黑胡椒酱#黑椒牛排#黑椒牛肉粒#随时随地标记一下 #无限回购的宝藏单品#冬季温暖美食图鉴
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屿书文化1周前
一定要学会的家庭版酱料大全，从此以后想吃什么自己就能做，简单又实惠#厨房小白秒变大厨#酱料
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是墩墩吖～5天前
沾鞋底子都好吃的牛排汁！牛排、烤肉、炒菜用它都好吃！#德牛奢牛排汁 #牛排汁 #沾料 #解馋 #做饭
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熙熙妈妈精选3月前
#美食 #美食分享一下 #太香啦 #牛排酱汁 #调料 【买十袋送十袋！】正宗法式黑椒牛排腌料法式黑胡椒牛扒煎焗粉y@巨量千川 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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味蕾狂欢3天前
想吃牛排就这样做#家常菜 #太香啦
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沐沐好物💙2周前
海盐黑胡椒粒家庭营养烹饪牛排意面西餐轻食健身调味料欧芹大蒜盐#西餐调味料 #家庭烹饪 #轻食调味 #健身美食 #海盐黑胡椒
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棒掌柜餐饮调料4天前
7块9一斤黑胡椒酱，轻松做出餐厅级大餐#黑椒牛排#黑椒牛肉粒#随时随地标记一下 #无限回购的宝藏单品#冬季温暖美食图鉴
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