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超级点子王6年前
想不到酸奶还能做菜，大厨教你一道酸奶鸡翅，酸甜鲜香超好吃
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Amy很可爱1月前
烤鸡翅 食材： • 1.5公斤鸡翅 酱料： • 2满勺酸奶或蛋黄酱 • 2瓣捣碎的大蒜 • 4–5勺橄榄油或植物油 • 1勺甜椒粉 • 1勺辣椒粉（可选，喜欢辣味可加） • 1勺干香菜 • 2勺盐 • 3克黑胡椒 • 1勺蜂蜜（可选） • 1勺芥末（或1勺柠檬汁，喜欢更酸口可选） 🔪 制作方法： 1. 鸡翅预处理： 将鸡翅彻底清洗干净，沿着关节切成两段。 2. 酱料制作： 在大碗中放入蛋黄酱、捣碎的大蒜、油、香料、蜂蜜和芥末（或柠檬汁），充分搅拌均匀，直至形成顺滑的酱料。 3. 腌制： 将鸡翅放入酱料中，用手充分拌匀，确保每块鸡翅都均匀裹上酱料。用保鲜膜盖住碗，放入冰箱腌制至少1–2小时，隔夜腌制风味更浓郁。 4. 烘烤： 将鸡翅平铺在铺有烘焙纸的烤盘上。预热烤箱至230°C（无风扇模式），烘烤40–45分钟，直至表面金黄酥脆。中途可翻面一次，确保受热均匀。如喜欢，可在最后撒上少许向日葵籽。 5. 装盘： 趁热食用，搭配沙拉、烤土豆或蒜香酸奶酱。#空气炸锅美食 #烤鸡翅 #太香啦 #烤箱美食
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卷卷泡面头又饿了3周前
炸鸡狂热指南：黑金炸鸡翅做法全解锁 #炸鸡 #炸鸡翅 #蒜香炸鸡 #蒜香酸奶酱 #马上有小酒 【黑金蒜香炸鸡翅 Black Garlic Crispy Wings】 食材准备 鸡翅部分 鸡全翅 8-10 只 蒜末 3 大勺（越多越香） 蚝油 1 大勺 生抽 1.5 大勺 老抽 0.5 大勺 盐 1/3 小勺 红糖（不太甜的） 1 小勺 玫瑰露酒 1 小杯（约 20ml） 可选：十三香 或 复合香料 适量 干粉混合物 低筋面粉 120g 玉米淀粉 60g 小苏打 1 小勺 竹炭粉 1 小勺（可分次调整） 湿面糊 剩下的一半干粉混合物 冷水 适量（调成浓稠可挂糊状态） 墨鱼汁 1-2 小勺（视浓度调整） ✅ 小贴士： 竹炭粉太多会发灰、味道跑偏。 墨鱼汁太多会太咸、面糊也会变稀。 最理想的状态是糊能“慢慢滴落”。 腌制步骤 1. 鸡翅洗净擦干，不需切花刀。 2. 加入蒜末、蚝油、生抽、老抽、盐、红糖和玫瑰露酒。 3. 手抓拌匀，确保每个鸡翅都均匀挂上调料。 4. 静置腌制至少 1 小时（天气冷可常温，夏天建议冷藏）。 裹粉 & 炸制 1. 裹糊顺序： 先裹一层湿面糊。 再裹一层干粉。 轻轻滚动，让粉层均匀附着；用手轻轻挼几下，让粉层“起酥”。 2. 炸制分两次： 第一炸（定型）：油温 170℃，炸约 3 分钟。 第二炸（复炸）：油温 190℃，炸约 1 分钟至黑亮酥脆。 ✅ 技巧提示： 不要一锅放太多，会掉温、影响起酥。 炸完先静置 1 分钟再食用，口感更脆。 蒜香酸奶蘸酱 希腊酸奶 3 大勺 蒜蓉 1 小勺 柠檬汁 1 小勺 柠檬胡椒盐 少许 粗芥末籽酱 1 小勺（可选） 欧芹碎 少许 做法： 1. 所有材料搅拌均匀。 2. 放入冰箱冷藏 10 分钟。 酸奶的清爽与蒜香融合，蘸炸鸡吃，超解腻！ 小 Tips 黑金色来自竹炭粉+墨鱼汁的自然发色，炸后黑亮不焦。 若不想做黑色版本，去掉竹炭粉和墨鱼汁即可，腌制法相同。 这款炸鸡适合配清酒、小酌类果酒，口感层次更丰富
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醉厨coco3月前
- 腌制：将鸡全翅洗净、盐2勺白胡椒2勺粉糖1勺、6～7勺潮汕腐乳汁，抓拌均匀，腌制1-2小时。 - 调制面糊：酥肉粉，打入1个鸡蛋，加入适量的水，搅拌成酸奶糊糊状，再倒入少许食用油搅匀。 - 炸制：锅中倒入适量油，油温六成热时，将鸡翅均匀裹满粉浆，放入油锅中，先大火炸2分钟使鸡翅定型，再转中小火炸至两面金黄，大约需要10-12分钟。最后开大火待油温升高，把鸡翅复炸15-30秒，即可出锅。 日式炸鸡块 步骤1:鸡腿肉块改刀，大小均匀 步骤2:加入姜和蒜打成汁 步骤3:加入盐15克，黑胡椒粉 5克，味精10克， 鸡蛋三个，麻油50克，清酒50克， 生粉150克，面粉90克，糖20克， 全部放入一起拌匀成糊状，加入鸡块继续拌匀，腌入20分钟后可以使用 步骤4:油温170℃，放入鸡块颜色金黄即可 时间5分30秒左右 步骤5:捞起装盘
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娜妈在广东3年前
这不是黑暗料理，是酸奶加烧烤料做的鸡翅#烧烤料 #酸奶鸡翅 #美食趣味计划 #抖音美食 #鸡翅的100种做法
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眞儿机车美食1年前
减脂期放心吃的无油酸奶烤鸡翅，太嫩了，没想到减脂餐也可以吃的这么好#酸奶的101种吃法#烤鸡翅做法 #低卡低脂餐 #创意美食#鸡翅的神仙吃法
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添饭3年前
酸奶腌鸡翅烤出来居然这么鲜嫩！ #跨年的仪式感 #跟着抖音学做菜
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饭饭小厨（家常美食版）2年前
家常秘制酸奶炸鸡，一口酥香脆，真的太香啦~ #炸鸡翅 #炸鸡 #厨艺 #教程 #美食圈 #酸奶
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Luna妈妈5月前
口感丰富的水果冰沙酸奶碗 腌鸡翅的方法 #vlog日常 #早餐 #小学生早餐 #日常生活 #空气炸锅美食
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Caramel的酸奶🍬10月前
超级嫩的腌鸡翅方法来啦～ #美食vlog #留学vlog #干巴酸奶 #美食 #我的厨房日记
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Mona776月前
糊辣椒孜然鸡翅～搭配酸奶酱解腻又好吃😋 #空气炸锅美食 #鸡翅的神仙吃法 #糊辣椒面 #简单美食 #五一宅家吃吃喝喝
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食尚小米5年前
牛奶鸡翅咱都吃过，这次挑战用酸奶做鸡翅您看行吗？#美食趣味计划 @抖音小助手 @抖音美食
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掌上明猪女士1月前
早餐｜烤鸡翅+好吃的酸奶碗☁️ 不开火的早餐也能吃的开心又满足 #美食 #记录生活 #vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食创作者 #vlog日常
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世界街头美食3月前
详细教程🔥超级适合夏天吃的酸奶咖喱烤鸡翅配清爽黄瓜薄荷酱，完全吃不够，30秒教会你在家做#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食教程 #鸡翅
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啊里多学做饭2年前
自制酸奶，再来个属于广东都的可乐鸡翅#好前卫的美食教程 #抖音美食推荐官#自制酸奶#可乐鸡翅做法 #运动膏手粤出精彩
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Acti7月前
酸奶炸鸡翅+无翻译听嘉兴话（你们都听懂了吗？哈哈哈）#日常分享 #vlog日常 #生活日记
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东北婆宝男5月前
荔枝鸡翅 荔枝酸奶冻 荔枝冰奶 #vlog日常 #记录真实生活#荔枝饮品做法 #空气炸锅美食 #夏日饮品
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呼呼3月前
夫妻二人晚餐|肉酱米线＋蒜香鸡翅＋酸奶碗 今日晚餐： 肉酱米线 蜂蜜蒜香鸡翅 酸奶碗
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鱼腐日记🐟3月前
今天想吃烤的南乳鸡翅，太香啦！#空气炸锅美食 #美食vlog #南乳鸡翅 #太香啦 #水果酸奶
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唐小白厨房6月前
老干妈辣鸡翅 想不到吧？酸奶还可以搭配老干妈！#炸鸡 #好吃到停不下来 #今天吃什么 #一起学做菜 #好好吃饭大赛
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盘锦吉祥牧羊人家老板娘1月前
蒜香甜辣鸡翅与奶皮子酸奶的奇妙碰撞，到底是什么味呢？#麻辣冷吃 #蒜香鸡翅
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不知吃不吃3年前
香香脆脆的酸奶炸鸡，结尾有彩蛋哦。 👏提问：视频中，我总共洗了几次手？#vlog日常 #美食 #原创
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宝仔饲养员1年前
好吃到舔手指的酸奶鸡翅，嫩滑多汁的那种❗️分分钟征服人类幼崽#美食vlog #萌宝小吃货 #我的厨房日记 #记录真实生活#人类幼崽越养越上头
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Mona772月前
一日两餐｜🥣柿子酸奶碗➕🍜粉丝丝瓜汤➕烤鸡翅 #在家做美食 #酸奶碗 #牛肉丸丝瓜汤 #烤鸡翅 #橙c美式
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云鎏4月前
🇬🇧留子糊弄饭日常3 |酸奶碗➕冷冻鸡翅#留子做饭 #低卡低脂餐 #一人食记
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石榴与初七2周前
今日早餐︳三明治 两包秋葵 鸡翅 酸奶#vlog日常 #早餐吃什么 #初中生 #生活的烟火气息
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麟桔子2周前
🇰🇷炸鸡外脆里嫩，配甜洋葱和酸奶沙拉，绝了🔥韩街店欧巴的酸奶炸鸡，外壳金黄香脆鸡肉软嫩多汁，还有最绝的甜洋葱和沙拉酱，在家复刻挺简单，快速实现炸鸡自由！ #干货分享 #我要上热门🔥 #美食教程 #美食趣胃计划 #做饭
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董董爱生活8月前
水果入菜的奇妙碰撞！春日下午茶，甜到心坎里了！ 做了美味的菠萝鸡腿 柠檬鸡翅 建议普及这一口番茄夹乌梅 干噎酸奶夹水果太美味了！小马:水果入菜的春日盛宴，下午茶也能吃出仪式感！赞赞赞!#玩一种很新的水果混搭 #水果入菜 #下午茶 #美食 #建议普及这一口
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瞌睡羊在吃饭3月前
我的洋葱西瓜桃酥酸奶大骨头鸡翅饭#美食 #抖音美食创作者 #太好吃了 #吃货 #美食测评
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向阳而生yu3天前
晨宇 你跟家人在海口做饭 我留守在家自己做饭等喂 （普通话+潮汕话怎么说） 木薯糖水第一次自己做✌🏻 老爹寄的小鱼干有萝卜干 连续两天炸鸡翅非常成功 抹茶干噎酸奶真的YYDS #在家做美食 #木薯糖水 #炸鸡翅 #干噎酸奶 #潮汕话
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叶小厨家常菜2月前
#小吃 #老人小孩都爱吃 #厨艺教程 #自制美食
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咸老师炸鸡（技术指导）2周前
这碗酸奶酱，被顾客追着要配方#酸奶酱炸鸡 #蒜香酸奶酱 #韩式炸鸡
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黑米 Amy1周前
早起做饭，家里初中生6:30吃早餐｜蜜汁烤翅&虾滑紫菜蛋汤&苹果酸奶夹&炒菠菜苗 #创作者中心 #创作灵感 #美食治愈生活 #治愈美食 #美食vlog
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糖糖食堂8月前
今日早餐分享｜酸奶华夫饼、叉烧鸡翅、红枣山药奶、草莓～#我的厨房日记 #小学生早餐 #生活的烟火气息 #生活仪式感 #唯有美食可以治愈一切
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辰辰小食光2月前
又到了开学季，早起给孩子们做了营养又丰盛的早餐，吃饱饱开始迎接新的学期！ 🧡玉米芝士热狗🌭 🧡法式香橙烤鸡翅 🧡紫薯泥酸奶碗 #小学生早餐 #美食 #美食趣胃计划 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官
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董生活2周前
自制炸鸡块，干净又好吃~😋 👉鸡小腿肉、洋葱、大蒜、原味酸奶、椒盐、辣椒粉、大蒜粉、咸盐、面粉、淀粉、木薯粉、泡打粉 #董洁 #董洁42岁素颜状态 #在家做美食 #vlog日常
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小软妹哟1周前
今日午饭，玉米时蔬软饭搭配橙香鸡翅，饭后点心妈妈牌酸奶佐上甜菜根酱太香啦！#宝宝辅食 #自主进食 #宝宝爱吃 #宝宝吃饭 #宝宝食谱
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关关（小姑子）4月前
荔枝吃不完！真的吃不完！做了荔枝酸奶冻，荔枝焖鸡翅，荔枝鸡汤，你们看看怎么样～#荔枝吃不完还可以做菜
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蘑古王哪跑2月前
20多一份的超下饭土豆鸡翅煲+2块/个肉松小贝+3块/杯奶皮子酸奶#美食vlog #鸡翅煲 #奶香鹰唛经典味倍儿浓 #雀巢鹰唛炼奶 #雀巢淡奶油
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萱萱要瘦🐳（最终目标45kg）1月前
今天没忍住 偷吃了一对鸡翅～ 有小小的罪恶感 但是问题不大！😅#一日三餐#开菲尔酸奶#炸鸡腿#减肥餐#小基数
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香芋地瓜丸3月前
亲爱的们，今天咱们听《走马》，吃蜂蜜黄油鸡翅，喝香蕉可可奶昔和牛油果酸奶昔🥑#走马 #过了很久终于我愿抬头看 #居家日常 #在家做美食
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范范吃饭饭2周前
00后双胞胎姐妹挑战做吃播第14天，今天吃椒盐鸡翅、炒年糕、干噎酸奶水果夹、饭团🍙#美食 #深夜偷吃 #我是吃货 #夜宵吃什么 #太好吃了
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十元李美5月前
夏季的正确打开方式！荔枝的隐藏吃法！神仙搭配～吃不完的荔枝还能这样吃！好吃不上火！#在家做美食 #学会快去试试吧🔥 #荔枝饮品做法 #荔枝鸡翅 #儿童美食
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@大雯雯呀3周前
#厨房的快乐时光 #河北人最爱火锅鸡，酱香浓郁，越吃越上瘾，再配上老酸奶，香多多了#厨房里的欢乐 #厨房里的快乐就这么简单
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FreyrK7月前
减碳肉食动物的下午茶｜炸鸡华夫配酸奶 减碳华夫饼+减脂酸奶酱，看起来罪恶，但真的没那么夸张。 #欺骗餐一周一次 #华夫饼 #太阳谷 #老虎炸鸡 #空气炸锅美食
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娱乐小纸条3天前
做饭不糊弄，清洁不费心！
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皓妈美食11月前
酸奶配炸鸡的感觉#生活的烟火气息 #来过来尝尝这个 @抖音创作小助手 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #上热门
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霞霞在苏州7月前
今天早餐做了椒盐鸡翅，土豆丝卷饼，酸奶碗，简单又好吃#早餐 #我的厨房日记 #爱在一日三餐里 #记录真实生活
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小吴同学的厨房日记2周前
今天是奥尔良鸡翅，彩椒蘑菇，玉米饼，酸奶#今天吃啥 #小吃货的日常 #vlog日常
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干饭马里奥🍄1月前
关于鸡翅你不知道的事｜认真吃饭是最温柔的答案#好好吃饭#会做饭的男人最帅 #妈呀太香了 #认真吃饭也是生活的一种态度
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大范优选精品1月前
裹一裹炸一炸，在家就能实现天妇罗自由 #天妇罗 #美食教程 #炸蔬菜
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三餐四季慢生活1年前
好吃又干净的家常炸鸡, 外酥里嫩，做法简单不翻车。 食材：鸡腿肉切块、洋葱、大蒜、酸奶、椒盐、盐、淀粉、面粉、木薯粉、泡打粉 1. 鸡肉洗干净沥干水分 2. 酸奶半杯、椒盐、洋葱、蒜瓣、盐少许混合后绞成糊状腌制鸡肉 3. 鸡肉入保鲜1-2小时入味 4. 淀粉、面粉、木薯粉2：2：1比例搅拌均匀，加入1g泡打粉、少许椒盐 5. 鸡块均匀沾满2遍面粉入锅炸至变色捞出再复炸一次#好吃到停不下来 #家常菜 #一日三餐人间烟火 #谁懂这一口的好吃程度 #抖音美食推荐官
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Honeyの干饭食光1周前
✨不挑食小狗挑战吃播｜炸鸡蘸酸奶🍗 #博美 #沉浸式 #自制狗饭 #萌宠 #宠物出道计划
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小艾同学4周前
当你有个很会做饭的江西老婆 #家常菜 #下饭菜 #今天晚餐长这样 #治愈系美食 #抖音美食创作人
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醉小惠工作室4天前
吃货的世界🤩总会忍不住想吃🥳 报告👉今天晚餐:鸡翅+年糕+面筋+酸奶✌️ 今晚要撸串的小主们请👉早点来找我哦🥰 天冷了🥶你们不想出门,我也想早点回家🤣 #吃货的世界唯有美食不可辜负
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阿牧少年6天前
椰香鸡吃饭 搭配酸甜辣的青酱、又做了最近大火的柿子流心酸奶脆皮碗，今晚也太幸福了#在家做饭 #今晚吃什么 #我的厨房日记 #一日三餐人间烟火简单而美味
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-大胡子少女4月前
自制正谈炸鸡 （建议收藏） #美食 #自制炸鸡 #美食教程
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村花爱养狗5月前
🍱深夜食堂小饭桌🐶第48期来啦～#配餐#深夜食堂小饭桌 #一看就是干饭狗#拉布拉多
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依木拉萨4周前
发现一个很赞的炸鸡翅方子@村驴 #中学生午餐
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小绿又饿了3天前
荆州我不希望倒闭的店还是倒闭了……#荆州美食#荆州探店#荆州漂亮饭
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你看起来很好吃～2月前
不愧是荣誉殿堂级的方子！巨好吃的脆皮炸鸡 #在家做美食 #美食制作分享 #好好吃饭大赛 #抖音创作者大会
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是小微呀！2周前
探寻合肥藏在犄角旮旯的美食系列之——淮河路步行街#vlog十亿流量扶持计划 #吃喝玩乐 #合肥美食 #淮河路步行街
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