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多次烧开的自来水(千滚水)会不会亚硝酸盐超标致癌 多次烧开的自来水,会被扣上亚硝酸盐超标的帽子,会造成身体缺氧、致癌等种种罪名,这是真的吗?本期由我来为大家揭晓真相。 虽然自来水中反复烧开,确实会导致亚硝酸盐的增加,但这个升高的量很有限。即使反复烧开20次的开水,亚硝酸盐都到不了日常的3%。因此,我们可以放心地饮用反复烧开的自来水。 关于千滚水致癌的说法,并没有科学依据支持。在实验中,随着加热次数增多,自来水中的硝酸盐含量不升反降,究其原因是因为加热加速了亚硝酸盐离子向硝酸根离子的转化。而且,一次性喝下20吨水才有点机会。因此,我们经常吃的烫火锅,水也一直在沸腾,并没有人说火锅的水有危害。 此外,亚硝酸盐并不是只有自来水里才有,我们日常生活中也会摄入其他食物中的亚硝酸盐,比如腌肉、咸菜、火腿、咸鱼中就含有较多的亚硝胺类化合物,相对来说,腌制品中亚硝酸盐含量要远远超过千滚水的含量。因此,我们不应该过度担心反复烧开自来水中亚硝酸盐含量的问题。 总之,反复烧开的自来水是可以放心的饮用,千滚水也不必过度恐慌。同时,我们应该关注自己的饮食习惯,保持均衡膳食,少吃腌制食品,多运动,保持身体健康。 #千滚水能喝吗 #千滚水有毒吗 #千滚水阴阳水隔夜水到底能不能喝 #千滚水隔夜水能喝吗 #亚硝酸盐高的原因和解决办法
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