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啊老师的烘焙实验室8月前
茶颜同款面包丁复刻！ 之前那期一直有小伙伴在搜关键字，视频也比较久远了，重来一篇大家可以康康噢 #茶颜悦色 #碱水面包 #面包丁
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啊老师的烘焙实验室4月前
泡氢氧化钠的面包，能吃吗？ 面包: 水140g 盐3g 酵母3g 高筋面粉250g 糖浆: 糖5g 牛奶：25g（用奶油会更好，因为正好奶油用完了所以改成了牛奶） 黄油5g 水12g 碱水: 水1000g 烘焙碱30g 其他: 玉米油30g 糖粉30g 盐 3g 借着复刻茶颜的面包丁的机会顺道来讲讲碱水面包的原理 其实总结下来就是利用强碱环境能够促进美拉德反应这一要点 另外利用氢氧化钠和发酵产生的乳酸和空气中的二氧化碳反应 一方面增添风味一方面去除氢氧化钠 另外借着这次室温高也展示了碱水面包的翻车点 虽然对于面包丁来说并没有太大的影响 大家有啥问题评论区可以留言噢~ #碱水面包 #碱水面包丁 #茶颜悦色 #保姆级教程 #烘焙实验室
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奶盖手作4周前
枫糖核桃吐司#孝感 #孝感美食 #烘焙 #烘焙教程 #面包
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车车的下厨日常1年前
厨房vlog | 吐司面包干～拯救所有失败面包，其实不调糖浆单纯烘烤也不错（比较低脂）！做糖浆就是甜脆甜脆的～@抖音小助手 @抖音美食达人助手 #美食教程 #吐司面包干 #烘焙面包做法
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鲁卡小宝1月前
我来了我来了 我又带着米面包来了 可可布朗尼米面包： 布朗尼： 黑巧克力120克 黄油80克 鸡蛋100克 玉米糖浆10克 黄糖80克 可可粉20克 中筋面粉60克 175度烤20分钟 面皮： 可可粉8克 大米预拌粉242克 鸡蛋液33克 水140克 干酵母3克 糖10克 黄油25克 奶酪： 奶油奶酪115克 奶粉10克 烤箱175度烘烤28分钟 番茄猪肉脯米面包： 面团： 大米预拌粉250克 鸡蛋液30克 清水100克 番茄膏38克 干酵母3克 黄油25克 馅料： 肉松89克 番茄酱10克 沙拉酱20克 辣椒粉1克 奶酪： 奶油奶酪115克 奶粉10克 烤箱175度烘烤28分钟 斑斓米面包： 大米预拌粉245克 斑斓粉10克 糖20克 干酵母3克 牛奶80克 椰子水80克 黄油25克 烤箱175度烘烤28分钟 #vlog日常 #烘焙教程 #甜品 #米面包 #美食
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九妈烘焙时间5月前
今天用牛奶液种做了超级柔软的牛奶拉丝软面包！超级适合新手，出膜快，减少面包老化，放三天依旧很柔软！#面包 #软面包 #面包制作教程大全 #液种法 #老面包
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晨子的烘焙日常7月前
超简单又好吃的慢烤焦糖厚切吐司#烘焙 #跟我学烘焙 #抖音美食创作者 #烘焙人的日常 #抖音美食推荐官 焦糖酱配方： 黄油700 糖300 淡奶油100 枫树糖浆100 蛋黄120
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淮食料理1年前
草莓糖浆 非常浓郁的草莓糖浆，配上早餐面包，非常不错。#美食 #抖音美食推荐官 #美食教程 #自制甜品 #草莓
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孜然味儿咩咩5月前
夏天当然要吃薄巧碱水🍫超详细手揉教程 🥖碱水面包（6 个） 高筋面粉 140g 低筋面粉 60g 可可粉 15g 白砂糖 10g 干酵母 5g 水 120g 盐 3g 黄油 6g 🍫薄荷奥利奥奶酪馅 奶油奶酪 200g 白砂糖 20g 奶粉 20g 薄荷糖浆 15g 可使用蓝色色素 1 滴 奥利奥碎适量 💧碱水 ：300g 清水+15g 烘焙碱 🔥烤箱 上下火 200 度烤 18 分钟 #面包 #烘焙 #vlog日常 #碱水面包 #薄荷巧克力
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诗悦de烘焙日常2周前
超好吃的枫糖吐司#美食 #在家做美食 #烘焙 #面包🍞 #抖音美食创作者
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雪琦妈妈烘焙5月前
不用揉面，1个电饭煲搞定！软乎乎的蘸酱面包~ #面包 #电饭煲 #烘焙教程 #在家做美食 #抖音美食推荐官
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星辰姐姐是个面包迷7月前
一丁点糖跟油都没有放，一个面包只有89大卡，放几天都很软乎，懒人做法，免揉的，也不用厨师机，基本上跟着做下来就没有失败的机会，想吃个低热量面包，无油无糖面包，减脂期面包的宝儿这个一定得试试看，超级超级柔软细腻的说！ #无油无糖面包 #自制面包教程 #不用厨师机的面包 #免揉面包 #自制减脂餐
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“我”烘焙的一天2周前
没开玩笑，这翻糖低血糖吃一口正步都得从成都踢到北京 #翻糖蛋糕 #烘焙 #考公 #创业 #烘焙新手
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小雅的美食3周前
#我的美食日记 蜂蜜脆底小面包🥯，椒香酥脆的底部柔软的面包体，真的巨好吃，满满的童年味道，儿时的回忆#家庭烘焙 #蜂蜜小面包 #童年回忆
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小路美食记3月前
三个鸡蛋，3g耐高糖酵母，30g白糖，2g盐，250g高筋面粉（没有用中筋的也行），20g食用油或者黄油。#美食制作分享 #在家做美食 #抖音美食创作者 #蒸面包
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多宝爸爸的厨房6天前
🌟复刻面包店同款奶油面包！你家娃爱吃甜口还是咸口面包？评论区留言，下次安排新做法🦸🏻‍♂️#上热门🔥热点小助手 #vlog十亿流量扶持计划 #奶油面包 #奶油面包做法 #小朋友早餐 @DOU+小助手 @抖音创作小助手 @DOU+上热门
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cathy🌸7月前
真的被这个牛奶液种吐司惊艳到 太柔软啦，放三天也不会变硬 #家庭自制面包 #在家做美食 #超好吃 #美食 #自制面包
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馋嘴啵啵6月前
焦糖多拿滋🍩一口爆浆💕外脆里软巨好吃😋 #好好吃饭大赛#省饭课代表 所需材料🌈 面包部分： 高筋面粉350g，白砂糖50g，酵母4g，鸡蛋1颗，牛奶170g，软化黄油40g，盐3g 糖浆部分： 白砂糖200g，水100g #抖音美食推荐官 #甜品治愈一切 #面包
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面包雾里 东东（长期招学员）1周前
潘纳托尼面包的技巧 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#面包培训
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CoCo小姐♕1周前
自制咔滋声芝麻面包圈 500克高筋面包粉 300克水 20克黄油 10克盐 5克干酵母 裹料：半杯糖浆、半杯水、面包圈专用炒芝麻，杯子容量200毫升 将所有材料混合，揉成表面光滑、中等硬度、不粘手的面团。 在室温下发酵1小时。 分成8份，先做成短条状并收口，静置10分钟后再拉成长条，按视频中的方法塑形。 先用糖浆水浸泡，再用面包圈专用炒芝麻裹匀，放入烤盘发酵20-25分钟。 在230摄氏度、内部有水的烤箱中，先无风扇烘烤7-8分钟，再开风扇烘烤4-5分钟。 关键要点： 1. 面团不应粘手，应为中等硬度。 2. 烤盘发酵时间需根据环境温度调整，当面包圈的褶皱处出现白色时即可烘烤。 3. 应确保有足够的蒸汽，如果有喷雾瓶，在将面包圈放入烤箱时向底部和顶部喷水，这样能获得充足的蒸汽，有助于形成酥脆的外壳，使面包圈发出咔滋声
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真味饮食6月前
这么做可以让面包加倍松软放几天都不硬 汤种：高筋面粉30克，水120克 混合到无颗粒状态，然后开中小火 中小火不停搅拌到黏稠状态后关火 凉后放冰箱冷藏第二天使用 鸡蛋1个（小） 冰牛奶60克 盐3克 白砂糖28克 香草膏1勺 高筋面粉300克 奶粉8克 冷藏后的汤种（新手面粉前加） 冰箱水合1小时以上或过夜 水合后 用水稀释后的耐高糖酵母3克 无盐黄油28克 先揉搓至完全吸水 特别热的地区中途冷冻降温后再继续 最后摔打收圆 松弛5分钟 松弛后可以拉出薄膜 松弛20分哈 松弛后 28度发酵50分钟左右 刷一层牛奶 上火160度下火165度烤33分钟
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春宁蛋糕店1周前
#纯手工零添加 #传统工艺 #抖音推广
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冰糖葫芦裹面2周前
松软拉丝电饭煲面包🎉轻松拿捏😉#在家做美食 #电饭煲面包#安琪耐高糖酵母粉 #安佳黄油#高筋面粉
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糊吊烤，烧烤技术指导6月前
#烧烤教学#烤面包 #面包酱 #露营烧烤 家用就刷油撒糖，商用就按照我说的这个调，成本低，味道好，操作简单
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荷你有约2月前
新手小白手揉吐司的第三天，配方：高筋面粉260克，鸡蛋一个（冷藏），白砂糖30克，食盐2克，安佳黄油20克，纯牛奶140克（冷藏），核桃馅：50克核桃搅碎成泥，20克炼乳，砂糖或糖浆20克，这样做会更香#烘培 #吐司 #面包 #制作过程 #安佳黄油
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Ret Pure归素（无麸质厨房）1周前
无麸质无蛋奶｜荞麦紫米面包 ✅今天试做了一款超好吃的荞麦紫米餐包，做法超级简单～ ✅基础材料： 饼皮：120g一个，4个 荞麦粉…100g 小米粉…100g 水…220g 洋车前子壳粉…9g 酵母…3g 枫糖浆…15g 盐…4g 荞麦汤…50g（5g粉+15g冷水+50g开水，最终取50g汤） 橄榄油…12g（后加） 馅料：50g一个 紫米饭…100g 椰枣…80g 黑芝麻…10g 椰子粉…10g ✅步骤： 1️⃣椰枣上锅蒸10分钟用料理机搅打成泥 2️⃣将紫米饭、椰枣泥、椰子粉、黑芝麻进行混合，冷藏备用 3️⃣冷藏好后分成50g一个备用 4️⃣制作荞麦汤：5g粉+15g冷水+50g开水，最终取50g汤 5️⃣将水、荞麦汤、枫糖浆、酵母进行混合 6️⃣所有干粉（小米粉、荞麦粉、洋车前子壳粉、盐）进行混合 7️⃣将5️⃣倒入6️⃣快速搅拌混合，最后加入橄榄油，混合均匀 8️⃣第一次发酵40度30分钟，发酵好，均分成4份，包入馅料 9️⃣第二次40度15分钟，刷橄榄油、撒无麸质燕麦装饰 🔥烘烤: 烤箱预热230度，正式烘烤时转200度烤15分钟 #无麸质无蛋奶 #餐包 #紫米面包 #无麸质饮食 #桥本
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蔚然1月前
香菇面包｜肉松芝士 高筋面粉 250g 糖 20g 牛奶 180g左右 酵母 2.5g 黄油 20g 盐 3g 馅料： 芝士片 3片 肉松 90g 表面装饰 可可粉 4g 水 10g 配方可做六个香菇面包 上火160℃下火180℃18-20分钟 #烘焙 #面包 #香菇面包 #谁懂这一口的好吃程度 #治愈系美食
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博克 James bok3周前
没有油，没有精制糖，我想迄今为止我最喜欢的香蕉面包食谱 -香蕉（1杯捣碎) 鸡蛋（2个) -苹果酱（1/2杯) -枫糖浆/蜂蜜（3汤匙) -香草精（1茶匙) -燕麦粉（1杯) -杏仁粉（1/2杯) -发酵粉（1茶匙) -核桃（3/4杯) -椰枣（3/4杯) -盐（1/4茶匙) -肉桂（1茶匙) *放入烤箱以350F烤45分钟！
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吃光光2天前
挑战在家做100种面包，第1种牛角包🍞 #别划走 #牛角包 #我的烘焙日常 #在家做美食 #早餐 制作材料： 1.高筋面粉300克 2.糖30克（喜欢吃甜的可以多加一点） 3.牛奶150克 4.鸡蛋一个 5.盐2.5克 6.耐高糖酵母3克 7.黄油25克
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你的晚晚呀5天前
巧克力薄荷冰乳酪面包🔥一口爆浆 有手就会～ 今天做了巧克力脆皮薄荷乳酪面包 🍫准备食材： 🍫巧克力面团： 高筋面粉265g｜可可粉15g｜糖35g 干酵母3.5g｜冰牛奶175g 黄油25g｜盐2g 🩵薄荷冰乳酪馅： 奶油奶酪100g｜淡奶油150g｜糖5g 薄荷糖浆15g｜蓝色适量｜巧克力碎30g #巧克力控 #薄荷巧克力 #冰面包 #青年创作者扶持计划 #治愈系美食
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CoCo小姐♕1周前
芝麻面包 材料： 300毫升水 5克干酵母 1勺盐 2勺油 440克高筋面粉 制作芝麻面包所需的配料： 180毫升糖浆 180毫升水 足够量的炒香的芝麻 制作步骤： 揉成中等硬度的面团，并让面团静置约1小时。 静置时间结束后，将面团分成6等份，搓成圆形小面团。 将小面团先搓成长条状，然后逐渐搓细，塑造成如视频所示的芝麻面包形状。 将制作好的芝麻面包先放入糖浆水中浸泡，再裹上芝麻，整齐地摆放在烤盘上，用湿布覆盖静置40分钟。 在此期间，将烤箱预热至230°C，并在烤箱内放入适量热水，待烤箱充分预热。 将芝麻面包放入烤箱，表面喷少许水，控制火候烘烤15-20分钟。 在我的烤箱中，刚好20分钟达到理想的熟度，但此时间会因烤箱而异，因此建议您在烘烤过程中进行观察和调整
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小羊蛋糕3天前
有锅就能做的面包！超详细（绝不翻车版 ）#面包 #在家做面包 #厨房日记美食分享 #烘焙 @DOU+小助手
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食光4天前
手揉也能做出柔软又拉丝的吐司🍞啦❗️只需要牛奶 鸡蛋 面粉 白糖 酵母 黄油 这个大吐司成本才5.8块 自己做再也不用买啦😋 #吐司面包 #牛奶吐司 #手揉面包 #在家做面包 #自制面包
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爱学习的寜寜子～1月前
🍞云朵般柔软！手揉红豆沙吐司！新手友好❗。10分钟就能揉出手套膜，这次还是用的水合法～绵软的红豆沙吐司真的太好吃啦！组织细腻！拉丝完美！放三天都不会硬！ 配方: 高筋面粉260g 奶粉10g 白糖20g 鸡蛋一个 冰牛奶145g 耐高糖酵母3g 盐3g(后放） 黄油20g（后放） 红豆沙200g 🔥上火160度下火180度烘烤30分钟 Tips: 🔥烘焙的温度和时间根据自己的烤箱脾气来 ☁️发酵的时间根据环境调整，最终以发酵的状态为准 🧤揉面过程中太黏的话可以放进冰箱冷藏一会儿 💧可以预留一部分液体，看情况添加 ❤️上色好以后记得加盖锡纸，出炉以后震几下热气脱模，晾凉后再切片～ #红豆沙吐司 #豆沙吐司 #手揉吐司 #面包 #我的烘焙日常
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花花嗨浪哟4月前
🔥私房超火！巧克力开心果焦糖乳酪软欧包！#软欧包 #烘焙教程 #巧克力面包#高比克007
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cherry1月前
高筋面粉300g 牛奶130g 糖20g 鸡蛋1个 盐3g 加入耐高糖酵母3克 黄油25g（黄油最后加） 内陷： 融化的黄油35克 红糖35克 肉桂粉10克 适量核桃碎 面团二次醒发擀成长方形 涂抹上肉桂红糖浆 卷成长条
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Anna的烘焙厨房3天前
超好吃🔥「椰蓉小餐包」椰蓉浓郁，柔软拉丝！ 材料如下： 主面团： 高筋面粉400g 细砂糖30g 盐4g 耐高糖鲜酵母12g 奶粉15g 鸡蛋1个 牛奶260g 无盐黄油30g 椰蓉酱： 玉米油70g 鸡蛋1个 细砂糖40g 椰蓉35g #美食教程 #面包 #早餐吃什么 #新手烘焙 #抖音美食推荐官
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美丽爱烘焙3天前
低糖爱好者 爱吃咸口的福音来喽 也可以改成甜口哦 #在家做面包 #烘焙 #面包🍞
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今天吃啥呀4天前
没有厨师机的姐妹快来学这个方法吧，买啥厨师机，真的是毫不费力 #烘焙 #手揉 #吐司 #在家做面包 @抖音创作小助手
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美食美珂铺5天前
超简单‼️香葱肉松面包教程零失败‼️新手友好～ 配方： 高筋面粉250g 白砂糖40g 鸡蛋1个 牛奶55g 水55g 奶粉12g 耐高糖干酵母4g 打出厚膜以后放 盐3g 软化黄油30g 香葱馅： 葱60g 玉米油10g 白胡椒0.5g 盐0.5g 配方参考@做面包的Even #长帝海鸥Max轻音多功能厨师机#长帝厨师机#香葱面包 #肉松面包 #烘焙教程
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叶葉頁6月前
#好好吃饭大赛 一口爆浆🍩超惊艳❗️焦糖多拿滋好爱啊 🛒食材： ▪️面包体： 高筋面粉350g 白糖50g 盐3g 鸡蛋1个 牛奶170g 黄油40g ▪️糖浆： 水75g 白砂糖150g #省饭课代表 #多拿滋 #面包 #抖音美食创作人
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玖柒3天前
这款面包真的是我吃过最软的面包了，Even老师简直是甜面包配方的神！！！ #真实生活分享计划 #面包制作 #在家做面包 #烘焙 #面包配方做法
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小路美食记4月前
300g面粉，3g酵母，10g白糖，180g温水；椰蓉馅：35g黄油，30g白糖，4个蛋黄，60g椰蓉，30g奶粉；油酥：40g面粉，35g食用油；芝麻糖：2勺芝麻，2勺白糖。#美食制作分享 #在家做美食 #美食 #椰蓉福手
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可薇和可乐的日常4天前
#在家做美食 #美食制作分享 #在家做面包 #家庭烘焙 超详细的毛毛虫面包制作方法
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大飞龙3周前
下雨天的解压方式#在家做面包 #新鲜出炉
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💗爱做美食的～玲4月前
🥮京式提浆月饼｜饼皮制作2⃣️，苏老师的配方 元气面包少女（2025.7.23）直播教学的内容 ——🥮京式提浆月饼｜饼皮制作📝知识点 1、打糖浆部分一定要打到位，打好有很多小气泡。 2、油要慢慢加，加太快容易分离。 3、粉加进去，先慢速1档搅拌，后面在提速。 ⚠️饼皮打好，马上分切做，1个小时内做完。 #配方 #月饼#京式#饼皮#制作过程
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小龟日记2周前
Day8| 吐司面包 |香甜松软 不用厨师机就能做的牛奶吐司面包！大家快来试试吧！#烘焙 #吐司面包 #新手烘焙 #面包 #抖音助手 材料：高筋面粉260g，白砂糖25g,鸡蛋1个，牛奶130g,盐3g，软化黄油25g，酵母3g
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小丸子4天前
烘焙系列之腊肠肉松面包 #烘焙 #面包做法 #在家做面包 #腊肠肉松面包 #烘焙人的日常
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嘟嘟妈的烘焙日常4月前
能让面包长时间保持柔软的㊙️诀牛奶液种你一定要学会，赶紧收藏起来吧#牛奶液种#面种#液种#液种法#家庭烘焙
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悠悠妈的日常4月前
牛奶液种法，让面包变好吃的秘密！ 可以让面包更加松软，延缓面包老化，哪怕你是面包新手，也能做出和面包店一样松软的面包🍞#牛奶液种法 #面包控 #面包 #好好吃饭大赛
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话梅糖浆7月前
微波炉蒸面包，如果怕发硬，可以试试我这种方法，也可以蒸面包，省时间，适合不错的选择#微波炉的妙用 #微波炉蒸面包#自制香喷喷的包子 #跟着抖音学做面包
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@卡兜妈妈3天前
喜欢椰蓉面包的这个你一定要试试！巨好吃，在所有的面包里，只有椰蓉面包才是百吃不腻的。#新鲜出炉 #烘焙 #椰蓉提子面包 #手工美食 #甜品日记
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改叨叨3天前
#面包 #美食 #在家做美食 #烘焙 儿时奶油面包手揉版，非常适合家里没有厨师机的朋友，一次成功，赶紧试试吧。
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芯然妈妈2天前
经典的面包永远吃不够，超级简单#烘焙 #豆沙面包 #早餐 #创作者中心 #创作灵感
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cathy🌸5月前
面包柔软的秘密✅做法非常简单的液种法 #在家做美食 #烘焙教程 #家庭烘焙 #美食 #面包
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加辣土豆饼1周前
第二次做吐司，成功拯救失败面团#烘焙 #面包制作 #吐司
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为珊妮做面包4月前
面包新手原地就出师，当把牛奶面包压缩成干粮没有技巧也好吃 #在家做面包
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饭团妈妈爱美食5天前
自学烘培之椰蓉小面包#小面包 #烘培的快乐
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面包机很忙の寇儿6天前
用面包机复刻了经典的红豆吐司🍞 红豆馅+吐司一机完成，不用手揉不费时间， 出炉松软拉丝，厨房小白也能上手！ ——红豆馅—— 红豆 150g 水 300g （前一晚泡好煮软烂） 白糖 30g 红糖 30g 黄油 20g （面包机果酱模式） ——面团部分—— 水/牛奶 140g 鸡蛋 1个 糖 20g 盐 2g 奶粉 15g 高筋面粉 260g 鲜酵母 9g（或耐高糖干酵母 3g） 黄油 20g（后放） #我的烘焙日常#面包机#柏翠双管面包机#柏翠8855pro面包机#红豆吐司
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面包姗子4月前
超🔥 | 面包店经典椰蓉餐包❗超软超好吃！ 面团配方特别好吃！口感很软！简单好做又好吃！ 配方在视频，截图观看。 风炉150度烤15-18分钟 #美食 #抖音美食教程 #烘焙教程 #椰蓉面包 #超好吃
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逗逗不吃香菜2天前
就是那个味儿，所有面包真的是刚出炉的好吃！#自学烘培 #豆沙包 #面包 #自己动手丰衣足食
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炸毛小蓸5天前
液种法 | 桂花奶酥吐司 ❗把属于秋天的香甜味道藏进吐司里，柔软拉丝，香的嘞～#桂花奶酥吐司#吐司#烘焙#秋日限定美食#面包🍞
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橘的烘焙日记6月前
改良剂是什么？为什么外面卖的面包这么柔软？ #改良剂 #面包改良剂
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简介:

您在查找“做面包可以放糖浆吗”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-11-30 06:04

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