#果冻检测报告办理流程#果冻检测需要检测哪些项目#果冻检测标准有哪些: 果冻检测项目 1. 感官指标 外观、色泽、气味、口感、组织状态等。 2、理化指标 水分含量、总糖、还原糖、pH值、酸度等。 食品添加剂:甜味剂(如糖精钠、阿斯巴甜)、防腐剂(如苯甲酸、山梨酸)、色素(如柠檬黄、胭脂红)等限量检测。 重金属:铅、砷、汞、镉等。 3、微生物指标 菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母计数、致病菌(如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)。 4、安全指标 塑化剂(如邻苯二甲酸酯类)、二氧化硫残留(若含漂白工艺)。 过敏原检测(如明胶来源,若涉及)。 5、标签合规性 产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证编号(SC编号)、营养成分表等。 果冻国家标准 《GB 19299-2015 食品安全国家标准 果冻》 《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 《GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量》 《GB 4789系列 食品微生物学检验》 果冻检测报告办理流程 1、选择检测机构 需具备CMA(中国计量认证)资质,如SGS、华测检测、中检集团等第三方机构,或地方质检院所。 2、样品准备与送检 按标准要求抽样(通常需未开封的批次样品,数量由机构确定)。 填写检测委托单,明确检测项目及标准。 3、检测与报告出具 实验室检测(周期通常3-7个工作日,加急需额外费用)。 检测合格后出具CMA认证报告;若不合格,需整改后复检。 4、报告内容 包含样品信息、检测方法、项目结果、判定依据、机构盖章等
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