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一天三顿饭5月前
#好好吃饭大赛 古代简单调味，做出哪些经典菜？ #好好吃饭大赛 #美食 #糖醋排骨 #米饭 #古代调味品
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中国食品报融媒体3周前
一碟锅气四溢的炒菜，历经过多少演变？ 从无到有，到普及市坊，“炒菜”是一部伴随着材料和加工工艺的发展而托举出的美食故事#烹饪 #美食 #炒菜 #康巴赫 #锅气
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吴院长9月前
一条视频带大家全面了解烹饪工艺与营养专业#烹饪工艺与营养 #中餐 #单考单招 #餐饮 #大学
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历史杂货铺4天前
穿越回古代，你的餐桌会是什么样？这些现代菜一道都吃不到！#饮食文化 #知识科普 #历史
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老郭的思维视界3月前
#国学文化#智慧#涨知识#蒸#文字
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夏默不瞎默8月前
08年烹饪专业职高生在校上面点课的一天都干了些什么呢｜制作青团～｜#烹饪 #vlog #职高 #今天吃什么
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小为1周前
分子料理 科学与艺术的结合，打造独特体验。#美食 #烹饪 #餐饮
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涛哥的饭桌4周前
庆元油菜锅——庆元传统烹饪工艺，选用本地有机油菜，配以高山香菇、竹笋等山货，融入酒糟调味，形成"红绿黄白"的视觉层次。 ‌每一口都是山野的馈赠，每一勺都饱含匠人的温度，让您品尝到最地道的“山野鲜味”。#庆元油菜锅 #火锅约起来#乡村味道 #庆元美食 #我在乡村做美食
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曾飨 🧑‍🍳5月前
#技能大赛#菊花鱼的做法 国赛规定菜肴 沉浸式带你体验揭秘烹饪基本功—菊花鱼的制作方法 #世界职业院校比赛 #中高职烹饪比赛 #每天分享制作过程
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崔伯成3月前
烹饪是科学、文化、艺术，创新发展，不要固守所谓的正宗，文化需要迭代，鲁菜也要在不影响食客口感的同时更新迭代#鲁菜文化#鲁菜二崔#创新菜品#烹饪工艺
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饼哥8月前
#一日三餐人间烟火 #历史#有趣的知识又增长了 #生活的烟火气息 #饮食文化
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登瀛楼静姐4月前
煨肘子最初起源于上世纪初的唐山地区，由名厨王学会综合民间烹饪技法创制。他在1937年开设鸿宴饭庄时将其推向市场，并收录于1973年出版的《唐山菜谱》。后续经过靖三元、何宝良等厨师的工艺改良，形成了现代量化生产的标准化流程。 工艺特点 制作需经过煮、炸、煨、蒸四道工序，注重火候控制与调味搭配，成品具有软烂入味、肥而不腻的特点！#挡不住的美食
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白头翁淡定1周前
中华文化之中华饮食
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安桂花5月前
希望能帮到大家一些，中西面点工艺#高考志愿 #烹饪专业 #志愿填报
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祁县职中烹饪专业4月前
当祁县的烟火气走进课堂，当非遗的味道成为必修的篇章——2025年9月1日，祁县非遗传统名菜正式列入中餐烹饪专业必修课，这一天，注定被写入文化传承的史册。 这是一次跨越时空的对话，让年轻的指尖接过历史的接力棒；这更是一场无声的邀约，通过一道道名菜，让更多人循着香气认识祁县、走进祁县。当非遗的味道从课堂走向更广阔的餐桌，祁县的故事，便有了最动人的注脚。 传承，从此有了标准答案；祁县的味道，终将香飘更远。
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白头翁淡定1周前
中华文化之中华饮食
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一航解密所8月前
#科普 #烹饪
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堡煌砂锅潍坊泰华店3周前
砂锅可追溯到新石器时代，来#堡煌砂锅 穿越千年历史，品味砂锅美食#美食#砂锅 #潮汕美食 生滚粥
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顾明钟2月前
羊肉泡馍 古称 “羊羹”，源自西周，历史悠久。烙馍、煮肉、切肉、煮馍都需一丝不苟。苏轼留有 “陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹” 的诗句。#陕西菜 #中式烹调 #中国烹饪艺术
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老京口餐饮4天前
中餐技法（炒）之一，生炒 炒的鼻祖
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白头翁淡定1周前
中华文化之中华饮食
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餐饮人陈波5月前
#兰湘子 食材溯源，探寻好食材，一桌好饭是怎么做出来的。
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家福欧邦厨房定制福哥2月前
今天福哥跟大家聊聊橱柜的发展史，原来厨房的发展经历了这么多次的迭代升级！#家族传承厨房 #别墅厨房 #厨房设计 #家宴厨房定制 #家福欧邦
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成隆行老柯3月前
《后厨的故事（二）》 做一张菜单，像谱一首曲子，味道得有高有低，有收有放。尊重食材、敬畏客人， 通过食物传递情感。
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芊彤老师和她的同学们9月前
一条视频带你了解西式烹饪工艺专业 #西式烹饪工艺专业 #单考单招 #单招考试 #龙江单招#西餐
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白头翁淡定4天前
中华文化之中华饮食
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厨界西海岸6天前
你知道八大菜系的由来吗？ 你对你所做的菜系有多少了解呀？我也想听一听！#八大菜系#淮扬菜系
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小林的营养日记7月前
观察了二十年，日式家常菜的精髓不过八个字： 清水煮菜，味噌点睛 · 时令蔬菜打底，菌菇豆腐添香 · 鱼虾滚汤只求鲜，无需一滴油 · 关火前化开一勺有机味噌 源自中国古法的发酵智慧，如今成了日本主妇的调味法宝——大豆与盐经年沉淀，既提鲜又悄悄补充发酵能量。 无需复杂调味，一锅沸腾的朴素，便是日复一日的安心之味。#日式料理 #味噌汤 #健康饮食 #七菇鲜 #养生
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白头翁淡定3天前
中华文化之中华饮食
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方向-中国烹饪大师（非遗潮卤传承人）4月前
【潮汕非遗卤鹅】2.0版无保留公益教学全流程；配方揭秘、卤前准备、起卤工艺等等。点赞关注，后期持续更新。#潮汕非遗美食 #卤鹅 #配方破解 #中国烹饪大师 #非遗传人
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老吴品生活3天前
为什么欧美国家不炒菜，而只有中国炒？#炒菜#饮食文化#手抓#进化#中国人
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城市里的小书屋1周前
聊聊老百饭桌上的那点事
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川枫同学3天前
为啥除了中国全球人都不会炒菜呢？？？ #省流侠
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然然'4周前
炒菜#奇闻趣事 #有趣的知识又增长了 #省流
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千年茶韵 数字相濡6月前
元代制茶发展史 #文脉里的中国 #茶文化 #东方美学
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里奥的餐饮智能观3周前
智能炒菜机器人从全负面到如今出圈，是标准化复制需求、市场需求 预约半年才能吃到的神级菜品，如何复制千万份？答案不是克隆厨师，而是 “封存”他的技艺。 我们搭建平台，聘请上百位厨师做“翻译官”，将烹饪工艺转化为机器能执行的数字菜谱。 这，才是餐饮智能化的终极意义。点击观看完整解决方案。#炒菜机器人 #标准化 #数字菜谱 #商业 #餐饮
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细说工艺7月前
日本单柄锅制作过程，10块铁板同时锤击成型，这工艺细节没得说 #单柄锅 #制作过程
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祥记燕翅鲍(深圳店)官方号3月前
传统的干鲍烹饪工艺，从一颗干鲍鱼到上桌需要大约15天的时间，这也是焗干鲍价格不菲的原因之一。#焗干鲍 #燕翅鲍 #祥记模式 #八卦一路美食街 #潮汕美食
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吴院长10月前
2025单考单招干货视频之一条视频讲解餐饮智能管理专业#高职单招 #餐饮智能管理专业 #单考单招 #黑龙江单招 #单招
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凯埃帝英国运营4天前
德国KAIAIDI凯埃帝源自德国的厨房艺术，德国KAIAIDI凯埃帝以精密工艺重新定义烹饪的优雅。
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极致味道2周前
南宁卷筒粉从米浆到卷筒，多少人的儿时记忆。米粉的一百种做法 南宁卷筒粉是广西南宁极具代表性的特色小吃，以米香十足的粉皮为基础，包裹丰富馅料，淋上独特的黄皮酱，口感软糯、味道鲜香，开胃又爽口‌。其制作工艺讲究，米皮需选用优质早籼米，浸泡后磨浆蒸制，厚度约1-2毫米，确保嫩滑Q弹‌。#卷筒粉 #南宁美食 #米粉做法 #抖音美食推荐官 #巷子里的美食
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无锡吃面哥2周前
二泉园老菜馆创立于1920年。 60-70后都知道的，是无锡鼎鼎有名的老字号。后来无锡市商业技工学校曾在此创立，以前店后校的形式开设烹饪工艺专业，培养厨艺人才。 #无锡宴请#天下第二泉惠山古镇 #地道无锡味 #二泉园老菜馆#非遗传承
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吴院长5月前
今天讲解西式烹饪工艺专业#西式烹饪工艺 #龙旅吴院长 #志愿填报 #高考志愿 #志愿
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雕梁画栋4月前
如果你穿越回古代，如何制作豆腐？ #古法豆腐 #传统工艺 #古人的智慧 #科普
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墨邡-S5月前
锅包肉能单杀巨齿鲨嘛？#斗兽世界观 #科普一下 #涨知识 #脑洞大开 #科普
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抓马日爆社1月前
为什么欧美人不炒菜？ #欧美人 #国外 #炒菜 #美食 #对比
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知识地带6月前
俄罗斯神秘传统美食，熏鱼的奇妙制作与秘密！ #科普 #涨知识 #内容启发搜索#熏鱼
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玉努斯江3周前
#馕坑 从土坯到电热，馕坑的演变与它承载的风味》
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方向-中国烹饪大师（非遗潮卤传承人）4月前
【潮汕非遗卤鹅2.0版（上级）】教学公开；从起高汤到卤水保养，一步不漏的教给你！#潮汕卤鹅教学 #潮汕非遗美食 #商用配方 #餐饮创业 #中国烹饪大师
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沿黄城记4天前
韩城市烹饪餐饮行业协会会长方国春：让电商推动韩城小吃香飘万里，为韩城经济高质量发展注入坚实的餐饮力量！#韩城小吃
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边吃边聊|宋明4天前
戏谈湘菜菜品，从夯到拉，欢迎湖南人来排 戏谈湘菜菜品，从夯到拉，欢迎湖南人来排#餐饮 #湘菜
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无锡教育朱老师4月前
职校学烹饪 居然也可也考铁饭碗！朱老师给家长们讲讲烹饪专业该如何给孩子规划~#中职选专业 #烹饪专业 #西点专业 #无锡中职
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烧烤界的黄师傅3月前
传统的反而是科学的？ #烧烤 #新疆烧烤 #创业
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大商启新之锦绣非遗5天前
绝了！这才是非遗调味的 “鲜味儿天花板” 古法酱油 yyds #非遗文化#中华文化#非遗#何江熊#大商启新
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缘湖环湖调味品企业店1年前
传统酱油发展史 传统古法工艺酿造#传统古法工艺 #酱油 #绿色食品 #舌尖上的中国
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沐♀1年前
#美食文化 #美食故事 #民间故事 美食起源：浙菜文化——西湖醋鱼 菜品介绍：西湖醋鱼是浙江杭州的另一道传统名菜，以其酸甜的口感和独特的烹饪工艺而享誉中外。
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蜀灌老味2月前
酱肉的起源和传承 传统川菜烹饪技艺，我们有责任去传承和弘扬，让传统川菜再次成为中华美食#不用鸡精味精的传统川菜 #蜀灌老味 #营养健康餐厅 #非遗传承 #地方特色美食
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济南二雷子10月前
生活不易 相互努力 ｜就像鲁菜的烹饪工艺，历经磨难，才能做出美味佳肴。 不躺平。不摆烂，向前走，顶峰见#抖音美食推荐官 #主打的就是一个真实 #鲁菜 #酒逢知己千杯少 #负债前行
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大咸德调味品旗舰店1周前
三四十年前的老酱油 传统酱油不分#生抽老抽
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