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竹架换新记:一碟丝瓜炒蛋的夏日滋味 阳光洒在院子里,那座老旧的竹架子已经有些歪斜。风吹日晒久了,竹竿表面开始泛白,连接处也被雨水腐蚀得松动了,是时候让它退休了。 我们搬来几根崭新的铁管,银亮笔直,在阳光下泛着金属特有的冷光。先稳稳地钉下四根立柱,再横架几道横梁,用铁丝牢牢固定。不一会儿,一座结实的新架子就拔地而起,稳稳当当地立在菜园里,再不怕风吹雨打。 拆旧架子时,那两个大丝瓜还挂在藤上,青翠饱满,沉甸甸的,像是竹架留给我们的最后礼物。摘下来一掂,水灵灵的,还带着晨露的凉意。 厨房里,丝瓜削去粗糙的外皮,露出嫩白的瓜肉,切成滚刀块;土鸡蛋在碗边轻轻一磕,金黄的蛋液滑进碗里,筷子一搅,泛起细密的泡沫。 热锅凉油,蛋液"滋啦"一声滑入锅中,瞬间膨胀成蓬松的金黄云朵,盛出备用。丝瓜块下锅翻炒,渐渐透亮,再倒入炒好的鸡蛋,淋一勺酱油,加少许清水,小火慢炖。不一会儿,清甜的瓜香混着蛋香就飘满了整个厨房。 出锅装盘,丝瓜软糯清甜,鸡蛋蓬松鲜香,酱汁浓郁却不腻口,浇在热米饭上,就是夏日里最熨帖的家常味道。 这座新铁架,未来还会托起更多瓜果;而今天,它先让我们尝到了第一份鲜甜#新农人计划2025 #桂姐姐视频大赛
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