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雪琦妈妈烘焙3月前
抱歉大家，冰山熔岩的视频有一个失误，大家看完再做不翻车。 #冰山熔岩 #巧克力 #甜品 #简单美食
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烘焙老师傅（招学徒）1年前
.巧克力丝滑的秘诀，烘焙老师傅教你一个小技巧，一招解决巧克力化渣问题#巧克力化渣#卓求烘焙学校#烘焙培训#烘焙培训 #西点 #烘焙培训学校
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团团的巧克力脑袋3月前
你的巧克力，还能吃吗？ #源头工厂 #巧克力控 #巧克力职人 #巧克力工厂
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财师傅3年前
融化出丝滑巧克力，掌握好这两个方法轻松搞定！#巧克力 #美食教程 #烘焙人的日常
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ROLLING BEANS瑞士卷万达店5月前
强迫症的舒适区…丝滑到心坎里了💓 知道为什么巧克力融化不能进水吗？#冷知识 #小科普 #巧克力 #开封万达广场 #开封@抖音小助手
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保罗快跑8月前
过瘾版一片吃一天 #布朗尼脆片 #烘焙教程 #保罗快跑 #制作过程 #治愈系美食
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大同市啤斯职业培训学校官方号4年前
巧克力竟然还有天敌，你知道吗？
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方心的生活日记4月前
邪修巧克力慕斯 只要你有牛奶、巧克力和棉花糖，就能原地做巧克力慕斯了！邪修版做法，好吃方便，随时想吃随时做！#邪修做饭有多简单 #懒人美食 #微波炉美食 #巧克力慕斯
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烘焙老于（新手友好型烘焙教练）5月前
不调温做巧克力？调温的秘密 巧克力调温的底层逻辑，制作巧克力不成形，融化得快？关注每一起学 烘焙知识。#烘焙知识 #巧克力调温 #烘焙老于 #直播预告 #高芙烘焙
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🍋柠檬宝子5月前
信心满满学做梦龙脆皮雪糕，但是裹不上巧克力是为啥呀#自制雪糕 #自制梦龙雪糕 #自制梦龙巧克力脆皮雪糕 #矿泉水瓶打发奶油 #自制巧克力脆皮雪糕
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云卷小厨房10月前
复刻迪拜巧克力
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Hester茵茵8月前
把大块的巧克力（可可液块）傻瓜式溶到小硅胶模具里，方便实用。
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瑞妈有点小旺夫5月前
应粉丝要求梦龙巧克力的制作过程已奉上，拿走不谢（非常详细）！ #提拉米苏 #我的摆摊日记 #抖音美食推荐官 #美食制作分享 #创业摆摊
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吃吃啦啦呀5月前
只要3种简单的食材就能做巧克力雪糕，这个方法我已经用了很多年了，有点像吃冰山熔岩，很丝滑，真没有冰渣，每次做的都不够吃！#自制雪糕 #巧克力雪糕 #冰山熔岩 #我的美食日记 #抖音美食推荐官
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兔兔生活记1年前
我先把巧克力融化成液体，再去给冰棒脱模，应该是时间久了一点，巧克力有点凝固了，就变得很粘稠，裹上去厚厚的一层，后来我又把巧克力隔水融化，不知道为什么怎么也融化不成液体了，我又往巧克力杯子里放了一点常温的矿泉水，巧克力是变成了液体，但是我把冻好的雪糕放进巧克力里面，雪糕都变软融化了，和巧克力混在一起，总之手忙脚乱，就是视频里看到的结果啦，后来我专门看了融化巧克力的教程，融化巧克力的天敌就是高温和加水，看来我两个错都犯了，我是把水烧开了直接融化的，一般融化巧克力的水温是50-60摄氏度，温度过高会使巧克力出油，出现油脂分离，使巧克力变得浓稠，巧克力进水也会出现浓稠和反砂，希望我的翻车经验会对您有帮助，一下一定要提前做好攻略，不要把事情想的太简单容易啦，希望你们可以成功哦#在家自制冰淇淋教程 #自制雪糕 #手工雪糕 #自制冰淇淋 #抖音美食推荐官
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陈陈美食坊5月前
家里只要有不粘锅 就能做出外面卖大几十的冰山熔岩，巧克力脑袋真的可以试试，口味真的很赞！#冰山熔岩 #美食教程 #冰山熔岩巧克力 #治愈系美食 #巧克力控
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苟诞1年前
胡一菲做巧克力 #爱情公寓 #胡一菲 #曾小贤
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Ava膳食营养师1年前
喝过液体版的布朗尼的人一定不多，浓郁的可可味，非常值得一试 #减脂餐 #布朗尼 #自制饮品 #低卡低脂餐 #饮品
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小熙吨吨干饭记🐱1月前
特别可怜惨惨的小女孩、现在还是不是烘培小天才了！？#vlog日常 #烘焙新手 #抖音创作美食人 #在家做美食
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全自动油炸机流水线上浆上糠上粉机1周前
巧克力是怎样从固态变成液体的？ #巧克力融化机#巧克力涂层机#巧克力裹涂机#巧克力冷却机
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一只胖丁1年前
为什么我的巧克力融化不成巧克力酱啊阿啊喂！！！#手工 #酸奶碗 #解压 #翻车 #手工diy
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Dison的烘焙课堂🇨🇳6月前
巧克力调温·不止是融化那么简单 从液体到艺术 巧克力调温是巧克力制作中的核心工艺 本质上是让可可脂形成大量V型晶体，淘汰掉其他不稳定的晶体。 调温经典方式：大理石调温（白巧克力） 巧克力融化至45-50℃ 倒2/3在桌面降温至25-26℃ 倒回原锅与剩余1/3混合 回温至29-30℃使用 关键点 大理石提前冷藏，效果更好 刮拌需快速均匀，避免局部温度过低 没调好温的状态 质地软塌、难脱模 熔点低（室温易融化） 装饰配件易断裂 1.黑巧克力配件表面泛白起霜？ 是晶体不稳定或温度波动导致的情况。需要重新调温制作，储存环境保持18-20℃ 2.巧克力太稠难操作？ 这种情况是温度过低或局部结晶，也有可能是温度太高或者进水了。这种情况需要加入新的巧克力或者可可脂重新调温制作。 3.巧克力有颗粒感？ 搅拌不足或混入水汽，需要加些可可脂融化均质一下。充分的搅拌
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阳光早铺1周前
#甜品#治愈系美食 #甜品治愈一切
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渡江的动画1周前
少儿科普启蒙十万个为什么之为什么巧克力在手里会融化？#儿童动画 #3到6岁儿童益智早教动画 #0-6岁儿童益智动画片 #少儿动画片
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熙妈爱美食4月前
邪修版冰山熔岩巧克力，做法简单，不要的水瓶摇一摇就能搞定，口感丝滑好吃，再也不用外面买了，暑假赶紧给孩子安排吧！#邪修版冰山熔岩#懒人版冰山熔岩巧克力#在家做甜品#暑假美食#美食
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知象—你的AI百科4天前
为什么巧克力融化在手上却不粘牙？甜蜜的分子舞蹈！ #热点 #抖音合集升级计划 #这也能开播 #求生式留学 #热点新闻事件
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刘怼怼的厨房4月前
你们做巧克力熔岩是不是偷偷加了什么#巧克力熔岩 #创意巧克力 #懒人必备
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退役大学生的哄娃计划4月前
邪修版冰山熔岩，只需5分钟全程搅一搅#美食 #烘焙 #冰山熔岩 #邪修 #vlog
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上海欧米奇西点培训5年前
很明显，如果你想自己做巧克力，就是将从超市买来的巧克力融化了，再凝固😂#生巧克力 明天周一，所以……
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甜喜烘焙装饰工厂2周前
秋冬巧克力蛋糕奶油不化小妙招，快来学！做法超简单！ #特调奶油 #口味奶油 #巧克力奶油 #巧克力蛋糕 #好吃到停不下来
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一块小宇宙4月前
一个视频告诉你，为什么我们的巧克力不加东西 #巧克力 #零食 #零食推荐 #零食分享
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四喜圆子2月前
被闺蜜问疯！这冰山熔岩说是做的她愣是不信！！#我是美食创作者 #抖音趣胃计划 #甜品控 #冰山熔岩 #爱上FREE的100种理由
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粮仓妈的日常3月前
家庭版摩卡，拿捏～～巧克力脑袋在家也能轻松复刻^_^#自制饮品 #400次咖啡 #自制咖啡 #摩卡 #创意饮品
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花语烘焙苑5年前
放奶油上不融化的巧克力翻糖制作方法#抖音小助手
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老王科普馆6月前
#内容启发搜索 #科普一下 #抖音二创激励计划
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果壳甜宙1天前
巧克力控请集合！教你做入口即化的神级蛋糕🍫 0失败教程来了！👇 🔥 烫面法 + 水浴法 = 王炸组合 记住这两个诀窍，你也能秒变烘焙大神！ 配方和步骤都在视频里啦，记得点赞收藏，不然想学的时候找不到啦！ 你们还想看什么甜品教程？评论区告诉我！✌️ #抖音美食 #古早蛋糕 #巧克力古早蛋糕 #抖臀蛋糕 #烘焙教程
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番番饭1月前
巨巨巨简单的甜品【冰山熔岩】#vlog十亿流量扶持计划 #甜品 #治愈美食 #抖音趣胃计划
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摩尔烘焙5月前
好吃到词穷！不信你试试！#抖音美食创作人 #烘焙 #在家做美食 #熔岩巧克力 #美食教程
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贵溪市徐涛蛋糕店（收学员）3年前
巧克力融化一定要加油性色素哦，你们是不是也经常遇到巧克力容易掰断，那么这个补救方法怎么样？？？#新婚快乐❤️
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熊博士科普馆2月前
烤冰块#科普
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金三顺顺顺1年前
大师配方 |第一口就惊艳的巧克力奶油 配方出自西班牙大师 ORIOL BALAGUER，没有做任何改动，个人觉得甜度合适，巧克力的可可含量也不要改变，这样才可以吃到醇香丝滑的巧克力味，配方简单，味道却不简单 国同配方里是不含咖啡酒的，可加可不加，酒精过敏的就不要加咯 #巧克力奶油#巧克力蛋糕#美食教程 #纸杯蛋糕#甜品治愈一切
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响铃卷卷10月前
收藏起来开学我要和同桌一起做#高中生精神状态 #学校自制美食 #校园生活 #巧克力脆皮 #同桌日常
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于士琳玉雕4年前
一块永远不会融化的巧克力#花还会重新开不同的春来了又来 #抖音小助手 #抖音热门 @DOU+小助手
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丫妈小厨房3月前
巧克力奥利奥蛋糕🍫🍫🍫超好吃的～ #甜品 #烘焙 #蛋糕 #巧克力 #仙妮贝儿
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乳清侠3月前
#减肥 #逆袭 #减肥方法 锐评一下我身边的女生和我用过的各种奇葩减肥方法
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梅清慕秀1周前
#热门 #涨知识 #每日分享
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乐乐再出发3周前
有个重要的事#巧克力
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脆皮瓜3月前
一分钟教你两种冰山熔岩的做法，只需要简单的两种食材搅拌搅拌就行，真的很好吃 细腻丝滑 巧克力脑袋闭眼冲#巧克力 #冰山熔岩 #自制甜品 #强烈推荐 #下午茶甜品
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楠楠有话说2天前
#美食教程 #教你做美食 #冰山熔岩
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古怪小琦2年前
所以为什么😅#古怪小琦
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黄小丫烘焙2天前
纯可可脂巧克力 #烘焙#纯可可脂巧克力 #巧克力
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樱菡食记4周前
#居家自制蛋糕烘焙教学 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #抖音美食推荐官
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冬冬和375年前
冬哥真是有点看傻了…@37 #vlog日常
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泡泡软huhu3天前
无成型水起泡胶教程——超详细黏土融化教程，保姆级讲解手残党必看#大人也要玩玩具 #史莱姆 #做泥教程 #起泡胶
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糖人杰+3年前
#健康食品 #巧克力 #健康饮品 #糖人杰认证 @DOU+小助手
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久悦短剧2周前
戳下面短剧看全集，戳下面短剧看全集，戳下面短剧看全集
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柠檬君4月前
原来成功的重点在视频最后，看完不走弯路轻松用牛奶和巧克力复刻冰山熔岩！#懒人版巧克力冰山熔岩 #冰山熔岩 #懒人美食 #懒人甜品
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胡子叔杂谈3周前
雪糕制作 #生产车间现场 #雪糕
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巧克力研究所2月前
入口一抿直接融化在你嘴巴里 口腔溢满了生巧的香醇 真得绝了 #巧克力 #生巧 #巧克力脑袋
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一颗洋葱5天前
#美食教程 #美食 #美食制作分享 #美食趣胃计划
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