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平原县香嫂馒头房1年前
蒸出来的馒头为什么会死面？今天给各位分享几点，关注我每天给大家分享馒头知识🥰🥰#蒸馒头技巧 #想学找我 #老面千层馒头 #老面馒头培训 #千层老面馒头培训
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牛拉犁2年前
彻底解决蒸馒头的死面问题
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成都蜀食一家五馅包2年前
蒸包子出现死面的4个原因以及解决办法#包子 #面点 #抖音小助手
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常馨小厨1年前
出现死面馒头的4点原因。 ①:酵头的活性不够或者变质。 ②:大面醒发不到位。导致二次醒发的时候馒头胚的饱满度不够。 ③:馒头胚本身的温度太低。 导致二次醒发饱满度不够。 解决办法 不管是酵头 大面 馒头批胚 在度低的情况下，尽量发大一些就可以解决 #鬼捏馍 #老面馒头技术 #常馨小厨
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小敏家手作1年前
醒发出现死面现象，为什么馒头底部会出现死面啊？一分钟了解底部死面的原因#胶东花饽饽 #花馍 #醒发 #死面 #花饽饽教学
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晓阿姨美食1年前
为什么你在家蒸的一锅馒头里面总会有几个死面的呢？#馒头 #蒸馒头技巧#馒头的做法
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茶香4月前
可能很多人都不知道，为什么自己在家做的馒头硬邦邦的，不白也不暄软，表面也不光滑，要么就是是一天死面#刀切馒头#耐高糖酵母
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小高姐的魔法调料3年前
【小高姐】馒头为什么塌陷 #蒸馒头 #馒头塌陷
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章沪川7月前
终于有人把馒头说明白了！精品馒头教程上，一发二发馒头有啥区别 #馒头 #美食 #馒头包子 #馒头教程 #面点分享
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硕硕妈妈•爱做饭3年前
你的面明明发的很好，可是蒸出来的包子馒头却回缩、塌陷、像死面一样，这期视频就教大家解决办法～#美食教程 #发面技巧#美食专业者联盟
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徐州馒头店点点姐10月前
#创作灵感 #馒头底部蒸出来像烫死一样，怎么解决#餐饮创业 #经验分享 #蒸馒头技巧
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莱阳新兴面食店4月前
#面食干货#底部死面#经验分享 这三点会大大降低馒头包子底部成为死面状态！
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莱阳新兴面食店10月前
#经验分享 #面食分享 馒头出现死面，一定记住这五点！
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佬面虎早餐饼类包子培训技术总部2年前
包子馒头蒸熟后、像是死面的？一定记住这六句话？#包子培训 #包子 #包子馅 #面食 #包子馒头 @抖音小助手
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湖北姑娘在新疆4月前
蒸馒头常见问题解决 1．冷水上锅：馒头胚放蒸屉后，从冷水开始蒸，火力均匀不易死面。 2．火候控制：水开后转中火，蒸15~20分钟（大馒头适当延长时间）;切忌大火猛蒸！蒸汽过猛会导致馒头表面凹凸。 3．防塌关键：关火后焖3~5分钟再开盖，避免温差骤变回缩。 4．馒头缩硬：发酵不足或蒸制时间不够； 5．表皮起泡：面团过软或揉面不匀；6．发黄有碱味：老面发酵时碱未揉匀（可加少许白醋中和）。#在家做美食 #美食教程 #在家做美食 #面食分享 #自己动手做美食好吃又营养
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硕硕妈妈•爱做饭1年前
你的面明明发的很好，可是蒸出来的包子馒头却回缩、塌陷、像死面一样，这期视频就教大家解决办法~#发面技巧#我的厨房日记 #美食分享 #面食
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老家的泥土味5年前
面发的好馒头蒸出锅像死面硬为什么？#老面馒头#醒发大馒头#小时候的味道#面食
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墨雨染红尘1年前
盘点媳妇做的那些黑暗料理，要问面食哪家强，郑州虎子死面王！#黑暗料理 #搞笑夫妻 #死面虎 #看一遍笑一遍 #每日一笑
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安琪酵母粉2年前
和面如何做到盆光、手光、面光？2分钟教你学会！#和面 #和面的方法和技巧 #揉面 #和面技巧 #酵母发面的方法
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烁仔奶奶3年前
老铁们不要自己吓自己啦！看看这个视频，就知道是怎么回事啦！还是要科学一点😄😄#爱在一日三餐里记录平凡生活
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老家的泥土味2年前
你蒸过这样的馒头吗？一个视频讲透这4个原因，#鬼捏馍 #馒头回缩 #蒸馒头技巧 #老面馒头 #蒸的馒头
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北漂外婆4年前
天冷蒸馒头发死还总有股酵母味？教你2招，蒸出的馒头面香味十足
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冰冰小厨房7月前
好多人都说蒸出来的包子出锅不是回缩就是像死面的一样，今天详细的分享蒸包子宣软不回缩的方法#角瓜鸡蛋馅包子 #素馅包子 #小熊和面机
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李晴晴1年前
今天这馒头蒸的算是翻车了😂没发起来死面蛋一个………#2024新农人计划 #记录真实生活 #抖音乡村生活家 #我的乡村生活
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小芳的生活记1年前
做了4锅馒头都是死面的。 做馒头做到怀疑人生，怀疑发酵粉失效了，面受潮了，反正就是不承认是我的错。做了4锅死面馍，我现在是明白了，就是我的问题，没选对东西，没做对。现在也释怀了，不折腾了，5毛一个的馒头买着吃多省事儿啊，消停几天继续做。#爱抖音爱生活爱分享 #没事霍霍面 #蒸馒头 @DOU+小助手
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南岁岁的做饭日记11月前
蒸包子出锅变死面😭，大家帮我看看到底是哪有问题，总是翻车，以前全部变死面，现在进步了，有一小半儿失败🙃#自制香喷喷的包子 #我的做饭日记 #包子 #蒸包子和面技巧 #遮丑
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品诺杨老师早餐早点教学4月前
做面食面点，发面和死面你分得清吗？发面又有哪几种发酵形式？ 品诺杨老师告诉你这背后的原理~#面点教学 #面食分享 #面点培训
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猪师傅汤包（收徒）1年前
天气慢慢冷起来，包子馒头容易回缩起皮死面，有这些问题的家人们关注收葳戓评论区讨论#包子馒头 #发面技巧 #早餐培训 #冬天怎么做好包子馒头
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郑州罗姐现熬粥老面包子4月前
解决发面包子蒸出来像死面包子的问题。#发面包子 #包子铺 #常见问题 #经验分享 #餐饮创业
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大鹅姐姐1年前
我就想替大鹅问问，到底是哪个环节出错了？把馒头蒸成这样。 #职场宝妈 #死面馒头
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于丽丽-忆胶东花饽饽5年前
最近碰到最多的问题，还想知道什么评论区留言#胶东花饽饽 #中式蛋糕 #死面
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美食杰面点小吃教学4年前
一笼馒头总有个别塌陷？实验5次的结果告诉你为什么回缩 塌陷 #馒头 #馒头回缩 #馒头塌陷
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蜀食一家五馅包品牌店11月前
蒸包子出现死面的原因及解决办法 #包子 #面点 #包子店
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加粮老面馒头5月前
如何解决或者避免新麦面给面食、馒头带来的影响。#新麦面粉 #小麦收割#水光肌老面馒头#传统发酵工艺#老面馒头
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姥爷津味儿家常菜2年前
蒸面食为什么开盖回缩成死面，小细节解决问题 #猪肉小白菜发面蒸饺
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好运tt8月前
一直疑惑到底是什么的宝子今天我给你们求证啦！不是死面馒头！！就是一块加热后重新塑形的奶酪啦
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包子雷哥雷嫂-祺小包1年前
出现死面的现象这几点一定要注意 #创作灵感 #包子 #馒头 #早餐 #包子雷哥雷嫂
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客家茶香11月前
为什么我们在家包包子不是发黄就是回缩塌陷，今天就分享从发面调馅包包子详细过程！#安琪酵母 #新年有意思
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蜀食一家五馅包（包子店）1年前
包子死面‼️三招解决#包子 #正宗手工包子 #早餐早点 #包子铺 #开店经验
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成都蜀食一家五馅包8月前
做好这4点，包子不会出现亖面的现象#包子 #面点 #早餐店
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包子雷哥雷嫂-祺小包1年前
一条视频让你晓得，为撒子你蒸出来的包子面皮硬像死面#创作灵感 #馒头 #包子 #早餐 #包子雷哥雷嫂
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中华包点尹鸿飞8月前
做包子这么多年，和徒弟@巴比培训沈老师 一起给大家整理了一份做包子蒸包子最容易出错问题合集，快看看你遇到的问题有没有被解决？或者大家还有什么问题，评论区告诉我！#包子 #自制香喷喷的包子 #包子馒头 #早餐培训
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陈姐烧饼凉皮1年前
什么样的活面方法适合做烧饼 你如果连死面发面烫面半烫面它们到底有什么区别你都不知道，你做啥饼都不会好吃，今天陈姐一条视频把它们的区别和用法给你们讲明白#烧饼技术 #烧饼 #酥掉渣香酥烧饼
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山上野鸟6月前
所以老奶奶的馒头到底是预制还是现做？发面还是死面？#光遇#光遇追光计划#光遇青鸟季#光遇海洋节#玩的就是光遇
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斌哥虎妹2年前
丈母娘不放心老婆蒸馒头全程指导监督，死面虎这名号看来家里也知道了哈哈哈……#夫妻搞笑短视频 #死面虎 #夫妻日常 #记录真实生活 @DOU+小助手
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斌哥虎妹10月前
虎子回娘家过年蒸了一锅蛇馒头全带回来了……#夫妻日常#记录真实生活#C咖洗面奶#死面虎
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斌哥虎妹4月前
忽悠光头吃小米YU7馒头试驾是不可能了还是试吃吧#死面虎#夫妻日常#蔬果园餐具净洗洁精#果蔬去农残#厨房清洁
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斌哥虎妹1年前
在河南三个菜不上桌你听说过吗 这回虎子蒸的火龙果馒头吃完了吧#死面虎 #看一遍笑一遍 #记录真实生活 #夫妻日常
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每天笑点2年前
盘点媳妇做的死面馒头#馒头 #死面虎 #黑暗料理 #万万没想到 #意想不到的结局 @DOU+小助手
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每天笑点11月前
媳妇做的死面馒头#馒头#看一遍笑一遍#万万没想到#意想不到的结局@DOU+小助手
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陕西高娜丽5月前
自制鲜肉包 我们在家做包子为什么不蓬松还没有汁水，表皮不光滑，而且蒸出来的包子就跟死面一样，有以上问题的姐妹今天这个视频可一定要认真看完了#自制鲜肉包 #包子 #酵母粉
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不务正业的麻沸散5月前
老美更大号的“死面馒头”，不像重坦的重坦——T26e5 #战争雷霆 #战争雷霆国际服
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大饼脑袋8月前
传说碱水面包就是死面馒头，为什么还有那么多人在吃？#面包 #附近 #南部县 #开店日常 #碱水面包
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斌哥虎妹1年前
忽悠光头来吃虎子蒸的馒头 每天上一当，当当不一样。谁还没个冤种朋友啊#死面虎 #夫妻日常 #记录真实生活 #看一遍笑一遍
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我不是博士3年前
我终于找到了馒头收缩 塌陷 萎缩的真正原因 #面食 #馒头 #科普
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静心思语4月前
#真实测评 #马苏里拉奶酪 #死面馒头 阿姨横向测评 无美颜 无滤镜#奶酪 #万物皆可种草搜
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鸭鸭快乐君2年前
盘点我爱做面食的老婆，要问面食那家强，郑州虎子死面王#妈呀太香了 #老婆做饭 #死面虎
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小食神叨叨3月前
第一眼史莱姆，第二眼死面馒头拉丝了？ #美食测评 ##抖音美食推荐官 #签子馒头 #卤猪肝 #奶酪馒头
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欢乐谷小大王1年前
这馒头发面变死面了#天津欢乐谷 #欢乐谷惊奇潮玩节 #天津欢乐谷NPC颜值 #欢乐谷npc有多好看
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硕妈开饭（静静）5年前
发面、烫面、死面、半烫面有什么区别？你用对了吗？这个视频告诉你 #陕晋面食争霸赛
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百味美食哥4月前
#美食制作分享
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遥临巷老面小笼包6666月前
为什么做老面包子会出现死面的现象呢？为什么有些人做老面会出现死面的现象呢，其实最关键有这几个方面没做好，第一个就是和面没有和好，没发好就做包子，第二就是搭碱没搭对，碱多了包子发黄开裂，碱少了包子成死面，第三老面必须包好就开水上锅蒸，蒸出来的包子才会蓬松暄软有嚼劲。#纯老面小笼包 #老面搭碱 #老面包 #美食制作分享 #餐饮创业
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