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小鹅美食5年前
为啥和面时总粘手？原来手法错了！注意这2个手法，面再软也不粘
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郭二胖在奋斗8月前
农家自磨面粉为什么粘手感强一些，看看AI怎么解答
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顾童乡村幸福面包店5月前
刚入坑烘焙时，你是不是也被“粘手面团”折磨到崩溃？ 加粉、抹油、疯狂揉面试遍全网方法还是粘到怀疑人生？ 今天揭秘面团粘手的三大元区！ 己水加太多？不同面粉吸水率差多少？ ⑦面温太高？夏天揉面如何快速降温？ ⑦揉面不够/过头？怎么判断最佳状态？ 附赠“急救三招”，亲测有效！ 静置10分钟比撒粉管用100倍！ +手抹油vs抹粉，哪个才是正确操作？ +面团冷冻5分钟，效果直接惊艳！ #顾童乡村面包店 #面包 #烘焙 #烘焙人的日常 #自制面包
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老李检测培训7月前
#热点榜 #面团反水#面粉反水#面团反软#面团发粘，粘手，粘辊，粘机器
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爱做美食的阿周3月前
粘面软面粘手怎么办，分享一下我揉面的方法，希望您能看到并且有用#干巴饼#无油饼
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ROCKSHEAT2月前
烤酸种面包，面团总粘手，粘藤篮怎么办？ 欧包总粘手，粘发酵篮，倒扣不出来？或者倒出来像大饼？快来看看是什么原因！#欧包发酵篮 #鲁邦种欧包 #烘焙干货 #欧包 #我的烘焙日常
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九口福包子铺培训2年前
面团粘手是什么原因？#餐饮培训 #餐饮创业 #面点创业 #早餐培训
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我叫张百万3月前
做馒头，面团粘手是怎么回事，教你怎么解决这个问题。
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十四这一家1年前
今天给大家演示一下和面的时候粘手是怎么回事。希望通过我的演示能让大家在做面食的时候更顺手。零添加面粉吸水率低，所以在和面的时候一定要少加水。#无任何添加剂 #我为家乡农产品代言 #面粉 #记录东北农村生活 #农村美食 @抖音创作者中心 @抖音热点宝 @抖音小助手
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五得利粮油旗舰店1月前
揉面沾的到处都是，怀疑人生的，赶紧收藏学起来~#揉面 #馒头怎么做才松软好吃 #五得利
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清亚老面小笼·梅干菜肉麦饼7月前
老面小笼包 你包老面包子的时候是不是很粘手，今天我四招教你不再粘手#老面小笼包 #手把手教学
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蒸之宝云天餐具专卖店2月前
面团黏手原因揭秘 面团黏手别赖老面！分阶段找原因
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小茶在大阪3月前
这下在面包界可站稳了 今天把自己弄累了 因为感觉酵母加的水太多了，导致感觉含水量太高了 所以就一直很粘手 粘到生无可恋 就是想要不粘手，一刚始加多一点面粉就好了 好了，我挑不出其他毛病了，完美100分😁😁😁 #美食 #海外生活 #日本 #日常vlog
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小敏妈妈状元包创始人5月前
今天雪习伙伴问我她包包子包子为什么容易粘手#包包子手法 #揉面 #老面 #包子培训
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爱做饭的画妈4月前
面团从黏在手上甩不掉，到能稳稳托在掌心。原来让面粉听话的秘诀，是温柔的力道和足够的耐心。#新鲜出炉 #家庭烘焙 #好吃不胖健康餐 #面包🍞 #西点烘焙培训
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一朵云点心（茶果子）2周前
豆沙皮粘手怎么解决#中式糕点 #日常分享 #抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感
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感统训练家庭指导班4周前
孩子吃手 咬指甲？和面的做法很重要#育儿经验分享 #亲子成长 #感统训练 #老岳讲感统
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莹姐在努力1月前
揉面时手上沾满了面粉，蒸好的包子却会冒爱心，皮软馅足，咬开是流油肉馅，这是得到妈妈的真传了，谁懂这种平凡的快乐啊#日常分享 #记录生活日常 #在家做美食
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小鹅的烘焙课堂1月前
烘焙课堂 第56节 学完这个面粉知识拜托烘焙小白。 #贝果 #面包 #烘焙 #贝果培训 #烘焙知识
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橡树果2周前
#感官游戏 #感官探索 #托班日常 感官探索—《面粉的影子》 1.培养幼儿好奇心、探索欲，萌发探索面粉的兴趣。 2.感受面粉筛落在手背上的感觉，拿开小手形成掌印，丰富了触觉感官、视觉感官。
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知嘛健康官方旗舰店7月前
【烘焙专场·做面包面团粘手的解决办法】烘焙小白做面包是不是总被面团粘手搞崩溃，简单又实用的解决办法来啦！#烘焙教学 #烘焙新手 #干货 #知嘛健康 #知嘛甄选
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创坊科教-张老师4天前
老师用一个小实验让同学们知道，面粉具有危险性！#危险动作请勿模仿 #科学实验 #科学 #物理实验
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海峡好物推荐4月前
家人们！揉面是不是总让人崩溃？面粉飞得到处都是，手上、盆上粘得密密麻麻，揉完还得费劲洗盆，面团沾在上面抠都抠不下来？今天给你们安利这款【居家必备】不粘手硅胶揉面袋，直接把这些烦恼全解决，揉面、醒发一步到位，烘焙新手也能轻松上手！#硅胶揉面袋 #硅胶揉面袋子 #硅胶揉面袋不粘
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皮肤科教授张堂德6月前
不小心扎入了玻璃纤维，怎么办？教你用厨房用品搞出来#玻璃纤维 #拆快递 #手扎刺 #抖出健康知识宝藏
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邸春生面点训练营2天前
你家面不筋道？90%是水温水量错了！ 面团筋度差、越揉越粘、蒸出来不蓬松？多数人第一反应是怪面粉，其实90%的锅在水：水温不对、加水顺序错、水量控制不准，都会直接让面团“没筋没骨”。邸老师用几十年经验把水的逻辑讲透：什么品种该用什么水、温度差几度会导致什么问题，看完立刻能上手提升。想学面团底层逻辑的评论区告诉我。 #老邸教你做面食 #中式面点 #面点基本功#水调面团 #面点基础
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吉祥财会2月前
面团揉的又光滑又不粘手！#大话西游手游 #大话手游致富计划 #大话手游热点
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捏捏Slime2天前
#解压视频 #做泥教程 #起泡胶粘到手上怎么去除 #起泡
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老李检测培训5天前
#抖音热点话题榜 #面粉在线水分监测#让你少赔1百万#在线水分监测未来的趋势。#在线水分监测贵不贵？
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茹毅麻麻是嬷嬷1月前
@茹毅麻麻是嬷嬷 馒头店“邪修”秘籍！手不沾面炼出水光肌馒头，比店里还香以前揉面揉到胳膊酸，满手粘面像粘了502，不用正经揉面也能出极品馒头 ！#奶香馒头 #牛奶馒头 #蒸馒头 #在家做美食 #自制馒头
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德超-专业老面包子教学1月前
很多人问我老面小笼包粘手怎么办，这期视频教会大家去解决 #老面小笼包 #包包子手法 #老面包子不粘手 #真实生活分享计划 #早餐
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刘红菊（杭州小笼包教学）6月前
如何解决面粘问题 #杭州小笼包 #老面小笼包 #早餐培训 #餐饮创业
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慈面翁石磨面粉　新国标原麦面粉1月前
来跟我看，什么是好面粉#石磨面粉 看懂下单#下单
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羽辰美食🔥1年前
在我妈手上听话的面团，怎么到我手上这么黏手啊！！！！#年味拉满24k #没事霍霍面 #在家做美食 #面粉简单做法 #嚯嚯面粉
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小太阳Auntie1月前
听劝❗❗天冷做馒头用后酵母法，一次成功！ 馒头翻车真相：不是你手笨，是酵母在作对！ 同一袋面粉 两种结果：死面疙瘩 vs 水光肌 问题出在放酵母的时机！ ❄️冬天馒头发不起来？ ☀️夏天馒头又酸又粘？ 因为你家酵母： 冬天没开工就冻僵 夏天太兴奋早虚脱 💡拯救方案：后酵母法 【核心三步】 面粉+水揉团→冷藏3小时 酵母调泥→抹在冷面团 "发酵灯塔"浮起→开蒸 📌关键细节： 冷水上锅蒸18分钟 关火焖5分钟不塌陷 成品自带水光肌 从此告别早餐店 零添加更健康 #馒头 #水光肌馒头 #后酵母法 #面食 #抖音美食推荐官
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俏佳人爱做饭5天前
为什么你贴的饼子总是粘不住，还掉水里，还铲不下来呢？今天我就毫无保留的告诉大家#黄金玉米饼的做法#2025年新玉米面粉
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中年美少女pro3月前
几分钟揉好一个面团，想吃面食的姐妹，再也不用担心黏糊糊的面粉粘的手上，衣服上到处都是了，小东西办大事#厨房好物推荐 #揉面袋和面不粘手 #硅胶和面神器 #生活实用技巧 #超便宜超划算
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面包师小徐🐼1月前
#记录生活 #小面包#教学技巧 #如果出现了白色点点，就是因为精度不够。面粉要在搅面机全部粘底了才可以精度就够了。#蜂蜜小面包
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酒酿馒头做法在置顶第一条3月前
100克酒酿酵种，265克水，40克白糖，500克面粉。酒酿馒头，水分多一点更好吃更软。面团会粘手，不想粘手就减少水分，但肯定没这么软。#酒酿馒头#空气馒头#馒头
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晚风小生活1月前
陈琳学做月饼，面团粘满手甩不掉
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老李检测培训1年前
#上热门🔥 ？ #面团发裂#面团越揉越不光#面团揉不光怎么办？#面团揉不光原因解密
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好物生活用品6月前
饼子和面教程#学会了吗
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糖糖妈妈超便宜3天前
加厚加长无粉食品烘焙手套，结实耐用，没有任何异味，揉面不粘面粉，不管是食品烘焙腌制还是家务都能用得着#pvc手套#食品手套#烘焙手套#厨房好物#无粉手套
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Misyoyo2月前
化妆师干货｜粉饼定妆为什么有「面粉感」？ 总有姐妹问，为什么定妆后感觉粉感很厚，有一种浮在上面的面粉感？今天来说下常见的误区，看下你踩坑了吗？ #随时随地标记一下 #底妆教程 #定妆教程 #新手化妆教程 #粉饼测评
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kako3周前
提醒大家：别让孩子用手摸井盖！刚清理完孩子手上的玻璃纤维，折腾了近两个小时#玻璃纤维 #井盖危险 #东方有线
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北漂外婆3月前
少油版的大筋饼，不用费劲揉面，更不怕粘的满手都是面，老简单了 东北早市排队都要买的大筋饼教程来了，只要简单几步，就可以做出这么柔软又多层的大筋饼，凉了不硬，凉了更好吃#在家做美食 #动手自己做美食
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糖糖妈妈超便宜2天前
加厚加长无粉食品烘焙手套，结实耐用，没有任何异味，揉面不粘面粉，不管是食品烘焙腌制还是家务都能用得着#pvc手套#食品手套#烘焙手套#厨房好物#无粉手套
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小叶333月前
#还在为揉面时面粉弄得到处都是、面团粘手而烦恼吗？试试这个不粘手蛙胶揉面袋！它用的是食品级硅胶材质，安全无毒，耐高低温，能直接接触食物。内壁做了特殊的防粘设计，面团在里面随便揉都不粘连，完全不沾手，揉完面团，袋子一抖就干净，手也干干净净。 它的容量够大，一家人的用量都能轻松装下。不管是做馒头、包子、饺子，还是面包，都超合适。而且它操作简单，把面粉、水和其他材料一股脑倒进袋子，拉上封口，隔着袋子揉就行，再也不用在案板上费力揉面啦。 除了揉面，它还能当发酵袋，密封性好，能帮面团好好醒发。用完之后，在水龙头下一冲就干净，收纳的时候随便一叠，不占地方。有了这个揉面袋，揉面变得超轻松，厨房也能一直干干净净，爱做面食的朋友一定不要错过！
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杨姐面馆（万达公馆店）5月前
每年的这个季节，是不是感觉你做的拉条子扯面，特别容易断，而且吃起来口感还很粘，主要原因都在这里！#新麦面粉#陈麦面粉 #陕西面食文化 #西安面馆
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小鱼家常便饭7月前
无油扯面的教程又来啦 奉劝大家不会做面食的 在家没事先学会活面 把什么是软面，刚好的（就是不软不硬的） 硬面区分开。然后什么叫扎面，什么样叫揣面 弄明白，这样学起来就特别快#手拉面做法
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林羽创意优品小铺2周前
再也不怕粘手！大号不粘揉面垫轻松搞定面团 家里做面食总担心沾手、脏桌子？这款揉面好物帮你解决！#好物推荐🔥#居家好物#小东西大用处#揉面垫推荐#双11必冲好东西
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康看看5月前
你炸的油条不膨松剂不空心像一个硬木棍或者一头大一头小，原来是这一步做错了#扯油条面剂子的方法技巧 #康康油条教程
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超级棕3月前
手揉吐司面包技巧面温教程配方制作湿粘邪修 坑点！ 1 关于面粉 面粉蛋白质含量选择12.8以上的 2 关于酵母 以450克吐司为例，250 克面粉含糖量大于17.5克用耐高糖酵母。 250克面粉低于17,5克用耐低糖酵母。 如果加入代糖请用耐低糖酵母! 3 关于水粉比 面团黏一点没关系，尽量水多也不能粉多，面团软点没事，尽量别硬！ 4 关于排气 尽量用排气擀面杖 5 关于卷卷 能多卷就多卷，接口处一定捏紧，三个卷尽量卷的大小一致！ 接口朝下摆吐司盒里 6 烤箱发酵40度酵母死不了 7 每个烤箱脾气都不一样，大家自己需要调试烤箱温度，找到最佳温度 8 吐司保存 温热时候放入密实袋，没有哈气了封口，常温保存两天都是软的 9 关于切面 切面不好看可能是吐司刀的问题 #吐司 #手揉吐司 #烘焙新手 #吐司教程 #超级棕咖啡
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堂哥说烘焙1周前
从此告别破损！照着这个方法处理模具，每次脱模都完美如初#烘焙 #烘焙培训 #烘焙人的日常 #烘焙干货 #烘焙教程
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💞ℒᎭℯ⃝梅💕⁵²º࿐2周前
保鲜醒袋发面袋配扎绳和面袋硅胶揉面袋烘焙工具家用烘培不沾大号#好物推荐🔥 #硅胶揉面袋再也不用担心揉面粘手 #非常方便实用
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星星碎湖4月前
不粘手硅胶揉面袋和面袋 醒发面袋烘焙烘培袋和面袋#揉面袋 #和面袋 #硅胶柔面袋 #和面袋推荐 #硅胶柔面袋分享
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老岳感统训练1月前
3种免费家庭触觉训练 适用：吃手 情绪急躁 坐不住 #家庭教育 #感统训练 #触觉训练 #吃手
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康康做油条2月前
你炸的油条分不开不膨发，实心像一根小木棍，其实是这一步做错了#康康油条教程
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≡涂涂3天前
手抹春卷皮零失败！醒面出筋才是关键✨ 自己做的春卷皮软韧不易破，裹啥都香，面粉+盐简单两样，掌握要点新手也能成！ 🥣食材准备 中筋面粉500g（普通家用款就行）、盐5g、清水400-600ml（按面粉吸水性调） 👩🍳详细步骤 1. 盆里加面粉+盐，分次倒清水，用筷子搅到无干粉就停，盖保鲜膜静置醒面！ ✔️ 头天晚上和面团放冰箱冷藏“，专业术语叫“水和”，可以理解为让面粉里的蛋白质有足够的时间吸水膨胀连接在一起，让面团的延展性增强，烙饼的时候不易破，成品更柔韧有嚼劲，面团的风味物质有释放的时间，麦香味十足！盐的作用是促进以上目的！现做至少醒30分钟-1小时，中途多搅几次 ✔️ 一定要盖好防表皮风干，水量先取中间值，后续根据面糊状态补粉或加水都ok 2. 醒好的面糊能挑起来、搅着不粘盆就对了！平底锅预热不刷油，抓一团面糊往锅底快速抹一圈，等边缘卷起直接揭下，一张薄透春卷皮就成啦 ✔️ 锅温别太高，不然面糊秒定型容易粘手带起来；全程小火，太烫就离火晾会或冲下锅底降温 ✔️ 新手用普通炒锅就行，防粘太好的锅反而容易提皮；锅里能同时抹两三张小的，效率更高，面糊厚的地方用铲子刮匀更软韧 3. 烙好的春卷皮十多张一摞放，全部做好后每张都撕开抖一下，后续用的时候不粘黏～ 💡核心关键（必看！） ▫️面糊浓度：太稀难成型、太稠抹出来硬，最佳状态是抹一下能轻松提甩回手里，不对就少量补粉/补水微调 ▫️醒面是灵魂：必须醒足时间，面筋充分舒展才会软韧不烂，醒短了筋性不足一裹就破 ▫️存放技巧：保鲜袋密封装好防风干，室温放1天没问题，冷藏会变渣，吃前微波炉加热就能恢复柔韧 自己做的春卷皮裹肉馅、素馅都绝，薄透又有筋性，再也不用买现成的啦！ #春卷皮做法 #家常美食教程 #零失败美食 #手工春卷皮
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小姨努力爱美食1月前
万能发面，可包各种馅儿，画面千层，软失筋道，一斤面9两水，5g酵母，5g泡打。#馅儿饼教程#创作者中心 #创作灵感 #面食 #摆摊小吃
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土味美食收藏家2天前
土耳其美食 #街头美食 #春日好食光 #海外生活 #探店 #牛肉饼
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海豚TOTA2月前
用这个袋子和面就不会把面粉弄得到处是了，全程不沾手，比传统面盆或者面板方便省事多了，而且面团不粘，袋子不会风干，非常光滑细腻。#揉面 #揉面袋 #揉面神器 #厨房好物
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千年农夫观光园官方号1月前
手搓的麻食裹着面粉，在掌心滚出细碎纹路的样子也太治愈了！水开下锅浮起，每一口都吸满汤汁，嚼着筋道又入味，这才是家里最暖的那碗碳水快乐～#手工麻食 #自制面食 #好吃的碳水 #原创
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小小仙女儿🧚♀️1月前
南方女孩折服在面粉下 粘到怀疑人生 好在最后结果还不错 只可惜一大盆 丑到怕分享 自己又干不完 第一次估计也会是最后一次了哈哈哈😆
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小鱼家常便饭5月前
和面比例（个人做法）：一斤普通面粉，270克左右的水，2 克盐（不加也行），凉水和面，先拌成面絮，在揉成面团，手沾水揣面，再揉成面团，醒面30分钟，醒好的面手上再沾点水继续揣个 1 到 2 分钟继续醒面 15 分钟，再开始盘面 ，把面盘到不断为止，擀片再醒 15 分钟左右，这样就可以拉面了#家常美食 #传统做法 #农村特色美食 #乡村的生活
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