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四川辣厨娘1年前
四川酸菜的正宗做法，做1次就成功#四川酸菜#川菜家常菜
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川味小厨房8月前
又到了用儿菜做酸菜的季节了，你家今年腌酸菜了没，没有的话快跟我着我的教程学起来吧#腌酸菜 #农村生活 #农村美食 #四川正宗老坛酸菜的做法#新农人计划 @抖音创作小助手 @抖音美食创作人
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小徐厨房9月前
川渝地区泡菜的做法，今天同时泡了一大坛的泡酸菜，泡青菜头，泡萝卜～泡菜成功的关键就是整个过程不要粘到油#爽口泡菜怎么做 #酸菜#泡萝卜 #正宗泡菜做法 #泡菜
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江小宁🌶4月前
#开胃菜 #泡酸辣椒的正宗做法 #酸辣椒 #酸菜 #巴适得很
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厨艺美食7月前
正宗重庆酸菜鱼做法，一分钟教会你，简单易学 鱼肉鲜嫩入味，酸鲜味十足#酸菜鱼 #川菜
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华硒泡菜（工厂直播号）3周前
重庆江湖菜 #重庆江湖菜 #四川泡菜 #重庆酸菜鱼的正宗做法 #真材实料好味道 #抖音美食
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伴酒徜徉2周前
#酸菜鸡的川菜做法 #创作者中心 #创作灵感
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幺哥花椒辣椒9月前
四川泡酸菜的详细做法？#四川泡酸菜到底晒还是不晒#四川泡菜怎么做到更香脆#四川泡菜的教程@DOU+小助手 @抖音小助手
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毛哥调味品2周前
想告诉全世界，这玩意儿真的太太太好吃了！ 可以喝汤的荤豆花，配菜入味豆花嫩而不散，酸酸辣辣的可太好吃了！#荤豆花 #荤豆花正宗做法 #酸菜 #荤豆花做法
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爱做饭的翠花9月前
酸菜猪脚这样做，超级好吃，这酸爽得劲#干饭人最拒绝不了的一道菜 #酸汤猪脚正宗做法
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小武的小厨房09131月前
酸菜鱼，简单易学 #酸菜鱼 #川菜 #鱼片 #酸菜鱼的家常做法 菜谱来啦~！！！ 酸菜鱼 主料：草鱼/乌鱼2-3斤 辅料：酸菜，泡椒，泡姜（前面三个的比例大概是 5:2:1），菜籽油，猪油，姜，蒜，干辣椒，花椒，葱，鸡蛋，淀粉 调味料：盐，胡椒粉，鸡精 烹饪步骤与注意事项： 1.鱼骨剁块，鱼肉片薄片分开装（这一步最好交给热心卖鱼摊主处理），鱼骨加葱姜水、胡椒粉抓一下腌制10分钟，鱼片加2勺盐、葱姜水、胡椒粉抓匀腌制10分钟 2.酸菜切段，泡椒去籽切段，泡姜、老姜切片，蒜一部分剁成蒜末，一部分切片，干辣椒去籽切段，葱一部分切段，一部分切葱花 3.鱼骨鱼片腌制10分钟后拿水清洗几次，挤干水分，然后鱼片中加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺鸡精抓匀，抓至粘手后加入半颗蛋清和适量淀粉抓匀，封油备用 4.开中大火，锅中加入70g菜籽油、30g猪油，5五成油温下入酸菜、泡椒、泡姜、姜蒜下锅爆香，然后加入鱼骨一起炒 5.鱼骨变色，油变清亮时加入水（如果有开水最好加开水），随后加入1勺盐，1勺胡椒粉，2勺鸡精，大火将汤熬白后将鱼骨酸菜等盛出放在容器中 6.将火力调至小火，锅中停止沸腾依次下入鱼片，下入后不要搅动，等鱼肉变色打卷，用锅铲轻轻推动鱼片，煮半分多钟后捞出鱼片放入容器中，将鱼汤再次烧至沸腾后倒入容器中 7.锅中加入50g植物油，烧至5成热，加入蒜末、干花椒、干辣椒炝香，淋在鱼片上，撒上葱花即可完成 PS：鱼肉很新鲜的话可以不用姜葱水，直接加点盐胡椒粉，腌制后冲洗几遍即可；如果喜欢辣一点，可以再加点野山椒；第4步中，也可以选择先煎鱼骨，煎至两面金黄捞出后，再炒酸菜等；草鱼的肉韧劲不如乌鱼，用草鱼可以不用将鱼肉片得太薄
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饭搭子的宋先生1月前
酸菜水煮鱼的做法 #酸菜鱼 #水煮鱼 #川菜
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云河溪涧の生活纪2月前
家常酸菜鱼 #酸菜鱼做法 #美食教程 #下饭家常菜 #川菜教程 #舌尖上的抖音
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川幺妹火锅底料厂家，批发5月前
青椒鱼，青香味道#火锅鱼 #正宗四川麻辣鱼 #麻辣水煮鱼的做法 #冷锅鱼做法 #川菜酸菜鱼做法
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朱建中〖蜀匠烹鲜志〗5月前
自制老坛酸菜，酸香爽脆超上头！ 谁能拒绝一口酸香开胃的老坛酸菜？今天就来教大家在家做出正宗老坛酸菜，干净又卫生，做法超简单，厨房小白也能轻松拿捏！#美食 #酸菜
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自贡雯妹8月前
青花椒酸菜鱼 这样做出来的酸菜鱼鲜嫩无比，超级开胃，汤我都喝了两碗！#酸菜鱼 #好吃的酸菜鱼做法 #美食教程 #正宗酸菜鱼做法 #美食分享
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于大厨1周前
天冷了，做个热热乎乎的酸菜川白肉，蘸着蒜泥吃，能干两碗饭#天冷了吃点啥 #酸菜白肉做法#舌尖上的味道 #美食教程持续更新 #抖音美食推荐官
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岳了个饭8月前
自己做酸菜也可以又酸又脆，酸辣爽口嘎嘎下饭 #自制酸菜也太下饭了 #我的厨房日记 #自制酸菜 #酸菜做法 #腌酸菜
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老玉米（好吃嘴儿）3周前
灵魂酸菜+糯叽叽芋儿，裹汁鸡肉香到舔盘！#酸菜芋儿鸡 #酸菜芋儿鸡做法 #抖音美食创作者 #家常菜 #川菜
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火筵家常3年前
50年四川老坛子资格泡酸菜做一锅酸菜鱼，两大盆吃肉喝汤不够分 #老坛酸菜 #抖音美食创作人 #跟着抖音学做菜
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蜀中桃子姐5年前
四川泡菜详细制作过程，顺便做道酸菜鱼，实在是美味 #美食 #舌尖上的酸菜鱼
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饭小明4周前
一碗经典川菜酸菜“鱼片滑嫩”的烹饪逻辑#酸菜鱼#川菜美食#教你做道拿手菜#生活的烟火气息#大声安利本地美食
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王哥盐帮菜6月前
酸辣诱人的酸菜黄辣丁，鱼肉滑嫩，味道一绝。 #川菜 #鱼的做法大全
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叫我长不胖6月前
要想川菜炒得好，泡菜少不了。第一次做老坛泡菜，是否成功就不知道了😄#泡酸菜 ＃四川老坛泡菜#
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成都情妹·烟火现炒1周前
酸菜血旺肥肠！川菜馆的王炸组合，一口就上头 酸菜爽口解腻，血旺嫩滑，肥肠软糯，三重口感在锅里翻滚！巴适！#美食教程 #好吃到停不下来 #家常菜教程 #教你做美食 #成都川菜
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老九*1周前
砂锅酸菜 #家常做法 #健康美食
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黄记江湖老妈蹄花川菜馆2月前
#正宗川菜#黄记江湖 #美食教程 #酸菜鸭血
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三禾乡野下饭菜 老赵3月前
乡野老赵今天给大家做的是-酸菜炒血旺#川菜 #成都 #成都美食 #成都旅游攻略 #血旺
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阿涛小哥哥1周前
又做了全家人都爱吃的酸菜滑肉，天冷了来上一锅热乎乎的暖心又暖胃，真的好吃又下饭#酸菜滑肉 #川菜 #滑肉 #开胃 #妈呀太香了
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乐山小伙8月前
夏天快来了，今天给大家带来一道#酸菜滑肉汤 ，要想滑肉Q弹不脱粉，记得红苕粉里要加90度热水哦！#家常菜 #川菜 #滑肉做法
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莫言（杜凤民）8月前
#舌尖上的味道 #酸菜鱼#美食分享#一起学做菜 #老铁们做起来吧
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姜姜小拿铁3周前
家常酸菜水煮鱼#美食 #爱做菜 #川菜 #水煮鱼 #家的味道
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无痕精选百货1周前
maoge/毛哥maoge免切洗鱼酸菜300克3袋泡菜腌制调味调料川渝正宗#川渝美食 #酸菜鱼调料 #免切洗酸菜 #泡菜调味 #毛哥酸菜
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今天吃什么（家常菜）7月前
今天做一道川菜麻辣酸菜鱼，麻辣鲜香，肉质细嫩，超下饭！#创作灵感 #自贡菜 #麻辣酸菜鱼 #美食教程 #第一视角 @抖音小助手 @DOU+小助手
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胖娃的菜2月前
酸菜鱼 10 分钟搞定家庭版#酸菜鱼 ！食材简单，好吃到舔盘！#江湖菜 #川菜 #美食教程 #美食趣胃计划
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木子晨（家常美食）6月前
没有哪个川渝人能拒绝这一锅荤豆花，清爽开胃，做法简单#荤豆花#酸菜苦笋#家常菜#豆花#川菜
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万能工具人阿伟4月前
@万能工具人阿伟 教你这道经典川菜：老坛酸菜鱼 让你在家也能吃到大厨的味道！ #美食教程 #川菜 #酸菜鱼 #好好吃饭大赛 #开灶吧年轻人
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长治市潞州区如忆饭店1周前
星期二#民间早餐菜#酸菜炒豆腐#美食教程#点关注#用川菜的烹饪方法，制作长治地区的地方美食，是你喜欢的味道吗？欢迎评论区留言……
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黄哈儿二十四味川料3周前
经典川菜之 酸菜牛肉豆花 #黄哈儿川料 #黄哈儿酸菜酱 #酸菜豆花牛肉汤锅
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四海爱做菜2月前
酸菜鱼 #川菜 #美食制作分享 #吃的健康 #美食教程 #美食推荐
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阿平爱做菜3月前
酸菜肉丝#川菜#十亿流量扶持计划 #日常分享
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川菜杨大厨2月前
中秋佳节之际，用一道酸菜炒汤圆祝大家团团圆圆#中秋团圆 #美食制作分享 #在家做美食 #川菜杨大厨 #蜀义佳品 @蜀义佳品 @川菜杨大厨
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渝欢~3月前
无论多忙，总要给自己做一锅热乎乎的酸菜鱼，嫩滑入口的鱼肉，脆爽开胃的酸菜，是疲惫生活里最好的慰籍#酸菜鱼#川菜 #美食 #抖音美食
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布丁哥1月前
酸菜血旺，酸爽开胃。 #拒绝外卖 #下饭神器 #酸菜血旺 #简单美食 #不辣的川菜
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陈小豆（家常菜）4月前
这样做的酸菜鱼比饭店的还好吃，汤鲜味美，味道绝绝子#美食制作分享 #强烈推荐 #舌尖上的味道 #快来一起尝个鲜 #快来看看
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吴小厨🍀2月前
酸菜豆腐 今天就把这道简单好吃还下饭的酸菜豆腐分享给大家#美食教程 #烟火气小店 ##家乐鸡汁家常赚钱宝典 #家乐鸡汁 #豆腐
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厨师小吕4月前
川味酸菜鱼 大厨教你在家轻松搞定！酸爽过瘾 好吃到跺脚#酸菜鱼 #川菜 #下饭菜 #这也太好吃了吧 #好好吃饭大赛
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小李哥做菜3月前
经典川菜#酸菜鱼 鱼肉咸鲜酸辣嫩滑入味，汤汁泡饭是一绝#美食分享#美食教程
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成都婆婆的日常5月前
夏日开胃菜，酸菜牛腩，酸爽开胃巨下饭，超级好次#川菜#家常菜#搞笑#日常#美食
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vivi酱#美食1月前
冬天就要吃得热热乎乎的#酸菜炖豆腐 #老坛酸菜 #川菜 #酸菜汤
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煜品煌厨·赣味家宴1月前
【招牌酸菜鲈鱼】鱼片薄透入味，酸菜脆爽够劲，一口就爱上的鲜～ #美食教程 #寻找最新奇的鱼 #川菜 #抖音美食推荐官 #煜品煌厨私房菜
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斌哥美食汇2周前
【酸菜黄辣丁】：汤鲜味美；不腥不老；鲜嫩入味#美食 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #川菜美食
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玲选川味@上海2月前
应大家要求，麻辣酸菜鱼详细教程，喜欢的朋友可以点赞关注➕收藏，以免下次找不到#酸菜鱼 #麻辣鱼 #川菜 #家常饭菜
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vivi酱#美食3周前
#酸菜滑肉汤 汤质酸爽 肉片嫩滑 太下饭了#滑肉汤 #老坛酸菜 #鱼酸菜 #川菜
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软饭硬吃1周前
寻味烟火气，夜宵摊的销魂酸菜鱼，在家完美复刻，汤汁都不剩。 #寻味烟火气 #酸菜鱼 #川菜 #家常菜 #美食教程
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小亮碗6月前
酸菜鱼中的天花板？川菜烹饪大师朱建忠亲传教学实录 #酸菜鱼 #泡菜 #老坛酸菜
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朗爸爱做饭1周前
包菜泡一晚上，就可以解锁酸辣美味的酸菜炒粉丝。真的很下饭。#泡菜 #川菜 #美味下饭菜 #美食教程 #美食趣胃计划
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山城爷爷老邓1周前
酸菜粉丝汤很普通，但是幸福的味道 #隔代亲 #陪伴是最大的幸福 #酸菜粉丝汤 #泡菜 #川菜
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妹拐1周前
辣炒酸菜 不管配米饭还是配 白粥，都是一绝。
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晴栀2周前
没有哪个四川人能够拒绝一道酸菜鱼吧，麻辣鲜香太下饭了#酸菜鱼 #家常菜 #川菜
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四川黄哈儿食品有限公司2周前
川菜二十四味之酸辣味味型 酸菜鱼 #黄哈儿川料 #黄哈儿酸菜酱 #酸菜鱼
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兔锅4年前
#家常菜 家常活水鲫鱼的炒制流程！#美食分享 #美食教程 #抖音美食 #新津兔哥
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