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桂林剑石泡打粉膨松剂厂家
1周前
油条面团醒面温度和时间 建议采用冰箱冷藏醒面,低温长时间醒发效果好。冰箱冷藏2—7℃醒面,建议醒面时间12小时以上,48小时以内使用。 常温醒面由于温度不同,醒面时间难以控制。醒面不好,面醒发不够,油条膨松度不好,油条偏硬。面醒发过度(醒发时间过长),面团没有韧性,不好拉面,油条成型不好,油条容易变型。#油条 #油条醒发 #油条技术 #早餐店
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涿州啊花包子铺培训班
1年前
油条面冷藏后还能炸吗?当然可以!#餐饮创业 #美食教程 #速冻生胚包子
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桂林剑石泡打粉膨松剂厂家
1年前
香酥油条面团醒发温度,如果油条做不好,检查下醒发温度是否正确 面团揣好后放冰箱冷藏醒发,冰箱温度为3-5度。期间冰箱不要频繁打开,会造成温度起伏,影响面团醒发效果,建议买个温度计实测一下冰箱的温度是不是在3-5度这个温度之间,确保面团醒发的效果。 #油条 #脆皮油条 #香酥油条 #美食
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亚琪食品-速冻面食供应链
2月前
如果你是开早餐店的,您可以看一下我们的速冻油条面团。 看看炸制效果怎么样,我们这个面团不用早起和面,从保鲜柜里拿出来,像我这样一擀一切一叠,油温190-200度左右的时候直接下锅炸,3分钟就能炸好一锅,炸出来的效果松软酥脆,不发干、不发硬,味道非常的纯正,一股面香味,没有其他的异味。我们现在全国起发,一件也是出厂价,有需要的老板喊我直推。#油条 #香酥大油条 #工厂实拍视频 #源头实力厂家 #烟台亚琪饼胚源头工厂
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涿州啊花包子铺培训班
1年前
油条面冷藏后,什么状态是可以炸的#美食教程 #早点培训 #专业炸油条技术培训
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层层高
3年前
油条面团冷藏时间为什么不能太长 #油条 #自制油条 #炸油条 #美食 @DOU+小助手
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鑫茂荣长青姐老面包子.速冻|现包
4年前
油条面进冷藏室至少八个小时以上,但不能超过三天,温度是关键。#油条 #速冻生胚油条 #早餐
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95后伪养生女孩阿星
1月前
挑战“全网”最油条的空气炸锅油条 外壳酥脆,内里空心 tips:油条冷藏隔夜后需室温回温30分钟,面团没有发的话,适量延长回温时间,观察面团底部出现气孔,面团半发即可#空气炸锅油条 #自制油条 #早餐吃什么 #在家做面食 #不油炸
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悠悠香早餐店(收徒)
4月前
脆皮油条的面团在和好后,若想延缓使用时间,合适的保存温度是关键,具体如下: - 冷藏保存(1-5℃):将面团密封好(如用保鲜膜包裹或放入密封容器),放入冰箱冷藏室。这种温度下,面团的发酵速度会明显减慢,一般可保存12-24小时。使用前需提前取出,让面团恢复至室温(约30分钟左右),再进行操作。 - 冷冻保存(-18℃以下):若需更长时间保存,可将面团分成小份,分别包裹好后放入冷冻室。冷冻能几乎停止面团的发酵和酶活性,保存时间可达3-7天。使用时需提前转移到冷藏室解冻,或直接室温缓慢解冻,避免因温度骤变影响面团质地。 #脆皮油条冷藏温度#油条教程#油条培训#香酥大油条包面#悠悠香小吃培训学校 段老师 注意:无论冷藏还是冷冻,都要保证面团密封严实,防止水分流失或吸收冰箱异味,影响油条的口感和风味。
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lD13977201467
5年前
油条想炸得脆一定要用冰水和面,发好面放冰箱冷藏8个小时
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马老大凉皮
6年前
油条面冷藏一夜,拿出必须放到常温下,才能制作。要么没造型,要么不蓬松。#美食
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雪婷的
2月前
油条面是提前8个小时揉好揉透放在冰箱里冷藏的,早上到店里先把油条面切成条放在冰箱备用, 看着是不是很麻烦,有更简单的方法吗?#原创视频 #vlog日常 #油条 #早餐
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张记面馆~壹号豆浆
2年前
放入冷藏冰箱保存,注意油条面可以架空,不能叠加,叠加的重叠面是很难遇到冷气会发酵过度。#油条面教程
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90后宝妈爱美食
4周前
适合懒人做的油条提前一晚冷藏发酵面团,次日直接整形油炸,省时省力且成品蓬松酥脆。#美食 #自制油条
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仁和小吃培训
4月前
季气温高,油条面容易发酸变质,保存时需重点控制温度和环境,以下是实用的保存方法: 冷藏保存(1 - 2天内使用) - 冰水活面。揉好的油条面需先整理成光滑的面团,表面刷一层薄油(防止干裂),放入干净的保鲜袋或密封盒中。 - 密封后放入冰箱冷藏室(温度0 - 4℃),避免与异味食物混放。 - 取出使用前,提前1小时拿出回温,揉匀后即可正常操作。
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涿州啊花包子铺培训班
1年前
油条面醒好,冰箱冷藏,不浪费,既可以手机制作还可以机器制作#餐饮创业 #美食教程 #速冻油条
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lD13977201467
3年前
炸脆皮油条,和好面直接放冷藏冰柜,第二天提前半个钟把面拿出来,即可以炸油条#美食分享 #油条
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大荔雷群艳营养早餐
3年前
#抖音热门 油条面的储藏方法
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桂林剑石泡打粉膨松剂厂家
4年前
酥脆油条面团冷藏醒发的理想时间是8-12小时,你醒发几个小时呢? #油条 #香酥大油条 #剑石油条膨松剂
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西洞庭肖记油条
5年前
很多人不知道油条面如何保存。油条面一般都是头天和面第二天用放入冰箱冷藏保存,随时用随时炸,用多少炸多少非常方便
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梁白开
6月前
晚上把面嚯嚯放冷藏,早起10分钟早餐就完美解决,新手也能做出蓬松酥脆的大油条啦!#油条 #早餐
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家有淘气包
4月前
#油条 #在家做美食 #抖音美食创作者 脆皮油条做法分享给大家 500克面粉,250克左右凉水,2个鸡蛋,2克酵母粉,2克小苏打,2克泡打粉,4克盐,提前一晚揉好,放冰箱冷藏#在家做美食 #能不能给个热门
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王姐教美食
3周前
一斤低筋面粉,八克无铝泡打粉,六克精盐,二克小苏打,一个鸡蛋,五两水,20克油, 和好冷藏八小时后炸#美食 #油条 #家庭版油条
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安阳悠悠香早餐技术培训
3周前
第86集| 香酥大油条 面粉1斤,水0.5斤,盐7克,糖5克,鸡蛋1个,膨松剂12克,油40克活成光滑面团,醒十分钟,卷起来冷藏6小时炸金黄色出锅,锅温180度#早餐培训#早餐学习#油条培训#油条做法#速冻油条
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小福好物
3年前
油条面要解冻成,这样后续操作#面食 #炸油条 #自制油条
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早餐小吃五哥
4月前
#香酥大油条 #民间传统美食 #面食 #油条#美食yt油条和面配方: 面粉500克,泡打粉8克,小苏打3克,鸡蛋一个,油20克,盐8克,水330克和好面冷藏6小时即可制作
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悠悠香早餐技术分享
4年前
前面分享了油条面的和面配方和手法,今天教大家正确的装面手法,需要主要的是和好的面一定要放冰箱冷藏8小时#油条
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辉姑娘
6年前
油条炸的好不好和和面有很大关系,面的储存也是很有讲究的,和好的面放入冰箱冷藏5小时以上就可以了
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俏女人家常菜
3年前
炸油条小秘方,用对了方法油条放凉了也不会硬,炸油条面一定要多踹面不要揉面,每隔20分钟反复三次踹面后夏天放冰箱冷藏6小时以上也可放48小时随吃随炸,常温4小时后可以炸#油条 #炸油条 #美食 #抖音美食推荐官 #抖音美食
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禾安
4月前
香酥油条自己在家做,健康又营养!制作小技巧,最好头天晚上放冰箱冷藏醒发一晚上口感会更好!#美食#记录真实生活#油条#家常美食 #真实生活分享计划
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张记面馆~壹号豆浆
2年前
打好的油条面,冷藏保存6小时以上就可以炸了。还有一种配方做好就可以直接炸。#早餐 #面馆 #油条
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李亿鱼丸滑肉汤双柳店
1周前
和面不用三醒三叠,和好直接放冰柜冷藏,第二天直接炸,表面光滑无气泡香酥可口 有梦想就有力量! #强烈推荐 #每日分享 #香酥大油条 #抖音推广 #双柳文化路
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浅浅麻麻日常分享
3月前
昨天晚上揉的面团放冰箱冷藏,今天早上起来炸炸炸!油条蓬松酥脆的关键就是酥脆粉,有了它零失败。#手工美食制作
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妈妈家常菜
5月前
备餐油条配蛋汤 来看看妈妈怎么做可以冷藏发酵的油条 晚上发面早上起床一炸,配上蛋汤非常方便好吃!#新农人计划2025 #万物皆可种草搜 #山西美食 #油条 #我的乡村生活
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小胖早点(收学员)
4月前
油条面和好了,进入下一个流程#美食制作分享 #香酥大油条做法 #早餐培训
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—亚亚妈咪爸比
5年前
#吃货请就位 #抖音美食 #十万个怎么做 @抖音小助手 油条面需要放冰箱保鲜里面放一夜哦!
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大荔雷群艳营养早餐
5年前
#抖音小助手 ,油条面正确的储藏方法#感谢抖音我要上热门
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厨六
5年前
用低筋面粉做速冻油条效果大测试,结果会如何?视频后有公布
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燕姐面食
2周前
#炸油条:500克面粉,8克盐,5克白糖,5克酵母,混合均匀,加1个鸡蛋,250毫升温水搅成面絮,加30毫升食用油揣面,醒面20分钟,放冰箱冷藏1晚,高温大火炸,快速翻动至两面金黄。
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可乐妈吖
2年前
晚上提前活好面 冰箱冷藏发酵,早上30分钟做好了松软好吃的懒人小油条,搭配上糊辣汤简单省时巨好吃 #美食自己动手做 #小油条 #糊辣汤#把柴米油盐过成热气腾腾的每一天
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艳艳糖的日常
1年前
#自己炸油条 晚上和面放冰箱冷藏,第二天早上拿出来醒面半小时,就可以炸油条啦!配上热豆浆,一吃一个不吱声!#我的厨房日记
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江苏尚源记食品
1年前
油条面团操作方法#早餐半成品 #厂家直发 口感好更酥脆
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浩浩一家人
5月前
咬下去的瞬间 酥脆的碎屑簌簌落在舌尖 紧接着是蓬松绵软 咀嚼时香气在口腔炸开 一口接一口根本停不下来#油条#早餐#美食
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郑正小吃培训/
1年前
看了这个视频才知道做油条,和面的讲究性。只能揣面不能柔面。包起来呢,方式氧化变黑,也方便第二天操作。冷藏能放6-36小时。#做油条#炸油条#油条面#速冻油条
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东兴油条(教学)
1年前
香酥油条,商用做法和配方全过程!#油条教程 #油条技术专业培训
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东兴油条(教学)
6月前
用机器怎么活油条面! 一步到位的机器和面法,分享给你!#油条配方 #油条教程 #炸油条 #香酥大油条
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长青姐炒馅包子(可现蒸可速冻)
4年前
我们的速冻生油条和面工艺可以不揣面,和好之后,醒20分钟后,直接打包冷藏!你能看明白吗?
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勇哥酱香饼(收陡)
2周前
油条面打包8小时以后三天内随用随拿#香酥油条#酱香饼#千层葱油饼#老面小笼包
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聪聪妈小厨房
4月前
家庭版油条|免揉面!冰箱冷藏一晚就搞定💛 ✨我妈30年秘方大公开!酥脆空心、金黄诱人,比早餐店卖的还香~ #香酥大油条 #中式早餐 #安琪酵母 #自制油条
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食尚陈
3年前
头天晚上和好面放冰箱冷藏,第二天早起拿出来就可以做,再也不用早起了,这正是我想要的#香酥大油条 #在家做美食
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桂林剑石泡打粉膨松剂厂家
5年前
油条醒面时间?冷藏醒面时间12h以上,48h以内使用。常温醒面3-10h!关注我置顶视频有面食教程#油条#小吃
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🔱欣儿
3年前
我比较喜欢用这个油条粉炸油条,方便省事,可以前一天晚上把面弄好,包上保鲜膜放在冷藏里,第二天早上起来炸也一样好吃,大家也可以用面粉泡打粉小苏打自己做油条#家庭版油条 #我的厨房日记 #香酥小油条
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芳的小生活
5月前
空心大油条,金黄酥脆,方法简单放凉也不硬#美食制作分享 #面食 #炸油条
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亚琪食品-速冻面食供应链
1周前
做油条累的不是炸油条,而是和面揉面这一步。 专业早餐半成品,今天给大家推荐的是早餐店必备的油条。这个是咱家的速冻油条面团,把面团拿出来解冻好,直接切好下锅炸,不用早起也不用自己和面,操作也很简单,3分钟即可出餐,一件也是批发价,做出来的油条不发干、不发硬。#早餐培训 #油条 #冻品批发 #香酥大油条 #烟台亚琪饼胚源头工厂
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素菜大全
2月前
油条半成品做法,一次做30个放进冰箱,一周不起早,5分钟出锅 #美食教程
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5年前
炸脆皮油条,用冰水和面,面一定要卷紧,不然面容易发过头,冷藏冰箱温度1~5℃,冷藏8小时,炸油条油温180℃
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津门传统老豆腐,锅巴菜
2周前
油条面只能揣不能揉
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明姐美食
4月前
#美食 #美食分享 #美食制作视频 #家常饭菜 #好物推荐🔥 @DOU+小助手
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御香源豆腐脑官方号
1年前
糖饼:500克油条面 500克白糖500克红糖 活成糖稀状即可使用#餐饮创业 #油条
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Annana的面包脑袋
4月前
在家炸油条成功啦 #在家做美食 #vlog日常 #美食vlog #vlog十亿流量扶持计划
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做面点美食的小强
2年前
冷藏醒发能够避免新手做油条时,对面团醒发的掌握度,用冷藏工艺,更容易上手做成功.
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关中青姐
1年前
大家知道做油条为什么要揣面而不是揉面呢?我这个油条虽然模样不好看,但是蓬松酥脆,也是空心的,以前做过面发起来就炸,空心不明显,看来还是要头天晚上把面发上,在冰箱冷藏一晚上,第二天再做才好。小时候可吃不上油条,那时候还没包产到户,一年到头能分几斤油,一家人要吃上一年,我说我妈做的饭不好吃,老爸偶尔做一次还好吃一点,是因为老妈倒的油少,老爸稍微倒的多一点,老妈是计划着吃,好让每天都有,唉,那时候是真苦#人间烟火气最抚凡人心 #美食教程#美食创作人计划
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康康做油条
1月前
好多粉丝说不会扯油条面剂子,这个视频认真看完就对了#康康油条 #康康油条教程
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爱做美食的yo妈
6天前
沉浸式炸油条,喜欢油条刚出锅酥酥脆脆的口感,出炉后吃不完的可以放冰箱里冷冻,要吃的时候取出空气炸锅喷些油就可以啦😊#炸油条 #海口 #备餐 #沉浸式做美食 #青年创作者扶持计划
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最新发布时间:2025-12-02 06:54
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