以下是关于黄瓜的简介: 基本信息 - 学名:Cucumis sativus L. - 科属:葫芦科黄瓜属 - 别名:胡瓜、青瓜、刺瓜、瓜仔哖等 形态特征 - 茎:蔓生,具攀缘性,可无限生长,中空,断面具4-5棱,表面有刺毛。  - 叶:叶片分为子叶和真叶,子叶为椭圆形或长圆形,真叶互生,呈掌状、五角形,叶缘有锯齿状缺刻,叶柄具刺毛。 - 花:花单性,雌雄同株,腋生,雄花花萼钟状或近圆筒状,密被茸毛,花冠黄白色,雄蕊3枚;雌花单生或稀簇生,被茸毛,子房下位,花柱短,柱头3裂。 - 果实:形状多样,有长棒状、短棒状等,果皮颜色多为绿色,大多数品种果皮表面有刺瘤,刺有粒状刺、毛刺之分。 - 种子:呈披针形,扁平,黄白色,每果有种子150-400粒。 生长习性 - 温度:适宜生长温度为18-30℃,低于10℃生理活动失调,高于35℃养分消耗大于积累。 - 光照:属于短日照作物,但不同品种对光照要求有差异。 - 水分:生长期间需水量较多,对土壤水分和空气湿度要求较高。 - 土壤:适合种植在疏松肥沃、酸碱度中性(pH值为6.5-7.0)的砂壤土中。 分布范围 - 起源于印度喜马拉雅山麓及尼泊尔、锡金一带,在世界范围内广泛分布,栽培区主要分布在温带地区。在中国,黄瓜广泛分布于各地,是夏季的主要蔬菜之一,也是温室栽培的重要作物。 主要价值 - 食用价值:富含纤维素、多种维生素和矿质元素,食用部位是幼嫩的果实,可炒、拌、腌等,也可直接生食,还能加工成饮料、罐头、糖、果脯、腌制品等。 - 药用价值:中医学认为黄瓜果实性甘、凉,有除暑热、利水、解毒功效,可治烦渴、咽喉肿痛、火眼、烫火伤等。 - 研究价值:因生长期短、雌雄异花同株、无近交退化、基因组较小、多数基因为单拷贝等优点,成为葫芦科作物遗传研究的模式作物,尤其是在植物性别研究方面具有重要地位。#绿色蔬菜 #黄瓜#简介
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