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朱记馒头官方号3年前
#创作灵感 #原创视频 #知识分享 #包子馒头 #经验分享 #原创 #包子 #支持原创 #原创作品
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黄记老面馒头2年前
#抖音本地流量来了 #抖音美食推荐官 #老面千层馒头 出现蜂巢壮怎么解决#心动五一 #纯手工制作美食 一
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常馨小厨8月前
老面馒头内部组织粗糙 气孔大 和二次醒发是没有关系的 主要原因还是酵头变质导致 酵头本身内部组织就粗糙 而且酸味过重 用这样的酵头发出来的面 就会导致这种情况发生 #馒头内部组织粗糙 #馒头内部气孔大 #老面馒头技术
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小龙爱美食4月前
为什么你发面发了很长时间，又有了蜂窝孔但还是蒸出来很硬呢？无非就是面有木有发透，二次醒发有没有到位#发面#发面怎么发的又软又蓬松#酵母发面的方法 #发面技巧#发面的方法
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长沙萍妹小吃技术培训3年前
为什么你蒸的馒头口感粗糙，而且有蜂窝状气孔，馒头应该怎么揉面#早餐培训 #长沙面食培训#馒头培训 #馒头揉面 #馒头制作技巧
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黄记老面馒头8月前
老面馒头组织粗糙问题 老面没活力，发酵温度过高，，醒过过大，蒸制汽压低@DOU+小助手 馒头内部组织粗糙问题
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小龙爱美食3月前
当你做的包子馒头表皮不光亮而且伴有很多气孔，体积很大，又扁又没有嚼劲,掰开组织很粗糙气孔又大又多就是严重发过了#发面包子#包子 #自制包子 #蒸包子 #早餐吃什么
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祁红与美食8月前
蒸馒头更松软的妙招，您做对了吗？#发面怎么发的又软又蓬松
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涂师傅实体店教学（早餐教学）3年前
学员做馒头时表皮有小孔洞 原因分析以及解决方案 干货分享#馒头 #老面馒头
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鱼鱼不吃鱼3周前
面点小白第10天！！水光肌馒头稳了！！ 谁懂啊！从面都揉不圆的厨房小白，到现在随手蒸出水光肌馒头，只花了10天！😭 刚开始真的惨不忍睹… 面团黏手揉不动，蒸出来要么坑坑洼洼像蜂窝，要么硬得像石头，差点直接放弃做馒头！ 还好没半途而废，慢慢摸透了2个关键密码，现在每次蒸都成功，馒头白白嫩嫩还带着水光感，掰开里面细腻无孔，吃着松软又有嚼劲～ ✅ 小白必看2个核心技巧： 1. 揉面一定要到位！反复揉到面团光滑，把里面的气泡全排出去，这是馒头内部细腻的关键，别偷懒呀～ 2. 发酵别凭感觉！新手真的要试试瓶盖发酵法，再也不用担心发过或者没发好，时间把控超精准，成功率直接拉满！ 看着自己从手残党慢慢进步，真的太有成就感了～ 新手宝子们别害怕失败，跟着技巧练，你们也能轻松get水光肌馒头！#水光肌馒头 #馒头 #厨房小白养成记 #在家做美食 #美食教程
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餐饮松哥2周前
为什么你发的面总是发不好？只要做好以下几点，你能从新手小白变成早餐高手#面食 #包子培训 #老台门曹老师
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曹哥做美食5年前
专业知识：馒头包子有时会出现气泡，有窝，收缩等问题，了解泡打粉的作用后，你们明白了吗？
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涂师傅实体店教学（早餐教学）3年前
好的包子馒头蒸之前应该立体洁白有光泽，假如生胚有塌陷，蜂窝孔，发黄等那一定是前期步骤出了问题#包子 #蒸馒头 #早餐
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李大年的幸福生活6天前
#酵母粉 #蒸馒头 #分享家乡美食 #三农 #面食教程
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赤丫4月前
探访传统工艺——老面馒头 用老酵子发面蒸出来的馒头，掰开看看——里头的气孔很细密，像蜂窝却不松散，捏一把能回弹。咬一口带着麦香，细品还有点回甘。凉了之后也不硬，就着咸菜吃，或者夹块红烧肉，那叫一个舒坦。 #老面馒头#传统工艺#偃师#首阳山#平凡之路
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海霞爱分享8月前
#dou上热门 馒头出锅像石头，偷偷教你一招#我的厨房日记 #跟着抖音做美食 #美食教程 #厨房里的欢乐时光
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郭郭好圆4月前
家里有个馒头狂魔，硬生生把我逼成面点大师，今天把详细教程发了，从和面到出锅一次教会你#手工馒头 #在家做美食 #蒸馒头 #面食 #八十斤的烟火气
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老张的晚餐1月前
在家蒸南瓜馒头，揉面不沾手，掰开全是蜂窝孔，比买的还软 #分享你的美味晚餐 #创作者中心 #创作灵感 #vlog日常 #在家做美食
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喂养咨询指导4周前
蒸馒头，吃的宝宝白白胖胖 #辅食添加顺序 #宝宝辅食 #宝宝辅食添加 #宝宝辅食吃什么 #辅食怎么做
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老台门包子（早客）3周前
为什么你做包子，面总是发不好？#餐饮创业 #干货分享 #老台门曹老师 #包子 #包子培训
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老台门包子（早客）4月前
为什么你发的面总是发不好？#包子培训 #早餐培训 #餐饮创业 #老台门曹老师 #干货分享
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月仔（是月仔吧）1月前
朋友们，今天用后酵母法蒸馒头，不知是哪里出了问题，还是失败了。馒头不但塌陷了，内部还有很多气孔☹️，我想蒸水光肌馒头🤔。不过后酵母法蒸出来的馒头味道是很可以的。#水光肌馒头 #馒头 #蒸馒头翻车现场 #后酵母馒头做法 #发面
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会笑的梨子3周前
所以，问题到底出在哪儿呢？#蒸包子 #包子 #自制包子 #包子怎么发面 #发面
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我是佳佳呀！5月前
说好的水光肌馒头咋就变得坑坑洼洼的了呢，到底是哪个环节出问题了#自制馒头 #蒸馒头 #没事嚯嚯面 #水光肌馒头
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老台门包子（早客）1月前
为什么你老发不好包子#餐饮创业 #干货分享 #老台门曹老师 #包子培训 #早餐培训
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贝蓓好物推荐5天前
川秀高活性干酵母粉馒头包子面包花卷耐高糖多用型发酵菌粉 5g/袋
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锦州铁东干豆腐1周前
白嫩的大豆腐是怎么变成金黄的蜂窝孔的呢
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御蒸郎雨桥4月前
大碱开花馒头，碱香气浓郁，而且口感筋道软糯，个大暄软蓬松，好吃到停不下来#美食推荐 #开花馒头 #碱香开花大馒头 #好吃
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李主厨有话说2周前
#美食 #美食教学
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冬雪教做菜👍3周前
自己蒸馒头轩软轩软的一个个白白胖胖吃着当心，孩子老人多吃发酵食品好消化还营养#蒸馒头 #美食教程#简单好做
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༊࿆浅夏安然1周前
为什么苏泊尔3层蒸锅的盖子那三个小小的透气孔不开在顶部玻璃上，而是开在侧边的不锈钢上呢？这样蒸馒头老是滴水，网上别人的蒸锅都是开在顶部玻璃上的呀。😅
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ROCKSHEAT3月前
欧包总是实心馒头？欧包大气孔干货分享 明明跟着教程做，为什么你的欧包又硬又实？别人的都是蜂窝大气孔!收好这份「气孔作弊指南」，一次成功！#烘焙干货 #硬欧 #面包翻车 #我的烘焙日常 #经验分享
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@燕子窝7月前
#创作灵感 南方人第一次做馒头失败，姐妹们给我看看到底是哪个环节错了#动手自己做美食 #馒头失败了 #厨房翻车现场 #vlog日常
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御蒸郎雨桥3月前
大碱开花馒头，碱香气浓郁，筋道十足嚼劲十足，个大蓬松，好吃到停不下来#美食 #美食推荐 #开花馒头#面食
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莲姐2周前
蒸蛋羹不成形?有蜂窝?又老又硬?教你几招#早餐 #做早餐简单又好吃 #小学生早餐#蛋羹
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珊瑚爸1周前
我拿出#开花馒头 阁下如何应对#红糖馒头 #红糖开花馒头 #馒头 #美食教程 @DOU+小助手
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科学喂养研究院4周前
蒸馒头，吃的宝宝白白胖胖 #辅食添加顺序 #宝宝辅食 #宝宝辅食添加 #宝宝辅食吃什么 #辅食怎么做
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爬不起来的做菜小白1周前
#在家做美食 #自制馒头 #记录生活 #面食分享 #小学生早餐吃什么 你们知道面团为什么这么粘手吗？
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姐妹馒头培训1月前
天冷了，馒头总是萎缩，死面是咋回事#老面馒头 #餐饮 #专业的事情交给专业人去做 #馒头房 #老面纯碱馒头
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小沁馒食屋2月前
新手做新中式馒头的翻车解析 3️⃣馒头发酵状态的掌控 #新中式馒头 #新中式馒头教学 #花样馒头 #学馒头 #馒头发酵
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宜传面点艺术1年前
馒头出现这种表面，你知道是什么原因吗？ #果蔬卡通包培训
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黄记老面馒头2年前
馒头粗糙不细腻，面粉质量不好，和面时间不够，醒发过了，水过多，@DOU+小助手 #老面千层馒头 问题
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芳芳爱美食1月前
蓬松暄软的大馒头，新手详细教程#蒸馒头 #在家做面食 #我的厨房日记
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芷薰3年前
这馒头蒸成这样是啥原因呢？😭 用老馒头发的面，发的都是蜂窝眼，放的小苏打柔的，一出锅成这样子？是小苏打放少了还是面和稀了？
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猫哥说吊顶【绿都顶墙门店·全国招商加盟】1周前
现在越来越多的消费者，知道蜂窝大板背面带孔的利弊，慢慢的不买这种板子，对整个吊顶市场来说是好事 #蜂窝大板 #猫哥说吊顶 #吊顶 #蜂窝大板源头工厂
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伊人一舞3月前
#老面自然开花馒头 #自制馒头 #美食制作分享
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暴躁煮妇1月前
以后不要叫我蒸馒头的，请叫我馒头主理人！评论区告诉我你们都是什么主理人#蒸馒头 #在家做美食 #跟着抖音做美食
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常馨小厨7月前
老面馒头内部组织粗糙，孔大。和醒发大没有关系。和面粉没有关系。 主要原因就是酵头头产生变质 酵头变老。 还有一种原因。就是酵头里边儿含了酵母或者泡打粉。 像这种教头是很难调理过来的。只有重新去制作酵头 #酵头制作 #馒头内部组织粗糙 #馒头内部孔大
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豆姐的生活日记2月前
很多时候大家蒸出来的馒头包子有水，是因为没找到方法没用对工具#丝瓜络蒸笼垫 #蒸馒头
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北方老周在广西4月前
很多姐妹想让我出一个山东大馒头的教程，今天分享给大家#酵母粉 #安琪酵母 #面食 #山东馒头
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UU好物1年前
为什么你蒸的水蒸蛋有很多蜂窝孔？关键掌握这几点！#鸡蛋羹 #水蒸蛋 #学会快去试试吧🔥 #量杯
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珍姐助农1周前
1. 谁懂啊！老面发酵的馒头才是碳水天花板😭 揉面排气、醒发至蓬松，蒸好后掰开全是细密蜂窝，咬一口麦香醇厚还带点自然回甘，蘸白糖直接炫3个！妈妈的手艺，吃一口就想家～ #老面馒头 #家常美食 #碳水快乐 #碳水生活有多快乐 #新鲜出炉
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1+1.1年前
馒头像我这样做劲道有嚼劲 馒头掰开里面全是密集的小蜂窝 看着就好吃 #馒头 #面食 #安琪酵母
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东哥霞姐美食厨房1月前
#馒头#在家做美食 #开花馒头#面食#发面 @东哥霞姐美食厨房 按照这个方法 即使是新手小白 也能做出蓬松暄软的大馒头
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姐妹馒头培训1年前
天冷了，馒头二次醒发不起来，是咋回事#老面千层馒头 #专业的事情交给专业人去做 #餐饮老板娘 #老面馒头
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王媛3月前
蒸的馒头没揉好，蜂窝太多，不过很好吃#厨房里的快乐
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郑州真元养生1周前
你还吃白面馒头吗#心血管疾病医疗科普 #创作者中心 #创作灵感 #在家做美食 #胚芽面粉
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凤姐零食3月前
全网最丑的馒头，发的全是蜂窝洞洞#馒头#美味一刻满满是真 #太好了
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小赵厨房2年前
你蒸的馒头为什么荫底塌陷不蓬松宣软今天通通解决 #面食 #面食教程 #馒头 #抖音乡村生活家 #新农人计划2023
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桥本终结者Grace（哺乳期）1周前
无麸质早餐包子 做好可以冷冻，做早餐🍳这个配比还可以做煎包，馅饼… 这个是直接法，不需要后加粉，一发可以欠一点，二发时间可以久一点，明显的有蜂窝孔要裂开的感觉。主要是看状态不看时间，大概20-40分钟左右吧，有时温度不够就需要久一点。 不要只收藏，赶紧做起来吧！记得评论区打卡噢～#无麸质 #桥本氏甲状腺炎
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