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正经牛排
2年前
平底锅煎M4-5板腱牛排,首次双面各煎60秒、随后双面再各煎30秒即可。
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牛排研究生狒狒
4月前
如何正确煎牛排?很多人第一步就错了!#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
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牛牛镖局牛扒
4月前
🔥煎牛排99%的人不知道完美牛排外壳的简单方法❗️ 今天我要教你怎么做好吃的😋牛排 - 餐厅都不肯告诉你的秘诀 1️⃣ 首先热锅很重要(倒点水测试温度) 2️⃣ 选高烟点的油(色拉油、牛油果油) 3️⃣ 火候(中小偏高一点点不到中) 4️⃣ 翻面(等它自然脱落的时候再翻面) - 🔥终极牛排外壳秘诀: 牛排我提前干腌了:往期视频也有说如何干腌!(干腌就是提前24小时撒盐)提前24小时撒盐,会让牛排表面变得很干!,这样更简单的让牛排表面形成更好的外壳! - 视频最后做了个调味料!也是餐厅不肯告诉你的秘密㊙️ 这期视频有点长!可以好好认真看完!你会学到很多!不懂的都可以问我!我会持续更新视频! #抖音美食推荐官 #煎牛排教程 #抖音美食创作者 #抖音趣胃计划 #美食教程
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小关同学肉制品旗舰店
8月前
新手零失败菲力牛排教学来了 #妈呀太香了 #吃货必备 #吃瘦不饿瘦
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暴Food老黑
2年前
M4和牛牡蛎肉烹饪之——家庭版#瑞幸茅台联名咖啡上线首天现状#牛排的煎制方法 #抖音美食推荐官 #美食vlog #牛排🥩
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胖虎哥哥
6月前
切割观察法煎牛排,有手就会 🔥新手必看!升级版「牛排切割观察法」来了!关键细节加码,熟度判断更精准👇 🔪核心技巧再升级:切面不煎原则 煎牛排时只煎上下两面,千万不要煎切面! ✅原因:若煎切面,边缘肉汁会快速流失,且切面变色后无法通过中间切口判断真实熟度,容易误判生熟! 👉正确操作:煎完两面关火后,再用刀切开中间未煎过的部位观察,生肉颜色对比更明显~ 完整操作流程 1. 热锅冷油锁汁 铸铁锅大火预热3分钟,滴水滴会「滋滋」跳跃时,加少许油,放入牛排只煎上下两面,每面煎1.5分钟至表面焦化。 2. 切面观察+余温焖熟 关火后立刻用锋利刀从中间垂直切开(避开煎过的边缘),观察内部: ◦ ❄️全生(红肉无变化):盖锅盖焖1-2分钟(利用铸铁锅余温) ◦ 🌸粉红(约5分熟):直接出锅,静置3分钟锁汁 ◦ 🍼全熟(无血色):可直接开吃! 🧠为什么切面不煎更科学? ✔️保留原始肉色:未煎的切面能真实反映内部熟度,避免高温煎过的边缘干扰判断 ✔️减少肉汁流失:煎切面会破坏肌肉纤维,导致肉汁外泄,牛排变柴 ✔️新手友好度MAX:一刀见分晓,再也不用猜「几分熟」! 💡实操Tips ✅铸铁锅选3mm以上厚度(储热更稳定),50元左右入门款足够用 ✅煎完静置3分钟:让肉汁重新分布,口感更嫩! ✅推荐部位:西冷/臀腰肉盖(容错率高,按这方法煎超香~) 👉亲测!上周按这招给家属煎腹心肉,切开后粉白相间超完美,他还以为我偷偷买了温度计!😂 新手快试试,避开切面这个坑,煎牛排成功率直接+100%!🥩 💬你试过煎牛排时误判熟度吗?评论区分享你的翻车经历~#无肉不欢 #在家做美食 #美食制作分享 #家庭牛排的家常做法
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Amanda的小厨房
5月前
反常识但好吃,5cm超厚战斧牛排还能这样煎? 厚切牛排不好煎,要么烤成‘黑炭’要么‘血水泛滥’?今天用5cm的国产和牛战斧牛排,教你在家复刻高级扒房口感!从解冻到煎烤全流程拆解,配上独家秘籍反向法和神仙酱汁,轻松体会肉汁在嘴里爆炸的幸福感#煎牛排 #美食 #抖音美食推荐官
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正经牛排
2年前
平底锅煎M4-5板腱牛排
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王花花一家
5月前
厨房小白都能做的完美牛排#牛排 #减脂
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滋滋煎牛排日记
1月前
30秒教会你煎牛排#牛排 #原切牛排 #牛排怎么煎#煎牛排的家常做法
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館长
5天前
超治愈的煎牛排教程!记得保存哦。 做饭真的很解压。石斧和牛排薄切,简单煎一下就很好吃。#牛排 #自己做的美食就是好吃 #自制美食 #和牛 #抖音美食推荐官
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FBU绿谷冷冻食品专卖店
3周前
煎牛排教程,为什么你总是煎不好牛排 是谁还不会煎牛排,看这里啦~ #牛排保鲜局 #牛排做法 #家庭料理 #煎牛排教程
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爱吃饭小元
2周前
牛扒不想用锡纸包还可以怎么醒肉呀 #美食 #牛肉#牛排#厨房小白#不锈钢锅
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正经牛排
2年前
平底锅煎M4-5三分熟板腱牛排,高等级的板腱肉质软嫩多汁。
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牛牛镖局牛扒
4月前
🔥煎牛排大餐厅不想让你知道的熟成牛排秘诀 我今天做的这个牛排做法会让你大吃一惊😮 如果你想追求性价比!不舍的自己在家做干式熟成牛排🥩但又一直想试试! 下面教你怎么在3小时内快速做干式牛排🥩 - 🔥我怎么能在3小时内开始熟成牛排 1️⃣ 我刷了一些鱼露在牛排上面(鱼露里有和30天干式熟成时的霉) 2️⃣ 撒点盐放进冰箱干腌3-5小时 就这么简单 - 🔥煎大家煎正确✅煎扒 1️⃣ 首先锅要烧足够热(视频里讲的很详细) 2️⃣ 要选高烟点油(色拉油、牛油果油) 3️⃣ 不频繁翻动牛排(让他自然脱落的时候翻面最佳!) - 这就是大餐厅不告诉你的秘密!视频里最后还有个小秘密哦🤫 这次视频很讲的很详细!不懂的都可以问我哦!可以耐心看完!你会学到很多!会持续更新视频哦! #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食vlog #牛排 #牛排怎么煎
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孫孫的早餐
4天前
牛排这样煎,鲜嫩多汁,搭配意面,自己在家也能吃西餐。#牛排 #意面 #早餐
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Lowry呀
1周前
大厨法兰克教你如何煎出焦香纽约客牛排!#美食教程 #美食 #美食制作 #美食制作分享
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小张与和牛
3周前
牛排到底怎么煎!#和牛 #原切牛排 #原创视频 #牛排 #美食
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庞庞呀
3周前
#牛排怎么煎才好吃 #煎牛排#漂亮饭#家常菜#美食教程 牛排这样煎!香掉牙!
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原牛记-澳洲进口牛排店
6月前
一分钟学会烧烤M5级后胸牛肉 #煎牛排教程 #后胸 #美食教程
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马强 澳洲红凤凰大理石和牛203厂
3月前
#只做高品质 澳洲和牛 M4-5 眼肉牛排
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Mikkey •ᴗ•💧
6月前
400大卡减脂餐|30s解锁家庭版煎牛排教程🥩💪 400大卡的减脂餐里不能没有牛排🥩!操作简单,3分钟吃上减脂餐,不挑厨具不挑调料!简直是肉食党福音,低卡高蛋白吃到爽!饮食严苛的宝宝们可以适当减少油量~减肥不是苦行,而是用平凡的食材创造出惊喜!#减脂牛排怎么煎 #牛排 #家庭减脂餐 #减脂期 #低卡高蛋白
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落日Sofa
4天前
这一定是牛排最简单好吃的做法 #抖音美食创作人 #煎牛排 #一日一食一记 #美食教程 #美食分享
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牛牛镖局牛扒
4月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️牛排提前干腌 今天我们来做个牛排🥩配鸡蛋🍳先煎牛排形成锅底焦香!让我们来看看👀 - 🔥煎牛排要热好锅再下油: 油选:色拉油或牛油果油🥑 ✨牛排提前干腌: 干腌其实就是提前24小时撒盐 腌制的一种方法,它会以一种特殊的方式分解蛋白质,让牛排更嫩,而且能让调味渗透到牛排内部,而不是像你临做前才撒盐那样!只调味到表面,所以说干腌是效果最好的 - 视频有点长!讲的很详细!看完你真的能学到很多!不懂的都可以问我哦!我会持续更新视频! #抖音美食创作者 #抖音美食教程 #抖音趣胃计划
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阿昕和牛
4天前
听说你煎牛排会翘边?#牛排 #煎牛排 #国产谷饲和牛 #和牛
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牛嫂臻牛
4天前
煎牛排保姆级教程! #煎牛排教程 #怎么煎牛排 #煎牛排 #牛排的家常做法 #和牛
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西餐David王
1周前
#原切牛排 #煎牛排 #西餐美食 #家庭食材 #牛排中的劳斯莱斯 @DOU+小助手 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @会火 @抖音创作灵感 @祖母的小米 @小米不是祖母 @祖母的向日葵厨房(西昌万达店)
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全是牛排
7月前
🔥 3cm厚切菲力牛排|厨房小白也能秒变厨神! 姐妹们!今天分享一个平底锅就能搞定的「厚切菲力牛排」做法,外焦里嫩、一口爆汁,厨房小白也能秒变厨神!附超详细步骤+锁汁秘诀,赶紧码住! — 🔪 【食材准备】 ✅ 厚切菲力牛排(3cm以上,原切是关键!) ✅ 海盐、黑胡椒、橄榄油 ✅ 大蒜3颗(带皮拍扁更香!) ✅ 黄油1块、迷迭香1支(灵魂搭档!) ✅ 小番茄/土豆(搭配解腻,超上镜!) 🌟Tips:牛排提前24小时冷藏解冻,煎前30分钟室温回温,避免煎完外焦内冰! — 🔥 【零失败步骤】 1️⃣ 吸干水分 用厨房纸疯狂按压牛排表面,吸干血水!水分越少,焦化层越完美~ 2️⃣ 调味简单 两面撒海盐+黑胡椒(现磨更香),淋橄榄油抹匀,静置10分钟。 3️⃣ 高温煎制 🔥 平底锅大火烧到冒烟,倒少许油,牛排下锅后不要动! ⏱️ 每面煎1.5分钟(3cm厚),侧边肥油贴锅煎30秒逼出油脂~ 4️⃣ 浇油大法 转中小火,加黄油、大蒜、迷迭香,倾斜锅子用勺子不断将热油淋到牛排表面,持续2分钟(七分熟关键!)。 5️⃣ 静置锁汁 煎好的牛排放在温热的盘子上,[派对R][派对R]盖锡纸醒5分钟!汁水乖乖锁住,切开不流血~ 6️⃣ 配菜点睛 用锅底余油煎小番茄或土豆,撒黑胡椒,摆盘秒变ins风! --- ❗ 【避坑指南】 ⚠️ 拒绝冷锅下肉!高温才能瞬间锁汁~ ⚠️ 频繁翻面达咩!每面只翻一次,焦脆感max! ⚠️ 醒肉别偷懒!否则汁水流失,牛排变“干柴” --- ✨ 最后叨叨:厚切菲力真的比薄切过瘾100倍!油脂少却嫩到爆汁,减脂期也能炫!快@你的饭搭子一起做,评论区等你来晒图~ #牛牛镖局牛排 #抖音美食推荐官 #美食vlog #美食教程 #我的厨房日记
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澳洲牛肉欧巴
1周前
怎么煎牛排,方法其实很简单! 1.缓化,2.吸走两面血水,3.高温厨具铸铁锅佳,4.高温两面煎出梅拉德,5.醒肉#澳洲牛肉 #煎牛排 #牛排整条
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九鲜生鲜主理人
6天前
#在家做美食 #煎牛排 #安格斯牛肉#西冷原切牛排
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阳阳,彤彤妈
6天前
第一口牛排你要给谁吃#太好吃了 #煎牛排#抖音美食创作者 #牛排的家常做法 #强烈推荐
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小魏魏的厨房
9月前
春天是孩子长高的黄金期要多吃牛肉。今天分享在家自己怎么做牛排,鲜嫩多汁,一点也不柴 #自制牛排 #我的厨房日记 #牛排的家常做法 #煎牛排 #腌牛排
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小铭好牛
1月前
烹饪Q&A | 对厨房友好的煎牛排方法 比较详细的一次分享,有需要的朋友抓紧收藏 #牛排中的劳斯莱斯 #我是美食创作者 #烤肉店 #我的探店日记 #烧肉
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爱吃饭小元
4天前
煎板腱牛排简单做法🥩 原创:@关键帧仙人 #关键帧#牛排#牛肉#不锈钢锅#美食
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我為牛肉
3年前
#台州美食 #台州和牛体验官
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食途小野
8月前
煎牛排保姆级教程来了,按我的步骤来,鲜嫩多汁,学会了在家煎爱的人吃吧!#煎牛排教程 #煎牛排 #牛排怎么煎 #煎牛排家常做法 #手把手教学
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牧莱夫牛肉先锋队
5天前
新手小白第一次煎牛排,能否成功?#抖音美食推荐官 #和牛 #牛排
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阳光AI
5天前
煎牛排攻略 美味牛排制作过程 #抖音美食推荐官 #春日好食光 #牛排 #美食推荐 #烤肉真香
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老黄不将就
4天前
煎牛小排方法 老黄"四2法"煎牛小排,正面2分钟,反面2分钟,双边2分钟(每边一分钟),醒肉2分钟,基本做到七成熟,外焦里嫩,奶香浓郁。记住四个2分钟,以后煎牛排比喝水都简单#煎牛排方法
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何何小厨
5天前
牛排日记|何何小厨 被迫享用牛排的第N天! #牛排 #好好吃饭
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豪客来官方旗舰店
1周前
煎牛排学会这三步,怎么煎都好吃#牛排 #煎牛排 #牛肉 #美食 #煎牛排教程 bh die
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重庆鲜鲜牛排
2周前
牛排要怎么煎,这条视频告诉你 #牛排 #菜市场 #摆摊
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原切牛排朱琪
4天前
朱爸为朋友们煎澳洲M7西冷,震撼美味! #抖音美食推荐官 #海鲜 #牛排 #抖音美食 #西冷牛排
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食研大叔
4天前
煎出“钢板牛排”?我犯了90%新手都会错的3个细节! 每个城市一道经典意大利菜 | 比萨 如何煎出完美的T骨牛排(Fiorentina)🍖🔥 你需要: 一块5厘米厚的T骨牛排、橄榄油、Maldon海盐、现磨黑胡椒。 1. 准备牛排:用厨房纸吸干表面水分,刷上一层橄榄油,不需要其他调料。 2. 铸铁锅高温煎制:把铸铁锅烧热到冒烟(🔥真的要很热),放入牛排:每一面煎2分钟(煎出美丽的焦化表皮),立起牛排在骨头一侧再煎4分钟,保证骨头周围也熟透! 3. 出锅调味:撒上Maldon海盐,淋上一点橄榄油,最后撒上现磨黑胡椒。 📌小贴士:牛排厚度一定要够(至少5cm),这样才能外脆内多汁;记得提前从冰箱拿出来回温30分钟;不要用太多调味料,简单才是王道。 Ciao 👋 #简单vlog日常 #解馋 #牛排 #肉食主义 #烧肉
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大志教做菜
6月前
牛排自己在家怎么煎?大家都会吗?不会的今天来学一下吧~ #原切牛排 #美食教程 #西餐
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孔姨
1周前
家常版的牛排,你们也快去试哈看~#孔姨 #长沙方言 #家常小菜 #牛排
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牛牛4岁啦!
6天前
一次就能成功的嫩牛排,比外面卖的还好吃。4岁小朋友都能嚼得动。#自制牛排 #牛排的家常做法 #小孩吃什么 #牛排怎么做又嫩又好吃 #简单牛排做法
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豪客来官方旗舰店
6天前
西冷牛排到底怎么煎才好吃#牛排 #煎牛排 #美食 #煎牛排教程 #牛肉 bh
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亦佰味生鲜(领秀城)
3月前
🥩牛排加工 宝子们看过来👀 今天有位客户在店里选了块牛排,拿来让咱加工~这块可是澳洲进口的谷饲和牛上脑哇🥩 等级是M4到M5级别的呢✨ 操作步骤来啦~先用厨房纸把牛排表面水分吸干🧻 接着把锅烧得热热的,直接把牛排放上去煎~这块肉厚度大概两厘米左右,特适合铁板煎制👍 煎到两面金黄后,把它改刀切成小块,再淋上些黑胡椒汁调调味😋 最后装盒打包,客户带走享用咯~整个过程下来,香味直冒,谁看了不馋呀🤤 #亦佰味 #亦佰味生鲜
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豪客来官方旗舰店
5天前
吃块好牛排,犒劳努力的自己#豪客来 #牛排 #煎牛排 #牛肉 hwr
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豪客来官方旗舰店
5天前
厚切牛排这样煎才能煎的又香又嫩#牛排 #煎牛排 #煎牛排教程 #美食 #牛肉 bh
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豪客来官方旗舰店
5天前
香煎牛排 幸福每一天!#豪客来 #牛排 #煎牛排 #牛肉 hwr
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85900931907
5天前
这款煎原切牛排制作简简单单好吃美味在家安排~#原切牛排#牛排推荐#牛排的家常做法 #牛排的煎制方法 #姜妍
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MULI_木里
4天前
用铸铁锅煎3款M5、M7、M9的臀腰肉盖牛排! 今天用一个铸铁锅,煎3款M5、M7、M9的臀腰肉盖牛排!!一起看看有什么区别?#抖音美食推荐官 #珠海食肉局 #居家牛排 #picanha牛排 #牛排
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二胖厨房
5天前
#牛排#牛排的家常做法 #姜妍#姜妍厨娘天花板 #美食教程 打开冬天的正确方式:在家煎一份热气腾腾、外焦里嫩的牛排,幸福感满满的
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豪客来官方旗舰店
5天前
家的味道,藏在一块煎牛排里#豪客来 #牛排 #煎牛排 #牛肉 hwr
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豪客来官方旗舰店
5天前
一份牛排,解锁生活小确幸#豪客来 #牛排 #煎牛排 #牛肉 hwr
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豪客来官方旗舰店
4天前
简单的幸福,是煎块牛排的惬意#豪客来 #牛排 #牛肉 #好吃不贵 hwr
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大众网·威海
4天前
一口爆汁!整切牛排煎3分钟香到邻居来敲门
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禾子好物分享
3周前
原切牛排澳洲和牛M4-5雪花牛排健康好吃进口原切#雪花牛排 #雪花牛排推荐 #雪花牛排原切 #雪花牛排怎么煎 #雪花牛排好吃
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梅和百货精选
5天前
在家就能做的牛排 孩子爱吃肉肉的妈妈看过来 #黑椒牛排 #煎牛排教程 #做饭小妙招 #牛排腌料
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王姐好物推荐💋
4天前
原切牛排澳洲原切雪花板腱牛排安格斯进口谷饲M3M5和牛M9雪花牛排#原切牛排 #澳洲和牛 #原切牛排 #牛排 #黑胡椒牛排
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甜甜家美食
3周前
追剧、加餐不用等!M5牛排边角料自带天然奶香,简单煎3分钟,撒点盐和黑胡椒就香到上头。边角带点嚼劲,越啃越入味,比普通牛肉干更嫩、比速冻牛排更鲜,懒人也能轻松get的星级解馋小食,性价比直接拉满!#牛排推荐 #原切牛排边角料 #原切牛排怎么煎 #谷饲牛排草饲牛肉 #牛排火锅
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小雨的低卡小厨房
4天前
救命!减脂期深夜炫牛排也太快乐了吧!12点吃完直接躺平,第二天称重差点跳起来!做法超简单,5分钟搞定,裸辞减脂人再也不用跟水煮菜死磕了!评论区蹲个一起减脂的搭子👭 #减脂逆袭 #深夜美食 #低脂食谱#减脂餐 #快手菜
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最新发布时间:2025-12-04 06:48
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