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浆水哥11月前
蒸馒头不用2次醒发，一次成型简单方便，学会蒸馍的厨师都下岗了 #上热门 #纯手工制作美食 #面食分享 #美食教程 #蒸馍馍
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西安品诺小吃培训1年前
馒头蒸出来为什么发黄？二次醒发原理是什么？开水还是凉水上锅？ #蒸馒头 #蒸包子 #蒸馒头技巧 #蒸包子经验 #早餐培训
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周周有李李1年前
经常有朋友问蒸馒头一发和二发的区别，今天分别用一次醒发和二次醒发蒸了两锅馒头，对比一下，二发的馒头醒发的更到位所以更宣软一些，一发的馒头要省事很多，二者各有优点，可以根据自己的口味和时间来选择#手工馒头
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大鱼、6月前
我宣布 白馒头才是永远的神#美食分享 #我的厨房日记 #馒头
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豆丁1周前
家常白馒头简单又美味，你也试试吧#蒸馒头 #日常分享 #抖音美食创作者
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屋诶韦1月前
自己做就是好吃，市场卖的家人都不喜欢#在家做美食 #蒸馒头 #爱生活爱美食 #面食分享 #自己做美食
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小美满3周前
总是看到蒸馒头包子粘底儿的，给大家分享一个蒸馍不粘篦子的小妙招，不需要屉布和垫纸，馒头二次醒发后，水开下锅，关火闷两分钟再揭锅就不会粘哦#蒸馒头 #自制馒头 #手工馒头
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农村 杨大姨1年前
今天用发面旺蒸的大白馒头，温水和面，蹲在温水盆上半小时就可以蒸馒头，蒸好二次醒发至馒头轻飘飘的就可以了，这大馒头太香了#发面旺 #手工馒头 #益生菌发酵粉
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伊可爸包子馒头教学4月前
一看就会的馒头制作方法和配方来了 1斤面260克水，5克普通干酵母，15克糖，一发28度室温50分钟，二发15分钟，三发根据自己口感喜欢紧实的二发后直接蒸喜欢松软的可三发（5~10分钟），蒸制时间100克馒头18分钟，我的130克20分钟，水开后开始计时，一定要有准确的室内温度也就是你的发酵环境温度，不是看天气预报的温度，不需要反复揉不需要压面机，全程只有和面机和好拿出来揉几下就开始一发，赶快做起来吧，评论区期待你的成品图#蒸馒头 #馒头 #馒头教程
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可乐妈妈小厨房5月前
蒸馒头每次都邦邦硬？蒸馒头独家视频分享给你，跟着做，你也能蒸出白胖暄软的大馒头！🔥纯手工馒头就是香！#手工馒头出锅了 #馒头 #面食 #抖音美食推荐官 #在家做美食 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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馒头小记5月前
#英子模仿大赛 #白馒头 #在家做美食 #蒸馒头
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路人甲_1月前
爱上玩面粉了，下次试试包包子 #dou上热门 #蒸馒头 #记录生活 #日常分享
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玛丽小煮1月前
蒸大白馒头 自家做的大白馒头，松软可口，麦香浓郁，一个不过瘾 你也来试一试吧！#在家做美食 #蒸馒头 #做法简单又营养
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白毛大叔3天前
蒸馒头看似简单，实含技巧，围过来看看 #普及知识 #蒸馒头的家常做法 头 @DOU+小助手
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聪锅食忆2年前
蒸白馍，看着简单，也是需要技巧滴。一定记得二次醒发，一锅软乎乎的白馒头，夹点青辣椒炒豆豉，不要太费馍了。#乡村守护人 #新农人计划2023 #农村美食 #聪锅食忆 #白馍 #炒辣椒
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嘉沐妈妈5月前
蒸大馒头 不用二次醒发就能蒸出又大又白的煊馒头。#蒸馒头#中原发酵粉
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名菜芳香7月前
#自己做馒头 #干净碳水 #蒸蒸日上 #馒头包子 #馒头
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青青内11月前
南北亲家一起生活之做山西白馒头 #记录真实生活 #日常vlog #亲子 #南北差异
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依莎爱美食3年前
好多姐妹说自己蒸的馒头不开花 原因是你的发面没有醒发到位 还有面团里碱放合适了必须要二次醒发 你得要让面团松弛醒发了你蒸的馒头才会开花 花卷也是如此 经过二次醒发蒸的馒头不仅开花了而且又白又蓬松 姐妹们学会了没？#馒头 #花样馒头 #抖音美食推荐官
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南京陈姐私房外卖1周前
蒸馒头的6个小常识#蒸馒头 #云蒸坊 #馒头技巧 #怎么蒸馒头好吃 #南京美食
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一加小笼包1月前
用瓶盖法蒸馒头，不用担心二次醒发。 如果醒发计时的话，温度不一样醒发时间也不一样，所以有个参展物的话就不用担心啦#馒头醒发大小 #老面馒头做法
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欣欣😋⬆️3周前
#在家做美食
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王师傅2周前
蒸馒头小技巧 #美食教程 #早餐 #蒸馒头 #蒸蛋糕 #热点
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果果朵3天前
用老味发面王，蒸出的馒头又大又暄，太香了 #大白馒头#老味发面王#酵母#发酵粉#好物推荐
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啊丹美食记4天前
#美食 #发面王 #面食
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芳姐聊美食3天前
好吃的馒头，这样做
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周周吖3月前
#洗发水#自用好物推荐
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婧涵⁸5月前
#与辉同行 买的贝贝南瓜收到了，立马安排了个南瓜馒头，感觉翻车了，看来还是白馒头适合我😂，这次用的安琪高活性干酵母，不用二次醒发，确实很方便#贝贝南瓜#安琪酵母#自制馒头 #种草激励计划
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此时的你1周前
#白发变黑发 #洗发水
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周周爱分享6天前
#自用好物分享 #洗发水
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李奶奶（徽仔）1年前
新一代安琪酵母，无需二次醒发，发面又白又蓬松#安琪酵母 #发酵有安琪面点不发愁
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舒心3天前
#养发#洗发#护发
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小笼妹的发酵日记6天前
菠菜馒头不褪色秘诀，二次发酵法也能做出水光肌！ 告别单调的白馒头！这款菠菜馒头，不仅拥有治愈系的翡翠色泽，更自带菠菜的天然清甜，口感松软到不可思议～ 更重要的是，它完美锁住了菠菜的维生素和纤维，把“藏蔬于食”玩明白了！颜值与营养双双在线，绝对是养生女孩和宝妈们不容错过的健康选择！ 今天就用经典的二次发酵法，带你一步步揉出不褪色、水光肌的完美馒头！ ----------- 配方清单 · 中筋面粉 300g · 菠菜汁 150g（菠菜叶90g + 水90g） · 油 5g（推荐猪油，成品更亮白） · 糖 15g（可不加） · 酵母 3g · 小苏打 1g（固色关键！） · 约可做6个75g馒头 ----------- 制作教程 1.菠菜叶焯水约30秒，捞出后与冰水、小苏打一同搅打成汁，过滤后冷藏备用（控温重要！） 2.菠菜汁中加入酵母融化，再倒入面粉、糖、油，揉成光滑面团 3.一次发酵：温暖处发酵至2倍大，内部呈蜂窝状 4.充分排气！用对折法或擀压法，直到切开面团无大气孔 5.分剂、搓圆、塑高，放在油纸上 6.二次发酵：35°C发酵至1.5倍大，手感轻盈、按压缓慢回弹 7.冷水上锅，水开后蒸12-15分钟，关火焖3分钟 ----------- 📌【关键要点】 · 菠菜汁加小苏打+冷藏：防氧化保翠绿 · 二次发酵+彻底排气=水光肌关键 · 蒸完焖一会儿再开盖，防回缩！ 简单又健康的菠菜馒头就完成啦～早餐配豆浆或牛奶都很适合，快试试吧！ #菠菜馒头 #水光肌馒头 #手工馒头 #健康早餐
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此时的你1周前
#护发养发 #洗发水
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芳姐聊美食3天前
小诀窍，要记牢
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阿哥教做菜4月前
经常吃面食的人一定要注意了⚠️#美食 #面食
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好运常伴1月前
#养生养发 #涨知识 #洗发水
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艺泽影视1月前
#青年创作者中心 #护发
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好运常伴2月前
#涨知识 #头发护理 #养发
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悠悠好物2周前
#热门 #美食教程持续更新 #强烈推荐
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好运常伴2月前
#养发护发 #养发 #洗发水
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龙小厨3周前
#美食制作分享 #面食分享 #传统小吃 #美食厨艺 #面食教程
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雷孟达1周前
#dou上热门 #dou加小助手 #看过来 #涨知识 #生活常识
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童童3周前
#洗发水 #洗发水推荐
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汶倩6天前
像我一样头皮上的问题用过很多产品都没有效果的，就用这个云南本草试试，真的碰到良心厂家了，用了几次就好了，真心推荐#强烈推荐 #头皮屑#脂溢性皮炎
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胡哥在意大利1周前
我会做白馒头，你们会吗 想吃的来啊 哈哈#抖音记录美好生活
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刘二妹美食记4天前
#自制馒头 #蒸馒头 #面食教程 #抖音美食教程 #
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童童3周前
#洗发水 #洗发水推荐
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洗护研究 燕哥2周前
#白发 #白发转黑 #白发变黑发 #测评#洗发水
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100种发面美食2周前
欢迎补充#蒸馒头 #冷知识 #馒头 #蒸馒头技巧
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@大力吃面（山东小伙）5天前
跟着徐州美食博主挖掘徐州美食『徐州烧烤』。#跟着烟火榜吃就对了 #全抖音的绝活小店都在烟火榜 #冬天同时吃到海鲜和烧烤的地方 #羊肉的N种美味打开方式 #秋冬正是吃羊肉的季节
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周周吖2周前
#洗发水#洗发水推荐
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阿姨不老吖2月前
#每日分享 #白发#染发
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童童1周前
#洗发水 #洗发水推荐
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华姐的日常生活（华姐家政）4天前
忙碌了一天就想吃自己蒸的馒头#自制馒头 #手工馒头
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