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老东北美食6月前
红烧肉这样做才叫绝！炖肉秘方少油秘诀，肉香不腻，一块肉一碗饭 #红烧肉 #家常菜 #东北菜 #五花肉 #抖音美食推荐官
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江希小菜菜4月前
用电饭煲做的懒人红烧肉也太香了吧#懒人美食 #电饭锅美食
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汉汉爱做饭7月前
幸福有很多种，有人给你做红烧肉是其中一种#红烧肉 #家常菜#省饭课代表 #做一道春天的美食 #抖音美食推荐官
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能吃一锅（家常菜）7月前
男人会做饭 帅过彭于晏—红烧肉 时不时就想吃这一口红烧肉#美食教程 #红烧肉 #家常菜教程 #做饭的男人
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婷婷圆滚滚儿4月前
邪修做饭有多简单？平常做个红绕肉又得焯水，又最少在厨房忙前忙后2个小时，而邪修只需要一个电饭锅就解决了！真的简单又好吃！#美食 #电饭锅红烧肉 #邪修做饭有多简单 #电饭锅美食 #红烧肉
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禾禾十三掌4月前
你知道香料里面的隐形粘合剂吗#香叶#香料 #香料大全 #熟食卤味 #禾禾十三掌
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小李家常菜1月前
这样做的红烧肉 简单零失败 肥而不腻入口即化 真的太香了 #红烧肉 #美食教程 #妈呀太香了
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泡泡唐先生4月前
一盘子都不够造的！ 嘎嘎烂乎的红烧肉，肥而不腻，太香了！#红烧肉 #家常菜 #下饭菜
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五味杂陈（家常菜）4月前
红烧肉 男人会做饭 帅过彭于晏～#红烧肉 #我的厨房日记 #好好吃饭大赛
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老叶厨房6月前
红烧肉 怎么样才能把一道再普通不过的家常菜做好 #方块红烧肉做法 #家庭炒菜 #下饭菜
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汉景钟国星（番禺小炒王）1周前
入口即化，肥而不腻的“红烧肉”，香到舔盘！#美食教程 #红烧肉 #番禺小炒王 #汉景粤菜酒家
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龙哥爱美食4月前
会做饭的男人帅过彭于晏，赶快让自己帅起来，耽误不了一点#红烧肉#做菜我是认真的努力做好每一道菜
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小辉爱做饭（家常菜）4月前
肥而不腻的红烧肉 速去复刻 好吃！ #红烧肉 #家常菜 #美食教程 #痛快滋味无可替代 #美食
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老五当家4月前
注意⚠️不用炒糖色，用个电饭锅就能做出懒人版烧肉，软烂入味，肥而不腻，简单又好吃～ #红烧肉 #邪修 #老五的菜 #老五的厨房
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勾哥家常菜小厨房3周前
好吃到舔盘的星级酒店家常红烧肉‼️ 红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化而闻名。 食材用量： 五花肉：500克 生姜：3 - 4片 大葱：一根 八角：一小块 香叶：2 - 3片 桂皮：一小块 老抽：2大勺 生抽：2勺 冰糖：适量 料酒：2勺 盐 适量（根据自己的口味来） 🥰做法步骤： 1. 准备五花肉：五花肉切成2 - 3厘米见方的块，清洗干净，沥干水分。 2. 焯水：将五花肉块放入冷水中，加入几片生姜和1大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出五花肉块，沥干水分。 3. 炒糖色：锅中放入少量油，加入冰糖，小火慢慢炒至糖溶化，变成金黄色的糖色；将五花肉块加入锅中，快速翻炒，使肉块均匀裹上糖色。 4. 调味：加入老抽、生抽、料酒，继续翻炒均匀，使五花肉上色；加入姜片、葱段、八角、桂皮和香叶，炒出香味（不喜欢放蒜的可以不放）；加入足够的清水，水量要没过五花肉；大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖25分钟，期间可适时翻动，防止糊锅。 5. 收汁：待五花肉炖至软烂，汤汁浓稠时，根据口味加入适量的盐调味；开大火收汁，不断翻炒，使五花肉表面裹上一层浓稠的汁液。 小贴士 1. 五花肉的选择：最好选择肥瘦相间的五花肉，这样炖出来的红烧肉才会肥而不腻。 2. 炒糖色时要注意火候，避免糖色炒糊，影响口感和色泽。 3. 炖煮过程中，如果水不够可以适量添加开水，但不要加冷水，以免影响肉质。 4. 收汁时要注意火候，避免烧焦。 按照这些步骤，你就可以在家制作出色泽红亮、口感软糯的红烧肉了，配上米饭巨好吃 #红烧肉 #红烧肉做法 #红烧肉肥而不腻的做法 #学做菜 #跟着抖音学做菜
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吃货做菜4月前
【震惊！电饭煲+可乐】🔥做出肥而不腻饭店级红烧肉！#红烧肉 #电饭锅美食 #邪修 #邪修美食 #邪修做饭有多简单
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爱做饭的胡子锅6月前
红烧肉 传统即经典 这种黄梅人心心念念的老式红烧肉 还是深得人心#美食制作分享 #一起学做菜 #创作灵感
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羊咩咩5月前
爱妻想吃瘦肉的红烧肉，安排✌️#在家做美食 #美食 #红烧肉 #美食vlog #家常饭菜
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五味杂陈（家常菜）6月前
红烧肉 男人会做饭 生活更浪漫～#红烧肉 #好好吃饭大赛 #万物皆可种草搜
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小花的美食分享4月前
应粉丝安排红烧肉做法啦！吃起来不油腻很香的～五花肉带皮的煎的时候会有点溅要注意⚠️做完冷了也不要放微波炉热哦！#美食分享#好好吃饭大赛 #美食推荐 #今天晚餐长这样
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萝卜在手🥕3周前
红烧肉红烧肉！自己做的红烧肉！ #真实生活分享计划#美食 #爱生活爱美食 #在家做美食
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付师傅一甲天下官方号5月前
酒香、肉香、软糯、鲜香。桂花红烧肉 #美食教程
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王叶的家常菜5月前
红烧肉，招待亲朋好友的必备菜 #红烧肉 #家常菜 #美食
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小小辰.4月前
橙碗饭栏目：家常红烧肉🥩🍚🍊 #红烧肉 #美食 #我的厨房日记vlog #橙碗饭
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大兄弟的家常菜4月前
男人会做饭，生活更浪漫~超下饭的红烧肉，肥而不腻，瘦而不柴 #家常菜 #美食教程 #红烧肉#天真的橡皮 #美食
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阿哥教做菜4月前
红烧肉做法，红烧肉这样做肥而不腻，软烂入味太好吃了#红烧肉 #一起学做菜 #美食教程 #家常菜
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锅锅侠6月前
又香又软又糯的红烧肉，伴着汤汁都能吃三碗米饭 #红烧肉 #妈呀太香了 #学会快去试试吧🔥 #家常菜 #红烧肉家常做法
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梵溪学做菜4天前
红烧肉 姐妹们，是不是一到这点儿就开始想何各种男人，别想了宵夜给你做了红烧肉#家常菜 #红烧肉 #美食 #家常菜教程 #抖音美食创作者 @DOU+小助手
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那个祖祖8月前
秘制红烧肉 肉类焯水最好用花雕酒，去腥增香的效果更好一些。 后面翻炒用到的大料有香叶五片，八角半个，草果半个（只要外壳），桂皮一块（大拇指盖大小，）豆蔻一个，山楂干四片。 不会用水炒糖色的也可以用油，都一样，中火把糖炒化炒至颜色呈琥珀色即可，不能太久，不然做出来的味道会发苦。实在不会那就加老抽调色，总有可以替代的。 最后入高压锅之前尝尝汤汁的味道，味道不能太重，后续收汁觉得味道不够还可以再加盐或糖。 #美食vlog #谁懂这一口的好吃程度 #肥而不腻红烧肉 #抖音美食推荐官 #无肉不欢
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饭疯了1周前
红烧肉教程来啦 一口一块～ #红烧肉 #晚饭 #美食趣胃计划 #肉肉
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深刻运动7月前
红烧肉做法详解 红烧肉做法 ■ 食材准备 五花肉500克（选肥瘦相间的部分） 冰糖15-20克（炒糖色用） 生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、清水等 ■ 制作步骤 处理五花肉： - 切块后冷水下锅焯水 - 加姜片、葱段、料酒去腥 炒糖色： - 小火炒至琥珀色 - 快速裹肉防焦化 炖煮： - 香料炒香后加调味料 - 小火慢炖40-60分钟 收汁： - 大火收至汤汁浓稠 - 注意翻动防粘锅 ■ 技术要点 🔹 去腥三要素： ① 焯水去血沫 ② 料酒去腥 ③ 香料中和 🔹 成功关键： ✓ 糖色火候控制 ✓ 小火慢炖原则 ✓ 肥肉出油技巧 #美食 #美食教程 #厨师之路 #家常菜 #红烧肉做法
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祖华美食记8月前
入口即化的毛氏红烧肉，每口都是家的眷恋#下饭菜 #跟着抖音学做菜 #家常菜 #毛氏红烧肉 #湘菜
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晨芃芃1月前
肥而不腻，瘦而不柴的红烧肉，配米饭简直绝配#红烧肉#五花肉#搞笑#吃货#妈呀太香了 配料：8个干辣椒，一个草果（不用祛籽）一个八角，两片香叶，指甲盖大小的桂皮，半颗大蒜不用切碎，三片生姜，两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，小半把冰糖
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生姜（家常菜）5月前
最拿手的菜就是红烧肉~#红烧肉 #美食教程 #家常菜 #学会快去试试吧🔥
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小鹿姐厨房2周前
#家常菜 #美食
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梦里的曙光1周前
#美食 #红烧肉 #抖音美食
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板栗微微甜3月前
今天吃红烧肉 食材：五花肉，八角，香叶，桂皮，生姜，葱 （视频素材漏了一段啊啊啊啊）#家常菜 #红烧肉 #新手做饭
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柚子万物3天前
分享十几种香料，来看看它有什么功效#香料 #桂皮 #陈皮 #八角 #香叶
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杨小乐（家常美食）5天前
爱做饭的人运气不会差☺️#上热门 @DOU+小助手 #美食
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龙龙做饭菜1月前
为什么做红烧肉要放一个苹果，不油腻的关键就在此 #美食教程 #做菜我是认真的 #红烧肉 #做菜小技巧 #日常做饭
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林妈小厨房4月前
幸福有很多种，有人给你做红烧肉是其中一种！ #红烧肉 #家常菜 #省饭课代表 #做一道春天的美食 #抖音美食推荐官
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赖平平6月前
肥而不腻，香气四溢，至今做过最好吃的红烧肉！ 红烧肉 原料： 带皮五花肉 黄酒 姜片 八角 桂皮 香叶 干辣椒 冰糖 步骤1，锅中不用放油，开小火，下一整块带皮五花肉，肉皮向下，用油烫一下去除腥味，皮烧至焦黄状态即可。刮干净肉皮的毛发，用水冲洗干净。五花肉切大一点的块，用清水多冲洗几次，洗净血水，捞出沥干水分。 步骤2，砂锅烧热不用放油，下五花肉，尽量不要放重叠，每块肉都贴着锅，小火慢慢煎，一次性煎到一面微微焦黄，再用筷子翻面，煎至另一面也微微焦黄，煎好后不要频繁翻面，但不要煎太久，不然肉煎老了会变硬，把肉拨到一边，因为油有点多可以盛出一些，锅中留一部分油。 步骤3，在油多的地方放入冰糖，小火不停翻炒，炒至焦糖色，翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。下姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒入味。加两勺15cc的黄酒，激发香味，翻拌均匀。倒入没过肉的开水，大火烧开，加大半勺15cc的老抽、半勺15cc的生抽，小半勺盐，盖上盖子，小火炖一个小时十分钟。红烧肉随时观察水的情况，水假如不够的话，可以中途再加一次水。 步骤4，一个小时十分钟后红烧肉大火收汁，汤汁变得粘稠后即可出锅。 Tips： 1，我们用的15cc的霜山量勺，可以参考。 2，家里有黄酒的尽量用黄酒。 #红烧肉 #肥而不腻 #每日美食分享 #跟着抖音学做菜 @抖音创作小助手 @抖音小助手
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小月芽🌙2周前
#红烧肉 #太香啦 红烧肉来啦🤗
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锌妈炒菜6天前
红烧肉#美食 #家常红烧肉
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不偷腥的猫4天前
#红烧肉 #教你做美食 #美食教程 #美食 #烹饪美食
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三十七度5天前
#美食 #教你做美食 #红烧肉做法
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锌妈家美食6天前
红烧肉#家常菜
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杰良美食1月前
美食#美食 #美食 #美食 #美食 #美食
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炖肉嘟嘟1月前
#红烧肉 #晚饭吃什么 #家常菜 #红烧肉做法 全程无美颜无滤镜，请放心实用～说我是预制菜的宝子，快来看看👀
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创粤煮男🧑‍🍳创顺1月前
#原创视频 #美食教程 #红烧肉 #dou上热门🔥 一道肥而不腻的红烧肉，大家喜欢吗😘
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芥末有点饿3周前
家常零失败红烧肉详细教程✅文字版教程放在评论区啦#红烧肉做法 #美食教程
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红烧肉大米饭3天前
不忘初心之 家常红烧肉 #红烧肉 #菜饭
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空城1周前
我烧红烧肉啦，看起来很不错，闻着好香，色泽也很好，还是要多炖煮炖煮，皮有点吃不动😂😂后面又加了桂皮，香叶，两个八角，一点京葱二次加工了一下，搞定#红烧肉 #在家做美食 #做菜我是认真的 #种草激励计划申请入口 #上热门@抖音创作小助手 @DOU+小助手
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城妈爱做菜5月前
新手也能做出饭店级的红烧肉，满屋飘香、入口即化、肥而不腻，配米饭能连干3碗！#红烧肉 #做法简单 #做饭日常分享 #下饭菜
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龙小弟儿（鸭味周到）7月前
桂皮的功效#桂皮 #卤肉
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洛欣妈爱做菜2周前
今天给我女儿做了家常版红烧肉，做法简单又好吃，上桌秒光盘的那种，大小朋友都爱吃啦！#在家做美食 #红烧肉 #炒糖色#简简单单又一餐
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妈我饿了！2月前
红烧肉做法 1.五花肉加料酒、葱姜进行焯水，捞出后洗净并沥 干水分。 2.锅内无需倒油，将五花肉放入煸炒至出油，盛出 备用。 3.锅中再次倒油，放入冰糖，小火慢慢炒出糖色，接着倒入五花肉使其均匀上色，再加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、葱姜，添入三勺生抽、一勺蚝 油、一勺老抽，充分翻炒均匀。 4.倒入开水没过食材，小火慢炖约45 分钟，最后 大火收汁便可。
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邻家美食哥4周前
红烧肉 是家家户户必备的家常菜，30年的老师傅花一分钟的时间教会你#家常菜 #美食教程 #美食推荐 #会做饭的男人最帅 #抖音美食创作人
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赵老板的餐调生活时光5天前
#创作灵感 #美食教程 #调料#美食创作人计划 #特色美食 红烧肉炖肉，牛羊肉使用什么香料？
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果冻的厨房日记2周前
#创作灵感 #红烧肉 #家常菜 #美食 #简简单单一顿家常便饭 家里只有一点猪肉的时候都可以做的美味红烧肉 适合新手和快节奏精致人群的一道美味👍👍👍👍
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吉祥元宝4天前
香料组合 香料组合绝了！八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒配齐，炖肉时抓一把扔进锅里，肉香混着复合香料的醇厚，瞬间满屋飘香。卤菜、红烧加一点，去腥增香还提鲜，层次丰富到舔盘。独立小包装干净方便，新手也能轻松搞定硬菜，厨房备一套，做菜香到跺脚～#香料 #调料 #香料组合 #八角 #美食
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💫是诺诺呀1周前
#抖音美食创作者 #烹饪 红烧肉到底怎么做才好吃呢
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陈工美食调料研发1周前
增香，去腥、上色香辛料的用法解析
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调料那些事儿4天前
红烧牛腩你学会了么？ 红烧牛腩秘方，入味密码：3料增香+啤酒提鲜#美食教程 #调料 #大料 #生活小妙招
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美味调料严选店3月前
#肉蔻的作用与功效#卤肉熟食 #香料配方 #肉蔻做什么用？#八角：香气浓郁，常用于炖肉、卤肉等。 👉桂皮：能增添香气和甜味，适合用于烘焙和炖煮。 👉香叶：味道清香，可用于炖肉、煮汤。 👉草果：去腥增香效果好，多用于炖肉。 👉白豆蔻：有独特香气，常用于炖肉和炒菜。 👉小茴香：香味独特，适合用于烧烤和炖煮。 👉山奈：能提升肉类的香味。 👉花椒：麻香十足，用于川菜等。 👉胡椒：去腥提味，常用于汤品和肉类料理。 👉高良姜：可去腥增香。 👉陈皮：有陈香味，可用于炖肉和泡茶。 👉草寇：常用于卤水中。 👉白芷：去腥效果佳，常用于炖肉。 👉香茅草：有独特的香味，适合用于泰式料理。 👉罗汉果：能增加甜味和香气。 👉砂仁：常用于炖肉和卤水中。 👉排草：有去腥增香作用。 👉丁香：香气浓郁，少量使用。 👉当归：可用于炖汤。 👉百里香：常用于西餐料理。 👉荜拔：能增添独特风味。 👉孜然：多用于烧烤。 👉黄栀子：可用于上色。 👉香果：常用于卤水中。 👉肉蔻：有去腥增香作用。
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