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美食作家王刚3年前
厨师长教你：“小炒茄子”的家常做法，简单易学，下饭首选#美食教学教程 #小炒茄子
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老洋美食4月前
茄子和辣椒真是绝配，简单一做开胃又下饭，出锅全家人抢着吃 #茄子 #下饭菜 #家常菜 #好好吃饭大赛
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烟炊食记4月前
这绝对是紫皮圆茄子最不一样的做法，太好吃了 #美食制作分享
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超崽～4月前
超解馋的风味茄子！酸甜微辣 ～焦香酥脆 一口一个根本停不下来！#抖音美食推荐官 #美食教程 #风味茄子 #根本停不下来
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岛民啬色2月前
在我的印象里，这个菜从小就在吃了，而且紫茄子还是挺晚出现在餐桌上的。秋天了，小白虾已经开始下市了，这菜要明年再吃了#家常菜 #妈妈的味道 #崇明 #家乡美食
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花姐、3年前
紫茄子营养价值非常高，喜欢吃茄子的，方法给你了赶紧做起来#美食教程 #家常菜 #健康美食自己做 #茄子
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🇨🇳土匪娘子☘️🎃4年前
不管是青茄子还是紫茄子，在我家不加一滴水都很好吃#美食教程 #大家庭 #家常菜 #日常 @DOU+小助手
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家的味道2周前
#美食 #教你做美食 #家常做法 #饮食健康 #云端西顶 紫茄焖豆角、食材：紫长茄子半斤、豆王半斤、小米辣、青线椒、大蒜子10个、生粉芡、 调味：鸡精2勺、味精1勺、万能3合料半勺、蚝油适量、豉油适量。万能三合料问我😄
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馨妈家4月前
凉拌茄子最好吃的做法！贼贼贼贼贼贼下饭！ 茄子宝藏级吃法！赶快去试试吧！#美食教程 #凉拌茄子 #家常菜 #抖音美食推荐官 #记录真实生活
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小马爱做饭1月前
今天做了饭张力满满的肉沫茄子，茄子挑紫色细长的就不错，做饭可以参考，茄子不变色很有食欲#家常饭菜 #美味下饭菜 #这个真的太好吃了
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大果不挑食5月前
3块钱做一道夏天必吃的凉拌茄子 清爽开胃 巨好吃#美食 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #家常菜 #美食教程
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能吃一锅（家常菜）5月前
要我说 茄子最好吃的做法 还得是这个风味茄子～#风味茄子 #美食教程 #好好吃饭大赛 #美食不可辜负
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确山迎宾馆·官方号3周前
大人小孩都爱吃的，麻辣酸甜焦香酥脆的风味茄子做法分享#每天分享做菜#风味茄子#抖音美食推荐官#家常美食
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厨匠童哥🔥🔥🔥7月前
茄子汁比例，味达美酱油25克，白糖25克，胡椒粉2克，鸡粉3克，一份汁 #抖音创作者
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张大鲜4月前
#美食教程 #抖音美食推荐官 #创作灵感
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伴星渔岛1月前
紫茄子新做法#下饭菜 #茄子的神仙吃法 #磷虾
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小陈家常菜4月前
上海五星级酒店学来的十五道家常硬菜学会了随时露一手#在家做美食 #好吃到停不下来 #美食教程 #家常菜 #美食
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珍珍学做菜7月前
不清蒸不油炸，入口软软糯糯茄子好吃，酱汁还能拌饭，这就是茄子的神仙吃法#美食教程#炒茄子#谁懂这一口的好吃程度#家常菜 #跟着抖音学做菜
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凯歌美食4月前
适合夏天的美食，凉拌茄子，爽口开胃，好吃又下饭，快给家人安排起来吧 #凉拌菜 #美食教程 #茄子的神仙吃法
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三哥美食教做菜4月前
10个人9个人都能爱吃的茄子馅，咋吃没负担，而且做法比喝凉水还要简单#美食 #哎妈呀太好吃了 #今天吃点啥 #茄子各种做法#茄子馅饺子
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叶。。。。。。9月前
红烧糖醋茄子的做法、咸香酥脆嘎嘎好吃 #美食 #糖醋茄子的家常做法 #学会快去试试吧🔥 #家常菜 @抖音上热门
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花姐爱美食4月前
酸甜酥脆的糖醋茄子，#家常菜 #糖醋茄子 #每日美食分享 #好吃到停不下来
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小方的菜4月前
凉拌茄子 紫茄子、上锅蒸、十分钟、撕成条、放葱花、放蒜末、小米辣、白芝麻、热油泼、加生抽、醋、耗油、盐、白糖、美滋滋 #茄子的神仙吃法 #茄子
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琳啊琳4月前
夏天就得吃点凉快的，紫茄子撕成条，凉拌特别好吃#凉拌茄子 #美食教程 #家常菜 #茄子 #凉拌
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淳里人4月前
老郑说，吃茄子吃到看见穿紫色衣服的人都想绕着走！ 茄子的家常做法，这样做简单好吃。#新农人计划2025 #茄子的家常做法 #我的乡村生活 #乡村味道
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钱钱有个崽崽6月前
紫茄子 茄子是夏季常见的蔬菜，在中医养生中具有独特的药用和食疗价值。以下是关于茄子的中医养生知识总结： --- ### **一、性味归经** - **性味**：凉，甘（或微苦） - **归经**：归脾、胃、大肠经 - **特点**：清热解暑，宽肠利湿，适合湿热体质或夏季食用。 --- ### **二、养生功效** 1. **清热解暑** - 茄子性凉，能缓解暑热引起的烦渴、痱子、皮肤红肿等，适合夏季食用。 - 推荐：凉拌茄子（加蒜末、醋）可增强清热效果。 2. **宽肠通便** - 富含膳食纤维，促进肠道蠕动，改善便秘（尤其因肠热引起的便秘）。 - 注意：脾胃虚寒者不宜多食。 3. **活血消肿** - 外用可辅助缓解轻微疮疡或皮肤肿痛（古方用茄子捣碎外敷）。 - 现代研究：茄子中的龙葵碱（微量）有一定消炎作用。 4. **辅助降脂** - 茄子皮富含花青素和维生素P，能增强毛细血管弹性，适合高血压、高血脂人群。 --- ### **三、食用禁忌** 1. **脾胃虚寒者慎食** - 茄子性凉，易加重腹泻、腹痛等症状。可搭配生姜、大蒜等温性调料中和。 2. **避免生吃** - 生茄子含龙葵碱（有毒），烹饪后分解，需彻底做熟食用。 3. **秋后老茄子少食** - 老茄子龙葵碱含量较高，可能引起不适。 4. **过敏体质注意** - 部分人可能对茄子过敏，出现皮肤瘙痒等症状。 --- ### **四、食疗搭配推荐** 1. **蒜泥茄子** - 蒜温性，中和茄子凉性，杀菌助消化，适合夏季开胃。 2. **茄子炒薏米** - 薏米利湿，与茄子搭配增强祛湿效果，适合湿热体质。 3. **茄子炖豆腐** - 豆腐补益脾胃，平衡茄子的凉性，营养互补。 --- ### **五、小贴士** - **保留茄皮**：茄子皮营养丰富（花青素、维生素P），建议带皮烹饪。 - **少油烹饪**：茄子易吸油，蒸、煮、烤比油炸更健康。 茄子虽是平民蔬菜，但合理食用能发挥养生价值，尤其适合夏季清热解暑。根据自身体质调整食用方法即可！
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曼曼美食、教做菜3年前
#抖音美食推荐官 #美食教程
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兴天大酒店芳姐（店长）5月前
茄子不变色的诀窍#生活就是要吃好喝好没有烦恼 #舌尖上的味道 #抖音美食推荐官 #用心做菜
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小胖哥教做菜3天前
这样做的糖醋茄子、酸甜酥脆嘎嘎好吃 这样做的糖醋茄子、酸甜酥脆嘎嘎好吃#美食 #家常美食 #家常菜
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茉莉4月前
分享一个我闺女的最爱~~口水茄子，每次她放假回来必给她做
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小浩与小霞5月前
这样炒茄子不变黑还不吸油 这样炒的茄子香味浓郁好吃下饭、做法还简单#茄子#茄子的神仙吃法 #美食教程
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糊涂香炸串6月前
紫茄子怎么穿不易黑 紫茄子的穿制方法#炸串#紫茄子#手工炸串#炸串培训 📖 道口香炸串教学全目录 📖 —— 从基础到精通，一站式掌握炸串秘籍！ ①、理论基础 📚 🔍 核心食材选购：大料、调味品、半成品清单 🛠 炸串设备工具：摆摊开店工具种类、型号尺寸指南 ②、酱料 🌶 🔥 热卤配方与工艺：三种秘制五香、香辣、甜酱的熬制方法 🧄 特色搭配酱料：香辣、剁椒、酸甜、甜辣配比与制作流程 🍯 撒料制作：黄金撒料、经典孜然、香辣、麻辣、五香配方 💡 酱料养护：保存、复热技巧 🌟秘制黄金脆皮糊制作 ③、串品的制作 🥩 🔪 手工肉串：腌制、穿制方法大公开 🥬 蔬菜串处理：穿制技巧 & 脆皮糊挂糊技巧 ④、炸制技术篇 🔥 ⏱ 火候掌控：不同食材炸制时间与火候详解 🛢 炸油管理：使用、保养、复炸技巧
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文秀私厨7月前
茄子这样做太好吃了😋#家常炒茄子 #炒茄子 #青椒炒茄子 #青椒炒茄子做法 #茄子
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爱美乐7月前
家常茄子🍆 姐妹们～茄子做法很多，今天做法简单易操作味道还不错👍🏻 1、首先选择细长鲜嫩的紫茄子，我喜欢用手掰成块状，用刀切成块也可以～看个人喜好 2、其次就是准备好的茄子要用盐沙出水分去除水气，喜欢清淡口味的～可以沙好之后用清水洗净攥干水分，再裹上玉米淀粉 3、关键是这个灵魂小配料汁，碗中放入一大勺生抽、一大勺老抽、半勺蚝油、少许十三香、喜欢吃甜口的可以放少许白砂糖、加入一大勺玉米淀粉、再加入半碗水搅拌均匀即可 4、开火将锅中放入少许油，轻微晃动锅将油均匀覆盖表面，待油轻微冒烟，放入准备好的茄子，这样茄子不会粘锅 5、不断翻炒茄子待两面金黄加入葱蒜炒香，最后淋入准备好的料汁出锅即可～配上大米饭绝绝子🎉#家常茄子 #茄子家常菜做法 #减脂 #健康 #减脂期
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小杨的专属厨房6月前
挑战每天给老婆做菜的第十二天，今天给老婆做的风味茄子，她超爱吃的一道菜！#给老婆做饭的365天 #风味茄子 #风味茄子教程 #茄子的神仙吃法 #紫茄子的做法
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老马今天吃点啥5月前
炒茄子丝 #做菜我是认真的 #创作者中心 #创作灵感 #下饭菜 #家常菜
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莲味食坊（美食）6月前
不管是白茄还是紫茄，红烧方为优解～～ #创作灵感 #家常菜 #家常菜教程 #红烧茄子
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美食哥6天前
家常炒茄子，味道绝绝子！😋 你尝了才知道，到底有多下饭！🍚 家常炒茄子好不好吃你说了算。#美食分享 #下饭神器
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味将军1月前
一款冬季家常菜，紫茄辣椒酿肉，这样做非常高大上味道十足 #家乐焖烧煲仔酱 #抖音美食创作者 #抖音美食 #抖音美食教程
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楠姐和老曲5月前
#凉拌菜 #凉拌茄子 #凉拌茄子家常做法 #凉菜 #爽口凉菜
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阿妹小厨教做菜1月前
关注我点我头像进主页橱窗里面🈶️很多精选吃的用的宝贝，去挑选你所喜欢的话吧。每天教做美味家常美食，谢谢支持！#美味家常菜 #家常菜教程 #美食 #上热门话題 #烧茄子
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小冯厨房5月前
茄子大上市啦，白茄子，青茄子，紫茄子我都吃不够，今天吃肉沫茄子，下次我们吃小炒茄子，农家蒸茄子#普通的饭菜都是家的味道 #小冯厨房
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阿妹小厨教做菜1周前
关注我点我头像进主页橱窗里面🈶️很多精选吃的用的宝贝，去挑选你所喜欢的话吧。每天教做美味家常美食，谢谢支持！#美味家常菜 #家常菜教程 #美食 #上热门话題 #茄子新吃法
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木子厨房5月前
茄子这样做，不吸油，不发黑，不出水，做法还简单#家常菜 #美食 #茄子 #抖音美食推荐官 #美食教程
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野哥美食4月前
地三鲜 #地三鲜
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海哥🔥美食5月前
#美食教程 #下饭菜 #抖音美食创作者
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小胖哥教做菜1周前
脆皮烧茄子的做法、咸香酥脆嘎嘎好吃 脆皮烧茄子的做法、咸香酥脆嘎嘎好吃#家常菜#脆皮烧茄子的做法
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江湖食客7月前
#茄子 #紫茄子怎么做才好吃 #细茄子家常做法
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楠姐小院5月前
这样做的糖醋茄子外焦里嫩，酸甜可口不油腻，也是下饭的好菜 #我的农村生活 #乡村味道 #新农人计划 #下饭菜 #糖醋茄子
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优素福哥哥哈凯5月前
今天给大家带来一道过油茄子的新吃法，这道菜大人小孩都爱吃，一口下去直接沦陷，外酥里嫩，酸甜可口，配着主食真是棒极了#过油茄子 #乡村守护人
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灶菜进煲1周前
简简单单做个风味茄子，焦香酥脆，酸甜可口。老人小孩都爱吃。#在家做美食 #家常菜 #日常做饭
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哈喽菜菜•🌸•4天前
花青素晚餐～紫茄子、茄子里面的营养价值太适合#减脂期 女生的需求了，多吃多吃 一定要多吃#干净饮食 #紫茄子的做法
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美食有约-小昊1周前
烧茄子的详细操作技巧 在家做烧茄子记住视频里的四个重点也能做到外酥里嫩不回软、香而不腻#烧茄子#茄子#美食
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一碗小仙女4月前
以后茄子买回来就像我这样做，配上大米饭，家里的孩子每次吃 都吃不够#一起学做菜 #美食教程 #糖醋茄子#糖醋茄子的家常做法 #美食
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华哥美食厨房6月前
糖醋茄子的做法 糖醋茄子大家都喜欢吃，但是在家做酸甜比例老是掌握不好，今天华哥一分钟教您学会，在家轻松做出酸甜酥脆的糖醋茄子#糖醋茄子 #糖醋茄子的家常做法 #一起学做菜 #好吃到停不下
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硬汉会做饭1周前
这么做的茄子焦香四溢，外酥里嫩，咸鲜适口，大人小孩都抢着吃#蛋黄焗茄子#美食#家常菜#茄子 @董哥美食记 @抖音美食达人助手 @硬汉会做饭T
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展哥茶叶店3月前
先民有五蔬：葵、韭、藿、薤、、葱。茄子自西域传入，成为六蔬。隋炀帝杨广特别喜欢吃，雅称其是昆仑紫瓜。#潮汕话 #生活感悟 #历史人文 #风土民情 #茄子
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Hebilla厨师1323周前
#创作灵感 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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精品长茄，电商紫把大龙茄子，生菜1月前
#茄子 #茄子最后的冲刺。临了临了质量还好起来了。看来啥东西都离不开太阳☀呀
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国栋百货东北特产4月前
讷河当地的小园茄子#茄子 #东北茄子 #土豆炖茄子 #蒜茄子 #紫茄子
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梦哥2月前
#同城热门话题 #抖音推广 #我的乡村生活 #我的农村生活日常 #农产品 老一辈留下了智慧紫茄子皮煮花椒煮红枣，你喝过吗？
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