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小猫猴.2年前
分享用电磁炉做的煲仔饭，嘎嘣脆的锅巴，好吃到停不下来#煲仔饭 #锅巴饭 #懒人美食 #米饭 #电磁炉做饭
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张小仙和王长脸6月前
分享做饭嘎嘎的小窍门 #饭嘎嘎 #饭锅巴
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干饭啦8月前
锅巴饭蒸干豆角 饭菜一锅出，又省燃气又方便#普通的饭菜都是家的味道 #乡愁记忆 #地方特色美食 #锅巴汤
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景梅5月前
咸肉锅巴菜饭，锅巴咸香酥脆，这一口下去。谁懂呀！#炒饭的神仙做法 #创作者中心 #创作灵感 #在家做美食 #咸肉菜饭
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沅沅的小厨房9月前
你有多久没有吃过这种锅巴饭了？#锅巴饭 #谁懂这一口的好吃程度 #每日美食分享
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阿贵的酒店日常6月前
锅巴饭教程分享#腊味锅巴饭#安徽土菜
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任芸丽8月前
煲仔菜饭🥬所有蔬菜都可冲｜酥脆锅巴教程‼️ 一锅盛满清甜江南春味和焦香粤式煲仔米饭～暖心又养人！从选米到转煲，在自家炉灶上也能轻松实现带金黄酥脆锅巴的煲仔饭！锅巴是米饭的魂，这其中藏着五谷精气，能养胃。春天的任意蔬菜都可以用来做Topping！掌握处理食材的基本方法，几分钟搞定有滋有味的蔬菜。也会分享独家秘籍煲仔饭调味汁，清新淡雅，只为衬出米饭和食材的本味。 听着砂锅骨嘟嘟滋啦啦，你会懂得食饮有节的深意。当季而食，顺时而养，这锅饭便是最好的药膳～更是中国人骨子里的养生哲学。#生活的烟火气息 #春日好食光 #好好吃饭 #煲仔饭 #铸铁锅
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吴姐煲仔饭9月前
一分钟教会你做金黄锅巴煲仔饭 #煲仔饭 #煲仔饭做法 #煲仔饭培训 #技术培训 #金黄锅巴
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小雅2周前
电磁炉做煲仔饭教程分享给大家🫣#美食 #美食教程 #煲仔饭 #日常vlog
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奇妙饭搭子1周前
今天做了有锅巴的上海菜饭还有一个魔糊汤#在家做美食 #妈呀太好吃了 #上海菜饭 #我的厨房日记 #这个真的太好吃了
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陕南娟子 吃货老冯5月前
兄弟姐妹们自从有了这款电饼铛，没有大铁锅也能随时吃到锅巴饭，做法又简单，还能煮火锅，烙馍馍，烫饼子，水煎包，各种各样做法，大家可以试试#乡村味道 #地方特色美食 #抖音新农人 #新农人计划2025#锅巴饭
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南山下的村姑1周前
寒冷的冬季来一碗腊肉锅巴饭，是不是能让你勾起小时候的记忆#农村美食#新农人计划2025#腊肉锅巴饭#儿时的味道
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凯 哥1周前
生米+一瓶矿泉水！煮出一锅焦香十足的锅巴饭#锅巴饭做法#腊味美食#家常菜分享 #淮安#咱家田
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爱做饭的小花4天前
农村饭的朴实，是这一口焦脆的腊肠锅巴饭#农村生活 #农村美食 #青年创作者成长计划 #新农人计划2025
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Siesta的世界料理3周前
好好吃饭才是正经事🍚米饭天花板是不是这个黄金锅巴？ 在伊朗人的心中，米饭不是配角，而是一餐中最重要的灵魂。 而其中最让人着迷的，就是锅底那片金黄酥脆、薄如饼干的锅巴——Tahdig。 揭盖那一刻，锅巴啪地一声脱落，金光闪闪、香气扑鼻，像打开宝箱。家里人会围在旁边等着抢第一口，伊朗人甚至开玩笑说： “米饭最宝贵的部分，不是米，是锅底。” 这道饭外脆内松、粒粒分明，黄油与藏红花的香气交织。无论是配炖羊肉、配酸奶黄瓜酱，还是搭配中式红烧肉、咖喱鸡、甚至老干妈，都能把这一锅美味发挥到极致。 今天，让我们把伊朗人的“心头好”端上中国餐桌。 🍚 食谱｜伊朗黄金锅巴饭（2–3人份） ▌食材 ▢ 2杯（约400g）｜印度香米，淘洗并浸泡30分钟 ▢ 少许｜藏红花丝 ▢ 2汤匙｜热水（泡藏红花） ▢ 1汤匙｜粗盐 ▢ 3汤匙｜植物油 ▢ 2汤匙｜黄油，切小块 🥣 做法 ❶ 泡米 香米淘洗至水清澈，加入清水浸泡30分钟，沥干备用。 ❷ 泡藏红花 用手指或研磨器将藏红花轻轻碾碎，倒入热水浸泡，颜色会逐渐变成金橙色。 ❸ 半煮米 大锅烧开水，加入盐和米，煮约5–7分钟。 米粒外熟内硬时捞出，用冷水冲一下，沥干备用。 ❹ 铺锅底 不粘锅倒入植物油和一半的藏红花水，小火加热。 加入一层米饭，用铲子压实，作为锅底锅巴层。 ❺ 堆米＋打孔 把剩下的米轻轻堆高，不要压紧。 用铲柄在米堆上戳4–6个孔，方便蒸汽循环。 把黄油小块塞入孔内，使其慢慢渗透米饭。 ❻ 盖毛巾焖饭 锅盖外面包一圈干净毛巾（吸蒸汽，防滴水）。 先中火5分钟，让锅底定型，再转最小火焖20–25分钟，直到锅巴金黄酥脆。 ❼ 倒扣出锅 关火静置10分钟。 用大盘子扣在锅上方，双手固定锅与盘子，快速翻转。 锅巴完整脱落，金黄薄脆，香气四溢。 🍽 小贴士 ▢ 锅巴薄一点更脆 ▢ 第一次做建议用小锅（18–20cm）更容易成功 ▢ 翻盘前一定要静置，让锅巴更完整 ▢ 趁热吃最香，冷了口感会变软 如果你喜欢脆锅巴、喜欢仪式感、喜欢“咔嚓”声带来的幸福感，那这一锅伊朗锅巴饭，一定值得你动手试一次。 #好好吃饭 #异国料理 #中东美食 #锅巴 #好好吃饭才是正经事
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爱做饭的小花4周前
农村锅巴饭，焦香裹着烟火气#农村生活 #农村美食 #新农人计划2025 #青年创作者成长计划
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南洋土菜馆(南郡店)官方号1周前
朋友们看看我做的农家锅巴怎么样…#美食 #餐饮创业 #地方特色美食 #农家锅巴饭做法 #锅巴 @赵公子（拍摄.剪辑） @抖音小助手
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涟水@韩林5天前
萝卜锅巴饭，最爱的还是锅巴#家常菜 #下饭菜 #美食
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小邓同学❤️1月前
锅巴、米饭、炭火、慢蒸#你学废了么 #锅巴饭 #信阳美食 #乡愁记忆
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乡土贵池4年前
厨房里的缠绵乡愁，电磁炉烧锅巴饭，妈妈的味道家的思念 #锅巴饭 #农村美食 #记忆中的味道 #做菜我是认真的
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裴姐的日常4天前
🍛 香喷喷的锅巴米饭来啦～ 米饭粒粒分明，配料好丰富呀🥕🍚 看着就很有食欲，想尝尝这味道呢😋#美食 #锅巴米饭 #抖音美食创作人 #日常vlog #抖音热门 @抖音小助手
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《平凡的世界》1周前
你多久没吃过这样的饭了？🍚 一锅简单却满是回忆的锅巴饭，搭配南瓜与炖蛋，家的味道扑面而来，静享这份美好。#家常美食 #记忆中的味道#农村生活
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可乐妈吖9月前
煲仔饭做不好锅巴的姐妹看过来，就照我这方法来，不会翻车，咱们都可以简单快速轻松做出又大又脆的锅巴煲仔饭 #煲仔饭 #我的厨房日记 #美食 #记录真实生活 #锅巴饭
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想退休的W1月前
有锅巴的土豆香肠焖饭 #焖饭 #土豆香肠焖饭 #日常做饭
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妮的饭fan3周前
这一口锅巴饭 香迷糊啦～你就这样那样再那样这样一下就好啦～快去试试吧 关注我 解锁更多简单快手的一人餐 #一人食 #快速吃上饭 #减脂餐 #我在抖音学做菜
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但但D&L9月前
不要抱怨环境，没有柴火灶照样能做锅巴粥#锅巴米汤做法 #家常锅巴做法 #农家锅巴饭做法 #宝妈记录生活日常
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吴沙来了2周前
今天用铸铁锅做了一锅巴饭，加上自己喜欢吃的腊肉真的和小时候家里地锅做出的锅巴咸肉饭一样，锅巴焦香酥脆，米粉也是蓬松鲜香做法简单你们也试试吧#锅巴饭#煲仔饭#咸肉锅巴饭 #日常做饭
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l兰竹的日记5月前
减脂锅巴饭该有多简单，满足口感还不长胖 #减脂期做饭有多简单 #健康美食 #懒人美食 #兰竹的日记 #在家做美食 @DOU+小助手
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啊明的厨房7月前
农村土灶锅巴饭，特别是锅巴香滴很，#我的乡村生活 #农村美食#大锅饭香喷喷 #正宗农村柴火锅巴
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大山里的琪琪呀3周前
《萝卜腊肠锅巴饭》 灶火慢焖的萝卜锅巴饭，藏着最踏实的烟火气。萝卜软绵吸满汤汁，底下的锅巴金黄焦脆，拌开后米粒裹着鲜香，一口下去全是童年里妈妈做饭的味道，暖胃又治愈。##农村的冬天就是闲不住 #抖音新农人 #新农人计划2025 #萝卜锅巴饭
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江夏土人烧烤芦苇4天前
老婆又要吃锅巴饭今天再做一次！#江夏土人烧烤#江夏纸坊#同城美食#宵夜必打卡#美食推荐
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李慢慢3天前
一个灶台，一口铁锅，一份锅巴饭。 #乡村味道 #乡村生活 #慢节奏生活
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Mandy的流光3周前
今天这碗锅巴饭就是我的幸福！#懒人美食 #抖音美食创作者 #家庭美食 #我的美食日记
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南下牧马的美食日记9月前
简单的家常饭，一种情感，一种回忆，一种味道❤️今日份豆角腊肉锅巴饭❤️#艾特你的饭搭子请你吃 #好吃到停不下来 #谁能拒绝一锅热乎乎的美食 #锅巴饭做法 #农村美食
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冉黑子（柴火饭）4月前
今天吃锅巴饭｜ 菜园里豇豆成熟了，做锅巴饭吧！吃起来香香脆脆很满足。你喜欢这样的晚饭吗？#我的乡村生活 #地方特色美食 #新农人计划 #锅巴饭 #乡村味道
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菜灵阁美食4周前
煲仔锅巴饭 金黄的锅巴、搭配梅干菜肉香幸福感爆棚！#美食教程 #美食 #抖音美食教程 #锅巴饭
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吴姐煲仔饭4月前
黄金锅巴煲仔饭的三个秘诀，在家做比外卖香！ #煲仔饭 #煲仔饭做法 #煲仔饭培训
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杨晴3天前
烤锅巴饭 #在家做美食 #锅巴饭
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六六（家常饭）2月前
忘了她吧，我来做锅巴饭给你吃#土豆焖饭#锅巴饭#饭菜一锅出 #煲仔饭 #家常饭菜
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开心爱做菜4天前
江苏省“省饭”第三弹，有锅巴的咸肉菜饭教程来了，你能吃几碗！#咸肉菜饭 #江苏省饭 #咸肉菜饭的家常做法 #锅巴菜饭
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静主妇7月前
煲仔饭保姆级教程，这样做锅巴太香了 #煲仔饭 #煲仔饭做法 #煲仔饭锅巴的声音也太悦耳咯
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黑暗之神4天前
15分钟搞定的煲仔饭，有菜有肉有蛋有饭，简单好吃，营养均衡。锅巴焦香焦香焦香的#饭菜一锅出 #煲仔饭 #晚饭吃什么 #一人食 #减脂期
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西山双子阿尼4天前
#新鲜出炉 #它不香吗 #美食制作过程 #乡村美食 #锅巴饭
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大山里的琪琪呀4月前
《豆角锅巴饭》 一勺下去，米饭、锅巴、腊肉、豆角、土豆全兜进勺里，腊肉的醇厚、豆角的清爽、土豆的绵密，再配上锅巴的焦脆，层次在嘴里炸开。热乎一碗下肚，胃里暖融融的，连带着日子都变得扎实又满足。#新农人计划2025 #农村美食 #音乐种草计划
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硕硕的厨房7月前
儿时的味道焖锅巴饭#家乡的味道#锅巴饭#湖北方言
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爱做饭的小花2周前
洋芋豆角锅巴饭 是童年的味道 也是童年的回忆#农村美食 #农村生活 #新农人计划2025
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爱素食的中年男子6天前
如果你喜欢素食，一定不要错过这道鲜甜菌香的萝卜煲仔饭。做法简单，二十分钟就能搞定。在家就能做出金黄酥脆的锅巴饭。#素食 #吃出健康 #吃素
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吴姐煲仔饭4月前
如何做好一份黄金锅巴煲仔饭！ #煲仔饭 #煲仔饭做法
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酱酱饭5月前
跟厚皮橙学做煲仔饭，用不粘锅简直绝了，一点不输外边饭店的味道，一口下去直接香迷糊了！宝子们手残党也能做的神仙煲仔饭教程来啦！#煲仔饭#一口沦陷 #锅巴的神仙吃法 #美食教程 #厚皮橙@抖音小助手
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宝运降林4天前
太美味啦！自制锅巴饭～#创作灵感 #美食 #美食分享 #锅巴饭
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厨房小妍妍（涨粉中）5天前
今日份，香气腾腾的砂锅锅巴饭！#砂锅 #抖音美食教程 #煲仔饭培训 #美食 #美食教程
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陆安妮的厨房2周前
你们最爱煲仔饭里的什么？ 我最爱腊味煲仔饭！！！ 一勺挖下去，有饭有肉有锅巴！ 腊味的油脂渗入每一粒米饭， 再配上清爽的青菜… #抖音美食教程 #美食视频 #简简单单一顿家常便饭 #抖音美食创作者 #抖音趣胃计划
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禾子香香饭🐽8月前
吃不完的米饭除了喂狗还能干嘛？ ‼️拯救剩饭 嘎嘣脆的大米锅巴 好吃又健康 😋周末自己在家做美食 简单好学的小零食来啦 🩷追剧休闲的时候都可以吃 酥酥脆脆的米香~ #微波炉美食#抖音美食推荐官 #薄脆 #锅巴 #剩饭
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太吉哥黄金锅巴饭招商总部6天前
如何制作一份金黄酥脆的黄金锅巴饭#太吉哥黄金锅巴饭 #美食#美食推荐#锅巴饭
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杨小美3天前
#爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 今日晚餐是更适合我们安徽宝宝体质的咸拼锅巴饭，灵魂是咸肉，香肠和咸鸭。用电饼铛，新手小白也可以做得好。配上一锅番茄锤肉汤，凉拌莴笋，又是两碗打底的一顿。#抖音美食教程 #晚饭吃什么
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张三的锅1月前
剩米饭加点调料送进微波炉自制脆脆的锅巴就好了#剩米饭的神仙吃法 #剩米饭 #自制锅巴 #锅巴 #好吃到停不下来
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爱吃汤圆的皮皮虾8月前
糊锅巴煲仔饭 下馆子吧😂。#记录真实生活 #dou上热门 #黑暗料理 #学会快去试试吧🔥 #一整个粉住凌 下馆子吧 这个 这个 哈哈哈哈
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泡哥说茶4天前
#做饭小技巧 #简简单单一顿家常便饭 #好香啊 #锅巴饭
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太吉哥黄金锅巴饭招商总部3天前
为什么你做出来的锅巴饭不好吃？#太吉哥黄金锅巴饭 #美食#锅巴饭#美食推荐
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兰萱子好食儿3天前
12分钟微波炉煲仔饭， 不开火零油烟， 竟然还能做出脆脆锅巴？！😱 别再花一小时等煲仔饭了！ 下班回家饿到发慌， 但又想要那口焦香的锅巴 肿么办？ 懒人黑科技登场！ 帝而魔烹盒， 它真的能让微波炉变身“小砂锅”！ 生米、腊肠、调料，全部扔进去，加水。 盖上盖子，一键启动！ 🔥 微波炉高火12分钟！ 不开火！零油烟！ 叮——出锅！ 拌匀，米饭粒粒分明！ 带着焦脆的锅巴！ 10分钟的快乐，谁能拒绝？ 快@你的饭搭子一起挑战！ #微波炉 #煲仔饭 #快速吃上饭 #一锅出 #黑科技
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珍姐煮野吃3天前
广东人的冬天，腊味煲仔饭肯定少不了啦！ 像我这样做焦焦香香，锅巴嘎嘎脆，米饭粒粒分明，在家也能做出饭店的味道#煲仔饭 #广式腊味煲仔饭 #美食
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@江皓5天前
饭点了，艾特你好兄弟好姐妹吃锅巴了#家常菜 #在家做美食 #农村美食记录生活 #家庭美食家常菜 #抖音美食创作者
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