您是不是在找：

感官分析研究中心2月前
感官科普大讲堂 | 描述性分析篇 遇到美味的食物就只会说好吃？ 如何从模糊感到精准描述？ 描述性检验法帮你锁定风味！ #感官 #感官训练 #感官分析 #人工感官测试 #感官评价
00:00 / 02:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
jerrysun1年前
第十节《食品感官分析》的各类试验 用10个视频终于把《食品感官分析》这门学科粗略的介绍完了，如果对这门学科感兴趣的朋友可以查找相关资料学习！
00:00 / 06:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
jerrysun1年前
食品感官分析第六节 排列实验 排列实验包含#知识科普 诸多的检验方法，包括咖啡感官中的三角杯测法
00:00 / 06:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
jerrysun1年前
食品感官分析评定第四节分享
00:00 / 06:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
jerrysun1年前
食品感官分析的应用 这个技能在我们日常生活中无处不在，掌握基本知识就能成为一般检测员了
00:00 / 05:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
感官分析研究中心1周前
📍活动定档12月18-19日 ❗❗ 🤩线上专题培训之感官实验设计与数据分析 #感官培训 #感官活动 #感官分析 #感官评价 #食品伙伴网
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
卧虎同学8月前
今天教你用Deepseek加Xmind，3分钟搞定思维导图 #deepseek #xmind思维导图 #效率神器
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞44
食之康高老师4天前
南宫市校园食品安全，食品感官检测方法#校园食品安全 #校园食品安全宣传 #食品安全讲座 #技能培训 #食品安全
00:00 / 01:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞1666
jerrysun1年前
第八节食品感官分析-分析或描述性试验 定质、定量、描述性分析
00:00 / 06:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
感官分析研究中心1月前
感官科普大讲堂 | 嗅觉小实验 想知道你的嗅觉有多灵？ 感官科普大讲堂等你！ 做实验、比输赢 还能学知识，快来参与～ #感官分析 #食品感官与分析 #人工感官评价 #嗅觉 #感官评价
00:00 / 02:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
感官分析研究中心2月前
🏠感官科普大讲堂-方法篇 🔎什么是感官评价？以及分为哪两类 👉我们一起来学习~ #感官分析 #食品感官与分析 #感官评价 #感官分析方法
00:00 / 01:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
法律与我们的生活1年前
食品感官评价与数学建模
00:00 / 12:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
飞天烤面筋4年前
食品感官评定——基本味的辨别试验！
00:00 / 05:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞28
感官分析研究中心4周前
感官科普大讲堂-感官标度（上） 感官标度方法你知道有哪些吗？ 快来一起学习一下！ #感官 #感官科学与评价 #人工感官 #标度 #食品感官分析
00:00 / 02:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
感官分析研究中心5天前
📢感官资讯速览 |《番茄 感官评价术语》团体标准正式实施、线上专题培训、GC与感官技术联用、面条/米线消费市场及风味趋势..... 🥳感官要求变化速览#感官#感官实验室#食品伙伴网
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
食数5年前
感官评价和食品消费数据分析的关系 #食品研发 #食品感官评价 #食品技术
00:00 / 00:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
食品会议培训中心6天前
感官消费者评价分析从哪些方面学习？ 感官消费者评价分析可帮助企业了解消费者对产品感官特性的感受和喜好，确定消费者对样品的接受程度和偏好，从而为产品开发、改进和市场推广提供依据。 那需要从哪些方面学习呢？ 大家可以从感官消费者评价的核心价值与应用场景、感官消费者定量评价方法等方向学习，
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
感官分析研究中心2周前
📢感官资讯速览 |《普洱茶感官风味轮》、第六届食品感官科学学术交流会、SEPA感官分析常用方法实操培训班...... 🥳感官要求变化速览#感官#感官实验室#食品伙伴网
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
安徽国佳检验检测服务中心2周前
食品感官检测 #水质检测 #水质检测 #权威检测报告 #烘焙食品检测食品检测避坑指南 #13500589901 食品感官检测是评估食品品质、风味、口感等属性的一种重要方法，主要通过视觉、嗅觉、味觉和触觉等感官来进行分析。以下是食品感官检测的几个关键方面： 1. 视觉检测：通过观察食品的颜色、透明度、质地、大小、形状等，评估其外观是否符合预期标准。 2. 嗅觉检测：通过嗅闻食品的气味，评估其是否具有不良气味或是否符合其应有的香气特征。 3. 味觉检测：通过品尝食品的甜、酸、苦、咸等基本味觉，以及评估其口感如柔嫩度、脆度等，来评价其风味和口感。 4. 触觉检测：通过触摸食品的质地和硬度，评估其是否符合其应有的物理特性。 在实施食品感官检测时，应遵循以下原则： 1. 标准化：对检测环境、设备、人员等进行标准化管理，确保每次检测条件一致，结果可靠。 2. 盲测：在可能的情况下，采用盲测方法，即不告知检测者食品的来源或生产日期等信息，以减少主观偏见对结果的影响。 3. 随机化：在检测过程中，应随机选择待测样品和检测人员，以减少人为因素对结果的影响。 4. 重复性：对于重要的检测结果，应进行多次重复检测，以确保结果的稳定性和可靠性。 5. 记录和报告：详细记录检测过程和结果，并编写清晰的报告，以便后续分析和使用。 总之，食品感官检测是确保食品安全和品质的重要手段之一。通过规范的检测方法和程序，可以准确评估食品的感官属性，为消费者和生产者提供可靠的信息支持。
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
安食君2周前
🌟【安食千寻】第222弹 🍀365天带你通关1000+食安知识点！✅关注+转发，评论区说说你最想知道的食安知识点！#食品安全 #健康科普 #冷知识 #安食千寻
00:00 / 01:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
漠河融媒1周前
健康科普|食品安全课堂（来源：科普中国）
00:00 / 16:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
安徽国佳检验检测服务中心2周前
食品感官检测 #水质检测 #水质检测 #食品检测机构推荐 #选对检测机构不踩雷 #13500589901 食品感官检测是评估食品品质、口感、香气及外观等感官特性的重要方法，主要通过以下几种方式进行： 1. **视觉检测**：评估食品的颜色、透明度、质地和结构。例如，新鲜水果应具有鲜艳的颜色和诱人的光泽；而烘焙食品的外观应均匀、无瑕疵。 2. **嗅觉检测**：通过嗅觉判断食品的香气和气味特征。例如，新鲜面包应散发出诱人的烘焙香；而酸奶则应有独特的发酵香味。 3. **味觉检测**：利用舌头上的味蕾感知食品的甜、咸、酸、苦等基本味道。此外，还需注意食品的口感，如是否细腻、顺滑或具有特殊的咀嚼感。 4. **触觉检测**（对于某些产品）：通过触摸来评估食品的质地、硬度、粘稠度等。例如，冰淇淋的融化性或肉类的嫩度。 5. **综合评估**：综合上述所有感官信息进行全面评价，确保食品在色、香、味、形等方面均达到预期标准。 在进行感官检测时，通常采用小组讨论或专业评分系统（如“喜欢程度”从1到5打分），并需遵循严格的卫生标准和操作规程，以确保结果的有效性和准确性。此外，为确保检测的客观性和一致性，可定期对检测人员进行培训，并使用标准样品进行校准。
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
卓悦智能学业规划中心5天前
[666]学习不是拼时长，是拼“感官暴击”！ [加油]四重记忆攻击，思维导图可视化+生活化联想，抽象概念秒变常识 [嘿哈]用对方法，记忆效率直线UP #告别死记硬背#记忆开挂#理解加强
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
中测检测海国立2周前
#食品检测#食品安全#健康养生 #美食
00:00 / 01:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
jerrysun1年前
食品感官分析第七节 食品感官分析中的排列实验
00:00 / 05:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞28
食之康高老师1月前
食品安全讲座 #食品安全检测方法 #食品安全 #食品安全重于泰山 #身体健康 #食品安全问题
00:00 / 01:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞66
食品安全质量管理品控麦麦文ᴊᵢₙʏᵤ2年前
什么是食品质量感官检验？包含哪些内容？难道就是简单的尝一尝吗？其实要从视觉、嗅觉、味觉、触觉等多方面入手#食品安全 #科普一下 #试吃 #食品检验 #农产品
00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞47
感官分析研究中心2周前
📢感官资讯速览 |新疆拌面、大盘鸡、抓饭都有官方标准了、国产花香蓝莓口感稳定性测评、巧克力开始比拼“感官艺术”？........ 🥳感官要求变化速览#感官#感官实验室#食品伙伴网
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
小鱼岛🍔🍟11月前
#食品感官检验#大学生#邯郸职业技术学院
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞87
大茗哥和小七妹9月前
科普：你的感官#费曼学习法#学英语#思维导图学英语
00:00 / 00:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
何岩柯1年前
给航天员们吃的食品，必须兼顾营养与口感，那如何做感官评价呢？ 颜色会影响人对口感的客观评价。必须尽可能剔除所有影响因素，客观感知食物的真实口感。#顶级实验室 #航天员食品
00:00 / 01:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞146
北辰食品-康7月前
调色是食品配方的重要组成部分，在食品加工中，着色，保色，发色是重点研究内容，食品中的色泽是鉴定食品质量的重要感官指标，适当的使用色素，可以获得色泽令人满意的食品，本期带你认识一些常用色素～#食用色素 #食品色素
00:00 / 05:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
张小叉1周前
要想英语学得好 思维导图少不了 #英语启蒙 #零基础英语 #英语口语 #思维导图英语 #英语听力
00:00 / 00:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞66
G.W1周前
#食品要求#
00:00 / 03:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
感官分析研究中心1周前
感官实验室手册-感官方法选择（上） 感官方法应该如何选择？ 本期视频给你答案~ #感官 #感官分析 #实验室建设 #感官评价方法
00:00 / 01:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
晴天馒馒2周前
#记忆#意识#自我#人工智能#思维依赖论的作者
00:00 / 05:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
用户77750527954356天前
从面团到货架：烘焙食品如何通过感官与添加剂检测，安心上架 #食品检测 #食品安全 #泰庆检测 #食品
00:00 / 00:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
婉笑2年前
五感法写作法就是将视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉这五种感官描写融入写作中。写作前可以让孩子画思维导图，运用这种写作技巧，句子能更优美，内容更生动。孩子会爱上写作，轻松写作。#关注我每天坚持分享知识 #作文写作技巧 #写作方法 #我要上热门🔥 @DOU+小助手
00:00 / 01:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
国佳质检中心1周前
食品理化指标检测 #食品感官检测和理化检测有什么区别？ #守护餐桌安全从检测开始 #生鲜肉检测 #13500589901 食品理化指标检测是确保食品安全与质量的重要环节，它涵盖了多个方面，主要包括但不限于以下内容： 1. **水分含量检测**：通过干燥失重法或红外水分测定仪测定食品中的水分含量，以评估食品的新鲜度及保存状态。 2. **酸度检测**：利用酸碱滴定法或电位滴定法测量食品的pH值及总酸度，这对于判断食品的腐败程度及口感调整至关重要。 3. **脂肪与脂肪酸组成分析**：采用索氏提取法或近红外光谱技术测定食品中的脂肪含量，并通过气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）分析脂肪酸的种类及比例，这对评估食品的营养价值及健康影响有重要意义。 4. **蛋白质含量及种类分析**：通过凯氏定氮法测定总氮量进而计算蛋白质含量，同时利用SDS-PAGE电泳等技术分析蛋白质的种类及纯度，这对于了解食品的营养构成及质量控制非常关键。 5. **矿物质与微量元素分析**：采用原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）等手段检测食品中的钙、铁、锌、镁等矿物质及微量元素含量，这直接关系到人体的营养吸收与健康。 6. **添加剂与污染物检测**：包括但不限于色素、防腐剂、农药残留、重金属、微生物（如大肠杆菌、沙门氏菌）等的检测，这些物质可能对消费者健康构成威胁，因此其检测尤为重要。 7. **质地与感官特性分析**：利用质地剖面分析（TPA）等仪器评估食品的硬度、弹性等物理特性，以及通过感官评价对食品的风味、色泽、口感等进行综合评价，这对于保持产品的一致性和消费者满意度至关重要。 8. **包装材料安全性检测**：对食品包装材料进行迁移物、残留物及毒理学等检测，确保其不会对食品造成污染或对人体健康构成危害。 综上所述，食品理化指标检测是一个复杂而细致的过程，涉及多学科交叉应用，旨在为消费者提供安全、健康、高质量的食品。
00:00 / 00:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
中粮营养健康研究院2年前
品评员是吃吃喝喝吗？#冷知识 #试吃员 #食品感官评价 #吃货日常 #行业大揭秘
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞1332
泰庆检测----小杨1周前
从面团到货架：烘焙食品如何通过感官与添加剂检测，安心上架 #食品检测 #食品安全 #泰庆检测 #食品
00:00 / 00:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
用户25388319645661周前
从面团到货架：烘焙食品如何通过感官与添加剂检测，安心上架 #食品检测 #食品安全 #泰庆检测 #食品
00:00 / 00:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
聂老实｜乡村产业与县域经济发展研究院1月前
农产品如何进行定级分等？ 同样的苹果、萝卜、西红柿、牛羊肉如何确定质量优劣，不仅是定价依据，更是农产品加工的前提，我们国家的依据是《农产品质量分级导则》（GB/T 30763-2014），主要包括以下五类指标： 一、感官指标 通过人的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官评价农产品的外观、风味和质地，直接影响消费者第一印象和接受度，包括形状、颜色、气味、口感、硬度、清脆度、酸甜感等。 二、规格指标和基础理化指标： 包括重量、大小以及水分、灰分、pH值、酸价、过氧化值等物理、化学指标。 三、安全卫生指标 关注农产品中存在的潜在危害因素，是保障食品安全和消费者健康的底线。包括农兽药残留以及铅、镉、汞、砷、铬等重金属污染物、黄曲霉毒素等生物毒素、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌、亚硝酸盐与硝酸盐、二氧化硫、防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂成分等。 四、微生物指标 反映农产品的微生物污染程度和卫生状况，特别是对于易腐或即食产品至关重要。包括菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌计数等。 五、营养成分指标 量化农产品的内在营养价值，是进行营养宣称和满足特定膳食需求的基础。包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分的含量。 以上是我本期的学习笔记分享，仅供参考，感谢收看，欢迎加入水滴学院，如果你有农产品需要进行检验检测，也可以随时联系我们哦！下期再见！ #水滴学院 #聂老实 #乡村产业 #农产品检验检测 #农产品
00:00 / 01:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
菠萝优培3周前
谁还在盲目备考注册营养师？教你三色标注法备考 教材更新都不知道🤷‍♀️别错过更新考点哦 #注册营养师#注册营养技师#考证#营养师#公共营养师
00:00 / 02:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
又被开锁师傅坑了803年前
#食品学院 #感官评价 #实验 挺有趣的小实验
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞27
食安检测守护---小顺1周前
从面团到货架：烘焙食品如何通过感官与添加剂检测，安心上架 #食品检测 #食品安全 #泰庆检测 #食品
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
落子无悔8月前
食品感官评价之——味觉鉴别注意事项 #食品安全 #科普一下
00:00 / 01:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
感官分析研究中心3周前
📢感官资讯速览 |白酒感官品评国标样品项目启动会、径山茶感官分级标准样品定值会、SEPA线上专题培训........ 🥳感官要求变化速览#感官#感官实验室#食品伙伴网
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
鹿鹿画画8月前
食物英语8318思维导图线描稿电子版 🌹含内容参考无【水印】直接打印A3 A4 8K 4K——直接涂色———完成手抄报 🌞原创【高清】黑白/淡稿/彩色稿3张（彩色作为涂色参考，黑白直接涂色，淡稿要描红） 🌼学校手抄报必做作业项，简单好看高大上，母慈子孝好工具😄#手抄报 #电子版可打印 #手抄报作业 #思维导图 #英语手抄报
00:00 / 00:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞789
感官分析研究中心4周前
📣感官科技馆 | 电子舌常见问题快问快答 第一篇🚩 👉带你了解电子舌建模模型 🔎揭秘电子舌仪器日常检测要求 #人工智能 #感官测试 #电子舌 #食品感官 #智能感官仪器
00:00 / 01:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
简单品牌包装设计4天前
2026让包装“会说话”的5种感官设计 #包装设计 #设计 #品牌设计 #食品包装设计 #品牌
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
jerrysun1年前
食品感官分析三
00:00 / 06:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
泰庆检测----小刘6天前
从面团到货架：烘焙食品如何通过感官与添加剂检测，安心上架 #食品检测 #食品安全 #泰庆检测 #食品
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
泰庆检测----小奇6天前
从面团到货架：烘焙食品如何通过感官与添加剂检测，安心上架 #食品检测 #食品安全 #泰庆检测 #食品
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
泰庆检测----小王6天前
商超入驻必备：烘焙食品微生物、理化检测全流程解析 #食品检测 #食品安全 #商超入驻 #烘焙
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
食品检测安全员---小冷6天前
商超入驻必备：烘焙食品微生物、理化检测全流程解析 #食品检测 #食品安全 #商超入驻 #烘焙
00:00 / 00:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
用户68470035629126天前
消费者最在意的烘焙安全：从感官到微生物，合规检测一步到位 #食品检测 #食品安全 #烘焙 #泰庆检测
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞0

简介:

您在查找“食品感官评价基础思维导图中职”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-12-06 16:44

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: