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牛排研究生狒狒3月前
煎牛排总夹生？4个关键原因！#原切牛排 #澳洲和牛 #牛排 #煎牛排 #抖音美食创作者
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程老板（原切牛排）9月前
为什么你煎牛排会疯狂的粘锅呢？#原切牛排
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爱吃的刘不老师3年前
【22/6/26】#煎牛排 如何防止油花四溅？焦褐感如何产生？如何外焦里嫩？首先你要有一个铸铁锅！#铸铁锅 #美食vlog
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蔡成的菜4月前
新手也能煎完美牛排🥩简单详细，标准化教程 #牛排 #西餐 #美食 #厨房好物
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牛排研究生狒狒1月前
煎牛排焦化层不好！出在这4个问题，最后一个常被忽视#煎牛排 #原切牛排 #美食教程 #真实分享计划 #黑椒牛排
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滋滋煎牛排日记1月前
30秒教会你煎牛排#牛排 #原切牛排 #牛排怎么煎#煎牛排的家常做法
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黄酒集合店6天前
#煎牛排 注意事项#和牛
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阿喜牛排9月前
煎牛排不要再乱用黄油啦！！一篇搞懂黄油的正确使用方法#原切牛排 #牛排的煎制方法 #每日美食分享#抖音美食推荐官 #自己煎牛排的家常做法
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牛排研究生狒狒3月前
为什么你煎的牛排总是老？看完就知道了#煎牛排 #澳洲和牛 #和牛 #牛排 #抖音美食创作者
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牛牛镖局牛扒4月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️淋油增香错误 看完视频你就知道为什么餐厅的牛排总是比你做的好吃（最棒的牛排都是用，钢制平面设计和高烟点的油烹饪出来的……） 高烟点油🉑选择：色拉油、牛油果🥑等等 - 如果你想要完美的焦香外壳那么你绝对不要省用油！） 煎牛排锅要完全粘在锅上，不要去刻意翻面（要翻面的时候它自然会脱落再选择翻面❗️❗️）主要跟火候有关系 - 牛排做了干腌的效果（提前大约5个小时撒盐）敞开放冰箱里！当你试过提前用盐干腌牛排🥩之后，你会发现这个新做法！ 最后要记得不要浪费锅底的底料，倒在牛排上时才能增加风味！ 视频有点长！会讲的很详细！看完你真的能够学到很多！不懂的都可以直接问我哦！我会持续更新视频！ #美食教程 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #抖音趣胃计划 #美食vlog
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牛排研究生狒狒4月前
如何正确煎牛排？很多人第一步就错了！#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
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阿昕和牛2周前
煎牛排，这个时候请不要用黄油！#牛排 #黄油 #谷饲和牛 #和牛
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爱吃牛排的嘻嘻11月前
避坑指南！别再用黄油直接煎牛排了#牛排推荐 #牛排的煎制方法 #牛排怎么煎 #牛小排 #眼肉牛排
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小凯闹厨房4年前
做个小调查，你煎坏过几块牛排？ #牛排🥩
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新西兰牛羊肉3年前
煎牛排总是老、焦、渣？温度才是飚汁的秘诀#新西兰 #草饲 #牛排 #美食 #至纯新味
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隔壁城超老王3年前
你煎牛排为什么老糊，可能是这两样原因🤔#抖音美食创作人 #每天都是新鲜食材
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阿昕和牛6天前
听说你煎牛排会翘边？#牛排 #煎牛排 #国产谷饲和牛 #和牛
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掌管牛排的神-阳阳5天前
新手煎牛排翻车的3大坑！一个都不能踩！#牛排 #澳洲和牛 #煎牛排#家庭牛排#牛排烹饪技巧
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摩厨阿伟3年前
很多人用黄油煎牛排，容易煎焦，煎不嫩，今天西餐大厨教你黄油煎牛排的正确方法，在家就可以轻松搞定！#煎牛排 #抖音美食制作人
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FBU绿谷冷冻食品专卖店4周前
煎牛排教程，为什么你总是煎不好牛排 是谁还不会煎牛排，看这里啦~ #牛排保鲜局 #牛排做法 #家庭料理 #煎牛排教程
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爱吃饭小元3月前
不锈钢锅煎牛排为什么发黑❓第一次煎牛排，大家看下怎么样哇#美食 #厨房小白 #煎牛排 #澳洲和牛
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和宴丨进口牛肉8月前
煎牛排总煎老？3步锁住肉汁的逆天技巧来了！ 为什么你煎的牛排又干又柴？真正的原因可能不是技术问题！#煎牛排 #牛排的家常做法 #牛排推荐 #牛排的煎制方法 #同城美食
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步！没用对油！ 视频有点长...可以耐心看完，很多对你有帮助的！后面会持续更新～#牛牛镖局牛排 #抖音美食推荐官 #美食教程 #煎牛排教程
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老严有家牛肉工厂1年前
荒谬！黄油直接下锅煎牛排？ 答应我记住这个口诀： ❌黄油不是油，烧焦太下头！ ❌黄油烟点低，烧焦不能吃！ 这种做法会让黄油瞬间过热，容易烧焦，会让牛排表面迅速形成一层厚厚的焦壳。然而内部却可能还未达到理想的熟度，形成外焦里生的尴尬局面。更糟糕的是，高温下的黄油会迅速氧化，产生不利于健康的物质！#原切牛排 #牛排 #抖音美食推荐官 #冷知识
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程老板（原切牛排）5月前
不会煎原切牛排？来我直播间，教你煎出西餐厅品质的好牛排！#牛排教学
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全是牛排6月前
🔥煎4cm厚切眼肉牛排！切开我哭了... 🔥 为什么你的厚切牛排又老又柴？ 试过普通煎法翻车的姐妹举手！厚切牛排（4cm以上）直接下锅=外糊内生，血泪教训啊💔 - 🌟 保姆级教程丨厨房小白秒变米其林主厨 ✅ 食材准备 - 眼肉牛排1块（4cm厚，带油花更香） - 海盐+现磨黑胡椒｜黄油1块｜大蒜3瓣｜迷迭香2根 - ⚠️重点：牛排提前48小时冷藏解冻，烹饪前2小时放室温回温！冷牛排下锅必老！* --- 1️⃣高温快煎——焦香脆壳的秘密 - 铸铁锅大火烧到冒烟！倒少量橄榄油 - 牛排每面煎 **60秒**❗️听到“噼里啪啦”声才对（美拉德反应爆发期） - 转小火加黄油+迷迭香，**侧锅淋油60秒**（香气渗进每丝肉缝！） 2️⃣静置5分钟——肉汁逆袭的关键 - 牛排包锡纸放温处 **静置5分钟**（肉汁重新分布，切开不流血水！） - *⏰ 趁热用锅底余油煎芦笋/蘑菇，摆盘高级感拉满~* --- 💖 亲测血泪经验总结 - 厚度决定成败：＜3.5cm的牛排别用此法！会老！（别问我怎么知道的😭） - 拒绝水洗牛排！厨房纸吸干表面，水分是焦脆壳的天敌 - 黄油最后放！早放必糊！淋油时火要小 > 切开瞬间的粉嫩肉纹↓↓↓ > “这真是我做的？！”——老公啃光盘子后发出了灵魂呐喊😂 - #美食趣胃计划 #创作灵感 #美食教程 #煎牛排家常做法
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牛排保鲜局旗舰店3周前
如果你也在家煎不好牛排 那注意这几个点 也能煎出这样 肉嫩多汁的牛排#煎牛排教程 #在家煎牛排 #牛排教程 #牛排推荐
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牛牛镖局牛扒4月前
🔥煎牛排99%的人都做错了❗️撒盐的方法有关 大家都不想让你知道的事❗️我会告诉你，为什么餐厅的牛排，总是比你在家做的好吃😋 - 这和你用的油以及你撒盐的方法有关，等你看完这个你就明白了！我要像餐厅那样做！所以今天我不会用大火，而是雨中小火来煎，我们实际上是用中火来烹饪🍳 - 我们会煎出非常漂亮的焦香外壳！我们要用餐厅里的秘密两步法，我会演示给你看，但非常重要的一点是，你必须要用不锈钢锅！ 🔥煎牛排首先 1️⃣ 我们已经预热了大约两三分钟 2️⃣ 要用高烟点油，这样才不会冒烟 3️⃣ 煎牛排煎到牛排自然脱离锅底的时候再翻面 - 你做错的第二件事（可能就是在煎牛排前才撒盐）我提前24小时就给牛排撒了盐！这也叫干腌 - 这期视频比较长会讲的很详细，可以要好好看完，你会学习到很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食推荐官 #美食vlog #美食教程 #煎牛排教程 #美食趣胃计划
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牛牛镖局牛排5月前
🔥绝了❗在家煎板腱牛排🔥焦脆爆汁！！ 💡前面两次煎的牛排都翻车了，感谢大家的指点和帮助，让我的煎牛排技术有所进步，我会继续努力的💢 为什么这次选板腱牛排❓ 因为板腱肉质确实嫩！中间有条肉筋，有嚼劲，刚好我也喜欢😍关键性价比真的高啊 🍳平底锅焦褐感秘诀来啦！ ①解冻处理 ⚠️解冻缓慢解冻：提前12小时放冷藏，保留肉汁 ⚠️拒绝水洗：厨房纸吸干血水，表面越干焦脆感越炸❗ ②断筋按摩 板腱筋多？用刀尖在筋两侧轻划几刀！切断筋膜不柴不塞牙～ ③高温锁汁 🔥锅烧到滴水成珠(这是重点！) ➡️不锈钢锅滴水测试：水珠乱跳+秒蒸发=温度达标！立马下牛排 ⏰时间 ⭐大火每面1分钟(焦褐层关键) ⭐翻面后转小火，加黄油+迷迭香 ⭐倾斜锅油淋30秒！ 总结： 拒绝冷肉下锅 黄油后放！(黄油只是调味料不要当油直接用！) #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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迷雾中前行2年前
煎牛排新手容易煎糊又容易煎老，那为什么不用蒸牛排了？很容易控制生熟又不会糊。。。中华美食。#煎牛排 #美食vlog #煎牛排教程 #抖音美食推荐官 #吃货
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北京唐人美食学校1周前
告别煎牛排新手！西餐老师的4点干货，锁住美味！ #煎牛排 #煎牛排教程 #西餐培训 #学西餐 #北京唐人美食
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新西兰SummerPLUS1月前
你们想要的煎牛排教程，有手就会！肉嫩多汁，减脂晚餐轻松解决 #牛排咬不断是不是煎老了 #牛排 #减脂晚餐 #牛排 #新西兰
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爱吃饭小元2月前
什么时候能驯服不锈钢锅#厨房小白 #不锈钢锅#牛肉 #美食 #牛排
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小铭好牛1月前
烹饪Q&A | 对厨房友好的煎牛排方法 比较详细的一次分享，有需要的朋友抓紧收藏 #牛排中的劳斯莱斯 #我是美食创作者 #烤肉店 #我的探店日记 #烧肉
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥 煎牛排99%的人都不知道锅怎么清洗！ #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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阿豪吃啥1周前
为啥厨师煎鱼总能顺滑不粘？原来究极底层原理是这【粘锅篇】 #铸铁锅 #煎鱼 #粘锅 #做饭 #铁锅
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珠海山姆好物推荐官5月前
山姆大厨教你在家如何煎上脑牛排#山姆大厨教做菜 #山姆牛排 #上脑
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火焰牛排「小康师傅」6月前
煎牛排没有大家想象中的那么难，多上手几次，慢慢就会上手了，大家一定要点赞收藏喔，保姆级教学，小白都可以学的会。#vlog十亿流量扶持计划 #煎牛排 #地摊牛排
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牛排厂家批发3天前
街头牛排煎的时候总糊锅？三个原因讲明白！#街头牛排进货#街头牛排哪里进货#牛排进货渠道#牛排源头工厂
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聪明小羊8月前
牛排完成#记录简单生活 #vlog#做饭
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奕往无前🏀4月前
#煎牛排 #厨房小白 #如何煎牛排
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颜执创意融合料理培训1月前
煎牛排的爆汁秘诀！！餐饮老板开店必备的小技巧#煎牛排 #餐饮必备 #融合料理培训 #餐饮老板 #餐饮小白避坑指南
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做餐饮的庞先森5天前
如何在家做出好的牛排！庞庞来教你 #必吃榜 #餐饮行业 #假如人人都说真话
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新西兰贸易发展局4年前
真的！别再只用黄油煎#牛排 了#新西兰倾心出品 #歪果仁
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FBU绿谷冷冻食品专卖店3天前
你的牛排为什么老是煎不好，一定是这步做错了！ 牛排煎不好，看这里~ #FBU牛排保鲜局 #牛排怎么做 #牛排怎么吃 #煎牛排教程
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Chase li7月前
老师说煎牛排不能频繁翻面，一定要煎出焦褐感#牛排 #无畏契约 #做菜教学
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衡阳雨花餐厅（随缘直播）5天前
家里牛排为什么煮不出店里的味？！#牛排 #煎牛排 #雨花餐厅
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Uncle Wayne 韦恩大叔1周前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #美食烹饪 #牛排 如果牛排煎得颜色惨白，里面又老又柴，肯定以下这些细节做错了！ 其实煎牛排的方法其实非常简单，只需要花3分钟，跟着我的步骤来做肯定没错！ 以后在家也能做出餐厅里，表皮焦脆，肉汁浓郁的牛排！ 1. 首先是热锅以后要温度足够高，才能煎出美拉德反应。注意要让牛排的表面和锅面充分接触，这样受热才能均匀。 2. 其次是牛排烹饪的时间，可以根据一厘米单面一分钟的理论时间来定时。 3. 西冷牛排一定要封油边，否则一层脂肪会像橡皮糖一样难咀嚼。 4. 牛排一定要提前一天放到冷藏完全解冻，最好是做之前室温放半小时。 5. 切牛排之前一定要先醒一下，我这块是厚切牛排，所以要醒8-10分钟。一般至少要醒2分钟以上。 欢迎大家评论区讨论和补充哦~
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牛牛镖局牛扒1月前
🔥99%不知道的煎牛排小技巧……. #美食制作分享 #在家做美食 #美食推荐 #抖音美食教程 #美食vlog
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賴月青5天前
嫩煎牛排#煎牛排 #教你做美食
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鲸牛町1月前
今天教大家，新手如何煎西冷牛排#牛排的家常做法 #牛排 #美食 #美食教程
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牛牛镖局牛扒4月前
🔥煎牛排大餐厅不想让你知道的熟成牛排秘诀 我今天做的这个牛排做法会让你大吃一惊😮 如果你想追求性价比！不舍的自己在家做干式熟成牛排🥩但又一直想试试！ 下面教你怎么在3小时内快速做干式牛排🥩 - 🔥我怎么能在3小时内开始熟成牛排 1️⃣ 我刷了一些鱼露在牛排上面（鱼露里有和30天干式熟成时的霉） 2️⃣ 撒点盐放进冰箱干腌3-5小时 就这么简单 - 🔥煎大家煎正确✅煎扒 1️⃣ 首先锅要烧足够热（视频里讲的很详细） 2️⃣ 要选高烟点油（色拉油、牛油果油） 3️⃣ 不频繁翻动牛排（让他自然脱落的时候翻面最佳！） - 这就是大餐厅不告诉你的秘密！视频里最后还有个小秘密哦🤫 这次视频很讲的很详细！不懂的都可以问我哦！可以耐心看完！你会学到很多！会持续更新视频哦！ #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食vlog #牛排 #牛排怎么煎
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Johnny 故事汇6月前
煎牛排的小知识，煎好牛排不一定要立刻就吃！#煎牛排#知识 #方法 #美食 #分享
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可可与肉肉·同德店4周前
在家做不好牛排，是因为这些牛排小知识你不知道…… #美食 #牛排 #烹饪技巧 #美食干货
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鲜烫牛肉面官方号1周前
#美食的力量 #探索美食奥秘 #牛排 #煎牛排
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尊品牛排鹰潭天虹店3周前
为什么西餐厅牛排煎几分钟就熟了，自己菜场买的牛排几个小时都炖不熟？#尊品 #尊品牛排 #尊品牛排鹰潭天虹店 #牛排 #鹰潭美食
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美筌高端牛肉店零售店1周前
牛排是一种烹饪方式，而不是指某一部位的肉 #国产和牛 #和牛 #牛肉 #牛排
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吃点牛排吧｜🥩4天前
煎薄牛排总是卷边？不是锅不行，而是你少了一步！ #一人食记 #牛排 #减脂餐 #真实生活分享计划
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我啊了个去啊1月前
一个人在外面自己做牛排吃，营养健康。#自己做美食 #牛排 #做饭
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做牛羊肉批发的冯全3月前
高端餐厅牛排为啥比菜市场牛排更嫩更易熟？#干货分享 #牛排 #牛羊肉批发 #涨知识
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DL专业咖啡机5月前
98%的人不会煎牛排！看完这期你就懂了！ #牛排 #西冷牛排 #牛排推荐 #原切牛排 #牛肉
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阔崔好物分享6天前
铸铁牛排锅煎牛排专用锅无涂层木柄平底锅不粘锅加厚牛扒条纹煎锅 #好物推荐 #好物分享 #实用好物推荐 #超便宜超划算 #家居生活好物
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芒果不忙4天前
第一次煎奥尔良鸡排，煎成这个样子，哪里出了问题，大神们指点一下#在家做美食 #家常菜#懒人美食 #煎鸡排#鸡排怎么做
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