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镜像小鹿 (上班带俩娃版)6月前
酵母不是50g，是5g，视频里写错啦！！！在南方的北方人蒸馒头#日常做饭 #创作者中心 #创作灵感 #上热门🔥 #馒头
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安厨做豫菜（陈派豫菜弟子）1年前
这样的馍你吃过吗？#抖音美食 #厨师 #美食分享 #美食vlog
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莱阳新兴面食店1年前
#干货分享 #面团醒发 大家都醒面醒多久开始做馒头包子？
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老邸教你做面食5月前
揉面练了100次，很多人还是做不好——问题出在“揉面手法”！ 揉面，不只是用力就行。 揉了100次还失败，问题往往出在手法：力度不均、动作顺序错、压合不到位，都会影响面团弹性与光滑度。 本期带你看清揉面的每一个关键动作，教你如何揉出弹韧筋道、不裂口不塌边的好面团。 #中式面点 #揉面技巧#面食教学 #面点基本功#新手必学
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遇 见8月前
#今日份早餐 提前一晚揉好面冰箱冷藏醒发一夜，早上就可以吃上一碗热气腾腾的扯面了#早餐吃什么 #扯面 #美食教程 #我的厨房日记
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大坤生活日记3年前
教大家一个做馒头省时间的好方法，一次醒发直接蒸，从做到吃，只需一个多小时#馒头 #自制馒头 #面食 #大馒头 #在家做美食
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dy包子哥2年前
没有老面引子，酒曲，醪糟，等等酵母菌，怎么发面？介绍小苏打发面，用于应急，非常简单。#面食 #包子
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秀萍清真美食5月前
馒头的新做法，特简单又好吃
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阿圆饿不着8月前
婆婆20年的开店包子发面绝活 就这样被我公开了 超详细的发面教程，掌握了无论是小笼包还是肉包子，或者做馒头，都暄软好吃。面食爱好者一定要收藏。 #发面技巧 #包子发面 #舌尖上的味道 #包子发面教程来了 #做包子怎么和面发酵
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💋꯭,独蝶3周前
#美食 #分享美食分享快乐 你看是不是有大厨的天分？欢迎来我家蹭饭
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丹东怡瑞通九粮五常大米2年前
为什么蒸馒头蒸花卷一定要三揉三醒？#米面粮油 #三农 #面食分享 #同城好店 #这样做的馒头才更香
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面面侠3周前
换个口味吃点软的～暄暄的大馒头来咯 #馒头 #馒头夹一切 #馒头做法 #dou #创作灵感
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李小厨教美食3年前
#馒头 不需要二次醒发，面直接揉光下馒头，醒发到六七分大就可以蒸了
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王涵1月前
烫面馒头揉面不费劲，凉了不硬#馒头 #烫面馒头 #老面馒头 #馍馍#面食
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陕西愣娃学做饭3天前
馒头这么蒸你也能一次成功！#蒸馒头 #自制馒头 #馒头 #手工馒头 #大馒头
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秋菊奶奶1月前
🌹1g 酵母蒸馍馍！带你搞定完美馒头！ ✅500g 面粉 + 1g 酵母 + 260g 温水！超简单配比👇 ⏰醒 3 小时至面团两倍大，切剂蘸干粉防粘 🔄二次醒 1 小时，蒸屉抹油摆生胚 🔥水沸蒸 25 分钟，关火闷 3 分钟 ❄️放凉冻存，吃时蒸锅或微波炉热一热 我家一次做五斤面，囤一次吃半月！ #馒头 #面食 #面食分享 #自制馒头 #馍馍
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米粒1年前
最简单的做馒头方法就是，温水加酵母搅拌均匀，活好面以后，醒10分钟，趁着面还没发，不需要排气，使劲一揉就光滑了，赶紧做馒头，做好馒头在发，馒头做好了以后把馒头上盖一层包袱，把包袱上边盖一层薄膜，这样发出来的馒头光滑不发干，馒头发一个小时左右，发的馒头拿起来的感觉特别轻快，就像拿着面包的感觉一样，凉水下锅蒸，冒气以后再蒸30分钟，关火以后闷2分钟，快拿盖子，别把热水滴了馒头上，馒头这样做保证零失败👏🏻👏🏻#手工馒头 #出锅喽 #蒸蒸日上
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北京唐人美食学校1周前
别再纠结面团揉多久了！老师傅一招让它光滑如镜！ #和面 #面食培训 #面点培训 #三醒三揉 #北京唐人美食
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七七美食分享4月前
娃子喜欢吃的馍馍来了，蓬松，好吃，奶香味十足，娃子很喜欢，甜甜的 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官
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新哥美食5月前
#2025新农人计划 #马齿苋 #馒头 #农村美食
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柚仁宝宝成长记9月前
#南方人做馒头 #馒头做法 这几天湖南气温非常低，1只有几度。配比：270g水，水温40度左右，5g酵母，30g白糖，500g面粉。醒面要放在锅里，锅里烧水烧到50度，手摸着不烫就行了，然后把面团放进去醒，或是放在空调房里，我醒了35分钟才有两倍大；面醒好了馒头就成功了90%
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记录农村生活4月前
你多久没吃妈妈做的馒头啦！#自己动手做美食
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臻臻妈要加油6月前
姐妹们想要的和面教程和比例来咯 #包子做法和发面全过程 #安琪酵母 #和面 #面食 #内容启发搜索
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十安3年前
揉面，蒸馒头、包包子里面最重要的环节，很重要，超级重要#抖音美食创作人 #包子 #馒头#手工馒头
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油炸西瓜4月前
一定试试用AD钙奶蒸馒头，香香甜甜的巨好吃，就是超市卖的那种奶香小馒头的味道，跟着邪修学着用绞肉机和面，而且只需要发酵一次，简直太简单太方便了！#邪修做饭有多简单 #馒头 #绞肉机和面 #奶香馒头 #霍霍面粉
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一罐小可乐3月前
1岁9个月小朋友的晚餐｜超好吃的蛋奶馒头，蓬松暄软奶味十足，小朋友一口爱上 #宝宝辅食 #儿童营养早餐 #宝宝晚餐 #馒头#宝宝爱吃
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嘟宝辅食记9月前
超级好吃的红糖开花馒头，可以说是馒头界的天花板，按比例来超级简单0失败。#红糖馒头 #红糖馒头简单做法 #宝宝爱吃 #宝宝辅食
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奕霆妈妈3天前
#真实生活分享计划 第131集|没有厨师机也能做出蓬松暄软的新中式馒头，操作简单，没有什么手法讲究！#霍霍面粉 #早餐吃什么 #抖音创作者中心 #抖音美食创作者
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小余1年前
白玉馒头 低筋面粉1000克 泡打粉7克 馒头改良剂3克 白糖100克 酵母8克 温水450～500克 把面如光滑 醒面10分钟 再一次揉面 醒发面10分钟 再一次揉面 醒面10分钟 然后制作馒头 做完 这一次醒发馒头25分钟至30分钟 大火蒸12分钟至15分钟
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高中生饲养员5月前
#美食 我不允许全国人民还不知道夏天用一次醒发酵，酵母后置法做的包子有多香！吃过我包子的都问我我做的包子为什么这么有嚼劲，秘诀就是要多揉，多揉，但是夏天如果把酵母和面粉一起揉的话，温度太高酵母发酵太快就揉不光滑了，所以大家都要试下酵母后置一次醒发，太棒了
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🌈叶子🌈9月前
孩子要开学了，冷冻点葱花饼生坯做早餐很方便。外酥里软放凉不硬，浓浓葱香巨好吃，做法巨简单#美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食 #妈呀太香了 #学会快去试试吧🔥
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敏姐开饭了4月前
今天做个不一样的馍馍，有没有一天都离不开馍的老乡，今天学一个#自制馒头 #在家做美食
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七七美食分享4月前
花卷馍，葱香浓郁，一层一层的非常的香#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #花卷馒头
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溪溪👩1年前
今日辅食分享｜奶香红枣馒头｜宝宝多吃发酵食物好处多 这样做出来的馒头蓬松暄软 奶香 香甜 一出锅宝宝就吃了两个（打红枣泥的时候注意⚠️少放些奶 容易飞溅） #宝宝辅食 #手指食物 #红枣馒头 #宝宝爱吃
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吴记包坊3年前
加碱以后的面团经机器搅拌，是需要醒发的，搅拌的时间应控制在4到5分钟，还需醒发15到20分钟，判断基础为将面团切开，两边出现蜂窝网状即可包包子
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二小翅膀4周前
红糖开花馒头做法，新手小白也能 get～ 130g 红糖加260g 开水化开，全程不加小苏打不加泡打粉！放凉后加入一小袋耐高糖酵母，搅拌均匀后倒入500g 面粉，用红糖水揉成光滑面团，最好三醒三揉后密封醒发至两倍大（天冷大约一小时，发至蜂窝状最佳）。发好的面团揉搓排气，搓成长条揪剂子，表面要粗糙些 （这是开花关键），可放小块红糖点缀。 提前烧开水，剂子直接上锅，大火蒸15分钟，焖3分钟出锅～ 香甜暄软，开花超治愈! #红糖馒头 #面食 #在家做美食
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西麦妈妈5月前
香豆花卷简单又美味 简简单单的香豆花卷放进嘴里都是香甜的味道，尝遍世间百味，还是妈妈那一口花卷吃着可香啦#民间传统美食 #美食分享 #好吃到停不下来 #记录真实生活 #抖音推荐官 @麦扎妈妈 @麦扎奶奶 @索菲娅爸
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跳跳糖辅食记4月前
宝宝脾胃不好，长时间不长体重，还是要多吃些发酵面食，今天做了一次奶香开花大馒头，暄软香甜，宝宝超爱吃#宝宝辅食 #健脾养胃 #宝宝面食馒头做法 #发酵面食#辅食教程
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童童妈1年前
#手工馒头 想要自己在家做水光肌馒头，真的没有那么难，除了和面加点猪油，揉搓面团掌握这几点就可以了，个人手法，不喜误喷#面食分享 #宅家嚯嚯面粉 #水光肌馒头
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我想想吧5月前
中式面点课 第十三天 红糖开花馒头 #vlog日常 #美食制作分享 #原创视频 #中式面点 #中式面点教学
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吉吉吃好饭🍚2月前
早餐时间到！给人类幼崽蒸了一锅南瓜馒头🎃，揉面发面两小时，他一口一个三秒钟，老母亲的快乐就是这么朴实无华～刚出锅的馒头软fufu，掰开还带着南瓜的甜香，连挑食的小祖宗都主动伸手要，这波操作必须给满分💯 #宝宝早餐 #南瓜馒头 #新手妈妈的厨房日记
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何大厨6年前
#美食 您记住了这三个要点，保准做的面食更好吃👍🏻
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宋宋吖🌸4月前
适合女孩子的玫瑰酒酿馒头，一个成熟的馒头要学会自己开花#自制馒头 #玫瑰酒酿馒头 #抖音美食创作者 #蒸馒头
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多安妈的生活日记7月前
据说这样能做出水光肌馒头？#后酵母法 #美食vlog @DOU+小助手
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一点余热2年前
枣馍馍.把三分之二的白面加上三分之一的玉米面.加上白糖.酵母.牛奶温水和好面.醒发两倍大.发好的面团.放在案板上多揉几下，下剂子擀成小饼夹上枣做成枣馍放在笼中再醒十分钟.开锅蒸十五分钟营养好吃的枣馍就好了#家的味道 #美食分享 #真材实料才能做出好味道
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双层👬皮夹克5天前
#面食分享做人不要太攀比，我会蒸馍馍你会吗， #花卷 #做包子
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闹闹妈@❤️5月前
你都有多久没吃这农家饭了，包谷珍配上咸菜 热蒸馍夹上六辣子吃着包提有多香咧#地方特色美食
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清风物语3天前
#打开美好生活 #异国他乡的生活 #日常分享 #做饭不迷糊 又是一个周末，时间过的好快呀，天气也冷咯！你们周末也在家做饭吗？
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玲玲爱做饭4月前
酥脆大油条，500克普面粉，8克泡大粉，8克盐， 3克小苏打也可以用碱代替，三个鸡蛋，250克常温水 和好面要醒发两次，一次20分钟，每次醒发都要踹面块， 和和面要醒发4至6小时可用
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马哥杭州小笼包3年前
老面发酵☝️最大体积后最好再发一下用机器揉面五分钟即可，天热不宜时间久，每斤面团大概3.5克小苏打左右，这时面团很软需要手工揉面处理一下，揉成面团醒发三五分钟再做包子#一辈子的手艺 #小笼包 #纯手工零添加 #小本创业 #技术分享
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潮汕丹丹4月前
初一快到了可以做这个开花红糖包来拜拜很适合，蓬松柔软好看好吃 #馒头 #红糖馒头 #开花馒头
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智娃农场3周前
第三次蒸的馒头#新疆面粉#新疆美食
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小月亮🌙4天前
#小笼包#和面教程 大家想要的和面教程来了，如果早上能早起一会的话，和完面醒一会可以放冰箱里冷藏，第二天早上直接包，我觉得早上时间有点赶，晚上包好了早上更方便。包的时候一定要带一次性手套，因为面团水分大，比较粘手，随意捏住口就行，不用在意捏褶
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三口馒头5月前
水光肌蔓越莓牛奶馒头 蛋糕口感 一次成功 蔓越莓牛奶馒头大家都很熟悉了 今天试一试加入烫种 这是让馒头保持柔软的小秘诀 放凉后不会干硬 隔夜也松软好吃 一定要试一试！ #面食分享 #宝宝辅食 #美食制作分享 #馒头 #牛奶馒头
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暖心爸爸不爱做饭5月前
玉米面用开水烫一烫，做啥都好吃#玉米面贴饼子 #玉米面饼 #玉米面馒头 #美食教程 #在家做美食
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岳了个饭8月前
上次电饭煲烙的饼，你们要的懒人发面饼教程来了，感觉还是电饭煲烙比较方便二次醒发后直接烙😁#懒人发面饼 #无油发面饼 #烙饼 #老面味 #童年味道
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瓜宝妈妈爱做饭3月前
南瓜开花馒头能开花的几个关键点1.揉面要放油（没味道的油都可以）2.拧好后不要触碰剂口3.就醒发5分钟，时间长了也不容易开花#抖音美食创作者 #在家做美食 #美食制作分享 #强烈推荐 #原创视频
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拉面大伟哥11月前
盐碱拉面和面比列，一斤面，6---7两多水，3---4克盐，食用碱1---2克。和好面团醒30分钟， 盐碱拉面，关键是多揉面，把面揉 透了，面筋顺开，在开始馏 面 把面馏均匀，即可拉面 #你好创作者 #有用内容创作计划 #快手菜谱大全
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老陈一家人6月前
朋友快来 ，包粽子 、做包子了，大家一起闹一起笑，为疲惫的生活添点彩，心灵手巧的负责包，我就拍照傻笑#包粽子 #做包子 #开心玩耍
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橙子小厨。6年前
一块南瓜一碗面粉，做个不一样的南瓜馒头，层层分明又松软。#1111抖音好物发现节
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王厨家常菜3天前
#王厨美食分享大麻花教程视频分享两碗面，八克酵母，半碗油，半碗糖，两半碗温水，两个鸡蛋，揉成光滑的面团，醒十分钟，下挤子再醒十分钟，搓成自己喜欢的麻花样子，在醒两倍大，六成油温下锅炸金黄酥脆捞出，学会了双击点个赞呗谢谢了 #炸麻花 。
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花花美食4月前
#面食做法#花样面食#早餐饼
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莱阳新兴面食店5月前
#面食经验#揉面#揉面揉多久 你在家揉面都揉几遍？真的揉的遍数越多越好吃吗？
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一念杨姐（广德）1年前
如何揉好一个合格的面团 ，记住三揉三醒。#每天都是新鲜食材 #手工饺子 #干净卫生吃的放心 #真材实料才能做出好味道 #一念饺子
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懒饭6年前
按这个视频，新手也能做出白白胖胖的大馒头！#美食
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