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酒皇叔酿酒技术咨询1年前
酿酒过程中，为什么要用热水泡粮？ 在酿酒的过程中，泡粮是一个重要的环节。泡粮是指将粮食浸泡在水中，以便使其充分吸水膨胀，为后续的蒸煮和发酵做好准备。那么，为什么要用热水泡粮呢？ 首先，热水泡粮可以促进粮食的吸水膨胀。在酿酒过程中，粮食需要经过浸泡、蒸煮、发酵等环节。浸泡的目的是使粮食充分吸水膨胀，以便在蒸煮过程中更容易破碎，从而释放出更多的淀粉和糖分。热水泡粮可以加速粮食的吸水过程，缩短浸泡时间，提高生产效率。 其次，热水泡粮还可以起到杀菌的作用。在酿酒过程中，粮食容易受到微生物的污染，导致发酵失败或产生异味。热水泡粮可以杀死部分微生物，减少污染的风险，提高酿酒的品质和稳定性#酒厂 #酿酒人 #酿酒技术 #酿酒培训 @华沃酿酒 @抖音小助手
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土酒匠阿伟5月前
传统玉米酒的酿造，酿酒人带大家一起看看，玉米从粮食变成酒的过程。#玉米酒 #包谷酒
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酿酒琪师兄5月前
夏季蒸酒冷凝调控 #酿酒技术 #酿酒 #安琪酒曲
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品酒师-明姐1月前
高温润粮#酱香型白酒生产工艺 #高温润粮
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山村大表哥6月前
传统工艺酿酒，小曲工艺酿酒全过程，一颗粮到一滴酒 传统工艺酿酒，高粱小曲工艺酿酒全过程，一颗粮到一滴酒，初蒸，干发，焖粮，冷吊，复蒸，糖化，酿酒细节#酿酒人 #纯粮酿造
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酒镪白酒研究院1年前
整粒工艺焖粮阶段为什么加热水！#酒厂 #酿酒人 #酿酒技术
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土酒匠阿伟9月前
酿酒过程揭秘，酿酒人带大家了解传统工艺生产过程。#酿酒人 #酒厂
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云南酿酒小妹1月前
糯高粱酒酿造教程
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八匠鼎酿造技术1年前
固态酿酒为什么要用热水泡粮 #酿酒 #酿酒技术 #酿酒设备
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酒城酒啵啵6月前
纯粮固态 网友:90％酒是勾兑酒，真的吗？实拍中国白酒从高粱到美酒转化
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西楚阿汤2周前
淀粉酿酒 #白酒 #淀粉 #酿酒 #制作过程 #抖音小助手dou上热门
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土酒匠阿伟3年前
同样的酿酒工艺，为什么你每天工作时间别人长，燃料成本比别人高。#传统手艺 #酒文化 #传统工艺酿酒 #土酒匠阿伟 #我给祖国比个心
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小儿外科张医生(卷土重来)6月前
古代人喝酒为什么要加热？其实白居易早就懂的养生了#饮酒#做自己体重的主理人 #体重管理年 #抖出健康知识宝藏#小儿外科张医生
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浪花姜5月前
酒从何来？中国古人喝酒有多讲究？ #人文星闪耀计划 #酒历史 #欢聚负担小毛铺刚刚好 #毛铺草本酒 #中国酒文化
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明月神酒曲罗姐2年前
为什么冬天下曲温度要高于适宜温度#传统手艺 #酿酒技术#传统工艺酿酒
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央视频1周前
“12987”酿酒秘籍大公开！遵义酱香白酒为何这么绝？红缨子高粱竟要经历“九九八十一难”？润粮、蒸煮、发酵…每一步都是“狠活”！
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云南酿酒小妹1周前
玉米酒酿造过程
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@龚先生的酒2月前
#纯粮固态发酵 #龚先生酿酒#记录真实生活#白酒#川派清香 每天不厌其烦的给大家去讲，只为了让大家能了解基础的酿造工艺过程。从而对它有一定的认知理解。而不是很多人以为的煮粮冷了下酒曲发酵就蒸馏了，不是冒烟儿那么简单！！酿造是一个对细节把控，温度，湿度，环境卫生，气候，一系列的把控！！！
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泸州九醇生物3年前
酿酒用水如何选择？水质与酒苦有直接关系吗？#我要上热门 #酿酒技术 #传统工艺酿酒 #九醇 @抖音热点
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云南李面请的酒曲工坊6月前
玉米酒这样做，产量大大提升#纯粮酿造#纯粮酒 #传统工艺酿酒 #酿酒人#酒曲
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@攀峰酒曲—马春元2月前
平常我们酿酒都会出现锅糊，酿出糊酒。为什么会出现这个问题呢#糊酒 #糊锅 #酿酒 #酒曲 #辣蓼草@DOU+上热门
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重庆溪露泉®酒厂-酿酒技术交流2周前
焖粮过程中，易出错点与避免方法？ #烤酒 #酒厂实拍 #酿酒技术培训 #酿酒实操#酿酒设备
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华商始祖老孟6天前
老厂长讲一下馥合香工艺#酒厂老板
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女巫的魔法世界～1周前
不知道会不会成功#科学实验 #实验室日常 #酿酒人
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化龙 | 只酿纯粮酒2月前
酿酒技术教学之泡粮要点，细节决定成败！#酿酒技术#酿酒教学#散装白酒#酿酒人#学酿酒
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酒城酒啵啵3年前
酒厂都会往原酒里加水吗？70度原酒是如何变成42度52度，来请回答 #高粱酒 #传统工艺酿酒 #纯粮酒 #专业单粮
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小罗臻酿1年前
什么是酿酒中的干发和冷吊#酒厂 #白酒 #酿酒技术 #酿酒人 #三农
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一级品酒师讲调酒5月前
冬不榨油，夏不酿酒 为什么酒厂夏天不酿酒呢？#白酒 #酿酒人 #纯粮酒 #酒体设计 #调酒
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大脸九娘6天前
影响米酒颜色变黄变深是哪些因素呢？#酿酒#知识分享
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酒城酒啵啵2年前
一般人不告诉你，为什么酒厂接酒，第一瓢酒不能喝，看完就明白了 #酿酒 #纯粮酒 #酿酒人 #传统酿酒 #传统工艺酿酒 #专业单粮
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酿酒琪师兄4年前
为什么酿酒中泡粮的最佳水温是70-80度之间？过高的水温或者冷水泡粮都不合适？内在原理咱们一探究竟 #酿酒人 #酿酒技术 #农村创业
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热忱不酿酒1周前
路边米酒店的米酒为什么会好喝一点？ 米酒好喝的米酒不是加糖噢～#米酒 #酒酿 #桂花米酒 #气泡米酒 #街边米酒店
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酒城酒啵啵6月前
关于喝酒上头 网友:酒厂在用这个东西酿酒的，一定上头，一喝一个不吱声，真的吗？ #纯粮酿造好喝不上头 #专业单粮#酒城波波
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糟老头说酒2周前
什么粮食酿酒是最好的！ #酿酒#粮食#白酒#喝酒#酒知识
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辽阳沙浒纯粮酒老蔫1月前
#白酒#知识分享#纯粮酒 #纯粮酿造 #纯粮白酒
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小奇动漫11月前
在家如何用医用棉球来制作棉花糖。#趣味实验 #制作过程 #科普
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老石酿酒7月前
#酿酒技术培训 #酿酒教学 #酿酒
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郭浩忠（大茗堂）酱酒研习社3月前
酱酒酿造工艺的秘密(2/3) #酱酒 #酱酒酿造工艺 #酱酒怎么选 #口粮酒 #酱酒知识
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口子徐钦祥3月前
全网靠空调续命，酿酒人却盼三伏天？真相到底是啥呢？#酿酒#匠心#工艺#三伏天
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茅台镇芳芳5天前
其实酱香型白酒是通过高温蒸馏取酒，能够过滤酒中低沸点物。所以各位酒友可以放心大胆的喝#茅台镇芳芳 #酱香酒
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云南酿酒小妹4周前
酿酒实操的重要性
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问刘十七2月前
第三集 #黄酒 #清酒 #绍兴黄酒 #黄酒文化
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杯中境酒4周前
光脚酿酒不是脏
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张景明2月前
喝一点白露酒，滋阴又驱寒 #张景明教授讲中医
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岁月的酒2年前
传统固态高粱酒蒸馏技术，高粱酿造技术
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老王说房.2周前
酒厂老板爆料 酿酒竟然为了这个 #白酒 #酒文化 #贵州 #生活 #传统文化 @深圳市酱河酒业有限公司
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深度云南1周前
#为什么云南产好烟产好茶但是不产好酒#云南真的没有好酒吗#云南#云南物产丰富 #云南的好酒
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民工也风流3天前
#传统工艺酿酒 #自酿 #纯粮酒 #传统酿酒
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小柴说养生3天前
#药膳#知识分享欢迎大家讨论 #干货分享
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梅爷酒话9月前
因为我是广东人(饮好酒去橱窗) #粤语 #酒文化 #好酒推荐 #梅爷酒话 #野山烧
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老谭说酒话6月前
这是我进入这个行业以来所见到最恶劣的事情，这个粉丝我会帮到底 @广东市场监管 #白酒 #老谭说酒话
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知宁阁主6天前
看完酿酒视频，觉得我上我也行？听听吃瓜蒙主酿酒心得#果酒酿酒 #表演主播 #长白山葡萄酒
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酿酒匠贾斯丁5月前
黄酒行业，内行不吱声，外行不知道的秘密 #黄酒 #行业秘密 #内行人才知道#在拍一种很新的vlog
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喜哥聊酒2天前
曹操煮酒论英雄，关羽温酒斩华雄 #喝酒#白酒#黄酒#酒知识#古人喝酒
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老马聊酒2月前
深入讲解清香型白酒的工艺和特点#白酒 #白酒知识 #白酒文化 #清香型白酒 #苏州
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源新闻5天前
起猛了，看见朵莉亚开大了......爸爸利用酿酒的热水打造专属温泉，既不浪费又能让女儿快乐，网友：这是爸妈用爱养出来的美人鱼#游泳 #父爱 #女儿 #专属 （来源：六王酒丽呀）
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东北小烧酒韩姐3天前
纯粮酒#白酒 #散酒 #纯粮酒 #白酒知识 #酒知识
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9酱人5月前
#知识分享 #涨知识
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小四说酒4天前
听听迎驾的讲解，为何一个酒那么好，主要还在于水质，迎驾特点：醉的慢，醒的快，有点甜。。。
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同慎德烧坊3天前
为什么酱酒原料表里没它，酿酒却离不开它？#酿酒 #酱酒 #酒知识 #酒文化 #科普
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洛视频5天前
家中酿酒每天有大量热水流出，爸爸放水让孩子在其中游泳
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张良Zhangliang3月前
热水为什么比冷水先结冰？ #姆潘巴效应 #未解之谜 #低温医学 #冷链运输
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活百龄酒业3天前
有人会问为什么喜欢喝酒#传统工艺酿酒 #纯粮酒 #酿酒技术 #散酒 #高粱酒
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