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湘乡李烧鸡8月前
吃牛头 鸿运当头#湘乡 #美食 #美食教程 #抖音美食创作人 #抖音助农
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五魁首六六六10月前
家庭聚餐必备！酱焖牛头这样做，香到骨头里#抖音美食推荐官 #乡村美食
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小张老师4年前
一年又一年，忙年开始了 年味之烀系列一：烀牛头肉 洗净凉水下锅加葱、姜、白酒，水开焯水20分钟，打掉血沫捞出冲洗干净，再次凉水下锅，加糖色水、葱、姜、干辣椒、花椒、麻椒、草果、白蔲、丁香、香叶、山楂、白酒、老抽、生抽、盐，差不多4个小时外皮Q弹肉软烂
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铁锅视频3月前
牛头卤香，肉剔下来烫火锅，麻辣下饭真过瘾！ #抖音新农人 #我的乡村生活 # #人间烟火 #乡村味道 #农村的冬天就是闲不住
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孙家六兄妹（老三）1周前
炖牛头#这是真正的硬菜 #家乡大锅煮出人间美味
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耕渔宴石头哥6天前
年关将至，给大家分享个霸王牛头，祝大家牛气冲天，鸿运当头！ #耕渔雅院 #美食分享 #美食教程 #牛头宴
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阿木尔3月前
#草原美食 #嘎嘎香 #三农 #阿木尔
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草原大楞哥1月前
这个牛头要炖煮5个小时，好饭不怕晚，我们慢慢等#牧区生活#新农人计划2026#呼伦贝尔#草原美食
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爱做菜的阿三2月前
云南菜怎么可以少了牛气冲天 云南菜怎么可以少了这道菜#中国茶咖香遇世界#左手咖啡右手茶 #云南菜
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厨师干净哥8月前
红趴牛头，口感软烂，色泽洪亮，做法简单，最详细视频 #创作灵感 #省饭课代表 #舌尖上的味道 #舌尖上的味道 #红扒牛头@DOU+小助手
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丹霞春姐美食6月前
400块一个大牛头，简单做一做，卤香味十足，太美味了 #卤牛头#牛头#家常美食
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大倩儿 📍（已瘦100斤）8月前
清炖牛脸 满满胶原蛋白，我能忍，晚上做好早上吃 #记录真实生活 #热爱生活 #吃瘦不饿瘦 #早餐
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阿哈图（双喜）1周前
#草原美食 #牧区生活 #记录我的真实生活 #2026新农人计划
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肥羊羔羊杂碎店11月前
牛头煮熟过程#新疆美食 #食材新鲜才是硬道理 #真材实料才能做出好味道
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卤味超哥的江湖7月前
卤牛头分享给大家#卤牛头 #卤味 #卤味熟食 #卤菜 #卤味熟食凉拌菜
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范不上1月前
用五十斤的牛头，简简单单做一道美食。腊月吃牛头，一年不用愁！ #过年仪式感从腊月开始 #抖音年味争霸赛 #抖音新农人 #新农人计划2026
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山村胜哥3月前
牛气冲天 香透筋骨 满嘴卤香浓 #舌尖上的美食 #抖音美食创作人 #乡村味道 #农村生活 #美食
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湘厨波哥7月前
秘制卤牛头 #抖音热门小助手
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昊天妈妈（溜溜佑佑小柒的姑姑）1周前
买了牛头卤牛头肉吃#真材实料才能做出好味道 #我的乡村生活 #家乡大锅煮出人间美味
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天健美食坊4周前
20元买了个牛头，花8个小时做牛头宴，吃起来太香太过瘾了 德古和小梁花20元买了个黄牛头，天健加上萝卜炖一锅，这香味太诱人了#刨猪宴的风吹遍了家禽家畜界 #出发去我家尝年味 #抖音年味争霸赛 #抖音新农人 #2026我的新春vlog
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宝爸爱做菜5月前
卤牛头肉 #美食 #地方特色美食 #大口吃肉的感觉真好 #太香啦
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甘肃禧子一家人4周前
简简单单煮个牛头，农村手艺就是地道！这味道，城里吃不到哦～олово #农村生活vlog日常 #创作灵感#牛头 #好吃 @抖音美食推荐官 @抖音创作者大会 @抖音创作小助手
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小宁子6天前
#农村年味#人间美味 火枪烧牛头，慢慢地刮毛，再刷洗，分块，焯水，洗净，再把搭配好了的大料、葱、姜放入锅里炒香，再加水，水漫过牛头再慢慢卤制，年味就在咕咚咕咚的汤水中慢慢酝酿，美味就在慢慢地等待着产生了。愿每个看到牛头的朋友，2026新年快乐，万事顺遂✨✨✨
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哈尼阿乡6月前
好食材只需要简单烹饪，过多繁琐的烹饪和调料会让食材失去它原有的风味#创作灵感 #我的乡村生活 #农村美食记录生活
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邹平邦尼健身—王海旭1月前
牛头宴开，八方来财！文火慢炖软烂脱骨，大口啃肉才够痛快！#美食 #烹饪艺术 #美食视频 #烹饪教程 #美食厨艺
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新沂厨子涛哥5月前
牛头，今天做个麻辣牛头。#爱生活爱美食 #抖音美食推荐官
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乡野老二7月前
吃了牛头富到流油，花三百多买的牛头煮出来满满一盆肉，又可以省不少菜钱了#我的乡村生活 #美食分享 #生活必备平价好物
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老陶在草原7月前
美味牛头肉，软烂脱骨，卤香浓郁，味道没谁了#草原美食 #牛头 #大口吃肉的感觉真好
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毕郭乡村大黄牛7月前
#原汁原味#清水煮鲜货#牛排#牛头宴#招远
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山东伙计张明荣孔艳|永安一品1月前
柴火大锅做出来的东西就是香 #适合家庭聚餐 #我的农村生活 #
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风靡全球3周前
小牛小牛你别怪，你是人间一道菜#牛头
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黄煮任老弟-小黑6月前
花了大半天时间卤牛头，软糯脱骨，卤味十足。再配一口公文包，这夜宵吃得那叫一个爽！#三农 #新农人计划2025 #卤牛头 #农村黄煮任 #我的乡村生活
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宝爸爱做菜5月前
卤肉，这样卤才好吃。#美食 #原创视频 #抖音美食 #原创视频 #强烈推荐
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一叶_1周前
#抖音年味争霸赛 入口是糯的，绵的；然后是润的，纯的香辣；再是铺满舌面的麻，吃完嘴唇黏黏的，真好吃呀！#牛头皮肉 #牛肉 #真材实料才能做出好味道 #分享家乡美食
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小桃气🌻7月前
铁锅炖牛头 吃牛头 鸿运当头#牛头宴 #乡村生活 #炖牛头肉 #抖音美食推荐官 #农村美食
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三旬五花肉2月前
辣卤牛头软糯喷香#抖音新农人 #美食 #天儿冷吃点啥 #农村生活 #好客山东好品山东 @DOU+小助手
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巴达拉分享内蒙特色美食10月前
煮一个现杀新鲜牛头来招待客人，煮好了感觉直接就上来了 #美食 #牛头 #好吃到停不下来 #妈呀太香了 #真材实料才能做出好味道
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牛一桌烧饼牛肉汤长庆东路店1周前
牛肉汤的制作过程 1. 预处理牛骨，浸泡去血水：牛骨提前用冷水浸泡8小时左右，中间换2-3次水，充分泡出血水以减少腥味。焯水定型：冷水下锅，放入牛骨、姜片、葱段和料酒，大火煮开后撇净浮沫，捞出用温水冲洗干净，2. 吊汤熬制（照片下方的大锅就是正在熬制的汤）入锅炖煮：将焯好的牛骨放入大锅内，因为我们是商用所以锅比较大，加入足量热水（水量需完全没过牛骨），放入姜片、葱段、八角等香料。大火冲汤：先开大火让汤持续沸腾30分钟，让骨髓和油脂充分乳化，是汤色变浓白的关键。慢炖出味：转最小火慢炖至少2-3小时，保持汤面“似开非开”的状态，让牛骨中的胶质和营养充分溶入汤中，就成了照片里这锅浓郁的底汤。3. 调味与出品煮好的汤底捞出牛骨和料渣，加盐、白胡椒粉调味。 食用时，可搭配切好的牛肉片、粉丝、豆腐皮等食材在热汤中烫熟，最后撒上香菜、葱花即可。 要不要我帮大家整理一份商用版牛肉汤的香料配方和火候控制表，让你熬出的汤更稳定香浓呢，需要的朋友可以私信我噢。
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浓眉哥1年前
今天跟哥哥弟弟们一起吃个牛头，牛头炖的软烂脱骨啊！#记录真实生活 #牛头 #乡村新农人
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山东老表1周前
全牛宴进行完毕，剩下个牛头，今天炖了它#美食 #山东老表 #全牛宴 #牛头
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乡村食叔记1周前
300买个牛头，大锅炖半天，皮筋肉烂，叫上哥们直接上手，真香
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坝上农村侯老弟3周前
老汤牛头肉又出锅啦！ 张北本地的想吃的抓紧过来吧#牛头 #牛头肉 #烂糊糊熟食羊头 #羊头
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赵贤飞1周前
很多人买来牛肉煮出来不是很硬，就是煮烂了，一切就碎。我今天分享一下具体做法。 买来牛肉先用温水泡四个小时，泡出血水，那样煮出来漂亮，泡好以后再把牛肉放锅里焯水一下，用沸水焯20分钟，焯完水冲凉，把牛肉上的一些肥肉，血沫切除掉，等这煮就可以了。 煮的时候锅里放水，酱油，葱姜跟盐。然后用花椒，八角，小茴香，香叶，丁香，桂皮，包一个小料包，料包放料不用太多，别突出料香味，主要突出肉香味。 煮的时候用大火催开，改小火，大约煮一个半小时的时候用筷子一叉，试着烂了就关火，尽量煮的烂一点，因为牛肉纤维比较粗，煮烂了易消化吸收。关火后连锅带牛肉直接放一个装冷水的盆里，让牛肉在冷水里冷确，打掉飘在上面的油，冷却是为了让牛肉在锅里多入味，如果煮熟了直接捞出会不入味，还会立马风干变黑。 等冷确好了后，捞出来吃就可以了，也可以用保鲜膜包起来下恒温冰箱，下冰箱后切的时候不易碎，能切薄薄的片。 买牛肉时尽量买腱子肉，腱子肉纤维细，煮出来是软的，口感好#酱牛肉做法 #酱牛肉教程
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翼陵1周前
湖北荆州小哥卖牛头，生牛头带毛下锅煮，自信当地无人能超越
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鑫阿宝牛骨火锅（燕子）1周前
鑫阿宝全牛锅5年老店鸿运大牛头制作焯水中，牛头太大了一半都30来斤呀，过年了想吃鸿运大牛头的接受预订中，半份牛头够7到12人吃！#牛头 #鑫阿宝全牛锅#地方特色美食#双鸭山美食@DOU+上热门 @DOU+小助手
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临海舌尖餐饮英姐1月前
【🐮冲洗+卤制】💥一道美味的牛头出炉 需要经过三个小时冲洗‼️五个小时慢慢炖煮‼️才能端上桌给家人们品尝～#牛头#新鲜#临海#美食
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～楠楠日记 （涨粉中）1周前
今天公公爹花了400块买了一个牛🐄头#农村生活 #真实生活分享计划 #抖音二创激励计划
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夹山的媳妇卖夹山茶3周前
煮牛头汤vlog#原材料新鲜才是硬道理 #农村生活记录 #农村美食记录生活
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曜齐好味道2月前
炖牛羊肉你就和我这样做，炖出来的牛羊肉软烂入味，不腥不柴，全家都爱喝！#牛肉汤 #羊肉汤
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英子姐在内蒙7月前
这牛头煮的，太到位了#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #内蒙美好推荐官 #内蒙古美食 #牛头
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山东诚景商贸有限公司1月前
熟牛头肉批发只要几块钱一斤#牛肉 #牛头肉 #源头实力厂家 #牛副产品 #牛羊肉
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鲁西立永牛肉25月前
全熟火烧毛牛头肉精修去油去淋巴#火烧毛牛头肉#牛头#牛蹄#牛副产品
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愿人生无愁苦，事事皆平安1周前
第一次卤牛头，别人送的牛头，只有自己下手做才吃的放心，洗了三个小时，煮了五个小时，做的很成功味道不错。
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姚大厨的退休生活2周前
在家卤牛肉，只需掌握这几个小技巧，卤出来的牛肉卤香十足，真的可以出摊的酱牛肉配方，比外面的还好吃#卤牛肉
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夜深了~安1月前
#我的周末时光 #创作者中心 #创作灵感清炖牛羊肉懒人攻略（超省事） 牛羊肉切块冷水下锅，加姜片料酒焯水撇沫，捞出冲净。高压锅放肉+姜片+葱段+白芷山楂，一次性加足热水没过肉，大火煮开转小火炖120分钟。加盐+白萝卜胡萝卜块再炖10分钟，出锅趁热撒葱花枸杞。无过多调料，肉嫩汤鲜，不柴不腥！#这是真正的硬菜 #自己动手丰衣足食味道不错哦
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员彤美食2周前
这才是过年该有的样子，吃不吃不重要，咱们都得嚯嚯点哈哈哈#过年氛围提前搞起来了 #真材实料才能做出好味道 #乡村美食 #记录真实生活
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大蒙乡味4月前
400元买一个40斤大牛头，做个大锅卤牛头，Q弹筋道，真过瘾 #牛头肉 #乡村美食 #户外美食 #柴火饭
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阿舒农场1周前
想吃牛头，又不会处理的，看看牛头怎么处理的干净，#牛头处理#阿舒农场
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闵小雨2月前
今天炖个牛头、叫街坊邻居一起吃#抖音美食创作者 #贵州美食推荐官 #炖牛头
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客来香米线2周前
#舌尖上的美味 #牛肉煮烂 #炖牛肉技巧 #厨房小白#健康饮食
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阿山3月前
#我的农村生活 感谢兄弟们来帮收玉米 搞个🐮头吃吃#乡村美食
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山里人艳艳3周前
今天在家没事干顿个30斤的红烧大牛头吃，你们那里吃牛头是怎么煮的？#分享家乡美食 #我的乡村生活 #牛头
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天赐爱草原2月前
这也太香了吧，你吃过草原的牛头宴么？#家乡特色美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #草原味道 #牛头
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