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juebukeyi6天前
桉树林夺命 珊瑚菌 在南美洲乌拉圭、阿根廷的桉树林间牧场,当地牧民世代采用林下放牧模式,把牛群赶进成片的桉树林里自由吃草,树叶、青草、野菌都是牛的食物。这本是最省心的养殖方式,可每隔几年,这里就会爆发一场恐怖 “怪病”:健壮的牛群突然大批死亡,死亡率高达96%。 这场神秘死亡案,凶手一直是个谜。怪病只发生在桉树林牧场,纯草地牧场从来没事;出事时间都在夏季雨后,地上疯长着一簇簇黄褐色 “小珊瑚”;中毒牛的症状非常诡异,上吐下泻、蹄壳松动、尾巴脱毛、皮肤溃烂,和普通蘑菇中毒完全不同。 经过多年追踪,研究者锁定了黄褐枝瑚菌(Ramaria flavobrunnescens)。它属于担子菌门(Basidiomycota)、钉菇科(Gomphaceae)、枝瑚菌属 (Ramaria)。这种真菌悄悄富集桉树体内的有毒次生代谢物,把自己变成 “毒蘑菇”。 而在同一属里,命运却天差地别。葡萄状枝瑚菌(Ramaria botrytis)是公认的美味食用菌,口感脆嫩、香气浓郁,是我国云南地区的经典山珍。 美丽枝瑚菌(Ramaria formosa),它外表艳丽,和可食种类长得几乎一样,却含有强烈肠胃刺激毒素。我国甘肃就曾发生村民误食事件,3人吃完均剧烈腹痛、上吐下泻。 枝瑚菌最诡异的地方,就是长得几乎一样,命运完全相反。有的是舌尖美味,有的却是毒物,非专业人士根本无法分辨。这些森林 “小珊瑚” 用最真实的案例提醒我们:野生真菌不可乱采,未知的鲜艳蘑菇,千万不要入口。
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