荷鹭牧场的奶牛吃的不是当地的草? 赴衢州荷鹭牧场考察手记:一杯好奶背后的极致匠心 #奶牛 #一杯奶的诞生 #荷鹭牛奶 昨日,我有幸亲赴衢州荷鹭奶牛牧场进行实地参观。这次行程,不仅是一次对现代化农业的考察,更是一场心灵的触动。亲眼所见,满载感触,我由衷地觉得,在当下这个快节奏的时代,能有人如此踏踏实实地深耕农业,实在是太不容易了! 打破了我对传统养殖认知的,首先是这里的“牛餐”。原来,牧场里遍地青翠的牧草,并非奶牛的主食。为了产出高品质的好牛奶,这里的奶牛吃的全都是优质进口牧草,再配上衢州得天独厚的纯净山泉(华东地区一级地表水)。正是这种不计成本的投入,养出了状态绝佳的奶牛,其产出的牛奶品质远超市面普通产品,品质直接对标国际高标准。老板曾坦言,疫情初期因物流受阻短暂改用本地草料,结果牛奶口感带腥,营养大打折扣。自那以后,哪怕成本再高,他也执意坚持常年投喂进口牧草,死死守住了奶源的底线。 养殖的开销更是实打实的高昂,单单一头奶牛,一天的吃喝养护成本就要140到150元。遇上假期学校停课、鲜奶需求减少时,牧场无奈只能淘汰部分奶牛。令人惊喜的是,这些精心喂养的奶牛肉质格外细嫩紧实,做成红烧牛肉鲜香入味,竟也成了另一种极致的美味。 荷鹭牧场的掌舵人,是衢州名校二中毕业的高材生。他的眼界与格局,让这座牧场从诞生之初便与众不同。这里的奶牛过着堪比“精致生活”的日子:身上戴着体温计(芯片),腿上装着计步器,24小时实时监测身体状况;牛舍地面铺有50厘米的锯木屑,并配有专用化解牛粪的菌种,牛粪落地即被快速分解净化,整个牧场清爽干净,丝毫闻不到异味。平日里,轻柔的音乐循环播放,奶牛性情温顺,安安静静排队等候挤奶,每当挤奶的音乐响起,在头牛的带领下排队去挤奶。全程人工细致消毒,整套流程短短6分钟左右完成,干净卫生又专业。 更令人安心的是牧场的全程公开透明。通过线上24小时实时监控,奶牛吃什么、喝什么、如何挤奶,全过程清清楚楚。正是凭着这份实打实的好品质,如今衢州当地所有中小学,全都统一选用荷鹭牛奶给孩子们饮用。此外,牧场还经常开展亲子研学,让孩子们亲眼见证一杯纯正好牛奶的诞生,在体验中懂得珍惜。 这般用心坚守、匠心打造的放心好奶,值得被更多人看见。我真心期盼它能早日进驻上海,走进千家万户,让更多人喝到这份天然又营养的纯正好牛奶!
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