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最新作品发布时间:2025-11-04 13:57
《月光爱人》学员作品 | 特调鸡尾酒班 在中秋满月之后即将是下弦月时分,这一杯两体的“月光爱人”,一个温柔倔强,一个赤枕自省,酸甜平衡,柔和入口,虽有椰香果味,但丝毫不掩盖本身酒体存在感,即酒体之骨,果香之肤。 如《卧虎藏龙》里的玉骄龙,身怀绝技背负使命,在江湖浮沉波涛里,勇敢追求自己的爱情与自由,他带着欲望的眼也写着赤枕和野心。 调制法:摇和 杯子:古典杯、玛格丽特杯 所需材料: (1) 波本威士忌 45ml 查特绿利口酒 15ml 椰子水 30ml 青柠汁 5-8ml 椰子糖浆 5-8ml (2) 马利宝利口酒 30ml 金酒 15ml 青柠汁 15ml 椰子风味糖浆 5-8ml 操作步骤: 1.冰杯: 将出品杯加入冰块,令杯子降温; 2.摇和: (1)将波本威士忌 45ml、茶特绿利口酒 15ml、椰子水 30ml、青柠汁 5-8ml、椰子糖浆 5-8ml倒入美式摇壶中,暂时放置一旁; (2)将马利宝利口酒 30ml、金酒 15ml、椰子风味糖浆 5ml倒入英式摇壶中,加冰后摇和; 3.过滤: (1)将美式摇壶中的酒液用滤冰器和滤网滤出至出品杯中; (2)将英式摇壶中的酒液滤出至出品杯中; 4.装饰: (1)将月亮型柠檬皮放至杯口,杯身粘一支黄金芽做装饰; (2)黄金芽放在古典杯杯口,杯身粘一支黄金芽做装饰; 我们提供: 高品质的酒品,进口调酒物料,完备的器具 优美的校园环境,温馨的宿舍,可爱的老师,优质的服务 来一尺见学❗️学完不满意可复学🆓❗️❗️❗️ 无隐形消费❗️ 🔍【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者 有就业需求、想要提升专业调酒技艺者 有开店需求并自己做主理人 想要提升专业调酒技艺者 🌈【上课地址】 📍上海市洪运路398号一尺学院总部 📍一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 📍一尺见学地坛公园校区(北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿) #一尺见学 #调酒 #特调鸡尾酒 #原创作品 #鸡尾酒教学
《十月不侯》学员作品 | 特调鸡尾酒班 灵感来源: 1、金秋十月的短暂与珍贵,秋天往往时间是四季里最短的,此刻适合一款短饮,意指及时行乐,活在当下 2、灵感来自法园的一款早酒:含羞草,橙汁和香槟,酒精度 8%-10%左右。青提的颜色和清晨的第一缕阳光更加契合,适合早上、全天饮用。 调制法:摇和 杯子:马天尼杯 所需材料: 哥顿金酒 35ml 君度 15ml 鲜榨青提汁 20ml 青柠汁 20ml 茉莉花茶 15ml(茶水比1:30) 养乐多 10ml 斑斓糖浆 1btsp 山茶花糖浆 0.5btsp 操作步骤: 1.冰杯: 将出品杯提前放进冷藏柜,令杯子降温; 2.摇和 将哥顿金酒 35ml、君度 15ml、鲜榨青提汁 20ml、青柠汁 20ml、茉莉花茶 15ml(茶水比1:30)、养乐多 10ml、斑斓糖浆 1btsp、山茶花糖浆 0.5btsp倒入美式摇壶中,搅匀后尝一下酸甜度; 3.过滤 加冰后摇和,将美式摇壶中的酒液用滤冰器滤至出品杯中; 4.装饰 马天尼杯口粘一圈桂花做装饰,用橙皮熏香; 我们提供: 高品质的酒品,进口调酒物料,完备的器具 优美的校园环境,温馨的宿舍,可爱的老师,优质的服务 来一尺见学❗️学完不满意可复学🆓❗️❗️❗️ 无隐形消费❗️ 🔍【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者 有就业需求、想要提升专业调酒技艺者 有开店需求并自己做主理人 想要提升专业调酒技艺者 🌈【上课地址】 📍上海市洪运路398号一尺学院总部 📍一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 📍一尺见学地坛公园校区(北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿) #一尺见学 #调酒 #特调鸡尾酒 #金酒 #上海调酒培训
《梵高的眼泪》 学员作品 l 特调鸡尾酒班 调制法:调和 杯子:古典杯 感官特点:梵高自画像的蓝色被浅化后的颜色。香气:艾草香气与柠檬草香碰撞出的馥郁草香,苦味被充分的融入酒体中。碎冰堆成的小冰山,仿佛将生活中的苦涩与情绪压抑在平静的冰山下,只有自己独饮时才会涌上心头,化生为心头的一滴泪。 灵感来源:我在读梵高最后一封亲笔信时哭了。“生活究竟将我带去哪里?思想对我们做了什么?它从万物中窃取欢愉,又将我们抛向虚无。我在时光里腐朽,借用画笔和颜色在尘世重构生命的形态。我的生命将以何种的形式存在呢 ?总有某种我想抓住的幸福。今天我画了一幅自画像,面对镜子我不忍说:看啊!每天一模一样的脸,它没有丝毫的新意我对着镜子,擦去镜子上的泪水,转身走入热烈的黎明。” 操作步骤: 1、将出品杯和调和杯里加入冰块进行冰杯并搅拌; 2、搅拌后将调和杯中的冰块倒掉; 3、调和: 将材料依照比例倒入调和杯中,进行搅拌,再加入冰块进行调和,让酒液充分混合均匀; 苦艾酒:20ml; 伏特加:45ml; 柠檬草糖浆:25ml; 柠檬汁:20~30ml; 4、将出品杯中的冰块倒掉后补充碎冰至杯口堆出小冰山; 5、过滤:将调和好的酒液倒入出品杯中。 我们提供: 高品质的酒品,进口调酒物料,完备的器具 优美的校园环境,温馨的宿舍,可爱的老师,优质的服务 来一尺见学❗️学完不满意可复学🆓❗️❗️❗️ 无隐形消费❗️ 🔍【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者 有就业需求、想要提升专业调酒技艺者 有开店需求并自己做主理人 想要提升专业调酒技艺者 🌈【上课地址】 📍上海市洪运路398号一尺学院总部 📍一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 📍一尺见学地坛公园校区(北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿) #一尺见学 #调酒 #鸡尾酒教学 #特调鸡尾酒 #梵高
《芭提雅的夏天》 学员作品 l 特调鸡尾酒班 调制法:摇和 杯子:450ml柯林杯 装饰:橙皮&青柠片 感官特点:柠檬与橙子的混合香气;酒体透明,蓝带点绿,会带入到夏天、沙滩、大海、度假、音乐的场景;口感酸甜,清爽;装饰的青柠片是点睛之笔,让夏天的元素更具像化。 灵感来源:我在芭提雅旅游时,在炎热的下午躺在沙滩上,看着大海,蓝天白云,听着音乐,这感觉也太棒了!但是,当地饮品奶茶较多,且有杂质,没有清爽的饮品!我想设计一款符合芭提雅美景的鸡尾酒,表达我心中清爽的夏天。 操作步骤: 1、冰杯; 2、摇和: 将材料依照比例倒入摇壶中,再加入冰块进行摇和,让酒液充分混合均匀; 百加得朗姆酒:30ml; 蓝橙力利口酒:25ml; 橙汁: 30ml; 柠檬汁: 15ml; 3、过滤: 将出品杯中的化水过滤掉,补充冰块至满杯,将摇和好的酒液倒入装有冰块的杯中; 4、往出品杯中加入少量的气泡水和汤力水; 5、熏香与装饰: 橙皮+黄柠檬皮,在杯口进行双重喷香; 将一片青柠片插入杯口后,再插入2片橙皮,最后将黄柠檬皮放在调制好的酒液上装饰。 我们提供: 高品质的酒品,进口调酒物料,完备的器具 优美的校园环境,温馨的宿舍,可爱的老师,优质的服务 来一尺见学❗️学完不满意可复学🆓❗️❗️❗️ 无隐形消费❗️ 🔍【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者 有就业需求、想要提升专业调酒技艺者 有开店需求并自己做主理人 想要提升专业调酒技艺者 🌈【上课地址】 📍上海市洪运路398号一尺学院总部 📍一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 📍一尺见学地坛公园校区(北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿) #一尺见学 #调酒 #特调鸡尾酒 #芭提雅
一尺见学丨2025年11月咖啡调酒课表。☕️一尺见学丨咖啡课程体系: 1天《手冲咖啡一日美学》 1天《咖啡烘焙基础入门课》 2天《PCA意式拉花大师一级认证课程》 2天《家庭咖啡达人养成课》 2天《咖啡拉花进阶课》 4天《SCA咖啡烘焙课》 5天《SCA综合咖啡师技能课》 5天《SCA感官品鉴训练营》 5天《咖啡创业课》 5天《咖啡师学徒式门店实训课》 10天《全能咖啡主理人课》 15天《咖啡师就业课》 🎖可考证书: SCA中级咖啡师 SCA中级感官 PCA意式拉花大师一级认证 中商职鉴高级咖啡师(国内证书) 🍹 调酒课程体系 【兴趣入门】 ·《2小时经典鸡尾酒》 ·《2小时特调鸡尾酒》 《家庭鸡尾酒课》 【技能提升】 ·《A-经典鸡尾酒课》 ·《B-特调鸡尾酒课》 ·《C-分子鸡尾酒课》 ·《D-自制酒及葡萄酒课》 ·《E-酒吧运营课》 ·《F-经典鸡尾酒进阶课》 ·《G-特调鸡尾酒进阶课》 ·《H-门店实训与考核》 ·《K-葡萄酒课程》 【职业&创业】 ·《Z1-鸡尾酒创业课》 ·《Z2-鸡尾酒职业课》 ·《Z3-鸡尾酒高级课程》 ·《Z4-鸡尾酒初中级课程》 ·《Z5-鸡尾酒中高级课程》 📍地址 🚦上海市: 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学豫园校区古城公园教学点(上海市黄浦区人民路333号古城公园内,近8号门;豫园旁边) 3、一尺见学豫园校区外滩八号教学点(上海市黄浦区中山东二路8号G层,外滩8号·亨嘉会企业家会客厅) 4、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市: 1、一尺见学地坛公园校区(北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿) #一尺见学 #咖啡 #调酒 #SCA
《凝晖》 | 学员原创鸡尾酒 调制法:摇和 杯子:马天尼杯 配方: 加拿大冰酒 25ml; 必富达金酒 40ml; 蒙特内罗配制酒 5ml; 苦精 3滴; 接骨木花糖浆 5ml; 操作步骤: 1.冰杯; 2.摇和; 将加拿大冰酒 25ml、必富达金酒 40ml、蒙特内罗配制酒 5ml、 苦精 3滴、接骨木花糖浆 5ml依照比例,倒入摇壶中, 加入冰块后摇和,让酒液混合均匀。 3.过滤; 将摇和好的酒液倒入马天尼杯中 。 4.装饰; 将橙皮放至杯口做装饰,搭配烤糖面的黄桃食用。 【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者; 有就业需求,想快速进入酒吧行业; 想要系统提升专业调酒技艺,掌握经典&创意鸡尾酒V; 特调; 计划开店创业,成为全能酒吧主理人。 🌈 学完你能达到什么水平? ✔ 熟练调制25-30款经典&特调鸡尾酒; ✔ 掌握酒吧运营、物料采购、成本核算等实战技能; ✔ 具备独立开店或担任专业调酒师的能力; 📍【上课地址】 🚦上海市: 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市: 1、一尺见学地坛公园校区(北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿) #鸡尾酒 #一尺见学 #调酒 #原创作品 #金酒
🍹B特调鸡尾酒课|5天零基础|调酒必学✨ 还在为调酒总翻车而头疼?❌ 自学的特调不是味道奇怪就是颜值垮掉? 不想再被说是“业余玩家”? 别慌!一尺见学《B-特调鸡尾酒课》重磅升级‼️ 30+真实课堂打磨,从小白到创意调酒师,你也能行! ✅懂原理: 从分类、风味搭配到底层逻辑 用「风味轮盘」科学组合,告别瞎调! 装饰艺术+色彩搭配+专业器具,样样拿手✨ ✅能实操: 2-6人小班教学,真实还原酒吧场景 每节课亲手调、反复练,真技术学到手! 附赠25款市场爆款特调配方,学完立马能用! ✅会创作: 不止模仿,更教你独立研发特调! 从灵感来源到酒单设计,打造注入灵魂的作品🎨 派对/酒吧/居家,随时随地露一手~ 我们坚持—— 要教就教真的,要练就练透! 用系统课程代替盲目摸索,用专业指导减少无用尝试💡 一起把热爱变成专业,调出你的第一杯“灵魂特调”吧! 📍【上课地址】 🚦上海市: 一尺见学上海总部:上海市奉贤区洪运路398号1号楼博闻楼 一尺见学川沙校区:上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室 🚦北京市: 一尺见学地坛公园校区:北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿 #一尺见学 #鸡尾酒教学 #特调鸡尾酒 #调酒 #调酒培训
《26》学员原创作品丨特调鸡尾酒班 《26》是我送给自己的 26 岁的一杯酒,这款酒的灵感源于“万物生长”的自然意象。想传递一种清新、松弛而充满生机的感受。选用草本风味的基酒作为主体,加入接骨木利口和蓝橙力娇,带来柔和的花果香气,层次分明又不失协调。薄荷叶的清凉感与酒体清透的绿色相映,增强清新风格。青柠+柠檬以半酸比例调和酸甜。最后加入半吧勺盐水,然风味融合更顺滑,同时突出草本基调,装饰方面,胡椒叶托起三色堇浮于酒面。如一叶轻舟呼应“轻舟已过万重山”,既点题万物生长,三色堇也象征生命中多样而细腻的情绪张力渺小,也可以自顾自美丽。 调制法:摇和 杯 子:木村马天尼杯 操作步骤 1、摇和; 将材料依照比例倒入摇壶中,再加入冰块进行摇和,让酒液充分混合均匀; 1. 法国廊酒: 30ml; 2. 哥顿金酒: 10ml; 3. 接骨木利口: 10ml; 4. 蓝橙力娇: 15ml; 5. 青柠汁: 5ml; 6. 柠檬汁: 5ml; 7. 盐水: 半吧勺; 8. 薄荷叶; 2、过滤; 将摇和好的酒液倒入杯中。 3、装饰; 三色堇搭配胡椒叶。 感官特性:青苹果绿(带点蓝),清新草本味(香),酒体半清澈,像透亮的玉,或绿宝石。 【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者; 有就业需求,想快速进入酒吧行业; 想要系统提升专业调酒技艺,掌握经典&创意鸡尾酒V; 特调; 计划开店创业,成为全能酒吧主理人。 🌈 学完你能达到什么水平? ✔ 熟练调制25-30款经典&特调鸡尾酒; ✔ 掌握酒吧运营、物料采购、成本核算等实战技能; ✔ 具备独立开店或担任专业调酒师的能力; 📍【上课地址】 🚦上海市: 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市: 1、一尺见学地坛公园校区(北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿) #一尺见学 #调酒 #特调鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #原创作品
🍹中学生职业体验丨化身小小调饮师! 谁说调饮是大人的专利?👀 瞧~一群中学生正在专业导师的带领下 开启了一场充满创意的饮品创作之旅! 🌟课程亮点: ✅专业导师手把手教学 ✅认识雪克壶/量杯/吧勺等专业器具 ✅亲手制作3款无酒精创意饮品: ▪「宠爱」冰爽越莓特调🍃 ▪「茉莉花的邂逅」仙女系分层茶饮💐 ▪「奈良」花瓣与果香碰撞的视觉系饮品🌸 看着孩子们专注摇壶的模样 从认识器具到独立完成饮品 每一步都是成长与自信的见证✨ 🎥点击观看学员精彩瞬间 你是否也想让孩子体验不一样的职业课程? 📩现开放预约中,快来报名体验吧! 📍 地址:上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室 🚦交通: 🚈从2号线川沙地铁站1号口出来,左转直走,步行170米2-4分钟即可到达。 🚗停车可地图APP搜索“一尺见学(川沙校区)”,100米处有川沙金谷停车场,收费为5元/小时,40元/天封顶。 #一尺见学 #调饮 #鸡尾酒教学 #职业体验 #中学生
《往日重现》 | 学员原创鸡尾酒 调制法:摇和 杯子:古典杯 配方: 哥顿金酒 15ml; 阿佩罗 20ml; 波士白可可力娇酒 15ml; 马利宝 10ml; 柠檬汁 20ml; 莫林巧克力曲奇糖浆 1bs; 操作步骤: 1.冰杯; 2.摇和; 将哥顿金酒、阿佩罗 、白可可力娇酒 、 马利宝 、柠檬汁 、巧克力曲奇糖浆 依照比例,倒入摇壶中, 加入冰块后摇和,让酒液混合均匀。 3.过滤; 冰杯后,将摇和好的酒液倒入马天尼杯中 。 4.装饰; 将柠檬皮放至杯口做装饰。 【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者; 有就业需求,想快速进入酒吧行业; 想要系统提升专业调酒技艺,掌握经典&创意鸡尾酒V; 特调; 计划开店创业,成为全能酒吧主理人。 🌈 学完你能达到什么水平? ✔ 熟练调制25-30款经典&特调鸡尾酒; ✔ 掌握酒吧运营、物料采购、成本核算等实战技能; ✔ 具备独立开店或担任专业调酒师的能力; 📍【上课地址】 🚦上海市: 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市: 1、一尺见学地坛公园校区(北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿) #一尺见学 #调酒 #鸡尾酒 #上海调酒培训 #金酒
🔬实验室级分子调酒课|解锁风味黑科技 ✨当调酒变成科学实验,会发生什么? 用离心机、蒸馏仪、发酵罐玩转鸡尾酒—— 🌶木姜子×分子技术的惊艳组合 🌿亲手从花园采摘香草,用低温慢煮锁住灵魂香气…… 💥可专业分子鸡尾酒培训面临三大门槛: 👉设备精密昂贵 👉技术复杂难掌握 👉系统化课程稀缺 求学者很难找到合适的系统性培训渠道。 💡为什么选这门课? ✅ 设备党狂喜:实验室级装备全开放!离心机、旋转蒸馏仪…摸透分子调酒核心工具 ✅ 手残党福音:3大基础技术+高阶球化/发酵教学,小白也能复刻米其林同款 ✅ 全网稀缺系统课:从风味化学到实操配方,行业导师小班带练,拒绝碎片化学习! 来一尺见学,你将获得👇 1. 系统化知识与原理 2. 扎实的实操技能训练与风味组合能力 3. 仪器设备齐全,体验实验室级操作环境 4. 开拓创新思维,提升风味设计与研发能力 5. 资深导师指导,快速突破技术瓶颈 6. 行业最新趋势与技术同步更新 7. 获得分子鸡尾酒专业认证背书,提升竞争力 👥适合人群: 需调酒基础:完成经典/特调鸡尾酒课程者/零基础也可学 餐饮创新者:追求前沿调酒技术的从业者 分子技术爱好者:对科学调酒感兴趣的学习者 🎥点击视频 看香草如何在离心机里褪去颜色 看金酒透过玻璃冷凝管滴落成琥珀 📍地址 🚦上海市:一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) #一尺见学 #分子鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #调酒 #上海调酒培训
🔥 解锁调酒黑科技!分子鸡尾酒课上新!还在不断地卷基础酒品? 当客人厌倦了千篇一律… 你的酒吧靠什么收获更多的人气? 调酒师学习分子技术的理由👇 不是跟风,是生存! 1️⃣ 🔥 职业竞争力up! 市场对分子调酒师的需求正在攀升,这不仅意味着当下可观的收入,更预示着更高的职业天花板。拥有这一技能,调酒师便能在众多从业者中脱颖而出,获得更优质的工作机会。 2️⃣ 🧪 创意开闸,脑洞炸裂! 告别配方依赖! 用科学解构风味:把特殊风味变“云雾”☁️,让果汁凝成“鱼子酱”,你的酒单,每一款酒都是独一无二的作品。 3️⃣ 🤝 客户黏性up! 拥有一杯别人抄都抄不来的高人气分子特调,怎么样?消费者愈发追求新奇独特的体验,而分子调酒带来的创新口感与视觉冲击,恰好能精准击中他们的需求点。 💥可专业分子鸡尾酒培训面临三大门槛: 👉设备精密昂贵 👉技术复杂难掌握 👉系统化课程稀缺 求学者很难找到合适的系统性培训渠道。 来一尺见学,你将获得👇 1. 系统化知识与原理 2. 扎实的实操技能训练与风味组合能力 3. 仪器设备齐全,体验实验室级操作环境 4. 开拓创新思维,提升风味设计与研发能力 5. 资深导师指导,快速突破技术瓶颈 6. 行业最新趋势与技术同步更新 7. 获得分子鸡尾酒专业认证背书,提升竞争力 👥适合人群: 需调酒基础:完成经典/特调鸡尾酒课程者/零基础也可学 餐饮创新者:追求前沿调酒技术的从业者 分子技术爱好者:对科学调酒感兴趣的学习者 ✨ 随约随学 · 精品小班 🌱 零基础友好 · 调酒专业导师指导 🏡「一尺花园」同款美学空间 · 打卡超级出片! ✋ 手把手纠错 · 纯教学无推销! 📍【上课地址】 🚦上海市: 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号)#调酒 #调酒师 #调酒培训 #一尺见学 #分子鸡尾酒
《富士山下》 | 学员原创鸡尾酒 调制法:摇和 杯子:古典杯 配方: 伏特加 20ml; 亦竹烧酒 20ml; 椰奶 30ml; 淡奶油 适量; 酸奶 适量; 蓝柑糖浆 1bs; 樱花糖浆 适量; 操作步骤: 1.冰杯; 2.摇和; 将伏特加、清酒、椰奶、君度、 蓝柑风味糖浆依照比例, 倒入摇壶中,加入冰块后摇和,让酒液混合均匀。 3.过滤; 冰杯后酸奶打底,将摇和的酒液倒入观山杯中 ,加入樱花风味奶盖至9分满。 4.装饰; 将酸奶+芝士块放至杯中做装饰。 【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者; 有就业需求,想快速进入酒吧行业; 想要系统提升专业调酒技艺,掌握经典&创意鸡尾酒V; 特调; 计划开店创业,成为全能酒吧主理人。 🌈 学完你能达到什么水平? ✔ 熟练调制25-30款经典&特调鸡尾酒; ✔ 掌握酒吧运营、物料采购、成本核算等实战技能; ✔ 具备独立开店或担任专业调酒师的能力; 📍【上课地址】 🚦上海市: 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市: 1、一尺见学地坛公园校区(北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿) #一尺见学 #调酒 #鸡尾酒教学 #原创作品 #上海调酒培训
《尼格罗尼酸》 | 学员原创鸡尾酒 调制法:摇和 杯子:古典杯 配方: 哥顿金酒 45ml; 红味美思 30ml; 金巴利 15ml; 柠檬汁 20ml; 菠萝汁 10ml; 蛋清 30ml; 操作步骤: 1.冰杯; 2.摇和; 将哥顿金酒、金巴利 、柠檬汁、 菠萝汁、蛋清依照比例,倒入摇壶中, 加入冰块后摇和,让酒液混合均匀。 3.过滤; 冰杯后,杯中加入方冰,将摇和的酒液倒入古典杯中 。 4.装饰; 将干柠檬片放至杯口做装饰。 【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者; 有就业需求,想快速进入酒吧行业; 想要系统提升专业调酒技艺,掌握经典&创意鸡尾酒V; 特调; 计划开店创业,成为全能酒吧主理人。 🌈 学完你能达到什么水平? ✔ 熟练调制25-30款经典&特调鸡尾酒; ✔ 掌握酒吧运营、物料采购、成本核算等实战技能; ✔ 具备独立开店或担任专业调酒师的能力; 📍【上课地址】 🚦上海市: 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市: 1、一尺见学地坛公园校区(北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿) #一尺见学 #鸡尾酒 #原创作品 #调酒 #鸡尾酒教学
《Orange Whisper》学员作品 l 特调鸡尾酒班 创作灵感:橙子话梅的私语,话梅的咸酸与橙汁的碰撞。 感官特效:颜色像夕阳、有股柑橘的清香味,酒体轻薄,入口是鲜榨橙汁的甜润,还有话梅盐酸感的尾调,层次分明。 调制法:摇和 杯子: 马天尼杯 操作步骤; 1、冰杯; 2、摇和; 将材料依照比例倒入摇壶中,再加入冰块进行摇和,让酒液充分混合均匀; 白朗姆: 30ml; 北海巨妖加香朗姆:45ml; 玫瑰糖浆: 20ml; 柠檬汁: 20ml; 3、将摇和好的酒液倒入杯中; 4、用橙皮熏香; 5、装饰; 橙皮半挂杯口。 【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者; 有就业需求,想快速进入酒吧行业; 想要系统提升专业调酒技艺,掌握经典&创意鸡尾酒V; 特调; 计划开店创业,成为全能酒吧主理人。 🌈 学完你能达到什么水平? ✔ 熟练调制25-30款经典&特调鸡尾酒; ✔ 掌握酒吧运营、物料采购、成本核算等实战技能; ✔ 具备独立开店或担任专业调酒师的能力; 📍【上课地址】 🚦上海市: 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市: 1、一尺见学地坛公园校区(北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿) #一尺见学 #调酒 #鸡尾酒教学 #特调鸡尾酒 #学员原创作品
《雾屿诗稿》学员原创作品 I 特调鸡尾酒班 灵感源自: INFP 内心如雾中岛屿般柔软,却自成诗境的特质。名字融合了 INFP 常有的“朦胧美感”与“文字/艺术情结”。 构思:白朗姆酒口感轻盈、温暖而不烧喉,像 INFP 内心恒定的温度;接骨木花糖浆、樱花糖浆、玫瑰花糖浆,如烟似雾的花香,犹如INFP 对细微美好的敏锐度;柠檬汁自然的酸感对应 INFP 偶尔的敏感与清醒;半片玫瑰花似 INFP 未写完的诗稿边角。 调制法:摇和 杯子:古典杯 操作步骤; 1、冰杯; 2、摇和 将材料依照比例倒入摇壶中,再加入冰块进行摇和,让酒液充分混合均匀; 白朗姆: 45ml; 柠檬汁: 15ml; 蔓越莓汁: 10ml; 玫瑰糖浆: 10ml; 樱花糖浆: 15ml; 接骨木花糖浆:10ml; 3、将摇和好的酒液倒入装有冰块的杯中; 4、装饰; 将一片玫瑰花瓣放置调制好的酒液上装饰; 【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者; 有就业需求,想快速进入酒吧行业; 想要系统提升专业调酒技艺,掌握经典&创意鸡尾酒V; 特调; 计划开店创业,成为全能酒吧主理人。 🌈 学完你能达到什么水平? ✔ 熟练调制25-30款经典&特调鸡尾酒; ✔ 掌握酒吧运营、物料采购、成本核算等实战技能; ✔ 具备独立开店或担任专业调酒师的能力; 📍【上课地址】 🚦上海市: 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市: 1、一尺见学地坛公园校区(北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿) #一尺见学 #调酒 #特调鸡尾酒 #朗姆酒 #上海调酒培训
《南极》学员原创作品 I 经典鸡尾酒班 灵感来自于人们对于自由的追求,但条件各不相同(自由也等于孤独) 南极荒无人烟,又环境干净洁白,(代表了追求自由所需的心境) 气味上没有酒精的冲击感,而是清新的奶香气,(使人们饮用前可以放松减压) 饮用后酒体甘冽(代表了人们想要追求自由过程中所经历的内心变化) 最后醉了(幻境中与模拟找寻自己所真正追求的自由) 调制法:摇和 杯子:富士山杯 操作步骤: 1、冰杯 2、摇和 将材料依照比例倒入摇壶中,再加入冰块进行摇和,让酒液充分混合均匀 白朗姆:45ml 蓝橙: 20ml 菠萝汁:30ml 柠檬汁:15ml 绝对X伏特加:10ml 3、加入碎冰 4、将摇和好的酒液倒入装有碎冰的杯中 5、搅拌使碎冰浮到上层 6、摇和 将牛奶10ml倒入摇壶中,加入冰块进行摇和,使牛奶产生泡沫并降温 7、过滤 将摇和好的奶液过滤倒入杯中,使酒液呈现分层效果 感官特性: 颜色:浅蓝+白顶 香气:清纯奶香+微微姜香 口感:甘冽 微酸 入口柔 回甘冽 #一尺见学 #调酒 #鸡尾酒 #特调鸡尾酒 #朗姆酒
《琥珀寒螯》学员作品 I 特调鸡尾酒 水果热黄酒,用特调的方式呈现,为招牌菜冰镇小龙虾搭配一款酒,黄酒+小龙虾是经典配置,黄酒+水果也是经典配置.名字寓意比较直给,琥珀寒螯 既酒+小龙虾. 调制法:摇和 杯子:古典杯 操作步骤: 1、冰杯 2、摇和 将材料依照比例倒入摇壶中,再加入冰块进行摇和,让酒液充分混合均匀。 材料 黄酒:20ml; 苏士利口酒:15ml; 青柠汁:10ml; 橙汁:20ml; 3、过滤 将摇和好的酒液倒入装有冰球的古典杯中。 4、装饰 在酒液表面撒上干桂花进行装饰。 感官特性:淡黄琥珀色,清香水果气,酒体偏干,入口有一丝苦气,随后是黄酒香橙香,后调是果酸,清爽不甜腻,跟冰镇龙虾很搭,口内黄酒香持久。 #鸡尾酒 #特调鸡尾酒 #一尺见学 #夏日饮品 #上海调酒培训
🍹暑期调饮体验课|3小时变身饮品达人! 这个暑假带娃来点不一样的!🔥 一尺见学川沙校区的「无酒精调饮体验课」也太适合小可爱了吧~ 三款高颜值饮品+三种调制手法,边玩边学,成就感拉满! 🔥 为什么值得体验? ✅ 真实职业模拟:从卫生标准到摇壶技法(直调法、英式/美式摇壶),体验调饮师完整工作流! ✅ 3杯高颜值特饮DIY: ▪「宠爱」冰爽越莓特调🍃 ▪「茉莉花的邂逅」仙女系分层茶饮💐 ▪「奈良」花瓣与果香碰撞的视觉系饮品🌸 ✅ 可带走作品+实践照片:朋友圈素材+社会实践记录一键搞定! 🎁 隐藏福利 ▪家长等待区=ins风咖啡馆,原木绿植超出片 ▪物料全包!连打包杯都是定制款 💡报名TIPS 6人成班👉速约罗老师13918717237 📍 地址:上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室 🚦交通: 🚈从2号线川沙地铁站1号口出来,左转直走,步行170米2-4分钟即可到达。 🚗停车可地图APP搜索“一尺见学(川沙校区)”,100米处有川沙金谷停车场,收费为5元/小时,40元/天封顶。 #一尺见学 #调饮 #这个暑假带孩子去哪 #暑假 #一尺见学调酒培训
✨在北京地坛学调酒是什么神仙体验?✨。☕在历史文化遗产里学调酒是什么体验? 厌倦了千篇一律的培训机构? 想找专业度与氛围感双满分的调酒课堂? 来一尺见学丨地坛公园校区,开启你的调酒师高光之旅 🌟【我们不一样】🌟 ✅ 文化地标教学:打造不一样的调酒教学!在皇家古建筑群中学习调酒,每一杯都是文化沉淀! ✅ 沪上品质保证:上海4大校区成熟教学体系首进北京,选址地坛公园神马殿! ✅ 一尺花园同源:真实商业基因,背靠全国90+门店的一尺花园,将精品门店实战经验融入教学! ✅ 沉浸美学空间:绿植环绕阳光洒落的静谧空间,随手拍都是大片,每一步都是享受~ 🔥为什么选择我们? ⏰ 灵活上课时间,学习生活两不误 • 提供平日班/周末班/多种选择 • "5天速成体系",高效学习不拖沓 👫 精品小班VIP教学,学习效果最大化 • 2人即可开班,6人满班 • 导师1对1指导,实时纠正操作细节 🍸 真材实料的实操训练 • 采用市售高端酒水原料 • 1:1还原酒吧工作场景 🏆 资深师资团队,行业资源丰富 • 导师平均从业年限8年以上 • 拥有丰富的比赛、工作、教课经验 🎯 完善的售后服务 • 毕业颁发认证证书 • 资源共享,持续行业交流 ✨ 适合谁学? ✅ 年满18岁,热爱调酒,想解锁新技能的调酒小白 ✅ 酒类行业从业者,提升专业水平 ✅ 梦想开酒吧店,急需技能加持 🌈【关于一尺见学】 *和最贴近自然的咖啡店☕「一尺花园」隶属于同一家公司。 *一尺见学(北京地坛公园校区)坐落于地坛公园神马殿内,占地面积1000平米,咖啡门店108个座位,同时有咖啡、调酒学习体验区。打造了"咖啡艺术×调酒技艺×门店实战"三位一体的创新教学模式。 *在明清皇家祭祀圣地打造"园林式教学",让咖啡调酒等现代技艺与古建文脉对话,探索城市“第三空间”的更多可能性。 📍地址 一尺见学地坛公园校区(北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿,近西门和北门) #一尺见学 #北京调酒培训 #鸡尾酒 #经典鸡尾酒 #特调鸡尾酒
《恰似少年游》学员作品 | 经典鸡尾酒班 有首词里这样马到“欲买桂花同载酒、终不似少年游”。 说的是作者只买花载洒,水上泛舟,故地重游,却发现再没了年少时的心性与热情。 调制法:摇和 杯子:马天尼杯 操作步骤: 1.冰杯 2.桂花酒 30ml; 君度 20ml; 接骨木花糖浆 10ml; 树莓利口酒 10ml; 青柠汁 15ml; 桂花糖浆 5~10ml; 3.加冰后Shake; 4.倒入酒液; 5.干桂花、菠萝干装饰; #一尺见学 #经典鸡尾酒 #金酒 #上海调酒培训 #鸡尾酒教学
纸飞机丨经典鸡尾酒Paper Plane。🌿所需材料: 波本威士忌 20ml 阿佩罗 20ml 柠檬汁 20ml 蒙特内罗 20ml 🧊制作方法: 1. 摇和: 将材料依照比例倒入摇壶中,再加入冰块摇和,让酒液充分混合均匀。 2. 过滤: 将摇和好的酒液通过滤网倒入马天尼杯中。 3. 装饰: 最后用竹签轻轻固定纸飞机,点缀酒体。 ⬆度数: 15~16%vol 💋口感: 纸飞机以波本威士忌的香草焦糖气息为基底,阿佩罗的橙香与蒙特内罗苦酒的草本木质调形成复杂层次,鲜榨柠檬汁则赋予明亮的酸度。 入口时甜润如柑橘蜜,中段浮现微苦的草药感,尾调是威士忌的温暖与柠檬的清爽余韵。酒体平衡顺滑,酸、甜、苦交织却不冲突,像纸飞机划过舌尖 —— 轻盈中藏着层次,收尾干净且余味悠长,适合喜欢威士忌又追求柔和口感的饮者。 📜酒·故事: 纸飞机(Paper Plane)诞生于2008年,由芝加哥调酒师Sam Ross创作,灵感源自美国民谣乐队Bon Iver的歌曲《The Wolves (Act I and II)》中一句歌词:“What might have been lost.” Ross以歌词中的忧郁与漂泊感为基调,将经典调酒“最后单词”(Last Word)的结构重新演绎,以波本威士忌替代琴酒,并加入阿佩罗、蒙特内罗苦酒和柠檬汁,创造出这款平衡而现代的作品。 其名字“纸飞机”暗喻童年回忆与成人世界的碰撞——轻盈的纸飞机终会落地,如同甜蜜与苦涩交织的人生。 #鸡尾酒 #一尺见学 #上海调酒培训 #纸飞机 #经典鸡尾酒
《冰焰龙息》学员作品 | 经典鸡尾酒班 想要在一年四季都能体验到冰火两重天的感觉。 颜色微红带有薄荷的清香与小米辣的火辣。 利用辣椒的辣和薄荷的清凉对口腔的冲击,使其达到冰火两重天的感觉。 调制法:摇和 杯子:柯林杯 操作步骤: 1.冰杯 2.白兰地 20ml; 伏特加 20ml; 君度 15ml; 接骨木糖浆 10ml; 红石榴糖浆 5ml; 柠檬汁 25ml; 小米椒3断 0.5ml; 薄荷叶6片; 3.加冰后Shake; 4.杯中加入碎冰; 5.倒入酒液; 6.辣椒丝装饰; #一尺见学 #上海调酒培训 #经典鸡尾酒 #金酒 #鸡尾酒
《塞勒斯》学员作品 | 特调鸡尾酒 灵感是我和朋友在英国湖边听歌的回忆为呈现当时清冷,带有清绪起伏的氛围,酒设计为浅灰蓝色。 主风味为微酸,轻苦。清爽不甜腻、酒感轻柔有层次。 配方以干全酒为主体,若配接骨木糖浆的花香轻甜, 蓝柑糖菜提供调色与少量风味,柠檬汁增强酸感。 苏打水提升口感,增强通透感。 赛勒斯是歌名也是安静的意思。 调制法:摇和 杯子:古典杯 操作步骤: 1.冰杯 2.伦敦干金酒 45ml; 接骨木花糖浆 10ml; 蓝柑糖浆 10ml; 柠檬汁 30ml; 青柠汁 10ml; 苦精 7-8滴; 3.加冰后Shake; 4.杯中加入方冰; 5.倒入酒液; 6.苏打水 Fulled up; 6.混合干花瓣装饰; #一尺见学 #特调鸡尾酒 #金酒 #上海调酒培训 #鸡尾酒
《一尺见学 · 北京地坛校区》 古柏庭院中,咖啡与鸡尾酒碰撞灵感;皇家遗迹里,技艺与美学悄然生长。 以当代之名,重启文化遗产;以教育为媒,续写城市新生。 一尺见学,在皇地祇的注视下,重塑职业教育的温度与诗意。 📍一尺见学地坛公园校区(北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿,近西门和北门) #一尺见学 #咖啡 #调酒 #地坛公园 #宣传片
One Step Coffee一尺见学(川沙店) • 2025年6月6日 • 正式营业 这个酝酿已久的惊喜,将正式向公众敞开大门! 一尺见学,期待与您相遇。 📍一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) #一尺见学 #咖啡 #调酒 #宣传片 #培训
《真诚》学员原创作品 | 特调鸡尾酒班 轻抿一口 “真诚”,橙香如清晨第一缕阳光,穿透乌龙茶的清幽,在舌尖铺展温暖与明亮。 君度的柑橘芬芳与鲜榨橙汁交织,裹挟着绵密牛奶滑入喉间,柠檬糖浆的俏皮酸味为这份醇厚增添灵动, 乌龙茶的回甘则悄然勾勒出余韵悠长。西柚片的红似赤诚真心,点缀在杯沿,正如真诚无需繁复修饰, 却以纯粹风味直击味蕾。每一口,都是舌尖上的坦诚相见,以味道诠释最本真的心意。 调制法:shake 杯子:古典杯 成分与步骤: 1.冰杯 2.乌龙茶20ml 3.君度:30ml 4.橙汁:45ml 5.牛奶:40ml 6.柠檬风味糖浆:10ml 7.加冰shake 8.过滤 9.装饰:西柚片 #一尺见学 #调酒 #上海调酒培训 #君度 #特调鸡尾酒
《桂影茉语》学员作品 | 经典鸡尾酒 这款酒的灵感来源是因为一个人在外面难免会有思乡之情,想起了之前在学校经常能闻到的桂花和茉莉,结合家乡的茶,用金酒萃了出来,想用其出一款鸡尾酒。 “桂影茉语”,酒体呈明亮的柑黄色,闻香是沁人的桂花香,入口清爽,前调是柱花香和君度的柑橘香,中后调慢慢以茉莉花茶为主调,风味多样,层层递进。 君度又增添了些许柑橘香,为其中和,青柠汁平衡了酸甜。 调制法:摇和 杯子:马天尼杯 操作步骤: 1.冰杯; 2.特制金酒 30ml; 君度 20ml; 桂花糖浆 10ml; 青柠汁 15ml; 3.加冰后摇和; 4.倒入杯中; 5.混合干花瓣装饰; #一尺见学 #调酒 #经典鸡尾酒 #金酒 #上海调酒培训
蜜蜂的膝盖|Bee's Knees🐝。🌿所需材料: 金酒 50ml 橙汁 25ml 柠檬汁 20ml 蜂蜜 10m 干西柚片 (装饰) 🧊制作方法: 1. 摇和: 将金酒、橙汁、柠檬汁、蜂蜜这些材料依照比例倒入摇壶中,再加入冰块摇和,让酒液充分混合均匀。 2. 过滤: 将摇和好的酒液倒入装有冰球的古典杯中。 3. 装饰: 用镊子夹起一片干西柚片,轻轻放置在酒液表面作为装饰。 ⬆度数: 15~16%vol 💋口感: 入口时能明显感受到柠檬带来的清新酸味和香气,随之而来的是蜂蜜的甜美,两者相互平衡,使得口感酸甜适中。 酒液中段能品味到柑橘果香,而后段则以金酒的草本植物香气和杜松子香气为主导,金酒的味道醇厚且悠长,让整杯酒的口感更加丰富和有层次。 整体来说,这款酒口感清爽,酸甜的味道使得酒精度数带来的刺激感并不强烈,容易入口,但又能让人感受到金酒的独特风味。 📜酒·故事: 蜜蜂的膝盖鸡尾酒(Bee’s Knees)的故事充满了神秘色彩,其起源至今仍有许多不同的说法。最广泛的一种说法是,这款鸡尾酒诞生于美国禁酒令时期(1920-1933年)。当时,人们为了掩盖劣质“浴缸金酒”的难闻气味,加入了柠檬汁和蜂蜜糖浆,而“蜜蜂的膝盖”这一名字在当时也是俚语,意为“极好的、卓越的”,这与这款鸡尾酒的流行背景相契合。 无论其起源如何,蜜蜂的膝盖鸡尾酒都因其独特的口感和有趣的名字而成为经典,至今仍受到许多鸡尾酒爱好者的喜爱。 #一尺见学 #经典鸡尾酒 #上海调酒培训 #北京调酒培训 #蜜蜂的膝盖
《普罗米修斯之火》学员原创作品 | 经典鸡尾酒班 当肉桂卷的焦香撕开冰雾,一场跨越千年的盗火仪式正在杯中苏醒。 45ml 威士忌如熔岩奔涌,裹挟着阿佩罗的橙红烈焰,单糖浆与青柠汁在摇酒器中碰撞出酸甜电光。 过滤后的琥珀色液体,每一口都是普罗米修斯偷来的火种 —— 辛辣灼喉的烈,柑橘迸发的鲜,还有一丝神秘的甜, 在舌尖点燃永不熄灭的味觉革命。饮下这杯,你便是盗火者,将诸神的禁忌,酿成属于自己的燎原狂欢。 调制法:shake 杯子:古典杯 成分与步骤: 1.冰杯 2.威士忌:45ml 3.阿佩罗利口:15ml 4.单糖浆:10ml 5.青柠汁:5ml 6.加冰shake 7.过滤 8.装饰:肉桂卷 #一尺见学 #上海调酒培训 #经典鸡尾酒 #威士忌 #威士忌配方
《Goodnight Baby》学员作品 | 特调鸡尾酒 一间屋,一个人,一杯酒,孤独却自在。 生活值得,晚上一杯酸甜小奶酒,粉粉的颜色,柔和的灯光,舒适放松。 一杯下肚,躺下,闭眼,对自己道一声晚安,美美入梦。 调制法:摇和 杯子:柯林杯 操作步骤: 1.冰杯 2.必富达金酒 30ml; 木制花香金酒 15ml; 紫罗兰利口酒 15ml; 玫瑰糖浆 10ml; 柠檬汁 20ml; 3.加冰后Shake; 4.杯口装饰胡椒粒碎; 5.倒入酒液; #一尺见学 #特调 #金酒 #金酒配方 #上海调酒培训
《青梅竹马》学员作品 | 特调鸡尾酒 灵感来源于宿舍门前的竹子与梅酒。 “青梅竹马”象征爱情的甜蜜与酸涩。 梅子酒特有的酸甜清香,柠檬汁的清香酸爽以及茉莉花的清新宜人。 给人以酸涩甜蜜的口感,恰似爱情。 调制法:摇和 杯子:古典杯 操作步骤: 1.冰杯 2.必富达金酒 30ml; 梅酒 15ml; 蔓越莓汁 20ml; 茉莉花糖浆 5ml; 柠檬汁 20ml; 3.加冰后Shake; 4.将青梅冻于冰球中; 5.倒入酒液; 6.竹叶装饰; #上海调酒培训 #鸡尾酒 #夏日特饮 #金酒 #一尺见学
《蜜蜂的膝盖》 | 经典鸡尾酒 调制法:摇和 杯子:古典杯 配方: 金酒 50ml; 橙汁 25ml; 柠檬汁 20ml; 蜂蜜 10ml; 操作步骤: 1.冰杯; 2.摇和; 将金酒、橙汁、蜂蜜、柠檬汁这些材料依照比例, 倒入摇壶中,在摇壶中加入冰块,让酒液充分混合均匀。 3.过滤; 杯中加入球冰,将调和好的酒液倒入古典杯中 。 4.装饰; 将干橙片放在杯口装饰。 #一尺见学 #暗调 #经典鸡尾酒 #调酒教程
《玛格丽特 Margarita》 | 经典鸡尾酒 调制法:摇和 杯子:玛格丽特杯 配方: 龙舌兰:45ml 君度:25ml 青柠汁:15ml 单糖浆:5ml 装饰:青柠片 操作步骤: 1.冰杯; 2.shake; 将龙舌兰,君度,青柠汁,单糖浆这些材料依此放入杯中,预调和,然后加冰开始摇和最后过滤到杯中 3.装饰; 青柠片 #一尺见学 #暗调 #经典鸡尾酒 #调酒教程
《万物复苏》学员原创作品 | 特调鸡尾酒班 当金酒的凛冽撞上蒙特内罗的深邃,君度橙香在薄荷糖浆里悄然苏醒。 柠檬汁刺破单糖浆的温柔,摇酒壶中奏响冰与火的春之圆舞曲。 八分碎冰托起澄澈酒液,苏打水注入瞬间泛起细密生机, 最后缀上一抹青翠草本 —— 举杯饮下这口春天,舌尖绽放万物破土的鲜活,每个味蕾都在宣告寒冬的退场。 调制法:shake 杯子:柯林杯 成分与步骤: 1.冰杯 2.金酒:30ml 3.蒙特内罗:10ml 4.君度:10ml 5.薄荷糖浆:5ml 6.单糖浆:5ml 7.柠檬汁:15ml 8.加冰shake 9.碎冰八分满 10.过滤 11.苏打水:Filled up 12.装饰:绿色草本 #金酒 #特调鸡尾酒 #调酒 #上海调酒培训 #一尺见学
《夏日午后》学员原创作品 | 经典鸡尾酒班 【夏日午后 | 一杯冰镇的绿野仙踪】 当阳光在玻璃杯沿折射出薄荷色光晕 马利宝椰香率先在舌尖铺展热带沙滩 接骨木的清甜如晨露般沁凉 青柠与菠萝在 shake 中碰撞出多汁的闪电 过滤后的酒体澄清如薄荷果冻 苏打气泡如碎钻在绿野中跳跃 菠萝干在杯口勾勒夏日图腾 薄荷叶尖挂着水珠轻轻摇晃 浅尝一口,椰香裹着草本芬芳 在喉间铺展成一场冰镇的热带雨 酒精度数悄然隐入果香迷雾 只剩清爽在齿缝间欢快舞蹈 调制法:shake 杯子:柯林杯 成分步骤: 1.冰杯 2.马利宝:30ml 3.接骨木糖浆:10ml 4.薄荷利口:10ml 5.青柠汁:20ml 6.菠萝汁:15ml 7.预调和 8.shake 9.过滤 10.苏打水:Filled up 11.装饰:菠萝干,薄荷叶 #一尺见学 #夏日午后 #鸡尾酒 #学员作品 #上海调酒培训
🍸一尺见学|从入门到专业,解锁调酒天赋。❓️为什么需要在专业机构系统性学调酒❓️ 你以为自学调酒就是跟着短视频随便摇两下?🙅♂️ 结果发现—— ❌ 酒谱术语看不懂,配方比例总翻车 ❌ 摇壶姿势不对,冰块乱飞,shake得像在打架 ❌ 买了一大堆基酒,调出来的味道却和酒吧天差地别 ❌ 工具不会用,波士顿壶怎么扣?量酒器怎么看? 而在专业机构学习,你得到的是—— ✅ 系统知识体系:从基酒特性到风味科学,掌握调酒的底层逻辑 ✅ 标准化训练:每个动作都有专业示范和即时纠正 ✅ 高效学习路径:科学课程设计,避免盲目试错浪费材料 ✅ 真实场景还原:在专业吧台环境学习,无缝衔接实际应用 ❓️我们能获得什么❓️ 🔹 从0到1的完整知识体系 六大基酒的核心特性与搭配原理 风味物质的科学组合规律 经典鸡尾酒的历史文化与演变脉络 🔹 看得见的实操能力提升 专业器具的正确使用技巧 5大调酒手法的标准化训练 经典鸡尾酒的精准复刻能力 🔹 超越自学的核心优势 ✨ 导师即时反馈:每一个调酒手法的力度、角度都有专业指导 ✨ 错误预防机制:提前规避新手常见失误 ✨ 风味校准训练:建立专业的味觉评判标准 🔹 附加价值 行业资源对接(优质酒商、就业机会) 持续进修通道(进阶课程) 校友交流社群(配方分享、行业动态) 🌟 一尺见学鸡尾酒课程有什么特殊之处? ✨ 小班制教学——总部(2人起开班、12人满班)、外滩8号(2人起开班、4人满班)保障教学质量! ✨ 专业理论+海量实操——学完就能上手,拒绝纸上谈兵! ✨ 导师手把手带练——从摇壶姿势到风味平衡,零基础也能变熟练工! ✨ 沉浸式吧台体验——真实还原酒吧场景,学完直接能上手! #一尺见学 #调酒师 #调酒培训 #鸡尾酒 #学员
新加坡司令经典鸡尾酒 | 狮城密语🌴。🌿所需材料: 金酒 30ml 樱桃白兰地 15ml 君度 20ml 法国廊酒 10ml 柠檬汁 10ml 红石榴糖浆 1btsp 苏打水 Filled Up 橙皮(装饰) 红樱桃(装饰) 🧊制作方法: 1. 摇和: 将金酒、樱桃白兰地、君度、法国廊酒、柠檬汁、红石榴糖浆这些材料依照比例,倒入英式摇壶中。再加入冰块,进行摇和,让酒液充分混合均匀。 2. 过滤: 将摇和好的酒液倒入装有冰块的司令杯中。 3. 苏打水 Filled Up: 苏打水补至9分满,轻提吧勺调和,将酒液与苏打混合均匀。 由于年代久远,原始配方无从考证,可加苏打水或菠萝汁(加菠萝汁则需在摇和时加入)。 4.装饰: 以鸡尾酒针串起橙皮和红樱桃,轻搭于杯口作点缀。 ⬆度数: 22~24%vol 💋口感:新加坡司令是一款草本风味复杂,口感丰富且清爽的经典鸡尾酒,以金酒为基酒,搭配樱桃白兰地、君度、法国廊酒、柠檬汁、红石榴糖浆,带来层次感。 它有着金酒的清爽和杜松子香气作为基底,同时加入了樱桃白兰地和君度利口酒,带来了甜润的果香和淡淡的橙香。柠檬汁和苏打水的加入则为其增添了清新的酸度和细腻的气泡感,使得整体口感更加轻盈、爽口,甜味与酸味相互交融,余味悠长。尤其适合热带气候饮用,既解暑又提神。 📜酒·故事:新加坡司令由原籍海南岛的华裔酒保严崇文(Ngiam Tong Boon)于1910年至1915年间在新加坡莱佛士酒店的长酒吧(Long Bar)发明。当时,一位客人要求他改良金汤力这种调酒,严崇文经过多次尝试,调制出了一款口感酸甜的鸡尾酒,意外地大受欢迎。这款酒最初是专为女性设计的,后来逐渐成为男女皆宜的经典饮品。 严崇文离开酒店后,原始配方遗失,现在的配方是根据老酒保的记忆还原出来的。如今,新加坡司令已经成为新加坡的标志性饮品,也是莱佛士酒店的招牌鸡尾酒。 #一尺见学 #经典鸡尾酒 #新加波 #调酒教程 #所需材料
咖啡马天尼 |让我清醒,再把我灌醉☕。🌿所需材料: 伏特加 45ml 咖啡甘露 10ml 榛子利口酒 10ml 意式浓缩 20ml 咖啡豆3颗(装饰) 🧊制作方法: 1. 摇和: 将伏特加、咖啡甘露、榛子利口酒、意式浓缩这些材料依照比例,倒入英式摇壶中。再加入冰块,进行摇和,让酒液充分混合均匀。 2. 过滤: 将摇和好的酒液通过滤网倒入圆润马天尼杯中。 3. 装饰: 用镊子夹取三颗咖啡豆,轻置于酒液泡沫层中央。 ⬆度数: 19.6%vol 💋口感:咖啡马天尼(Espresso Martini)以其独特而富有层次的风味体验令人沉醉。当酒杯靠近鼻尖时,首先袭来的是新鲜浓缩咖啡带来的浓郁醇香,细细品味,还能捕捉到一丝榛子的坚果芳香。 入口瞬间,冰凉的酒液带着丝绸般的顺滑质感滑过舌尖,新鲜萃取的espresso带来坚果香草奶油感,随即咖啡甘露的甜美如天鹅绒般温柔包裹,配以榛果风味利口酒的坚果风味与咖啡的苦涩形成绝妙平衡。这款鸡尾酒完美诠释了甜与苦、浓烈与柔和的精妙平衡,每一口都是对味蕾的极致犒赏。 📜酒·故事:咖啡马天尼的诞生可以追溯到 1983年,由英国著名调酒师 Dick Bradsell 在伦敦的 Soho Brasserie 酒吧创作。 据说,一位年轻的女性模特走进酒吧,要求调一杯能“让我清醒,再把我灌醉”(Wake me up, then fuck me up)的鸡尾酒。当时酒吧正好安装了一台意式咖啡机,Dick Bradsell便将浓缩咖啡与伏特加结合,并添加咖啡利口酒和糖浆来调和风味,从而创造出这款鸡尾酒。
《绿翠琼浆》学员原创作品 | 经典鸡尾酒班 宛如一块温润的翡翠,恰似春日里刚抽芽的嫩叶,冰块在酒液中著隐若现更添加几分清凉之感 香气:凑近酒杯,首先是淡淡的杜松子和橘皮的味道,之后薄荷的香味慢慢升腾起来,最后是柠檬汁的酸爽融入其中 酒体:轻盈,轻报一口,首先是金酒的醇厚与干爽,随后又带有君度的橘香慢慢散开, 紧接着是薄荷糖浆带来一丝凉意让整个口腔沉浸在清新的氛围中,突然柠檬的酸爽跳跃出来,最后橙汁的甜美缓缓浮现,, 为整杯酒带来了浓郁的鼎香和醇厚的口感 调制法:shake 杯子:古典杯 成分与步骤: 1.冰杯 2.金酒:30ml 3.君度:20ml 4.绿薄荷糖浆:7.5ml 5.柠檬汁:20ml 6.橙汁:10ml 7.加冰shake 8.过滤 9.装饰:柠檬皮,薄荷叶 #一尺见学 #调酒师 #学员作品 #微醺 #在拍一种很新的vlog
一尺见学丨微醺时光,调一杯生活的诗意 夜色渐沉,玻璃杯中的冰轻轻碰撞,像一段未说完的故事。 摇晃的不只是酒液,还有那些被藏起的情绪,调酒是慢艺术。 薄荷叶在掌心轻拍,香气倏然绽放;糖浆沿吧勺缓缓垂落,琥珀色的光晕里,映着你的专注。 每一杯都是即兴创作,用味道写诗:给失眠的人一杯薰衣草金汤力,给欢聚的夜一盅果香四溢的桑格利亚。 不必是专业酒保,只需一颗愿意沉醉的心。 来一尺见学,和我们一起,在摇晃与沉淀之间,找回生活本该有的浪漫与余裕。 #调酒 #鸡尾酒 #一尺见学 #特调 #热爱
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《旷野》学员原创作品 | 特调鸡尾酒班 灵感来自于广阔无垠的自然环境,很多较少人类活动的地方,都是-片辽阔, 给人一种宁静广阔的感觉,会让心灵更美好。会闻到一阵清香,就像走广阔的绿地, 在酒中有椰子的香气和青苹果味道,促使自己像在一片绿地。可以还离城市的喧器,享受大自然的宁静和美丽。 调制法:shake 杯子:马天尼杯 成分和步骤: 1.冰杯 2.白朗姆:20ml 3.君度:10ml 4.蜜瓜利口酒:5ml 5.柠檬汁:15ml 6.单糖浆:5ml 7.接骨木花糖浆:5ml 8.预调和 9.shake 10.过滤 11.装饰:黄金柳芽 #一尺见学 #旷野 #调酒师 #学员作品 #调酒培训
《蓝色夏威夷(无酒精)》经典鸡尾酒改编 【无酒精蓝色夏威夷 | 把太平洋摇匀在杯里】 冰杯打底,甘蔗糖浆 + 柠檬汁 + 菠萝汁搅匀,滴入蓝柑糖浆染上海洋色,摇壶里冰块撞出浪花声。 过滤后苏打水注满,杯沿卡一片厚柠檬当遮阳伞 —— 酸甜果香裹着气泡涌进喉咙,没有酒精却装满热带的风, 办公偷闲或派对畅饮都刚好,让每口清醒都像踩在细软沙滩上。 调制法:shake 杯子:飓风杯 成分与步骤: 1.冰杯 2.甘蔗糖浆:20ml 3.柠檬汁:30ml 4.菠萝汁:60ml 5.蓝柑糖浆:7.5ml 6.预调和 7.shake 8.过滤 9.苏打水补满 10.装饰:厚柠檬片 📅【课程简介】 《A-经典鸡尾酒课》:5天 (平日班、周末班) ✅了解经典鸡尾酒文化 ✅掌握30+款鸡尾酒 🍸 ✅酒吧文化、运营 ✅调酒手法 ✅六大基酒理论知识 🥃 ✅威士忌、经典鸡尾酒、利口酒及配制酒 🥂 《B-特调鸡尾酒课》:5天 (平日班、周末班) ✅自制鸡尾酒的分类、命名、灵感、原理 🔍 ✅鸡尾酒装饰色彩搭配及器具 ✅鸡尾酒架构及改良,掌握多种调酒方法 ✅掌握酒吧酒单特点、制作 📋 ✅餐酒搭配 🍽 ✅实现在家或便利店调酒 😋 《D-中级调酒师课(A+B)》:10天 ✅经典鸡尾酒课+特调鸡尾酒课 🍹 《职业调酒师全能课》:40天 🏆 ✅课程涵盖酒吧运营、多酒种理论与实操、品鉴及特调、冰球制作、鸡尾酒自制创新等丰富内容。 ✅系统全面且深入,从基础到高阶递进教学,注重实操考核与能力提升。 ✅能让零基础者短期内掌握调酒技艺,为就业开店者提供专业支撑,还涉及市场分析、酒单制作等实用知识,助力学员在调酒领域全方位发展。 🎯《家庭鸡尾酒课程》:2天 ✅📚调酒基础知识 🍹 ✅✌三个基本调酒方法 ✅🍷六大基酒与酒吧类型 ✅🧑🍳经典鸡尾酒制作📋 ✅🍾常用配制酒及特调原理 ✅🥳特色鸡尾酒制作特调鸡尾酒与品鉴 ✅✍设计家庭鸡尾酒单😋 我们提供: 高品质的酒品,进口调酒物料,完备的器具 优美的校园环境,温馨的宿舍,可爱的老师,优质的服务 来一尺见学❗学完不满意可复学🆓❗❗❗ 无隐形消费❗ #鸡尾酒 #无酒精 #夏威夷 #上海调酒培训 #夏威夷
《僵尸》经典鸡尾酒 一杯僵尸鸡尾酒,多重朗姆酒交融,浓烈酒劲似僵尸苏醒 。柠檬汁与橙汁酸甜中和,菠萝汁添热带风情,果香裹挟醇厚酒意, 瞬间点燃味蕾,带你闯入热烈微醺世界。 调制法:shake 杯子:tiki杯 成分与步骤: 1.冰杯 2.白朗姆:20ml 3.黑朗姆:20ml 4.151朗姆:20ml 5.百香果糖浆:20ml 6.菠萝汁:45ml 7.青柠汁:15ml 8.红石榴糖浆:5ml 9.加冰shake 10.过滤 11.装饰:百香果(淋上151朗姆点燃) 12.装饰:肉桂粉 《奈良》特调鸡尾酒 在饮品世界里,“奈良” 这款无酒精鸡尾酒独具魅力。它由多种果汁与糖浆精妙配比,入口便是一场味觉的奇妙旅程。 20ml 白桃糖浆,带来春日般细腻甜意,馥郁桃香瞬间弥漫。45ml 蔓越莓汁加入,酸甜交织,在舌尖舞动。 60ml 菠萝汁带着热带热情,升华整体风味,让层次更为丰富。最后,5ml 红石榴糖浆点睛,赋予诱人色泽,带来别样甜美回味。 轻抿一口 “奈良”,丰富层次在口中交融又各自分明。无论是慵懒午后,还是热闹聚会,它都能陪你畅享美妙时光。 调制法:shake 杯子:香槟杯 成分与步骤: 1.冰杯 2.白桃糖浆:20ml 3.蔓越莓汁:45ml 4.菠萝汁:60ml 5.红石榴糖浆:5ml 6.加冰shake 7.过滤 8.装饰:混合花瓣 #一尺花园 #一尺见学 #调酒 #僵尸 #朗姆酒
一尺见学·地坛公园校区 | 开业宠粉88。一尺见学北京校区上新❗️❗️ 红墙碧瓦间藏着的治愈美学空间,终于等到你❗️ 5月12日盛大开课,首期学员88折抢课通道已开启🔥 双十一同款优惠价,手慢无❗️ ☕【咖啡控必囤课程】 5天《SCA综合咖啡师技能课》—从豆子到杯子的专业蜕变 2天《PCA意式拉花大师一级认证课程》—专业拉花认证轻松拿捏 2天 《家庭咖啡达人养成课》—宅家也能复刻咖啡馆品质 🍹【微醺爱好者天堂】 5天 《A-经典鸡尾酒课》 —解锁经典鸡尾酒百年风味密码 5天 《B-特调鸡尾酒课》—创意脑洞碰撞调酒的无限可能 📸打卡亮点: ✅ 【故宫风美学课堂】朱墙碧瓦映古柏,地坛红墙教室打造沉浸式国潮美学空间 ✅ 【商业美学实验室】复刻一尺花园爆款基因,"空间+文化IP"模式,沉浸式解码新消费品牌运营秘籍 ✅ 【职业级技能学院】顶级师资驻场,解锁SCA/PCA国际认证课程 ⚠️首期88折!真的很优惠!还在等什么?老学员已经暗搓搓拼手速了! #一尺花园 #一尺学院 #一尺见学 #咖啡#调酒
《妃子笑》学员原创作品 | 特调鸡尾酒班 "一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来" 当唐宫玉露邂逅龙舌兰的热烈 杜牧笔下的岭南风物 在水晶杯中化作微醺的诗篇 冰杯时凝结的霜花 是华清池畔的晨露 SHAKE 的刹那 千年风云在雪克壶中翻涌 最后以樱桃点睛 仿佛美人唇间遗落的胭脂痣 轻抿一口 荔枝的甜在舌尖化蝶 酸与涩如骊山地宫的秘道 蜿蜒出令人颤栗的余韵 这杯穿越时空的酸甜 终成现代人舌尖的盛唐秘宝 调制法:shake 杯子:马天尼杯 成分步骤: 1.冰杯 2.龙舌兰:20ml 3.荔枝利口酒:30ml 4.青柠汁:10ml 5.单糖浆:10ml 6.红石榴糖浆:1吧勺 7.调和 8.shake 9.装饰:樱桃 📅【课程简介】 《A-经典鸡尾酒课》:5天 (平日班、周末班) ✅了解经典鸡尾酒文化 ✅掌握30+款鸡尾酒 🍸 ✅酒吧文化、运营 ✅调酒手法 ✅六大基酒理论知识 🥃 ✅威士忌、经典鸡尾酒、利口酒及配制酒 🥂 《B-特调鸡尾酒课》:5天 (平日班、周末班) ✅自制鸡尾酒的分类、命名、灵感、原理 🔍 ✅鸡尾酒装饰色彩搭配及器具 ✅鸡尾酒架构及改良,掌握多种调酒方法 ✅掌握酒吧酒单特点、制作 📋 ✅餐酒搭配 🍽 ✅实现在家或便利店调酒 😋 《D-中级调酒师课(A+B)》:10天 ✅经典鸡尾酒课+特调鸡尾酒课 🍹 《职业调酒师全能课》:40天 🏆 ✅课程涵盖酒吧运营、多酒种理论与实操、品鉴及特调、冰球制作、鸡尾酒自制创新等丰富内容。 ✅系统全面且深入,从基础到高阶递进教学,注重实操考核与能力提升。 ✅能让零基础者短期内掌握调酒技艺,为就业开店者提供专业支撑,还涉及市场分析、酒单制作等实用知识,助力学员在调酒领域全方位发展。 🎯《家庭鸡尾酒课程》:2天 ✅📚调酒基础知识 🍹 ✅✌三个基本调酒方法 ✅🍷六大基酒与酒吧类型 ✅🧑🍳经典鸡尾酒制作📋 ✅🍾常用配制酒及特调原理 ✅🥳特色鸡尾酒制作特调鸡尾酒与品鉴 ✅✍设计家庭鸡尾酒单😋 我们提供: 高品质的酒品,进口调酒物料,完备的器具 优美的校园环境,温馨的宿舍,可爱的老师,优质的服务 来一尺见学❗学完不满意可复学🆓❗❗❗ 无隐形消费❗️ #龙舌兰 #妃子笑 #鸡尾酒 #调酒 #一尺学院
《末日巡游》学员原创作品 | 特调鸡尾酒班 当金酒的凛冽撞碎极地冰杯,热带风暴在摇壶里掀起漩涡 —— 百香果的酸甜裹挟菠萝的热浪, 单糖浆织就焦糖色的黄昏,三勺果泥沉淀出末日的粘稠质感。剧烈震荡后,碳酸气泡如末日飞艇掠过天际线, 最后注入红石榴糖浆的血色晚霞,在酒体表面洇开焚城的余烬。 调制法:shake 杯子:柯林 成分和步骤: 1.冰杯 2.金酒:45ml 3.百香果糖浆:15ml 4.菠萝汁:20ml 5.单糖浆:10ml 6.百香果果泥:3btsp 7.调和 8.shake 9.雪碧:on-top 10.红石榴糖浆:5ml (沿吧勺下流) 📅【课程简介】 《A-经典鸡尾酒课》:5天 (平日班、周末班) ✅了解经典鸡尾酒文化 ✅掌握30+款鸡尾酒 🍸 ✅酒吧文化、运营 ✅调酒手法 ✅六大基酒理论知识 🥃 ✅威士忌、经典鸡尾酒、利口酒及配制酒 🥂 《B-特调鸡尾酒课》:5天 (平日班、周末班) ✅自制鸡尾酒的分类、命名、灵感、原理 🔍 ✅鸡尾酒装饰色彩搭配及器具 ✅鸡尾酒架构及改良,掌握多种调酒方法 ✅掌握酒吧酒单特点、制作 📋 ✅餐酒搭配 🍽 ✅实现在家或便利店调酒 😋 《D-中级调酒师课(A+B)》:10天 ✅经典鸡尾酒课+特调鸡尾酒课 🍹 《职业调酒师全能课》:40天 🏆 ✅课程涵盖酒吧运营、多酒种理论与实操、品鉴及特调、冰球制作、鸡尾酒自制创新等丰富内容。 ✅系统全面且深入,从基础到高阶递进教学,注重实操考核与能力提升。 ✅能让零基础者短期内掌握调酒技艺,为就业开店者提供专业支撑,还涉及市场分析、酒单制作等实用知识,助力学员在调酒领域全方位发展。 🎯《家庭鸡尾酒课程》:2天 ✅📚调酒基础知识 🍹 ✅✌三个基本调酒方法 ✅🍷六大基酒与酒吧类型 ✅🧑🍳经典鸡尾酒制作📋 ✅🍾常用配制酒及特调原理 ✅🥳特色鸡尾酒制作特调鸡尾酒与品鉴 ✅✍设计家庭鸡尾酒单😋 我们提供: 高品质的酒品,进口调酒物料,完备的器具 优美的校园环境,温馨的宿舍,可爱的老师,优质的服务 来一尺见学❗学完不满意可复学🆓❗❗❗ 无隐形消费❗ 🌈【上课地址】 📍上海市洪运路398号 #鸡尾酒 #金酒 #一尺学院 #鸡尾酒教学 #调酒
莫吉托经典鸡尾酒 |薄荷诗人的吻🌱。🌿所需材料: 朗姆 45ml 单糖浆 20ml 青柠汁 10ml 青柠 3角 薄荷叶 8-12片 苏打水 Filled Up 🧊制作方法: 1. 碾压: 将3角青柠角挤汁入柯林杯中,加入8-12片醒好的薄荷叶,加入青柠汁和单糖浆,用捣棒垂直碾压出汁释放香气,最后用吧勺将酸甜搅拌均匀。 2. 兑和: 按比例将朗姆酒倒入柯林杯中,调和后加碎冰至7-8分满,用吧勺上下提拉调和,让酒体混合均匀,继续补碎冰到8分满。(碎冰调和过程中会下降) 3. 苏打水 Filled Up 苏打水补至9分满,轻提吧勺调和,将酒液与苏打混合均匀。 4. 装饰: 碎冰堆顶成小山丘,插入双吸管,随后用镊子精巧点缀青柠角与薄荷叶装饰。 ⬆度数: 7~8%vol 💋口感: 莫吉托的口感非常清爽,非常适合在炎热的天气里饮用。它以清爽的薄荷香气为前调,入口能感受到青柠的酸爽和微微的甜味。 随后是苏打水带来的细腻气泡感,在口中产生一种活泼的刺激感。而朗姆酒的醇厚味道则在最后慢慢浮现,与其他味道相互融合,给人一种平衡而丰富的味觉体验。 📜酒·故事: 莫吉托鸡尾酒起源于古巴,有着丰富的历史背景和文化内涵。以下是几种关于莫吉托起源的说法: 海盗起源说:据传由16世纪英国海盗 弗朗西斯·德雷克发明,最初用于缓解航海时的疲劳和坏血病(因含青柠汁)。 古巴农民发明说:古巴农民为了掩盖残次朗姆酒的味道,将青柠、甘蔗汁、薄荷加入其中,从而发明了莫吉托。 莫吉托鸡尾酒在20世纪初开始流行,并在禁酒令时期因美国游客的推崇而在美国声名鹊起。它还与著名作家海明威有着不解之缘,海明威曾表示莫吉托是他最爱的饮品之一。 #一尺花园 #调酒 #鸡尾酒 #一尺学院 #莫吉托
白兰地蛋诺经典鸡尾酒 |雪夜甜梦❄。🌿所需材料: 白兰地 30ml 牛奶 45ml 蛋清 30ml 单糖浆 10ml 巧克力酱 肉桂棒(增香) 🧊制作方法: 1. 摇和:将白兰地、牛奶、单糖浆、蛋清这些材料依照比例,倒入美式摇壶中。再加入冰块,进行摇和,让酒液充分混合均匀。 2. 过滤:将摇和好的酒液通过滤冰器和滤网倒入碟形香槟杯中。 3. 拉花:用巧克力酱在酒液表面泡沫层螺旋式拉花,再用鸡尾酒针勾画细节。 4. 增香:最后撒上肉桂粉。 ⬆度数: 8~12%vol 💋口感: 白兰地蛋诺是一款以白兰地为基酒的鸡尾酒,其口感丰富。它融合了牛奶的醇厚甜味,搭配白兰地的馥郁酒香,再以巧克力酱的丝滑点缀,整体如丝绸般绵密顺滑,甜度恰到好处,令人回味无穷。此外,这款鸡尾酒还可以根据个人喜好调整温度,冷饮时清新爽口,热饮时则更加温暖舒适。 📜酒·故事: 起源传说: 关于其起源有多种说法。一种说法是 “nog” 源于东英吉利的一种烈性啤酒,后来人们将鸡蛋与这种酒混合,逐渐演变成了蛋诺。另一种说法是 “nog” 来自于中世纪英语中的“noggin”,意为用来装酒的小木杯,当时人们在小木杯中混合各种原料制作出了蛋诺。 发展历程: 最早有记录的蛋诺出现在 1775 年,马里兰的牧师乔纳森・鲍彻写了一首关于蛋诺的诗,但这首诗在他去世 30 年后才发表。19 世纪,蛋诺在美国逐渐流行起来,尤其是在圣诞节期间,成为人们庆祝节日的传统饮品。随着时间的推移,蛋诺的配方也不断演变,人们开始使用白兰地、朗姆酒等不同的烈酒作为基酒,使其口感和风味更加丰富。 #一尺见学 #经典鸡尾酒 #调酒师 #调酒培训 #调酒知识
三叶草俱乐部经典鸡尾酒 |绅士的品格🎩。🌿所需材料: 金酒 45ml 覆盆子糖浆 15ml 柠檬汁 10ml 蛋清 20ml 树莓(装饰) 🧊制作方法: 1. 摇和:将金酒、覆盆子糖浆、柠檬汁、蛋清这些材料依照比例,倒入美式摇壶中。再加入冰块,进行摇和,让酒液充分混合均匀。 2. 过滤:将摇和好的酒液通过滤冰器和滤网倒入圆润马天尼杯中。 3. 装饰:然后用鸡尾酒针穿两颗新鲜树莓,放在杯口进行装饰。 ⬆度数: 15 ~ 17% vol 💋口感: 金酒与覆盆子的结合,杜松子的气息中混入了覆盆子的甜香,草本和果香气息扑面而来。酸爽的柠檬与香甜的覆盆子相交融,酸甜可口回味无穷。 蛋清的加持让酒液在摇合充气后泡沫更绵密,触感丝滑,与嘴唇接触有轻柔的包裹感,仿佛在吃一道甜品,又仿若一个少女的湿吻,让人如坠云端。 📜酒·故事: “三叶草俱乐部”也称“丁香俱乐部”,其历史可以追溯到19世纪末的美国费城。当时,费城有一个名为“三叶草俱乐部”的男士社交俱乐部,成员多为社会精英,如作家马克·吐温等。 这款鸡尾酒最初是俱乐部成员聚会时的专属饮品,象征着幸运与奢华。 然而,随着第一次世界大战的爆发,俱乐部的活动暂停,这款鸡尾酒逐渐淡出人们的视野。直到20世纪初,随着鸡尾酒文化的复兴,三叶草俱乐部鸡尾酒重新出现在酒吧菜单上,并因其独特的口感和历史背景而受到欢迎。 #一尺见学 #经典鸡尾酒 #调酒培训 #三叶草俱乐部 #微醺
威士忌酸经典鸡尾酒 |酸韵琥珀🍋。🌿所需材料: 波本威士忌 45ml 柠檬汁 25ml 单糖浆 15ml 蛋清 30ml 苦精(装饰) 🧊制作方法: 1. 摇和:将波本威士忌、柠檬汁、单糖浆、蛋清这些材料依照比例,倒入美式摇壶中。再加入冰块,进行摇和,让酒液充分混合均匀。 2. 过滤:将摇和好的酒液通过滤冰器和滤网倒入装有大方冰的古典杯中。 3. 装饰:用滴管在酒体泡沫层表面滴入3滴苦精,然后用鸡尾酒针勾勒出爱心形状。 ⬆度数: 13 ~ 14% vol 💋口感: 威士忌酸以其酸甜平衡的口感著称,酸味主要来自新鲜柠檬汁,甜味则由单糖浆提供,中和酸味,整体口感清爽。威士忌的醇厚与酸味、甜味完美融合,形成层次丰富的味觉体验。入口清爽,酸甜适中,尾韵带有威士忌淡淡的香草味,适合夏季饮用或作为开胃酒。 📜酒·故事: 威士忌酸的起源故事,因年代久远,难以精准界定,目前常见以下两种说法 : 禁酒时代起源:20世纪初,美国禁酒令导致非法酒吧盛行,酒保们为掩盖劣质威士忌的味道,加入柠檬汁等调味料,创造出酸甜口感。 大航海时代传说:航海家和海军为预防坏血病,将柠檬汁加入烈酒,带回大陆后不断改良,威士忌酸逐渐成为“sour”类鸡尾酒的经典。1870年,“Whiskey Sour”首次出现在美国报纸上,成为酸酒代名词,美国还将8月25日定为“威士忌酸日”。 #一尺见学 #威士忌酸 #经典鸡尾酒 #调酒师 #调酒培训
《春日絮语》学员原创作品 | 特调鸡尾酒班 斜口香槟杯在冷冻后凝结冰晶, 如尚未融化的初雪, 等待着被注入液态的春日诗篇。 30ml 中性烈酒托住 15ml 杜松子的凛冽, 粉色酒液在冰杯里晕开涟漪, 像少女裙摆掠过蔷薇花丛, 青柠汁的酸涩与单糖浆的甜在冰雾中缠绵。 仿佛春风拂过耳畔的私语。 这是春天写给味蕾的情书, 也是酒精与花香预谋的微醺陷阱。 调制法:shake 杯子:斜口香槟杯 成分和步骤: 1.冰杯 2.伏特加:30ml 3.金酒:15ml 4.X粉:15ml 5.青柠汁:15ml 6.单糖浆:20ml 7.调和 8.shake 9.青柠角 #一尺见学 #特调鸡尾酒 #调酒 #调酒培训
《威士忌甜》学员原创作品 | 经典鸡尾酒班 生活的底色本就像波本威士忌般浓烈苦涩 但总有人为它调入温柔的糖霜 琥珀色的波本注入辛辣的姜味 在接骨木的清甜里泛起涟漪 荔枝的果香漫过柠檬汁的酸涩 如同在生活褶皱里寻到的甜蜜褶皱 当酒体在古典杯中沉淀成月光 那些曾让你皱眉的苦涩 终将化作舌尖回甘的余韵 这一杯威士忌甜 敬每一个苦尽甘来的瞬间 调制法:摇和 杯子:古典杯 原料和步骤: 1.冰杯 2.波本威士忌:30ml 3.姜味利口酒:20ml 4.接骨木利口酒:20ml 5.荔枝利口酒:20ml 6.柠檬汁:15ml 7.加冰shake 8.装饰:柠檬片 #一尺见学 #威士忌甜 #调酒师 #特调 #调酒培训
【活动招募】威士忌与调酒艺术之夜 活动时间:2025.4.19 周六 19:00-21:00 活动地点:外滩中山东二路8号·亨嘉会G层 活动报名咨询电话/微信找汉老师:18487081136 ✅活动必体验TOP3: ❶【无限续杯的威士忌自由】 苏格兰四大酒厂纯饮畅喝: 欧肯特轩12年 | 泰斯卡风暴 | 布赫拉迪经典 | 克拉格摩尔12年 + 四款东方诗酒特调 「龙舌兰日出」撞上「雨打芭蕉」 话梅Highball混搭「叶落惊秋」 酒精爱好者狂喜! ❷【手把手调酒私教课】 调酒师亲自揭秘五大技法: 🔥弗拉明戈火焰摇壶(视觉效果拉满) 🌊爱琴海蓝雾分层(光影艺术现场教学) 🍂桂花酿分子泡沫爆破(中式浪漫天花板) 手把手教学,小白秒变朋友圈鸡尾酒艺术家! ❸【高端社交引力场】 在爵士乐流淌的穹顶酒廊里和有趣的人聊威士忌品鉴/人生理想/旅行故事 社恐友好局!#微醺时刻 #故事与酒 #威士忌 #调酒 #氛围感
《不眠之夜》学员原创作品 | 经典鸡尾酒班 这杯“Sleep No More”的灵感来源于 夜晚的复杂情绪——既有无尽的平静, 又有潜藏的不安与躁动。 咖啡液代表夜晚的深沉思考, 朗姆酒象征夜晚的烈性与激情; 菠萝汁和柠檬汁的酸甜则是夜晚闪现的梦与希望。 寓意正如莎士比亚戏剧《麦克白》中那句 “Sleep No More” 夜晚并非只有沉睡, 也可以是灵感迸发,思绪万千的时刻。 调制法:摇和 杯子:柯林杯 操作步骤: 1.冰杯; 2.黑朗姆 40ml; 菠萝汁 30ml; 柠檬汁 20ml; 单糖浆 10ml; 3.加冰后摇和; 4.倒入杯中; 5.意式浓缩液 20ml; 6.菠萝干装饰; #春日机位大赛 #一尺见学 #不眠之夜 #学员作品 #调酒师
《万木葱茏》学员原创作品 | 经典鸡尾酒班 🌿万木葱茏|春林初盛时🍹 蓝橙与金酒交织出森林晨雾 酸甜在冰杯里碰撞出绿叶新芽 橙片轻倚 薄荷叶摇曳 一口饮尽杜松子的凛冽与柑橘的鲜活 气泡升腾间 是盎然春意在舌尖生长 调制法:摇和 杯子:柯林杯 原料步骤: 1.冰杯 2.金酒:45ml 3.蓝橙力娇酒:20ml 4.橙汁:30ml 5.柠檬汁:10ml 6.单糖浆:10ml 7.调和 8.shake 9.橙汁分层 10.苏打水:filled up 11.装饰:橙片&薄荷叶 #一尺见学 #薄荷 #微醺 #调酒师 #万木葱茏
魔都新潮调酒课🔥5天解锁30+款经典鸡。⭕️《A-经典鸡尾酒课》在学什么? (平日班、周末班)共5天 ✅了解经典鸡尾酒文化 ✅掌握30+款鸡尾酒 🍸 ✅酒吧文化、运营 ✅调酒手法 ✅六大基酒理论知识 🥃 ✅威士忌、经典鸡尾酒、利口酒及配制酒 🥂 ⭕️课程时间是怎么安排的? ⌚️上午:以理论知识讲解为主,老师带你从零开始,深入鸡尾酒的世界,从基酒到调制技巧,全面打基础; ⌚️午休:自由放松时间,可以构思创意饮品,和老师、同学们畅聊酒文化,碰撞灵感火花; ⌚️下午:进入实操环节,反复练习调酒手法,老师一对一指导,手把手教你调出每一杯完美鸡尾酒! ⭕️“我们”都是为了什么来学习❓ ❗️鸡尾酒爱好者:喜欢品尝鸡尾酒,想在家就能轻松复刻经典款,和朋友聚会时露一手,成为朋友圈的“调酒达人”! ❗️行业从业者:从事酒吧、餐饮等相关工作,想系统学习鸡尾酒文化、调制技巧和酒吧运营,提升专业能力。 ❗️未来老板:有自己的门店或计划开一家小酒馆,需要掌握鸡尾酒制作和酒吧运营知识,为创业打下坚实基础。 ❗️斜杠青年:对调酒充满好奇,想尝试新技能,探索“第二人生”,为生活增添更多可能性。 ❗️社交达人:想通过调酒结识志同道合的朋友,在轻松愉快的氛围中学习新技能,拓展人脉圈。 (无论你是哪种,一尺教育都能满足你的需求!) #一尺教育 #调酒课 #调酒课堂 #学员作品 #课堂实录
僵尸经典鸡尾酒 |夜幕下的迷醉之吻💋。🌿所需材料: 白朗姆 20ml 黑朗姆 20ml 古贝塔 20ml 百香果糖浆 20ml 菠萝汁 45ml 青柠汁 15ml 红石榴糖浆 5ml 🧊制作方法: 1. 摇和:将白朗姆、黑朗姆、古贝塔等材料依照比例倒入美式摇壶中,再加入冰块,进行摇和,让酒液充分混合均匀。 2. 过滤:将摇和好的酒液通过滤冰器倒入装满冰块的TIKI杯中。 3. 装饰:杯口放上半块鲜切百香果,并倒入适量古贝塔151,接着点燃,随后撒上肉桂粉。 ⬆度数: 20 ~ 26% vol 💋口感: 僵尸鸡尾酒以其丰富的果香和顺滑的口感著称。由于加入了多种果汁(如菠萝汁、青柠汁)和糖浆(如红石榴糖浆、百香果糖浆),其味道酸甜适中,初尝时像一款清爽的果汁饮料,掩盖了高度酒的烈性。然而,随着饮用的增加,朗姆酒的香气和酒劲逐渐显现,带来强烈的后劲。 📜酒·故事: 僵尸鸡尾酒由美国调酒师Donn Beach于1934年在好莱坞的“Don the Beachcomber”餐厅发明。以下是其中一种常见的起源故事: 醉酒故事: Donn Beach为一位即将前往旧金山的朋友调制了这款酒。朋友喝了三杯后醉得不省人事,最后被抬上飞机。几天后,朋友回访时说:“我在飞机上感觉自己变成了僵尸。”于是这款酒被命名为“Zombie”。 由于其酒劲较强,建议饮用时适量,避免贪杯。 #一尺见学 #一尺教育 #僵尸 #鸡尾酒 #经典
《白日梦想家》学员原创作品 | 经典鸡尾酒班 灵感事源于电影《白日梦想家》,主人公在追号神秘的25号底片过程中逐渐认请自己,看见生活的意义 。 在结尾,那张引发无数悬念的底片,竟是主人公伏案工作的平凡身影。 这杯酒以金酒为基酒,取其洁净清新的特质,象征生命的纯粹与真实。 白朗姆的加入带来丝丝甜感,如同梦想与现实交织的平衡,薰衣草糖浆为平淡如水的日常添加一些让梦实现的奇幻色彩,气泡水的加入,让气泡升腾而起,仿佛人们在平凡日常里不断涌现的奇思妙想,为压抑的三点一线生活,带来一些喘息与期望。。 25号底片照见的是生活的底色,真正的冒险也并非跨越山海,而是在且复一日的庸常中,料找到热爱生活的证据。 调制法:摇和 杯子:马天尼杯 操作步骤: 1.干花装饰杯体; 2.冰杯; 3.金酒30ml; 朗姆酒 20ml; 柠檬汁 5ml; 薰衣草风味糖酱 10ml; 苏打水 full up; 4.加冰后摇和; 5.倒入杯中; #春日机位大赛 #一尺教育 #白日梦想家 #学员作品 #自我成长
《炉边记忆》学员原创作品 | 特调鸡尾酒班 陈年的龙舌兰象征时间的回潮,岁月的沉淀。 接骨木花香就仿佛置身在森林或花园中。 伯爵茶气泡汤力水,代表在围炉煮茶中茶的香气有有佛手柑的冷香和微苦气泡。 品此款酒就好像在围炉煮茶~ 能回品到烤火的烟熏,能品到伯爵茶的芬芳,能品到桂圆的甜蜜。 调制法:调和 杯子:柯林杯 操作步骤: 1.杯口沾辣椒粉 2.龙舌兰 45ml; 接骨木花利口酒 30ml; 3.加冰后调和; 4.伯爵茶汤力水full up 5.迷迭香装饰; #春日机位大赛 #一尺教育 #记忆 #特调 #学员作品