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最新作品发布时间：2025-11-04 13:57
《月光爱人》学员作品 | 特调鸡尾酒班 在中秋满月之后即将是下弦月时分，这一杯两体的“月光爱人”，一个温柔倔强，一个赤枕自省，酸甜平衡，柔和入口，虽有椰香果味，但丝毫不掩盖本身酒体存在感，即酒体之骨,果香之肤。 如《卧虎藏龙》里的玉骄龙,身怀绝技背负使命，在江湖浮沉波涛里，勇敢追求自己的爱情与自由，他带着欲望的眼也写着赤枕和野心。 调制法：摇和 杯子：古典杯、玛格丽特杯 所需材料： （1） 波本威士忌 45ml 查特绿利口酒 15ml 椰子水 30ml 青柠汁 5-8ml 椰子糖浆 5-8ml （2） 马利宝利口酒 30ml 金酒 15ml 青柠汁 15ml 椰子风味糖浆 5-8ml 操作步骤: 1.冰杯： 将出品杯加入冰块，令杯子降温； 2.摇和： （1）将波本威士忌 45ml、茶特绿利口酒 15ml、椰子水 30ml、青柠汁 5-8ml、椰子糖浆 5-8ml倒入美式摇壶中，暂时放置一旁； （2）将马利宝利口酒 30ml、金酒 15ml、椰子风味糖浆 5ml倒入英式摇壶中，加冰后摇和； 3.过滤： （1）将美式摇壶中的酒液用滤冰器和滤网滤出至出品杯中； （2）将英式摇壶中的酒液滤出至出品杯中； 4.装饰： （1）将月亮型柠檬皮放至杯口，杯身粘一支黄金芽做装饰； （2）黄金芽放在古典杯杯口，杯身粘一支黄金芽做装饰； 我们提供： 高品质的酒品，进口调酒物料，完备的器具 优美的校园环境，温馨的宿舍，可爱的老师，优质的服务 来一尺见学❗️学完不满意可复学🆓❗️❗️❗️ 无隐形消费❗️ 🔍【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者 有就业需求、想要提升专业调酒技艺者 有开店需求并自己做主理人 想要提升专业调酒技艺者 🌈【上课地址】 📍上海市洪运路398号一尺学院总部 📍一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 📍一尺见学地坛公园校区（北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿） #一尺见学 #调酒 #特调鸡尾酒 #原创作品 #鸡尾酒教学
《十月不侯》学员作品 | 特调鸡尾酒班 灵感来源： 1、金秋十月的短暂与珍贵，秋天往往时间是四季里最短的，此刻适合一款短饮，意指及时行乐，活在当下 2、灵感来自法园的一款早酒:含羞草，橙汁和香槟，酒精度 8%-10%左右。青提的颜色和清晨的第一缕阳光更加契合，适合早上、全天饮用。 调制法：摇和 杯子：马天尼杯 所需材料： 哥顿金酒 35ml 君度 15ml 鲜榨青提汁 20ml 青柠汁 20ml 茉莉花茶 15ml（茶水比1：30） 养乐多 10ml 斑斓糖浆 1btsp 山茶花糖浆 0.5btsp 操作步骤: 1.冰杯： 将出品杯提前放进冷藏柜，令杯子降温； 2.摇和 将哥顿金酒 35ml、君度 15ml、鲜榨青提汁 20ml、青柠汁 20ml、茉莉花茶 15ml（茶水比1：30）、养乐多 10ml、斑斓糖浆 1btsp、山茶花糖浆 0.5btsp倒入美式摇壶中,搅匀后尝一下酸甜度； 3.过滤 加冰后摇和，将美式摇壶中的酒液用滤冰器滤至出品杯中； 4.装饰 马天尼杯口粘一圈桂花做装饰，用橙皮熏香； 我们提供： 高品质的酒品，进口调酒物料，完备的器具 优美的校园环境，温馨的宿舍，可爱的老师，优质的服务 来一尺见学❗️学完不满意可复学🆓❗️❗️❗️ 无隐形消费❗️ 🔍【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者 有就业需求、想要提升专业调酒技艺者 有开店需求并自己做主理人 想要提升专业调酒技艺者 🌈【上课地址】 📍上海市洪运路398号一尺学院总部 📍一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 📍一尺见学地坛公园校区（北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿） #一尺见学 #调酒 #特调鸡尾酒 #金酒 #上海调酒培训
《梵高的眼泪》 学员作品 l 特调鸡尾酒班 调制法：调和 杯子：古典杯 感官特点：梵高自画像的蓝色被浅化后的颜色。香气：艾草香气与柠檬草香碰撞出的馥郁草香，苦味被充分的融入酒体中。碎冰堆成的小冰山，仿佛将生活中的苦涩与情绪压抑在平静的冰山下，只有自己独饮时才会涌上心头，化生为心头的一滴泪。 灵感来源：我在读梵高最后一封亲笔信时哭了。“生活究竟将我带去哪里？思想对我们做了什么？它从万物中窃取欢愉，又将我们抛向虚无。我在时光里腐朽，借用画笔和颜色在尘世重构生命的形态。我的生命将以何种的形式存在呢 ？总有某种我想抓住的幸福。今天我画了一幅自画像，面对镜子我不忍说：看啊！每天一模一样的脸，它没有丝毫的新意我对着镜子，擦去镜子上的泪水，转身走入热烈的黎明。” 操作步骤： 1、将出品杯和调和杯里加入冰块进行冰杯并搅拌; 2、搅拌后将调和杯中的冰块倒掉; 3、调和： 将材料依照比例倒入调和杯中，进行搅拌，再加入冰块进行调和，让酒液充分混合均匀； 苦艾酒：20ml； 伏特加：45ml； 柠檬草糖浆：25ml； 柠檬汁：20~30ml； 4、将出品杯中的冰块倒掉后补充碎冰至杯口堆出小冰山； 5、过滤：将调和好的酒液倒入出品杯中。 我们提供： 高品质的酒品，进口调酒物料，完备的器具 优美的校园环境，温馨的宿舍，可爱的老师，优质的服务 来一尺见学❗️学完不满意可复学🆓❗️❗️❗️ 无隐形消费❗️ 🔍【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者 有就业需求、想要提升专业调酒技艺者 有开店需求并自己做主理人 想要提升专业调酒技艺者 🌈【上课地址】 📍上海市洪运路398号一尺学院总部 📍一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 📍一尺见学地坛公园校区（北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿） #一尺见学 #调酒 #鸡尾酒教学 #特调鸡尾酒 #梵高
《芭提雅的夏天》 学员作品 l 特调鸡尾酒班 调制法：摇和 杯子：450ml柯林杯 装饰：橙皮&青柠片 感官特点：柠檬与橙子的混合香气；酒体透明，蓝带点绿，会带入到夏天、沙滩、大海、度假、音乐的场景；口感酸甜，清爽；装饰的青柠片是点睛之笔，让夏天的元素更具像化。 灵感来源：我在芭提雅旅游时，在炎热的下午躺在沙滩上，看着大海，蓝天白云，听着音乐，这感觉也太棒了！但是，当地饮品奶茶较多，且有杂质，没有清爽的饮品！我想设计一款符合芭提雅美景的鸡尾酒，表达我心中清爽的夏天。 操作步骤： 1、冰杯； 2、摇和： 将材料依照比例倒入摇壶中，再加入冰块进行摇和，让酒液充分混合均匀； 百加得朗姆酒：30ml； 蓝橙力利口酒：25ml； 橙汁： 30ml； 柠檬汁： 15ml； 3、过滤： 将出品杯中的化水过滤掉，补充冰块至满杯，将摇和好的酒液倒入装有冰块的杯中; 4、往出品杯中加入少量的气泡水和汤力水; 5、熏香与装饰: 橙皮+黄柠檬皮，在杯口进行双重喷香; 将一片青柠片插入杯口后，再插入2片橙皮，最后将黄柠檬皮放在调制好的酒液上装饰。 我们提供： 高品质的酒品，进口调酒物料，完备的器具 优美的校园环境，温馨的宿舍，可爱的老师，优质的服务 来一尺见学❗️学完不满意可复学🆓❗️❗️❗️ 无隐形消费❗️ 🔍【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者 有就业需求、想要提升专业调酒技艺者 有开店需求并自己做主理人 想要提升专业调酒技艺者 🌈【上课地址】 📍上海市洪运路398号一尺学院总部 📍一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 📍一尺见学地坛公园校区（北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿） #一尺见学 #调酒 #特调鸡尾酒 #芭提雅
一尺见学丨2025年11月咖啡调酒课表。☕️一尺见学丨咖啡课程体系： 1天《手冲咖啡一日美学》 1天《咖啡烘焙基础入门课》 2天《PCA意式拉花大师一级认证课程》 2天《家庭咖啡达人养成课》 2天《咖啡拉花进阶课》 4天《SCA咖啡烘焙课》 5天《SCA综合咖啡师技能课》 5天《SCA感官品鉴训练营》 5天《咖啡创业课》 5天《咖啡师学徒式门店实训课》 10天《全能咖啡主理人课》 15天《咖啡师就业课》 🎖可考证书： SCA中级咖啡师 SCA中级感官 PCA意式拉花大师一级认证 中商职鉴高级咖啡师（国内证书） 🍹 调酒课程体系 【兴趣入门】 ·《2小时经典鸡尾酒》 ·《2小时特调鸡尾酒》 《家庭鸡尾酒课》 【技能提升】 ·《A-经典鸡尾酒课》 ·《B-特调鸡尾酒课》 ·《C-分子鸡尾酒课》 ·《D-自制酒及葡萄酒课》 ·《E-酒吧运营课》 ·《F-经典鸡尾酒进阶课》 ·《G-特调鸡尾酒进阶课》 ·《H-门店实训与考核》 ·《K-葡萄酒课程》 【职业&创业】 ·《Z1-鸡尾酒创业课》 ·《Z2-鸡尾酒职业课》 ·《Z3-鸡尾酒高级课程》 ·《Z4-鸡尾酒初中级课程》 ·《Z5-鸡尾酒中高级课程》 📍地址 🚦上海市： 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学豫园校区古城公园教学点(上海市黄浦区人民路333号古城公园内，近8号门；豫园旁边) 3、一尺见学豫园校区外滩八号教学点(上海市黄浦区中山东二路8号G层，外滩8号·亨嘉会企业家会客厅) 4、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市： 1、一尺见学地坛公园校区（北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿） #一尺见学 #咖啡 #调酒 #SCA
《凝晖》 | 学员原创鸡尾酒 调制法：摇和 杯子：马天尼杯 配方： 加拿大冰酒 25ml； 必富达金酒 40ml； 蒙特内罗配制酒 5ml； 苦精 3滴； 接骨木花糖浆 5ml； 操作步骤： 1.冰杯； 2.摇和； 将加拿大冰酒 25ml、必富达金酒 40ml、蒙特内罗配制酒 5ml、 苦精 3滴、接骨木花糖浆 5ml依照比例，倒入摇壶中， 加入冰块后摇和，让酒液混合均匀。 3.过滤； 将摇和好的酒液倒入马天尼杯中 。 4.装饰； 将橙皮放至杯口做装饰，搭配烤糖面的黄桃食用。 【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者； 有就业需求，想快速进入酒吧行业； 想要系统提升专业调酒技艺，掌握经典&创意鸡尾酒V； 特调； 计划开店创业，成为全能酒吧主理人。 🌈 学完你能达到什么水平？ ✔ 熟练调制25-30款经典&特调鸡尾酒； ✔ 掌握酒吧运营、物料采购、成本核算等实战技能； ✔ 具备独立开店或担任专业调酒师的能力； 📍【上课地址】 🚦上海市： 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市： 1、一尺见学地坛公园校区（北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿） #鸡尾酒 #一尺见学 #调酒 #原创作品 #金酒
🍹B特调鸡尾酒课｜5天零基础｜调酒必学✨ 还在为调酒总翻车而头疼？❌ 自学的特调不是味道奇怪就是颜值垮掉？ 不想再被说是“业余玩家”？ 别慌！一尺见学《B-特调鸡尾酒课》重磅升级‼️ 30+真实课堂打磨，从小白到创意调酒师，你也能行！ ✅懂原理： 从分类、风味搭配到底层逻辑 用「风味轮盘」科学组合，告别瞎调！ 装饰艺术+色彩搭配+专业器具，样样拿手✨ ✅能实操： 2-6人小班教学，真实还原酒吧场景 每节课亲手调、反复练，真技术学到手！ 附赠25款市场爆款特调配方，学完立马能用！ ✅会创作： 不止模仿，更教你独立研发特调！ 从灵感来源到酒单设计，打造注入灵魂的作品🎨 派对/酒吧/居家，随时随地露一手～ 我们坚持—— 要教就教真的，要练就练透！ 用系统课程代替盲目摸索，用专业指导减少无用尝试💡 一起把热爱变成专业，调出你的第一杯“灵魂特调”吧！ 📍【上课地址】 🚦上海市： 一尺见学上海总部：上海市奉贤区洪运路398号1号楼博闻楼 一尺见学川沙校区：上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室 🚦北京市： 一尺见学地坛公园校区：北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿 #一尺见学 #鸡尾酒教学 #特调鸡尾酒 #调酒 #调酒培训
《26》学员原创作品丨特调鸡尾酒班 《26》是我送给自己的 26 岁的一杯酒，这款酒的灵感源于“万物生长”的自然意象。想传递一种清新、松弛而充满生机的感受。选用草本风味的基酒作为主体，加入接骨木利口和蓝橙力娇，带来柔和的花果香气，层次分明又不失协调。薄荷叶的清凉感与酒体清透的绿色相映，增强清新风格。青柠+柠檬以半酸比例调和酸甜。最后加入半吧勺盐水，然风味融合更顺滑，同时突出草本基调，装饰方面，胡椒叶托起三色堇浮于酒面。如一叶轻舟呼应“轻舟已过万重山”，既点题万物生长，三色堇也象征生命中多样而细腻的情绪张力渺小，也可以自顾自美丽。 调制法：摇和 杯 子：木村马天尼杯 操作步骤 1、摇和； 将材料依照比例倒入摇壶中，再加入冰块进行摇和，让酒液充分混合均匀； 1. 法国廊酒： 30ml； 2. 哥顿金酒： 10ml； 3. 接骨木利口： 10ml； 4. 蓝橙力娇： 15ml； 5. 青柠汁： 5ml； 6. 柠檬汁： 5ml； 7. 盐水： 半吧勺； 8. 薄荷叶； 2、过滤； 将摇和好的酒液倒入杯中。 3、装饰； 三色堇搭配胡椒叶。 感官特性：青苹果绿（带点蓝），清新草本味（香），酒体半清澈，像透亮的玉，或绿宝石。 【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者； 有就业需求，想快速进入酒吧行业； 想要系统提升专业调酒技艺，掌握经典&创意鸡尾酒V； 特调； 计划开店创业，成为全能酒吧主理人。 🌈 学完你能达到什么水平？ ✔ 熟练调制25-30款经典&特调鸡尾酒； ✔ 掌握酒吧运营、物料采购、成本核算等实战技能； ✔ 具备独立开店或担任专业调酒师的能力； 📍【上课地址】 🚦上海市： 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市： 1、一尺见学地坛公园校区（北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿） #一尺见学 #调酒 #特调鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #原创作品
🍹中学生职业体验丨化身小小调饮师！ 谁说调饮是大人的专利？👀 瞧~一群中学生正在专业导师的带领下 开启了一场充满创意的饮品创作之旅！ 🌟课程亮点： ✅专业导师手把手教学 ✅认识雪克壶/量杯/吧勺等专业器具 ✅亲手制作3款无酒精创意饮品： ▪「宠爱」冰爽越莓特调🍃 ▪「茉莉花的邂逅」仙女系分层茶饮💐 ▪「奈良」花瓣与果香碰撞的视觉系饮品🌸 看着孩子们专注摇壶的模样 从认识器具到独立完成饮品 每一步都是成长与自信的见证✨ 🎥点击观看学员精彩瞬间 你是否也想让孩子体验不一样的职业课程？ 📩现开放预约中，快来报名体验吧！ 📍 地址：上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室 🚦交通： 🚈从2号线川沙地铁站1号口出来，左转直走，步行170米2-4分钟即可到达。 🚗停车可地图APP搜索“一尺见学（川沙校区）”，100米处有川沙金谷停车场，收费为5元/小时，40元/天封顶。 #一尺见学 #调饮 #鸡尾酒教学 #职业体验 #中学生
《往日重现》 | 学员原创鸡尾酒 调制法：摇和 杯子：古典杯 配方： 哥顿金酒 15ml； 阿佩罗 20ml； 波士白可可力娇酒 15ml； 马利宝 10ml； 柠檬汁 20ml； 莫林巧克力曲奇糖浆 1bs； 操作步骤： 1.冰杯； 2.摇和； 将哥顿金酒、阿佩罗 、白可可力娇酒 、 马利宝 、柠檬汁 、巧克力曲奇糖浆 依照比例，倒入摇壶中， 加入冰块后摇和，让酒液混合均匀。 3.过滤； 冰杯后，将摇和好的酒液倒入马天尼杯中 。 4.装饰； 将柠檬皮放至杯口做装饰。 【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者； 有就业需求，想快速进入酒吧行业； 想要系统提升专业调酒技艺，掌握经典&创意鸡尾酒V； 特调； 计划开店创业，成为全能酒吧主理人。 🌈 学完你能达到什么水平？ ✔ 熟练调制25-30款经典&特调鸡尾酒； ✔ 掌握酒吧运营、物料采购、成本核算等实战技能； ✔ 具备独立开店或担任专业调酒师的能力； 📍【上课地址】 🚦上海市： 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市： 1、一尺见学地坛公园校区（北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿） #一尺见学 #调酒 #鸡尾酒 #上海调酒培训 #金酒
🔬实验室级分子调酒课｜解锁风味黑科技 ✨当调酒变成科学实验，会发生什么？ 用离心机、蒸馏仪、发酵罐玩转鸡尾酒—— 🌶木姜子×分子技术的惊艳组合 🌿亲手从花园采摘香草，用低温慢煮锁住灵魂香气…… 💥可专业分子鸡尾酒培训面临三大门槛： 👉设备精密昂贵 👉技术复杂难掌握 👉系统化课程稀缺 求学者很难找到合适的系统性培训渠道。 💡为什么选这门课？ ✅ 设备党狂喜：实验室级装备全开放！离心机、旋转蒸馏仪…摸透分子调酒核心工具 ✅ 手残党福音：3大基础技术+高阶球化/发酵教学，小白也能复刻米其林同款 ✅ 全网稀缺系统课：从风味化学到实操配方，行业导师小班带练，拒绝碎片化学习！ 来一尺见学，你将获得👇 1. 系统化知识与原理 2. 扎实的实操技能训练与风味组合能力 3. 仪器设备齐全，体验实验室级操作环境 4. 开拓创新思维，提升风味设计与研发能力 5. 资深导师指导，快速突破技术瓶颈 6. 行业最新趋势与技术同步更新 7. 获得分子鸡尾酒专业认证背书，提升竞争力 👥适合人群： 需调酒基础：完成经典/特调鸡尾酒课程者/零基础也可学 餐饮创新者：追求前沿调酒技术的从业者 分子技术爱好者：对科学调酒感兴趣的学习者 🎥点击视频 看香草如何在离心机里褪去颜色 看金酒透过玻璃冷凝管滴落成琥珀 📍地址 🚦上海市：一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) #一尺见学 #分子鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #调酒 #上海调酒培训
🔥 解锁调酒黑科技！分子鸡尾酒课上新！还在不断地卷基础酒品？ 当客人厌倦了千篇一律… 你的酒吧靠什么收获更多的人气？ 调酒师学习分子技术的理由👇 不是跟风，是生存！ 1️⃣ 🔥 职业竞争力up! 市场对分子调酒师的需求正在攀升，这不仅意味着当下可观的收入，更预示着更高的职业天花板。拥有这一技能，调酒师便能在众多从业者中脱颖而出，获得更优质的工作机会。 2️⃣ 🧪 创意开闸，脑洞炸裂！ 告别配方依赖！ 用科学解构风味：把特殊风味变“云雾”☁️，让果汁凝成“鱼子酱”，你的酒单，每一款酒都是独一无二的作品。 3️⃣ 🤝 客户黏性up! 拥有一杯别人抄都抄不来的高人气分子特调，怎么样？消费者愈发追求新奇独特的体验，而分子调酒带来的创新口感与视觉冲击，恰好能精准击中他们的需求点。 💥可专业分子鸡尾酒培训面临三大门槛： 👉设备精密昂贵 👉技术复杂难掌握 👉系统化课程稀缺 求学者很难找到合适的系统性培训渠道。 来一尺见学，你将获得👇 1. 系统化知识与原理 2. 扎实的实操技能训练与风味组合能力 3. 仪器设备齐全，体验实验室级操作环境 4. 开拓创新思维，提升风味设计与研发能力 5. 资深导师指导，快速突破技术瓶颈 6. 行业最新趋势与技术同步更新 7. 获得分子鸡尾酒专业认证背书，提升竞争力 👥适合人群： 需调酒基础：完成经典/特调鸡尾酒课程者/零基础也可学 餐饮创新者：追求前沿调酒技术的从业者 分子技术爱好者：对科学调酒感兴趣的学习者 ✨ 随约随学 · 精品小班 🌱 零基础友好 · 调酒专业导师指导 🏡「一尺花园」同款美学空间 · 打卡超级出片！ ✋ 手把手纠错 · 纯教学无推销！ 📍【上课地址】 🚦上海市： 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号)#调酒 #调酒师 #调酒培训 #一尺见学 #分子鸡尾酒
《富士山下》 | 学员原创鸡尾酒 调制法：摇和 杯子：古典杯 配方： 伏特加 20ml； 亦竹烧酒 20ml； 椰奶 30ml； 淡奶油 适量； 酸奶 适量； 蓝柑糖浆 1bs； 樱花糖浆 适量； 操作步骤： 1.冰杯； 2.摇和； 将伏特加、清酒、椰奶、君度、 蓝柑风味糖浆依照比例， 倒入摇壶中，加入冰块后摇和，让酒液混合均匀。 3.过滤； 冰杯后酸奶打底，将摇和的酒液倒入观山杯中 ，加入樱花风味奶盖至9分满。 4.装饰； 将酸奶+芝士块放至杯中做装饰。 【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者； 有就业需求，想快速进入酒吧行业； 想要系统提升专业调酒技艺，掌握经典&创意鸡尾酒V； 特调； 计划开店创业，成为全能酒吧主理人。 🌈 学完你能达到什么水平？ ✔ 熟练调制25-30款经典&特调鸡尾酒； ✔ 掌握酒吧运营、物料采购、成本核算等实战技能； ✔ 具备独立开店或担任专业调酒师的能力； 📍【上课地址】 🚦上海市： 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市： 1、一尺见学地坛公园校区（北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿） #一尺见学 #调酒 #鸡尾酒教学 #原创作品 #上海调酒培训
《尼格罗尼酸》 | 学员原创鸡尾酒 调制法：摇和 杯子：古典杯 配方： 哥顿金酒 45ml； 红味美思 30ml； 金巴利 15ml； 柠檬汁 20ml； 菠萝汁 10ml； 蛋清 30ml； 操作步骤： 1.冰杯； 2.摇和； 将哥顿金酒、金巴利 、柠檬汁、 菠萝汁、蛋清依照比例，倒入摇壶中， 加入冰块后摇和，让酒液混合均匀。 3.过滤； 冰杯后，杯中加入方冰，将摇和的酒液倒入古典杯中 。 4.装饰； 将干柠檬片放至杯口做装饰。 【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者； 有就业需求，想快速进入酒吧行业； 想要系统提升专业调酒技艺，掌握经典&创意鸡尾酒V； 特调； 计划开店创业，成为全能酒吧主理人。 🌈 学完你能达到什么水平？ ✔ 熟练调制25-30款经典&特调鸡尾酒； ✔ 掌握酒吧运营、物料采购、成本核算等实战技能； ✔ 具备独立开店或担任专业调酒师的能力； 📍【上课地址】 🚦上海市： 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市： 1、一尺见学地坛公园校区（北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿） #一尺见学 #鸡尾酒 #原创作品 #调酒 #鸡尾酒教学
《Orange Whisper》学员作品 l 特调鸡尾酒班 创作灵感：橙子话梅的私语，话梅的咸酸与橙汁的碰撞。 感官特效：颜色像夕阳、有股柑橘的清香味，酒体轻薄，入口是鲜榨橙汁的甜润，还有话梅盐酸感的尾调，层次分明。 调制法：摇和 杯子： 马天尼杯 操作步骤； 1、冰杯； 2、摇和； 将材料依照比例倒入摇壶中，再加入冰块进行摇和，让酒液充分混合均匀； 白朗姆： 30ml； 北海巨妖加香朗姆：45ml； 玫瑰糖浆： 20ml； 柠檬汁： 20ml； 3、将摇和好的酒液倒入杯中； 4、用橙皮熏香； 5、装饰； 橙皮半挂杯口。 【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者； 有就业需求，想快速进入酒吧行业； 想要系统提升专业调酒技艺，掌握经典&创意鸡尾酒V； 特调； 计划开店创业，成为全能酒吧主理人。 🌈 学完你能达到什么水平？ ✔ 熟练调制25-30款经典&特调鸡尾酒； ✔ 掌握酒吧运营、物料采购、成本核算等实战技能； ✔ 具备独立开店或担任专业调酒师的能力； 📍【上课地址】 🚦上海市： 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市： 1、一尺见学地坛公园校区（北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿） #一尺见学 #调酒 #鸡尾酒教学 #特调鸡尾酒 #学员原创作品
《雾屿诗稿》学员原创作品 I 特调鸡尾酒班 灵感源自： INFP 内心如雾中岛屿般柔软，却自成诗境的特质。名字融合了 INFP 常有的“朦胧美感”与“文字/艺术情结”。 构思：白朗姆酒口感轻盈、温暖而不烧喉，像 INFP 内心恒定的温度；接骨木花糖浆、樱花糖浆、玫瑰花糖浆，如烟似雾的花香，犹如INFP 对细微美好的敏锐度；柠檬汁自然的酸感对应 INFP 偶尔的敏感与清醒；半片玫瑰花似 INFP 未写完的诗稿边角。 调制法：摇和 杯子：古典杯 操作步骤； 1、冰杯； 2、摇和 将材料依照比例倒入摇壶中，再加入冰块进行摇和，让酒液充分混合均匀； 白朗姆： 45ml； 柠檬汁： 15ml； 蔓越莓汁： 10ml； 玫瑰糖浆： 10ml； 樱花糖浆： 15ml； 接骨木花糖浆：10ml； 3、将摇和好的酒液倒入装有冰块的杯中； 4、装饰； 将一片玫瑰花瓣放置调制好的酒液上装饰； 【适用人群】 年满18周岁、零基础调酒爱好者； 有就业需求，想快速进入酒吧行业； 想要系统提升专业调酒技艺，掌握经典&创意鸡尾酒V； 特调； 计划开店创业，成为全能酒吧主理人。 🌈 学完你能达到什么水平？ ✔ 熟练调制25-30款经典&特调鸡尾酒； ✔ 掌握酒吧运营、物料采购、成本核算等实战技能； ✔ 具备独立开店或担任专业调酒师的能力； 📍【上课地址】 🚦上海市： 1、一尺见学上海总部(上海市奉贤区洪运路398号) 2、一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) 🚦北京市： 1、一尺见学地坛公园校区（北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿） #一尺见学 #调酒 #特调鸡尾酒 #朗姆酒 #上海调酒培训
《南极》学员原创作品 I 经典鸡尾酒班 灵感来自于人们对于自由的追求，但条件各不相同（自由也等于孤独） 南极荒无人烟，又环境干净洁白，（代表了追求自由所需的心境） 气味上没有酒精的冲击感，而是清新的奶香气，（使人们饮用前可以放松减压） 饮用后酒体甘冽（代表了人们想要追求自由过程中所经历的内心变化） 最后醉了（幻境中与模拟找寻自己所真正追求的自由） 调制法：摇和 杯子：富士山杯 操作步骤： 1、冰杯 2、摇和 将材料依照比例倒入摇壶中，再加入冰块进行摇和，让酒液充分混合均匀 白朗姆：45ml 蓝橙： 20ml 菠萝汁：30ml 柠檬汁：15ml 绝对X伏特加：10ml 3、加入碎冰 4、将摇和好的酒液倒入装有碎冰的杯中 5、搅拌使碎冰浮到上层 6、摇和 将牛奶10ml倒入摇壶中，加入冰块进行摇和，使牛奶产生泡沫并降温 7、过滤 将摇和好的奶液过滤倒入杯中，使酒液呈现分层效果 感官特性： 颜色：浅蓝+白顶 香气：清纯奶香+微微姜香 口感：甘冽 微酸 入口柔 回甘冽 #一尺见学 #调酒 #鸡尾酒 #特调鸡尾酒 #朗姆酒
《琥珀寒螯》学员作品 I 特调鸡尾酒 水果热黄酒，用特调的方式呈现，为招牌菜冰镇小龙虾搭配一款酒，黄酒+小龙虾是经典配置，黄酒+水果也是经典配置.名字寓意比较直给，琥珀寒螯 既酒+小龙虾. 调制法：摇和 杯子：古典杯 操作步骤： 1、冰杯 2、摇和 将材料依照比例倒入摇壶中，再加入冰块进行摇和，让酒液充分混合均匀。 材料 黄酒：20ml； 苏士利口酒：15ml； 青柠汁：10ml； 橙汁：20ml； 3、过滤 将摇和好的酒液倒入装有冰球的古典杯中。 4、装饰 在酒液表面撒上干桂花进行装饰。 感官特性：淡黄琥珀色，清香水果气，酒体偏干，入口有一丝苦气，随后是黄酒香橙香，后调是果酸，清爽不甜腻，跟冰镇龙虾很搭，口内黄酒香持久。 #鸡尾酒 #特调鸡尾酒 #一尺见学 #夏日饮品 #上海调酒培训
🍹暑期调饮体验课｜3小时变身饮品达人！ 这个暑假带娃来点不一样的！🔥 一尺见学川沙校区的「无酒精调饮体验课」也太适合小可爱了吧～ 三款高颜值饮品+三种调制手法，边玩边学，成就感拉满！ 🔥 为什么值得体验？ ✅ 真实职业模拟：从卫生标准到摇壶技法（直调法、英式/美式摇壶），体验调饮师完整工作流！ ✅ 3杯高颜值特饮DIY： ▪「宠爱」冰爽越莓特调🍃 ▪「茉莉花的邂逅」仙女系分层茶饮💐 ▪「奈良」花瓣与果香碰撞的视觉系饮品🌸 ✅ 可带走作品+实践照片：朋友圈素材+社会实践记录一键搞定！ 🎁 隐藏福利 ▪家长等待区=ins风咖啡馆，原木绿植超出片 ▪物料全包！连打包杯都是定制款 💡报名TIPS 6人成班👉速约罗老师13918717237 📍 地址：上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室 🚦交通： 🚈从2号线川沙地铁站1号口出来，左转直走，步行170米2-4分钟即可到达。 🚗停车可地图APP搜索“一尺见学（川沙校区）”，100米处有川沙金谷停车场，收费为5元/小时，40元/天封顶。 #一尺见学 #调饮 #这个暑假带孩子去哪 #暑假 #一尺见学调酒培训
✨在北京地坛学调酒是什么神仙体验？✨。☕在历史文化遗产里学调酒是什么体验？ 厌倦了千篇一律的培训机构？ 想找专业度与氛围感双满分的调酒课堂？ 来一尺见学丨地坛公园校区，开启你的调酒师高光之旅 🌟【我们不一样】🌟 ✅ 文化地标教学：打造不一样的调酒教学！在皇家古建筑群中学习调酒，每一杯都是文化沉淀！ ✅ 沪上品质保证：上海4大校区成熟教学体系首进北京，选址地坛公园神马殿！ ✅ 一尺花园同源：真实商业基因，背靠全国90+门店的一尺花园，将精品门店实战经验融入教学！ ✅ 沉浸美学空间：绿植环绕阳光洒落的静谧空间，随手拍都是大片，每一步都是享受~ 🔥为什么选择我们？ ⏰ 灵活上课时间，学习生活两不误 • 提供平日班/周末班/多种选择 • "5天速成体系"，高效学习不拖沓 👫 精品小班VIP教学，学习效果最大化 • 2人即可开班，6人满班 • 导师1对1指导，实时纠正操作细节 🍸 真材实料的实操训练 • 采用市售高端酒水原料 • 1:1还原酒吧工作场景 🏆 资深师资团队，行业资源丰富 • 导师平均从业年限8年以上 • 拥有丰富的比赛、工作、教课经验 🎯 完善的售后服务 • 毕业颁发认证证书 • 资源共享，持续行业交流 ✨ 适合谁学？ ✅ 年满18岁，热爱调酒，想解锁新技能的调酒小白 ✅ 酒类行业从业者，提升专业水平 ✅ 梦想开酒吧店，急需技能加持 🌈【关于一尺见学】 *和最贴近自然的咖啡店☕「一尺花园」隶属于同一家公司。 *一尺见学（北京地坛公园校区）坐落于地坛公园神马殿内，占地面积1000平米，咖啡门店108个座位，同时有咖啡、调酒学习体验区。打造了"咖啡艺术×调酒技艺×门店实战"三位一体的创新教学模式。 *在明清皇家祭祀圣地打造"园林式教学"，让咖啡调酒等现代技艺与古建文脉对话，探索城市“第三空间”的更多可能性。 📍地址 一尺见学地坛公园校区（北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿，近西门和北门） #一尺见学 #北京调酒培训 #鸡尾酒 #经典鸡尾酒 #特调鸡尾酒
《恰似少年游》学员作品 | 经典鸡尾酒班 有首词里这样马到“欲买桂花同载酒、终不似少年游”。 说的是作者只买花载洒，水上泛舟，故地重游，却发现再没了年少时的心性与热情。 调制法：摇和 杯子：马天尼杯 操作步骤： 1.冰杯 2.桂花酒 30ml； 君度 20ml； 接骨木花糖浆 10ml； 树莓利口酒 10ml； 青柠汁 15ml； 桂花糖浆 5~10ml； 3.加冰后Shake； 4.倒入酒液； 5.干桂花、菠萝干装饰； #一尺见学 #经典鸡尾酒 #金酒 #上海调酒培训 #鸡尾酒教学
纸飞机丨经典鸡尾酒Paper Plane。🌿所需材料： 波本威士忌 20ml 阿佩罗 20ml 柠檬汁 20ml 蒙特内罗 20ml 🧊制作方法： 1. 摇和: 将材料依照比例倒入摇壶中，再加入冰块摇和，让酒液充分混合均匀。 2. 过滤: 将摇和好的酒液通过滤网倒入马天尼杯中。 3. 装饰: 最后用竹签轻轻固定纸飞机，点缀酒体。 ⬆度数： 15~16%vol 💋口感： 纸飞机以波本威士忌的香草焦糖气息为基底，阿佩罗的橙香与蒙特内罗苦酒的草本木质调形成复杂层次，鲜榨柠檬汁则赋予明亮的酸度。 入口时甜润如柑橘蜜，中段浮现微苦的草药感，尾调是威士忌的温暖与柠檬的清爽余韵。酒体平衡顺滑，酸、甜、苦交织却不冲突，像纸飞机划过舌尖 —— 轻盈中藏着层次，收尾干净且余味悠长，适合喜欢威士忌又追求柔和口感的饮者。 📜酒·故事： 纸飞机（Paper Plane）诞生于2008年，由芝加哥调酒师Sam Ross创作，灵感源自美国民谣乐队Bon Iver的歌曲《The Wolves (Act I and II)》中一句歌词：“What might have been lost.” Ross以歌词中的忧郁与漂泊感为基调，将经典调酒“最后单词”（Last Word）的结构重新演绎，以波本威士忌替代琴酒，并加入阿佩罗、蒙特内罗苦酒和柠檬汁，创造出这款平衡而现代的作品。 其名字“纸飞机”暗喻童年回忆与成人世界的碰撞——轻盈的纸飞机终会落地，如同甜蜜与苦涩交织的人生。 #鸡尾酒 #一尺见学 #上海调酒培训 #纸飞机 #经典鸡尾酒
《冰焰龙息》学员作品 | 经典鸡尾酒班 想要在一年四季都能体验到冰火两重天的感觉。 颜色微红带有薄荷的清香与小米辣的火辣。 利用辣椒的辣和薄荷的清凉对口腔的冲击，使其达到冰火两重天的感觉。 调制法：摇和 杯子：柯林杯 操作步骤： 1.冰杯 2.白兰地 20ml； 伏特加 20ml； 君度 15ml； 接骨木糖浆 10ml； 红石榴糖浆 5ml； 柠檬汁 25ml； 小米椒3断 0.5ml； 薄荷叶6片； 3.加冰后Shake； 4.杯中加入碎冰； 5.倒入酒液； 6.辣椒丝装饰； #一尺见学 #上海调酒培训 #经典鸡尾酒 #金酒 #鸡尾酒
《塞勒斯》学员作品 | 特调鸡尾酒 灵感是我和朋友在英国湖边听歌的回忆为呈现当时清冷,带有清绪起伏的氛围,酒设计为浅灰蓝色。 主风味为微酸，轻苦。清爽不甜腻、酒感轻柔有层次。 配方以干全酒为主体，若配接骨木糖浆的花香轻甜, 蓝柑糖菜提供调色与少量风味，柠檬汁增强酸感。 苏打水提升口感，增强通透感。 赛勒斯是歌名也是安静的意思。 调制法：摇和 杯子：古典杯 操作步骤： 1.冰杯 2.伦敦干金酒 45ml； 接骨木花糖浆 10ml； 蓝柑糖浆 10ml； 柠檬汁 30ml； 青柠汁 10ml； 苦精 7-8滴； 3.加冰后Shake； 4.杯中加入方冰； 5.倒入酒液； 6.苏打水 Fulled up； 6.混合干花瓣装饰； #一尺见学 #特调鸡尾酒 #金酒 #上海调酒培训 #鸡尾酒
《一尺见学 · 北京地坛校区》 古柏庭院中，咖啡与鸡尾酒碰撞灵感；皇家遗迹里，技艺与美学悄然生长。 以当代之名，重启文化遗产；以教育为媒，续写城市新生。 一尺见学，在皇地祇的注视下，重塑职业教育的温度与诗意。 📍一尺见学地坛公园校区（北京市东城区安定门外大街东侧地坛公园西北角神马殿，近西门和北门） #一尺见学 #咖啡 #调酒 #地坛公园 #宣传片
One Step Coffee一尺见学（川沙店） • 2025年6月6日 • 正式营业 这个酝酿已久的惊喜，将正式向公众敞开大门！ 一尺见学，期待与您相遇。 📍一尺见学川沙校区(上海市浦东新区川沙路5278号2号楼1楼112室、113室、114室、115室) #一尺见学 #咖啡 #调酒 #宣传片 #培训
《真诚》学员原创作品 | 特调鸡尾酒班 轻抿一口 “真诚”，橙香如清晨第一缕阳光，穿透乌龙茶的清幽，在舌尖铺展温暖与明亮。 君度的柑橘芬芳与鲜榨橙汁交织，裹挟着绵密牛奶滑入喉间，柠檬糖浆的俏皮酸味为这份醇厚增添灵动， 乌龙茶的回甘则悄然勾勒出余韵悠长。西柚片的红似赤诚真心，点缀在杯沿，正如真诚无需繁复修饰， 却以纯粹风味直击味蕾。每一口，都是舌尖上的坦诚相见，以味道诠释最本真的心意。 调制法：shake 杯子：古典杯 成分与步骤： 1.冰杯 2.乌龙茶20ml 3.君度：30ml 4.橙汁：45ml 5.牛奶：40ml 6.柠檬风味糖浆：10ml 7.加冰shake 8.过滤 9.装饰：西柚片 #一尺见学 #调酒 #上海调酒培训 #君度 #特调鸡尾酒
《桂影茉语》学员作品 | 经典鸡尾酒 这款酒的灵感来源是因为一个人在外面难免会有思乡之情，想起了之前在学校经常能闻到的桂花和茉莉，结合家乡的茶，用金酒萃了出来，想用其出一款鸡尾酒。 “桂影茉语”，酒体呈明亮的柑黄色，闻香是沁人的桂花香，入口清爽，前调是柱花香和君度的柑橘香,中后调慢慢以茉莉花茶为主调，风味多样，层层递进。 君度又增添了些许柑橘香，为其中和，青柠汁平衡了酸甜。 调制法：摇和 杯子：马天尼杯 操作步骤： 1.冰杯； 2.特制金酒 30ml； 君度 20ml； 桂花糖浆 10ml； 青柠汁 15ml； 3.加冰后摇和； 4.倒入杯中； 5.混合干花瓣装饰; #一尺见学 #调酒 #经典鸡尾酒 #金酒 #上海调酒培训
蜜蜂的膝盖|Bee's Knees🐝。🌿所需材料： 金酒 50ml 橙汁 25ml 柠檬汁 20ml 蜂蜜 10m 干西柚片 (装饰) 🧊制作方法： 1. 摇和: 将金酒、橙汁、柠檬汁、蜂蜜这些材料依照比例倒入摇壶中，再加入冰块摇和，让酒液充分混合均匀。 2. 过滤: 将摇和好的酒液倒入装有冰球的古典杯中。 3. 装饰: 用镊子夹起一片干西柚片，轻轻放置在酒液表面作为装饰。 ⬆度数： 15~16%vol 💋口感： 入口时能明显感受到柠檬带来的清新酸味和香气，随之而来的是蜂蜜的甜美，两者相互平衡，使得口感酸甜适中。 酒液中段能品味到柑橘果香，而后段则以金酒的草本植物香气和杜松子香气为主导，金酒的味道醇厚且悠长，让整杯酒的口感更加丰富和有层次。 整体来说，这款酒口感清爽，酸甜的味道使得酒精度数带来的刺激感并不强烈，容易入口，但又能让人感受到金酒的独特风味。 📜酒·故事： 蜜蜂的膝盖鸡尾酒（Bee’s Knees）的故事充满了神秘色彩，其起源至今仍有许多不同的说法。最广泛的一种说法是，这款鸡尾酒诞生于美国禁酒令时期（1920-1933年）。当时，人们为了掩盖劣质“浴缸金酒”的难闻气味，加入了柠檬汁和蜂蜜糖浆，而“蜜蜂的膝盖”这一名字在当时也是俚语，意为“极好的、卓越的”，这与这款鸡尾酒的流行背景相契合。 无论其起源如何，蜜蜂的膝盖鸡尾酒都因其独特的口感和有趣的名字而成为经典，至今仍受到许多鸡尾酒爱好者的喜爱。 #一尺见学 #经典鸡尾酒 #上海调酒培训 #北京调酒培训 #蜜蜂的膝盖
《普罗米修斯之火》学员原创作品 | 经典鸡尾酒班 当肉桂卷的焦香撕开冰雾，一场跨越千年的盗火仪式正在杯中苏醒。 45ml 威士忌如熔岩奔涌，裹挟着阿佩罗的橙红烈焰，单糖浆与青柠汁在摇酒器中碰撞出酸甜电光。 过滤后的琥珀色液体，每一口都是普罗米修斯偷来的火种 —— 辛辣灼喉的烈，柑橘迸发的鲜，还有一丝神秘的甜， 在舌尖点燃永不熄灭的味觉革命。饮下这杯，你便是盗火者，将诸神的禁忌，酿成属于自己的燎原狂欢。 调制法：shake 杯子：古典杯 成分与步骤： 1.冰杯 2.威士忌：45ml 3.阿佩罗利口：15ml 4.单糖浆：10ml 5.青柠汁：5ml 6.加冰shake 7.过滤 8.装饰：肉桂卷 #一尺见学 #上海调酒培训 #经典鸡尾酒 #威士忌 #威士忌配方
《Goodnight Baby》学员作品 | 特调鸡尾酒 一间屋，一个人，一杯酒，孤独却自在。 生活值得，晚上一杯酸甜小奶酒，粉粉的颜色，柔和的灯光，舒适放松。 一杯下肚，躺下，闭眼，对自己道一声晚安，美美入梦。 调制法：摇和 杯子：柯林杯 操作步骤： 1.冰杯 2.必富达金酒 30ml； 木制花香金酒 15ml； 紫罗兰利口酒 15ml； 玫瑰糖浆 10ml； 柠檬汁 20ml； 3.加冰后Shake； 4.杯口装饰胡椒粒碎； 5.倒入酒液； #一尺见学 #特调 #金酒 #金酒配方 #上海调酒培训
《青梅竹马》学员作品 | 特调鸡尾酒 灵感来源于宿舍门前的竹子与梅酒。 “青梅竹马”象征爱情的甜蜜与酸涩。 梅子酒特有的酸甜清香，柠檬汁的清香酸爽以及茉莉花的清新宜人。 给人以酸涩甜蜜的口感，恰似爱情。 调制法：摇和 杯子：古典杯 操作步骤： 1.冰杯 2.必富达金酒 30ml； 梅酒 15ml； 蔓越莓汁 20ml； 茉莉花糖浆 5ml； 柠檬汁 20ml； 3.加冰后Shake； 4.将青梅冻于冰球中； 5.倒入酒液； 6.竹叶装饰； #上海调酒培训 #鸡尾酒 #夏日特饮 #金酒 #一尺见学
《蜜蜂的膝盖》 | 经典鸡尾酒 调制法：摇和 杯子：古典杯 配方： 金酒 50ml； 橙汁 25ml； 柠檬汁 20ml； 蜂蜜 10ml； 操作步骤： 1.冰杯； 2.摇和； 将金酒、橙汁、蜂蜜、柠檬汁这些材料依照比例， 倒入摇壶中，在摇壶中加入冰块，让酒液充分混合均匀。 3.过滤； 杯中加入球冰，将调和好的酒液倒入古典杯中 。 4.装饰； 将干橙片放在杯口装饰。 #一尺见学 #暗调 #经典鸡尾酒 #调酒教程
《玛格丽特 Margarita》 | 经典鸡尾酒 调制法：摇和 杯子：玛格丽特杯 配方： 龙舌兰：45ml 君度：25ml 青柠汁：15ml 单糖浆：5ml 装饰：青柠片 操作步骤： 1.冰杯； 2.shake； 将龙舌兰，君度，青柠汁，单糖浆这些材料依此放入杯中，预调和，然后加冰开始摇和最后过滤到杯中 3.装饰； 青柠片 #一尺见学 #暗调 #经典鸡尾酒 #调酒教程
《万物复苏》学员原创作品 | 特调鸡尾酒班 当金酒的凛冽撞上蒙特内罗的深邃，君度橙香在薄荷糖浆里悄然苏醒。 柠檬汁刺破单糖浆的温柔，摇酒壶中奏响冰与火的春之圆舞曲。 八分碎冰托起澄澈酒液，苏打水注入瞬间泛起细密生机， 最后缀上一抹青翠草本 —— 举杯饮下这口春天，舌尖绽放万物破土的鲜活，每个味蕾都在宣告寒冬的退场。 调制法：shake 杯子：柯林杯 成分与步骤： 1.冰杯 2.金酒：30ml 3.蒙特内罗：10ml 4.君度：10ml 5.薄荷糖浆：5ml 6.单糖浆：5ml 7.柠檬汁：15ml 8.加冰shake 9.碎冰八分满 10.过滤 11.苏打水：Filled up 12.装饰：绿色草本 #金酒 #特调鸡尾酒 #调酒 #上海调酒培训 #一尺见学
《夏日午后》学员原创作品 | 经典鸡尾酒班 【夏日午后 | 一杯冰镇的绿野仙踪】 当阳光在玻璃杯沿折射出薄荷色光晕 马利宝椰香率先在舌尖铺展热带沙滩 接骨木的清甜如晨露般沁凉 青柠与菠萝在 shake 中碰撞出多汁的闪电 过滤后的酒体澄清如薄荷果冻 苏打气泡如碎钻在绿野中跳跃 菠萝干在杯口勾勒夏日图腾 薄荷叶尖挂着水珠轻轻摇晃 浅尝一口，椰香裹着草本芬芳 在喉间铺展成一场冰镇的热带雨 酒精度数悄然隐入果香迷雾 只剩清爽在齿缝间欢快舞蹈 调制法：shake 杯子：柯林杯 成分步骤： 1.冰杯 2.马利宝：30ml 3.接骨木糖浆：10ml 4.薄荷利口：10ml 5.青柠汁：20ml 6.菠萝汁：15ml 7.预调和 8.shake 9.过滤 10.苏打水：Filled up 11.装饰：菠萝干，薄荷叶 #一尺见学 #夏日午后 #鸡尾酒 #学员作品 #上海调酒培训
🍸一尺见学｜从入门到专业，解锁调酒天赋。❓️为什么需要在专业机构系统性学调酒❓️ 你以为自学调酒就是跟着短视频随便摇两下？🙅♂️ 结果发现—— ❌ 酒谱术语看不懂，配方比例总翻车 ❌ 摇壶姿势不对，冰块乱飞，shake得像在打架 ❌ 买了一大堆基酒，调出来的味道却和酒吧天差地别 ❌ 工具不会用，波士顿壶怎么扣？量酒器怎么看？ 而在专业机构学习，你得到的是—— ✅ 系统知识体系：从基酒特性到风味科学，掌握调酒的底层逻辑 ✅ 标准化训练：每个动作都有专业示范和即时纠正 ✅ 高效学习路径：科学课程设计，避免盲目试错浪费材料 ✅ 真实场景还原：在专业吧台环境学习，无缝衔接实际应用 ❓️我们能获得什么❓️ 🔹 从0到1的完整知识体系 六大基酒的核心特性与搭配原理 风味物质的科学组合规律 经典鸡尾酒的历史文化与演变脉络 🔹 看得见的实操能力提升 专业器具的正确使用技巧 5大调酒手法的标准化训练 经典鸡尾酒的精准复刻能力 🔹 超越自学的核心优势 ✨ 导师即时反馈：每一个调酒手法的力度、角度都有专业指导 ✨ 错误预防机制：提前规避新手常见失误 ✨ 风味校准训练：建立专业的味觉评判标准 🔹 附加价值 行业资源对接（优质酒商、就业机会） 持续进修通道（进阶课程） 校友交流社群（配方分享、行业动态） 🌟 一尺见学鸡尾酒课程有什么特殊之处？ ✨ 小班制教学——总部（2人起开班、12人满班）、外滩8号（2人起开班、4人满班）保障教学质量！ ✨ 专业理论＋海量实操——学完就能上手，拒绝纸上谈兵！ ✨ 导师手把手带练——从摇壶姿势到风味平衡，零基础也能变熟练工！ ✨ 沉浸式吧台体验——真实还原酒吧场景，学完直接能上手！ #一尺见学 #调酒师 #调酒培训 #鸡尾酒 #学员
新加坡司令经典鸡尾酒 | 狮城密语🌴。🌿所需材料： 金酒 30ml 樱桃白兰地 15ml 君度 20ml 法国廊酒 10ml 柠檬汁 10ml 红石榴糖浆 1btsp 苏打水 Filled Up 橙皮（装饰） 红樱桃（装饰） 🧊制作方法： 1. 摇和: 将金酒、樱桃白兰地、君度、法国廊酒、柠檬汁、红石榴糖浆这些材料依照比例，倒入英式摇壶中。再加入冰块，进行摇和，让酒液充分混合均匀。 2. 过滤: 将摇和好的酒液倒入装有冰块的司令杯中。 3. 苏打水 Filled Up: 苏打水补至9分满，轻提吧勺调和，将酒液与苏打混合均匀。 由于年代久远，原始配方无从考证，可加苏打水或菠萝汁（加菠萝汁则需在摇和时加入）。 4.装饰: 以鸡尾酒针串起橙皮和红樱桃，轻搭于杯口作点缀。 ⬆度数： 22~24%vol 💋口感：新加坡司令是一款草本风味复杂，口感丰富且清爽的经典鸡尾酒，以金酒为基酒，搭配樱桃白兰地、君度、法国廊酒、柠檬汁、红石榴糖浆，带来层次感。 它有着金酒的清爽和杜松子香气作为基底，同时加入了樱桃白兰地和君度利口酒，带来了甜润的果香和淡淡的橙香。柠檬汁和苏打水的加入则为其增添了清新的酸度和细腻的气泡感，使得整体口感更加轻盈、爽口，甜味与酸味相互交融，余味悠长。尤其适合热带气候饮用，既解暑又提神。 📜酒·故事：新加坡司令由原籍海南岛的华裔酒保严崇文（Ngiam Tong Boon）于1910年至1915年间在新加坡莱佛士酒店的长酒吧（Long Bar）发明。当时，一位客人要求他改良金汤力这种调酒，严崇文经过多次尝试，调制出了一款口感酸甜的鸡尾酒，意外地大受欢迎。这款酒最初是专为女性设计的，后来逐渐成为男女皆宜的经典饮品。 严崇文离开酒店后，原始配方遗失，现在的配方是根据老酒保的记忆还原出来的。如今，新加坡司令已经成为新加坡的标志性饮品，也是莱佛士酒店的招牌鸡尾酒。 #一尺见学 #经典鸡尾酒 #新加波 #调酒教程 #所需材料
咖啡马天尼 |让我清醒，再把我灌醉☕。🌿所需材料： 伏特加 45ml 咖啡甘露 10ml 榛子利口酒 10ml 意式浓缩 20ml 咖啡豆3颗（装饰） 🧊制作方法： 1. 摇和: 将伏特加、咖啡甘露、榛子利口酒、意式浓缩这些材料依照比例，倒入英式摇壶中。再加入冰块，进行摇和，让酒液充分混合均匀。 2. 过滤: 将摇和好的酒液通过滤网倒入圆润马天尼杯中。 3. 装饰: 用镊子夹取三颗咖啡豆，轻置于酒液泡沫层中央。 ⬆度数： 19.6%vol 💋口感：咖啡马天尼（Espresso Martini）以其独特而富有层次的风味体验令人沉醉。当酒杯靠近鼻尖时，首先袭来的是新鲜浓缩咖啡带来的浓郁醇香，细细品味，还能捕捉到一丝榛子的坚果芳香。 入口瞬间，冰凉的酒液带着丝绸般的顺滑质感滑过舌尖，新鲜萃取的espresso带来坚果香草奶油感，随即咖啡甘露的甜美如天鹅绒般温柔包裹，配以榛果风味利口酒的坚果风味与咖啡的苦涩形成绝妙平衡。这款鸡尾酒完美诠释了甜与苦、浓烈与柔和的精妙平衡，每一口都是对味蕾的极致犒赏。 📜酒·故事：咖啡马天尼的诞生可以追溯到 1983年，由英国著名调酒师 Dick Bradsell 在伦敦的 Soho Brasserie 酒吧创作。 据说，一位年轻的女性模特走进酒吧，要求调一杯能“让我清醒，再把我灌醉”（Wake me up, then fuck me up）的鸡尾酒。当时酒吧正好安装了一台意式咖啡机，Dick Bradsell便将浓缩咖啡与伏特加结合，并添加咖啡利口酒和糖浆来调和风味，从而创造出这款鸡尾酒。
《绿翠琼浆》学员原创作品 | 经典鸡尾酒班 宛如一块温润的翡翠,恰似春日里刚抽芽的嫩叶,冰块在酒液中著隐若现更添加几分清凉之感 香气:凑近酒杯，首先是淡淡的杜松子和橘皮的味道,之后薄荷的香味慢慢升腾起来，最后是柠檬汁的酸爽融入其中 酒体:轻盈，轻报一口,首先是金酒的醇厚与干爽,随后又带有君度的橘香慢慢散开, 紧接着是薄荷糖浆带来一丝凉意让整个口腔沉浸在清新的氛围中，突然柠檬的酸爽跳跃出来，最后橙汁的甜美缓缓浮现,， 为整杯酒带来了浓郁的鼎香和醇厚的口感 调制法：shake 杯子：古典杯 成分与步骤： 1.冰杯 2.金酒：30ml 3.君度：20ml 4.绿薄荷糖浆：7.5ml 5.柠檬汁：20ml 6.橙汁：10ml 7.加冰shake 8.过滤 9.装饰：柠檬皮，薄荷叶 #一尺见学 #调酒师 #学员作品 #微醺 #在拍一种很新的vlog
一尺见学丨微醺时光，调一杯生活的诗意 夜色渐沉，玻璃杯中的冰轻轻碰撞，像一段未说完的故事。 摇晃的不只是酒液，还有那些被藏起的情绪，调酒是慢艺术。 薄荷叶在掌心轻拍，香气倏然绽放；糖浆沿吧勺缓缓垂落，琥珀色的光晕里，映着你的专注。 每一杯都是即兴创作，用味道写诗：给失眠的人一杯薰衣草金汤力，给欢聚的夜一盅果香四溢的桑格利亚。 不必是专业酒保，只需一颗愿意沉醉的心。 来一尺见学，和我们一起，在摇晃与沉淀之间，找回生活本该有的浪漫与余裕。 #调酒 #鸡尾酒 #一尺见学 #特调 #热爱
《一尺见学调酒：以专业，点亮热爱》#调酒 #一尺见学 #鸡尾酒 #一尺学院 #上海调酒培训
《旷野》学员原创作品 | 特调鸡尾酒班 灵感来自于广阔无垠的自然环境，很多较少人类活动的地方,都是-片辽阔， 给人一种宁静广阔的感觉，会让心灵更美好。会闻到一阵清香,就像走广阔的绿地, 在酒中有椰子的香气和青苹果味道,促使自己像在一片绿地。可以还离城市的喧器,享受大自然的宁静和美丽。 调制法：shake 杯子：马天尼杯 成分和步骤： 1.冰杯 2.白朗姆：20ml 3.君度：10ml 4.蜜瓜利口酒：5ml 5.柠檬汁：15ml 6.单糖浆：5ml 7.接骨木花糖浆：5ml 8.预调和 9.shake 10.过滤 11.装饰：黄金柳芽 #一尺见学 #旷野 #调酒师 #学员作品 #调酒培训
《蓝色夏威夷（无酒精）》经典鸡尾酒改编 【无酒精蓝色夏威夷 | 把太平洋摇匀在杯里】 冰杯打底，甘蔗糖浆 + 柠檬汁 + 菠萝汁搅匀，滴入蓝柑糖浆染上海洋色，摇壶里冰块撞出浪花声。 过滤后苏打水注满，杯沿卡一片厚柠檬当遮阳伞 —— 酸甜果香裹着气泡涌进喉咙，没有酒精却装满热带的风， 办公偷闲或派对畅饮都刚好，让每口清醒都像踩在细软沙滩上。 调制法：shake 杯子：飓风杯 成分与步骤： 1.冰杯 2.甘蔗糖浆：20ml 3.柠檬汁：30ml 4.菠萝汁：60ml 5.蓝柑糖浆：7.5ml 6.预调和 7.shake 8.过滤 9.苏打水补满 10.装饰：厚柠檬片 📅【课程简介】 《A-经典鸡尾酒课》：5天 (平日班、周末班) ✅了解经典鸡尾酒文化 ✅掌握30+款鸡尾酒 🍸 ✅酒吧文化、运营 ✅调酒手法 ✅六大基酒理论知识 🥃 ✅威士忌、经典鸡尾酒、利口酒及配制酒 🥂 《B-特调鸡尾酒课》：5天 (平日班、周末班) ✅自制鸡尾酒的分类、命名、灵感、原理 🔍 ✅鸡尾酒装饰色彩搭配及器具 ✅鸡尾酒架构及改良，掌握多种调酒方法 ✅掌握酒吧酒单特点、制作 📋 ✅餐酒搭配 🍽 ✅实现在家或便利店调酒 😋 《D-中级调酒师课(A+B)》：10天 ✅经典鸡尾酒课+特调鸡尾酒课 🍹 《职业调酒师全能课》：40天 🏆 ✅课程涵盖酒吧运营、多酒种理论与实操、品鉴及特调、冰球制作、鸡尾酒自制创新等丰富内容。 ✅系统全面且深入，从基础到高阶递进教学，注重实操考核与能力提升。 ✅能让零基础者短期内掌握调酒技艺，为就业开店者提供专业支撑，还涉及市场分析、酒单制作等实用知识，助力学员在调酒领域全方位发展。 🎯《家庭鸡尾酒课程》：2天 ✅📚调酒基础知识 🍹 ✅✌三个基本调酒方法 ✅🍷六大基酒与酒吧类型 ✅🧑🍳经典鸡尾酒制作📋 ✅🍾常用配制酒及特调原理 ✅🥳特色鸡尾酒制作特调鸡尾酒与品鉴 ✅✍设计家庭鸡尾酒单😋 我们提供： 高品质的酒品，进口调酒物料，完备的器具 优美的校园环境，温馨的宿舍，可爱的老师，优质的服务 来一尺见学❗学完不满意可复学🆓❗❗❗ 无隐形消费❗ #鸡尾酒 #无酒精 #夏威夷 #上海调酒培训 #夏威夷
《僵尸》经典鸡尾酒 一杯僵尸鸡尾酒，多重朗姆酒交融，浓烈酒劲似僵尸苏醒 。柠檬汁与橙汁酸甜中和，菠萝汁添热带风情，果香裹挟醇厚酒意， 瞬间点燃味蕾，带你闯入热烈微醺世界。 调制法：shake 杯子：tiki杯 成分与步骤： 1.冰杯 2.白朗姆：20ml 3.黑朗姆：20ml 4.151朗姆：20ml 5.百香果糖浆：20ml 6.菠萝汁：45ml 7.青柠汁：15ml 8.红石榴糖浆：5ml 9.加冰shake 10.过滤 11.装饰：百香果(淋上151朗姆点燃) 12.装饰：肉桂粉 《奈良》特调鸡尾酒 在饮品世界里，“奈良” 这款无酒精鸡尾酒独具魅力。它由多种果汁与糖浆精妙配比，入口便是一场味觉的奇妙旅程。 20ml 白桃糖浆，带来春日般细腻甜意，馥郁桃香瞬间弥漫。45ml 蔓越莓汁加入，酸甜交织，在舌尖舞动。 60ml 菠萝汁带着热带热情，升华整体风味，让层次更为丰富。最后，5ml 红石榴糖浆点睛，赋予诱人色泽，带来别样甜美回味。 轻抿一口 “奈良”，丰富层次在口中交融又各自分明。无论是慵懒午后，还是热闹聚会，它都能陪你畅享美妙时光。 调制法：shake 杯子：香槟杯 成分与步骤： 1.冰杯 2.白桃糖浆：20ml 3.蔓越莓汁：45ml 4.菠萝汁：60ml 5.红石榴糖浆：5ml 6.加冰shake 7.过滤 8.装饰：混合花瓣 #一尺花园 #一尺见学 #调酒 #僵尸 #朗姆酒
一尺见学·地坛公园校区 | 开业宠粉88。一尺见学北京校区上新❗️❗️ 红墙碧瓦间藏着的治愈美学空间，终于等到你❗️ 5月12日盛大开课，首期学员88折抢课通道已开启🔥 双十一同款优惠价，手慢无❗️ ☕【咖啡控必囤课程】 5天《SCA综合咖啡师技能课》—从豆子到杯子的专业蜕变 2天《PCA意式拉花大师一级认证课程》—专业拉花认证轻松拿捏 2天 《家庭咖啡达人养成课》—宅家也能复刻咖啡馆品质 🍹【微醺爱好者天堂】 5天 《A-经典鸡尾酒课》 —解锁经典鸡尾酒百年风味密码 5天 《B-特调鸡尾酒课》—创意脑洞碰撞调酒的无限可能 📸打卡亮点： ✅ 【故宫风美学课堂】朱墙碧瓦映古柏，地坛红墙教室打造沉浸式国潮美学空间 ✅ 【商业美学实验室】复刻一尺花园爆款基因，"空间+文化IP"模式，沉浸式解码新消费品牌运营秘籍 ✅ 【职业级技能学院】顶级师资驻场，解锁SCA/PCA国际认证课程 ⚠️首期88折！真的很优惠！还在等什么？老学员已经暗搓搓拼手速了！ #一尺花园 #一尺学院 #一尺见学 #咖啡#调酒
《妃子笑》学员原创作品 | 特调鸡尾酒班 "一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来" 当唐宫玉露邂逅龙舌兰的热烈 杜牧笔下的岭南风物 在水晶杯中化作微醺的诗篇 冰杯时凝结的霜花 是华清池畔的晨露 SHAKE 的刹那 千年风云在雪克壶中翻涌 最后以樱桃点睛 仿佛美人唇间遗落的胭脂痣 轻抿一口 荔枝的甜在舌尖化蝶 酸与涩如骊山地宫的秘道 蜿蜒出令人颤栗的余韵 这杯穿越时空的酸甜 终成现代人舌尖的盛唐秘宝 调制法：shake 杯子：马天尼杯 成分步骤： 1.冰杯 2.龙舌兰：20ml 3.荔枝利口酒：30ml 4.青柠汁：10ml 5.单糖浆：10ml 6.红石榴糖浆：1吧勺 7.调和 8.shake 9.装饰：樱桃 📅【课程简介】 《A-经典鸡尾酒课》：5天 (平日班、周末班) ✅了解经典鸡尾酒文化 ✅掌握30+款鸡尾酒 🍸 ✅酒吧文化、运营 ✅调酒手法 ✅六大基酒理论知识 🥃 ✅威士忌、经典鸡尾酒、利口酒及配制酒 🥂 《B-特调鸡尾酒课》：5天 (平日班、周末班) ✅自制鸡尾酒的分类、命名、灵感、原理 🔍 ✅鸡尾酒装饰色彩搭配及器具 ✅鸡尾酒架构及改良，掌握多种调酒方法 ✅掌握酒吧酒单特点、制作 📋 ✅餐酒搭配 🍽 ✅实现在家或便利店调酒 😋 《D-中级调酒师课(A+B)》：10天 ✅经典鸡尾酒课+特调鸡尾酒课 🍹 《职业调酒师全能课》：40天 🏆 ✅课程涵盖酒吧运营、多酒种理论与实操、品鉴及特调、冰球制作、鸡尾酒自制创新等丰富内容。 ✅系统全面且深入，从基础到高阶递进教学，注重实操考核与能力提升。 ✅能让零基础者短期内掌握调酒技艺，为就业开店者提供专业支撑，还涉及市场分析、酒单制作等实用知识，助力学员在调酒领域全方位发展。 🎯《家庭鸡尾酒课程》：2天 ✅📚调酒基础知识 🍹 ✅✌三个基本调酒方法 ✅🍷六大基酒与酒吧类型 ✅🧑🍳经典鸡尾酒制作📋 ✅🍾常用配制酒及特调原理 ✅🥳特色鸡尾酒制作特调鸡尾酒与品鉴 ✅✍设计家庭鸡尾酒单😋 我们提供： 高品质的酒品，进口调酒物料，完备的器具 优美的校园环境，温馨的宿舍，可爱的老师，优质的服务 来一尺见学❗学完不满意可复学🆓❗❗❗ 无隐形消费❗️ #龙舌兰 #妃子笑 #鸡尾酒 #调酒 #一尺学院
《末日巡游》学员原创作品 | 特调鸡尾酒班 当金酒的凛冽撞碎极地冰杯，热带风暴在摇壶里掀起漩涡 —— 百香果的酸甜裹挟菠萝的热浪， 单糖浆织就焦糖色的黄昏，三勺果泥沉淀出末日的粘稠质感。剧烈震荡后，碳酸气泡如末日飞艇掠过天际线， 最后注入红石榴糖浆的血色晚霞，在酒体表面洇开焚城的余烬。 调制法：shake 杯子：柯林 成分和步骤： 1.冰杯 2.金酒：45ml 3.百香果糖浆：15ml 4.菠萝汁：20ml 5.单糖浆：10ml 6.百香果果泥：3btsp 7.调和 8.shake 9.雪碧：on-top 10.红石榴糖浆：5ml (沿吧勺下流) 📅【课程简介】 《A-经典鸡尾酒课》：5天 (平日班、周末班) ✅了解经典鸡尾酒文化 ✅掌握30+款鸡尾酒 🍸 ✅酒吧文化、运营 ✅调酒手法 ✅六大基酒理论知识 🥃 ✅威士忌、经典鸡尾酒、利口酒及配制酒 🥂 《B-特调鸡尾酒课》：5天 (平日班、周末班) ✅自制鸡尾酒的分类、命名、灵感、原理 🔍 ✅鸡尾酒装饰色彩搭配及器具 ✅鸡尾酒架构及改良，掌握多种调酒方法 ✅掌握酒吧酒单特点、制作 📋 ✅餐酒搭配 🍽 ✅实现在家或便利店调酒 😋 《D-中级调酒师课(A+B)》：10天 ✅经典鸡尾酒课+特调鸡尾酒课 🍹 《职业调酒师全能课》：40天 🏆 ✅课程涵盖酒吧运营、多酒种理论与实操、品鉴及特调、冰球制作、鸡尾酒自制创新等丰富内容。 ✅系统全面且深入，从基础到高阶递进教学，注重实操考核与能力提升。 ✅能让零基础者短期内掌握调酒技艺，为就业开店者提供专业支撑，还涉及市场分析、酒单制作等实用知识，助力学员在调酒领域全方位发展。 🎯《家庭鸡尾酒课程》：2天 ✅📚调酒基础知识 🍹 ✅✌三个基本调酒方法 ✅🍷六大基酒与酒吧类型 ✅🧑🍳经典鸡尾酒制作📋 ✅🍾常用配制酒及特调原理 ✅🥳特色鸡尾酒制作特调鸡尾酒与品鉴 ✅✍设计家庭鸡尾酒单😋 我们提供： 高品质的酒品，进口调酒物料，完备的器具 优美的校园环境，温馨的宿舍，可爱的老师，优质的服务 来一尺见学❗学完不满意可复学🆓❗❗❗ 无隐形消费❗ 🌈【上课地址】 📍上海市洪运路398号 #鸡尾酒 #金酒 #一尺学院 #鸡尾酒教学 #调酒
莫吉托经典鸡尾酒 |薄荷诗人的吻🌱。🌿所需材料： 朗姆 45ml 单糖浆 20ml 青柠汁 10ml 青柠 3角 薄荷叶 8-12片 苏打水 Filled Up 🧊制作方法： 1. 碾压: 将3角青柠角挤汁入柯林杯中，加入8-12片醒好的薄荷叶，加入青柠汁和单糖浆，用捣棒垂直碾压出汁释放香气，最后用吧勺将酸甜搅拌均匀。 2. 兑和: 按比例将朗姆酒倒入柯林杯中，调和后加碎冰至7-8分满，用吧勺上下提拉调和，让酒体混合均匀，继续补碎冰到8分满。（碎冰调和过程中会下降） 3. 苏打水 Filled Up 苏打水补至9分满，轻提吧勺调和，将酒液与苏打混合均匀。 4. 装饰: 碎冰堆顶成小山丘，插入双吸管，随后用镊子精巧点缀青柠角与薄荷叶装饰。 ⬆度数： 7~8%vol 💋口感： 莫吉托的口感非常清爽，非常适合在炎热的天气里饮用。它以清爽的薄荷香气为前调，入口能感受到青柠的酸爽和微微的甜味。 随后是苏打水带来的细腻气泡感，在口中产生一种活泼的刺激感。而朗姆酒的醇厚味道则在最后慢慢浮现，与其他味道相互融合，给人一种平衡而丰富的味觉体验。 📜酒·故事： 莫吉托鸡尾酒起源于古巴，有着丰富的历史背景和文化内涵。以下是几种关于莫吉托起源的说法： 海盗起源说：据传由16世纪英国海盗 弗朗西斯·德雷克发明，最初用于缓解航海时的疲劳和坏血病（因含青柠汁）。 古巴农民发明说：古巴农民为了掩盖残次朗姆酒的味道，将青柠、甘蔗汁、薄荷加入其中，从而发明了莫吉托。 莫吉托鸡尾酒在20世纪初开始流行，并在禁酒令时期因美国游客的推崇而在美国声名鹊起。它还与著名作家海明威有着不解之缘，海明威曾表示莫吉托是他最爱的饮品之一。 #一尺花园 #调酒 #鸡尾酒 #一尺学院 #莫吉托
白兰地蛋诺经典鸡尾酒 |雪夜甜梦❄。🌿所需材料： 白兰地 30ml 牛奶 45ml 蛋清 30ml 单糖浆 10ml 巧克力酱 肉桂棒（增香） 🧊制作方法： 1. 摇和:将白兰地、牛奶、单糖浆、蛋清这些材料依照比例，倒入美式摇壶中。再加入冰块，进行摇和，让酒液充分混合均匀。 2. 过滤:将摇和好的酒液通过滤冰器和滤网倒入碟形香槟杯中。 3. 拉花:用巧克力酱在酒液表面泡沫层螺旋式拉花，再用鸡尾酒针勾画细节。 4. 增香:最后撒上肉桂粉。 ⬆度数： 8~12%vol 💋口感： 白兰地蛋诺是一款以白兰地为基酒的鸡尾酒，其口感丰富。它融合了牛奶的醇厚甜味，搭配白兰地的馥郁酒香，再以巧克力酱的丝滑点缀，整体如丝绸般绵密顺滑，甜度恰到好处，令人回味无穷。此外，这款鸡尾酒还可以根据个人喜好调整温度，冷饮时清新爽口，热饮时则更加温暖舒适。 📜酒·故事： 起源传说： 关于其起源有多种说法。一种说法是 “nog” 源于东英吉利的一种烈性啤酒，后来人们将鸡蛋与这种酒混合，逐渐演变成了蛋诺。另一种说法是 “nog” 来自于中世纪英语中的“noggin”，意为用来装酒的小木杯，当时人们在小木杯中混合各种原料制作出了蛋诺。 发展历程： 最早有记录的蛋诺出现在 1775 年，马里兰的牧师乔纳森・鲍彻写了一首关于蛋诺的诗，但这首诗在他去世 30 年后才发表。19 世纪，蛋诺在美国逐渐流行起来，尤其是在圣诞节期间，成为人们庆祝节日的传统饮品。随着时间的推移，蛋诺的配方也不断演变，人们开始使用白兰地、朗姆酒等不同的烈酒作为基酒，使其口感和风味更加丰富。 #一尺见学 #经典鸡尾酒 #调酒师 #调酒培训 #调酒知识
三叶草俱乐部经典鸡尾酒 |绅士的品格🎩。🌿所需材料： 金酒 45ml 覆盆子糖浆 15ml 柠檬汁 10ml 蛋清 20ml 树莓（装饰） 🧊制作方法： 1. 摇和：将金酒、覆盆子糖浆、柠檬汁、蛋清这些材料依照比例，倒入美式摇壶中。再加入冰块，进行摇和，让酒液充分混合均匀。 2. 过滤：将摇和好的酒液通过滤冰器和滤网倒入圆润马天尼杯中。 3. 装饰：然后用鸡尾酒针穿两颗新鲜树莓，放在杯口进行装饰。 ⬆度数： 15 ~ 17% vol 💋口感： 金酒与覆盆子的结合，杜松子的气息中混入了覆盆子的甜香，草本和果香气息扑面而来。酸爽的柠檬与香甜的覆盆子相交融，酸甜可口回味无穷。 蛋清的加持让酒液在摇合充气后泡沫更绵密，触感丝滑，与嘴唇接触有轻柔的包裹感，仿佛在吃一道甜品，又仿若一个少女的湿吻，让人如坠云端。 📜酒·故事： “三叶草俱乐部”也称“丁香俱乐部”，其历史可以追溯到19世纪末的美国费城。当时，费城有一个名为“三叶草俱乐部”的男士社交俱乐部，成员多为社会精英，如作家马克·吐温等。 这款鸡尾酒最初是俱乐部成员聚会时的专属饮品，象征着幸运与奢华。 然而，随着第一次世界大战的爆发，俱乐部的活动暂停，这款鸡尾酒逐渐淡出人们的视野。直到20世纪初，随着鸡尾酒文化的复兴，三叶草俱乐部鸡尾酒重新出现在酒吧菜单上，并因其独特的口感和历史背景而受到欢迎。 #一尺见学 #经典鸡尾酒 #调酒培训 #三叶草俱乐部 #微醺
威士忌酸经典鸡尾酒 |酸韵琥珀🍋。🌿所需材料： 波本威士忌 45ml 柠檬汁 25ml 单糖浆 15ml 蛋清 30ml 苦精（装饰） 🧊制作方法： 1. 摇和：将波本威士忌、柠檬汁、单糖浆、蛋清这些材料依照比例，倒入美式摇壶中。再加入冰块，进行摇和，让酒液充分混合均匀。 2. 过滤：将摇和好的酒液通过滤冰器和滤网倒入装有大方冰的古典杯中。 3. 装饰：用滴管在酒体泡沫层表面滴入3滴苦精，然后用鸡尾酒针勾勒出爱心形状。 ⬆度数： 13 ~ 14% vol 💋口感： 威士忌酸以其酸甜平衡的口感著称，酸味主要来自新鲜柠檬汁，甜味则由单糖浆提供，中和酸味，整体口感清爽。威士忌的醇厚与酸味、甜味完美融合，形成层次丰富的味觉体验。入口清爽，酸甜适中，尾韵带有威士忌淡淡的香草味，适合夏季饮用或作为开胃酒。 📜酒·故事： 威士忌酸的起源故事，因年代久远，难以精准界定，目前常见以下两种说法 : 禁酒时代起源：20世纪初，美国禁酒令导致非法酒吧盛行，酒保们为掩盖劣质威士忌的味道，加入柠檬汁等调味料，创造出酸甜口感。 大航海时代传说：航海家和海军为预防坏血病，将柠檬汁加入烈酒，带回大陆后不断改良，威士忌酸逐渐成为“sour”类鸡尾酒的经典。1870年，“Whiskey Sour”首次出现在美国报纸上，成为酸酒代名词，美国还将8月25日定为“威士忌酸日”。 #一尺见学 #威士忌酸 #经典鸡尾酒 #调酒师 #调酒培训
《春日絮语》学员原创作品 | 特调鸡尾酒班 斜口香槟杯在冷冻后凝结冰晶， 如尚未融化的初雪， 等待着被注入液态的春日诗篇。 30ml 中性烈酒托住 15ml 杜松子的凛冽， 粉色酒液在冰杯里晕开涟漪， 像少女裙摆掠过蔷薇花丛， 青柠汁的酸涩与单糖浆的甜在冰雾中缠绵。 仿佛春风拂过耳畔的私语。 这是春天写给味蕾的情书， 也是酒精与花香预谋的微醺陷阱。 调制法：shake 杯子：斜口香槟杯 成分和步骤： 1.冰杯 2.伏特加：30ml 3.金酒：15ml 4.X粉：15ml 5.青柠汁：15ml 6.单糖浆：20ml 7.调和 8.shake 9.青柠角 #一尺见学 #特调鸡尾酒 #调酒 #调酒培训
《威士忌甜》学员原创作品 | 经典鸡尾酒班 生活的底色本就像波本威士忌般浓烈苦涩 但总有人为它调入温柔的糖霜 琥珀色的波本注入辛辣的姜味 在接骨木的清甜里泛起涟漪 荔枝的果香漫过柠檬汁的酸涩 如同在生活褶皱里寻到的甜蜜褶皱 当酒体在古典杯中沉淀成月光 那些曾让你皱眉的苦涩 终将化作舌尖回甘的余韵 这一杯威士忌甜 敬每一个苦尽甘来的瞬间 调制法：摇和 杯子：古典杯 原料和步骤： 1.冰杯 2.波本威士忌：30ml 3.姜味利口酒：20ml 4.接骨木利口酒：20ml 5.荔枝利口酒：20ml 6.柠檬汁：15ml 7.加冰shake 8.装饰:柠檬片 #一尺见学 #威士忌甜 #调酒师 #特调 #调酒培训
【活动招募】威士忌与调酒艺术之夜 活动时间：2025.4.19 周六 19:00-21:00 活动地点：外滩中山东二路8号·亨嘉会G层 活动报名咨询电话/微信找汉老师：18487081136 ✅活动必体验TOP3： ❶【无限续杯的威士忌自由】 苏格兰四大酒厂纯饮畅喝： 欧肯特轩12年 | 泰斯卡风暴 | 布赫拉迪经典 | 克拉格摩尔12年 + 四款东方诗酒特调 「龙舌兰日出」撞上「雨打芭蕉」 话梅Highball混搭「叶落惊秋」 酒精爱好者狂喜！ ❷【手把手调酒私教课】 调酒师亲自揭秘五大技法： 🔥弗拉明戈火焰摇壶（视觉效果拉满） 🌊爱琴海蓝雾分层（光影艺术现场教学） 🍂桂花酿分子泡沫爆破（中式浪漫天花板） 手把手教学，小白秒变朋友圈鸡尾酒艺术家！ ❸【高端社交引力场】 在爵士乐流淌的穹顶酒廊里和有趣的人聊威士忌品鉴/人生理想/旅行故事 社恐友好局！#微醺时刻 #故事与酒 #威士忌 #调酒 #氛围感
《不眠之夜》学员原创作品 | 经典鸡尾酒班 这杯“Sleep No More”的灵感来源于 夜晚的复杂情绪——既有无尽的平静, 又有潜藏的不安与躁动。 咖啡液代表夜晚的深沉思考， 朗姆酒象征夜晚的烈性与激情； 菠萝汁和柠檬汁的酸甜则是夜晚闪现的梦与希望。 寓意正如莎士比亚戏剧《麦克白》中那句 “Sleep No More” 夜晚并非只有沉睡， 也可以是灵感迸发，思绪万千的时刻。 调制法：摇和 杯子：柯林杯 操作步骤： 1.冰杯； 2.黑朗姆 40ml； 菠萝汁 30ml； 柠檬汁 20ml； 单糖浆 10ml； 3.加冰后摇和； 4.倒入杯中； 5.意式浓缩液 20ml； 6.菠萝干装饰； #春日机位大赛 #一尺见学 #不眠之夜 #学员作品 #调酒师
《万木葱茏》学员原创作品 | 经典鸡尾酒班 🌿万木葱茏｜春林初盛时🍹 蓝橙与金酒交织出森林晨雾 酸甜在冰杯里碰撞出绿叶新芽 橙片轻倚 薄荷叶摇曳 一口饮尽杜松子的凛冽与柑橘的鲜活 气泡升腾间 是盎然春意在舌尖生长 调制法：摇和 杯子：柯林杯 原料步骤： 1.冰杯 2.金酒：45ml 3.蓝橙力娇酒：20ml 4.橙汁：30ml 5.柠檬汁：10ml 6.单糖浆：10ml 7.调和 8.shake 9.橙汁分层 10.苏打水：filled up 11.装饰：橙片&薄荷叶 #一尺见学 #薄荷 #微醺 #调酒师 #万木葱茏
魔都新潮调酒课🔥5天解锁30+款经典鸡。⭕️《A-经典鸡尾酒课》在学什么？ (平日班、周末班)共5天 ✅了解经典鸡尾酒文化 ✅掌握30+款鸡尾酒 🍸 ✅酒吧文化、运营 ✅调酒手法 ✅六大基酒理论知识 🥃 ✅威士忌、经典鸡尾酒、利口酒及配制酒 🥂 ⭕️课程时间是怎么安排的？ ⌚️上午：以理论知识讲解为主，老师带你从零开始，深入鸡尾酒的世界，从基酒到调制技巧，全面打基础； ⌚️午休：自由放松时间，可以构思创意饮品，和老师、同学们畅聊酒文化，碰撞灵感火花； ⌚️下午：进入实操环节，反复练习调酒手法，老师一对一指导，手把手教你调出每一杯完美鸡尾酒！ ⭕️“我们”都是为了什么来学习❓ ❗️鸡尾酒爱好者：喜欢品尝鸡尾酒，想在家就能轻松复刻经典款，和朋友聚会时露一手，成为朋友圈的“调酒达人”！ ❗️行业从业者：从事酒吧、餐饮等相关工作，想系统学习鸡尾酒文化、调制技巧和酒吧运营，提升专业能力。 ❗️未来老板：有自己的门店或计划开一家小酒馆，需要掌握鸡尾酒制作和酒吧运营知识，为创业打下坚实基础。 ❗️斜杠青年：对调酒充满好奇，想尝试新技能，探索“第二人生”，为生活增添更多可能性。 ❗️社交达人：想通过调酒结识志同道合的朋友，在轻松愉快的氛围中学习新技能，拓展人脉圈。 （无论你是哪种，一尺教育都能满足你的需求！） #一尺教育 #调酒课 #调酒课堂 #学员作品 #课堂实录
僵尸经典鸡尾酒 |夜幕下的迷醉之吻💋。🌿所需材料： 白朗姆 20ml 黑朗姆 20ml 古贝塔 20ml 百香果糖浆 20ml 菠萝汁 45ml 青柠汁 15ml 红石榴糖浆 5ml 🧊制作方法： 1. 摇和：将白朗姆、黑朗姆、古贝塔等材料依照比例倒入美式摇壶中，再加入冰块，进行摇和，让酒液充分混合均匀。 2. 过滤：将摇和好的酒液通过滤冰器倒入装满冰块的TIKI杯中。 3. 装饰：杯口放上半块鲜切百香果，并倒入适量古贝塔151，接着点燃，随后撒上肉桂粉。 ⬆度数： 20 ~ 26% vol 💋口感： 僵尸鸡尾酒以其丰富的果香和顺滑的口感著称。由于加入了多种果汁（如菠萝汁、青柠汁）和糖浆（如红石榴糖浆、百香果糖浆），其味道酸甜适中，初尝时像一款清爽的果汁饮料，掩盖了高度酒的烈性。然而，随着饮用的增加，朗姆酒的香气和酒劲逐渐显现，带来强烈的后劲。 📜酒·故事： 僵尸鸡尾酒由美国调酒师Donn Beach于1934年在好莱坞的“Don the Beachcomber”餐厅发明。以下是其中一种常见的起源故事： 醉酒故事： Donn Beach为一位即将前往旧金山的朋友调制了这款酒。朋友喝了三杯后醉得不省人事，最后被抬上飞机。几天后，朋友回访时说：“我在飞机上感觉自己变成了僵尸。”于是这款酒被命名为“Zombie”。 由于其酒劲较强，建议饮用时适量，避免贪杯。 #一尺见学 #一尺教育 #僵尸 #鸡尾酒 #经典
《白日梦想家》学员原创作品 | 经典鸡尾酒班 灵感事源于电影《白日梦想家》，主人公在追号神秘的25号底片过程中逐渐认请自己，看见生活的意义 。 在结尾，那张引发无数悬念的底片，竟是主人公伏案工作的平凡身影。 这杯酒以金酒为基酒，取其洁净清新的特质，象征生命的纯粹与真实。 白朗姆的加入带来丝丝甜感,如同梦想与现实交织的平衡，薰衣草糖浆为平淡如水的日常添加一些让梦实现的奇幻色彩，气泡水的加入，让气泡升腾而起，仿佛人们在平凡日常里不断涌现的奇思妙想，为压抑的三点一线生活,带来一些喘息与期望。。 25号底片照见的是生活的底色，真正的冒险也并非跨越山海,而是在且复一日的庸常中,料找到热爱生活的证据。 调制法：摇和 杯子：马天尼杯 操作步骤： 1.干花装饰杯体； 2.冰杯； 3.金酒30ml； 朗姆酒 20ml； 柠檬汁 5ml； 薰衣草风味糖酱 10ml； 苏打水 full up； 4.加冰后摇和； 5.倒入杯中； #春日机位大赛 #一尺教育 #白日梦想家 #学员作品 #自我成长
《炉边记忆》学员原创作品 | 特调鸡尾酒班 陈年的龙舌兰象征时间的回潮，岁月的沉淀。 接骨木花香就仿佛置身在森林或花园中。 伯爵茶气泡汤力水，代表在围炉煮茶中茶的香气有有佛手柑的冷香和微苦气泡。 品此款酒就好像在围炉煮茶~ 能回品到烤火的烟熏，能品到伯爵茶的芬芳，能品到桂圆的甜蜜。 调制法：调和 杯子：柯林杯 操作步骤： 1.杯口沾辣椒粉 2.龙舌兰 45ml； 接骨木花利口酒 30ml； 3.加冰后调和； 4.伯爵茶汤力水full up 5.迷迭香装饰； #春日机位大赛 #一尺教育 #记忆 #特调 #学员作品
