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最新作品发布时间：2024-04-04 08:28
我发现东晋葛洪《抱朴子》记载着一款凡人修仙凡，据说服一年皮肤光泽，两年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。真的吗？而他的材料只是普普通通的黑芝麻，但是他这个黑芝麻是需要经过九阴九阳，也就是九蒸九晒了，每次蒸四小时，晒一天，反复九次，阴天和下雨天还不算，这样算下来确实是太花时间了，把黑芝麻磨成粉，加上蜂蜜，做成黑芝麻丸。药王孙思邈在《千金方》里这样说:“世上只有芝麻好,可惜凡人生吃了。这里说的黑芝麻也是经过九蒸九晒的。 九蒸九晒黑芝麻丸配方：九蒸九晒黑芝麻磨成粉，加上蜂蜜 配方比例：黑芝麻粉和蜂蜜是2：1，也可以适当做调整。 制作方法，黑芝麻洗干净，把漂浮在水面的黑芝麻捞走不要，放竹蒸笼里，用柴火灶蒸四个小时以上，再晒一天，反复九次，最后一次洗后再蒸，制作丸的时候再炒一下黑芝麻，更容易磨碎。黑芝麻用石磨磨成粉，蜂蜜要炼蜜，也就是蒸发掉水份，再把黑芝麻粉和炼好的蜂蜜搅拌均匀，放在石臼里面反复捶打三百下，这样粘度会更好些，有利于芝麻丸成团，捶打好后做成丸子就可以了，九克一个，十克一个都可以。然后包装起来就可以了，九蒸九晒黑芝麻丸不建议放冰箱，放常温就可以了，能保存的时间也是比较长的。注意做的时候不要粘到水，有水的话保存时间会缩短。#九蒸九晒黑芝麻丸 #九蒸九晒芝麻丸做法 #养生 #制作过程
前面手工擀面，那就来油炸了，全蛋面炸出来很香很好吃，金黄酥脆，配茶很好，当然再把他做成软糖同样非常好吃，配茶同样很好#又香又酥又脆 #纯手工制作美食 #面食 #动手自己做美食 #美食分享
可食用糯米纸。软糖果我们会看到包了一层薄薄的纸，其实它是可食用糯米纸，入口即化，它的作用就是防粘防溶化，像阿胶糕，牛轧糖，山楂条，软糖，我做的软糖都经常用到，还有我们常见到的冰糖葫芦它外面包的那层也是可食用糯米纸，小张适合独立包装#糯米纸
来个手工擀面的，虽然现在用机器压面是很快，但有时候没有机器，难道就不会做了吗？那就用手工擀面了，同样也很快很好#自家手擀面做法 #制作过程 #老手艺 #面食 #手擀面
炒芝麻，黑芝麻要洗干净，白芝麻可以不洗，当然洗一下也可以，控干水分，分少量多次炒，如何判断芝麻熟了没有，生芝麻是扁的，熟芝麻看上去很饱满，炒好出锅要快速分开降温，不分开余温会使芝麻过火，过火会有焦味和变苦#黑芝麻 #炒芝麻 #炒黑芝麻 #炒白芝麻 #怎样判断芝麻炒熟了没有
潮汕过年的一道传统菜，潮汕外地女婿和外地媳妇应该有吃过，油炸一下很香很好吃，配料很简单，马蹄，葱头，虾米，猪白肉，鸡蛋，面粉，川椒，盐，味精，潮汕腐膜，喜欢可以试试，潮汕每家每户过年都很喜欢做的，做法也很简单#潮汕特色美食 #潮汕美食藏不住了 #家的味道 #潮汕习俗 #潮汕手工特色美食
八宝切糕可以试试。八宝切糕有时间可以自己做点吃，前面有发过制作视频，也不难，没时间也可以来点试试，由八种坚果混合制作，营养是不错的，配料表也干净，用麦芽糖混合坚果，而且是做成软的，大人小孩吃不错。想自己试做的可以入点去看看人家做出来和自己做的有什么区别。#八宝手工切糕 #妈呀太香了 #零食推荐 #切糕
软糖经常要用到的糯米纸。糯米纸做软糖经常用到，作用就是防粘，薄薄的也能吃，糯米纸的用途也很广，像冰糖葫芦外面包的那一层就是，也是也防粘防化的，牛轧糖和雪花酥，阿胶糕也经常用它来包装，用来做软糖的通常都会选大张的，15x23厘米尺寸好用些#糯米纸
红糖糕的做法，很简单的，一看就会，顺便分析一下老传统红糖发糕的一些个人见解，红糖糕，有人叫马拉糕，是没有加米浆的，有些叫发糕，松糕之类的，这个做法更像是松糕，口感也是非常好的#红糖糕 #红糖发糕 #马拉糕 #松糕 #制作过程
葱珠朥是潮汕的一个叫法，也是葱油，用小个的红葱头剁碎，加上猪油一起慢火炸，炸到金黄色，小个红葱头优先，其它葱头也是可以，没猪油用其它食用油也可以，只是香味差点，葱油用在做糖上是很合味的#葱油 #炸葱油 #葱珠朥 #制作过程 #妈呀太香了
果仁南糖做法，花生南糖是潮汕地区的特产美食，而果仁南糖只是在它的基础上加上一些果仁，像南瓜仁，白芝麻，我做了个一半普宁南糖，一半果仁南糖，上次是用淋上去的，这次就用搅拌的，配料有，白糖，麦芽糖浆，花生，南瓜子仁，白芝麻，水晶肉粒，葱油等#果仁南糖 #果仁南糖做法 #潮汕美食 #普宁南糖 #制作过程
反糖，白糖可以反，用不完的糖水可以反，反糖速度很快，用不了多少气，反糖的目的又是什么，有什么用途？#反糖 #粉糖 #制作过程 #纯手工制作美食 #糖
人在异乡，胃在家乡，家乡的味道是不可替代的美好回忆，在家乡新咸菜是非常普通的，但在外面却很难吃到，见市场有包心芥菜，却买不到南姜，好吧在网上买了南姜，却发现市场又买不到包心芥菜，为了点包心芥菜跑了几个市场才买到，新咸菜，配粥配饭都很好吃，简简单单，包心芥菜去叶洗净，晒几个小时，南姜打碎，加上粗盐搅拌均匀，少量冰糖和凉白开，密封泡五至七天，金黄酥脆，那南姜味道真的好香
自己用甘蔗熬红糖，成本很高，但是红糖非常漂亮，颜色金黄，闻起来有甘蔗的香味，用了七斤甘蔗，做出来才两百多克，加上人工，天然气费，加加起来很贵，有空可以自己动手做手工红糖，和市面买的红糖差别很大的。#甘蔗红糖 #红糖 #手工红糖 #手工红糖块 #制作过程
明糖是潮汕的一款特产美食，潮汕拜老爷的五色糖其中一种，家里习惯叫芝糖，因为表面有一层白芝麻，明糖很多人没见过怎么熬，怎么做，我来展现给大家看看，配料也是很简单的，白糖，麦芽糖，面粉，木薯淀粉，葱油，水，炒熟的白芝麻，就这些了，大火熬。明糖做法，明糖配方，手工明糖，芝糖#明糖 #潮汕明糖 #潮汕芝糖 #制作过程 #潮汕美食
八宝切糕怎么做，今天就来做点，配料有，核桃仁，巴旦木杏仁，红枣片，去皮花生，瓜子仁，葡萄干，白芝麻，黑加仑，麦芽糖，葱油，水。熬糖浆部分，把麦芽糖加点水进去大火熬，熬到颜色金黄，关火，再倒入八种干果搅拌均匀，擀平，切条切块就可以吃了，很香很好吃，大人小孩都可以吃，营养丰富，也是比较健康的。新疆切糕，手工切糕，八宝切糕，切糕做法，切糕配方比例#新疆切糕 #八宝切糕 #纯手工制作美食 #制作过程 #切糕
砂炒花生，炒花生米用砂炒效果要比用电烤还要好，而且速度很快，砂炒花生是利用砂子的温度将花生烤熟，而且受热均匀，炒出来的花生香脆，保存时间更长#砂炒花生 #制作过程 #纯手工制作美食 #花生米 #炒花生
潮汕特产炮台南糖制作过程，商用缩小版，配料有，面粉，鸡蛋，白糖，麦芽糖，食用油，水晶肉粒，小个红葱头，水，做法，蛋面按一定比例混合，擀平，切条，油炸到金黄备用，白糖，麦芽糖，水一起熬糖浆，加上葱油，水晶肉粒，然后种蛋面搅拌均匀，装模压平擀平，然后切条切块，再包装就完成。潮汕南糖有两种，一种是以普宁市的花生南糖较出名，一种是以潮汕揭阳炮台镇的蛋面南糖较出名，普宁花生南糖前面有出教程，现在就出个炮台南糖商用缩小版#炮台南糖 #制作过程 #潮汕美食 #潮汕南糖
老式粉片糕商用做法，这是缩小版，粉片糕是潮汕的一款特色美食，软糯香甜，做得好不好吃在于用料好不好，配比准不准，粉片糕也叫软糕，朥糕，夹心软糕，黑芝麻夹心粉片糕#粉片糕#老式粉片糕 #软糕 #朥糕 #潮汕美食
潮汕米酵粿是非常好吃的，也是童年的味道，做法釆用老传统，改良版，它的香味很好，叫香米白糖糕，釆用酒酿发酵，加少量酵母和食粉，纯米浆，吃起来清甜可口#酵粿 #纯手工制作美食 #潮汕美食 #家乡的味道 #香米糕
冬吃萝卜夏吃姜，萝卜不贵也好吃，这个时候的萝卜好吃，做个萝卜粿，萝卜糕，潮汕地区叫菜头粿来吃也是不错的，做法也是很简单的，菜头粿各有各的做法，有些加红薯粉，有些加粘米粉的，至于那种好看，好吃看个人口味了，喜欢就好#萝卜粿 #萝卜糕 #菜头粿 #纯手工制作美食 #潮汕美食
经常听包子做不起来，硬得丢到头都能起包，没那么难做的，关键两点，酵母能多不能少，柔面一定要柔到得均匀，柔到很光滑，没了，就这么简单，正常一斤面粉放5克酵母，那就八两面粉放5克酵母。加多糖发不起来，开玩笑，照样发得好好的，要加猪油？不加照样发得好好的，手工柔面不同机器压面，水适量当多一点#包子 #在家做包子 #纯手工制作美食 #制作过程 #早餐
潮汕特产黑芝麻糖配方比例做法教程，黑芝麻营养丰富，平时适当吃些不错，有些黑芝麻略苦，配上糖好多了，做成黑芝麻酥糖口感很好，有时间可以自己动手制作#纯手工制作美食 #地方特色美食 #家乡的味道 #黑芝麻糖 #制作过程
黑芝麻做成软糖又软又香，营养美味，黑芝麻硬糖吃过但不一定吃过黑芝麻软糖，做法简单，有空可以试试，潮汕特产黑芝麻软糖制作过程，配方比例#黑芝麻糖 #潮汕美食 #纯手工制作美食 #家乡的味道 #制作过程
沙琪玛太熟悉了，就来做个软沙琪玛，好吃又营养，全蛋面，有鸡蛋的香味，加上少量的糖，软沙琪玛做法，软沙琪玛比硬的要好吃#沙琪玛 #沙琪玛的做法 #软沙琪玛 #纯手工制作美食 #制作过程
粉片糕有很多种叫法，做法也是不同的，有些地方叫朥糕，软糕，今天就来发个粉片糕做法，粉片糕教程，糯叽叽的，喜欢甜的可以去试做些吃#粉片糕 #朥糕 #纯手工制作美食 #制作过程 #潮汕美食
有粉丝说想学黑芝麻糖是怎么做的，今天有时间就出个视频教程，黑芝麻是有一点点苦的，加上糖会好吃些，加上一点花生碎很香，一起来看看#纯手工制作美食 #制作过程 #潮汕美食 #地方特色美食 #黑芝麻糖
把猪肉加进糖里，做成花生糖口感有什么变化，那就来试试，你见过吗？#纯手工制作美食 #制作过程 #又香又酥又脆 #地方特色美食 #潮汕美食
中秋节快乐，明年中秋再见，中秋月糕制作#潮汕中秋拜月亮 #中秋节手工 #中秋美食 #中秋美食制作
小糖版白芝麻糖，麻条是潮汕的一款特产，也叫白芝麻糖，白芝麻酥，出个家庭版的视频教程，有空可以去做些吃，0添加剂，纯手工#潮汕美食 #白芝麻糖#白芝麻酥糖 #纯手工制作美食 #家乡的味道
反沙芋头在潮汕地区每次重要节日餐桌经常能看到，是一道非常普通的甜品，有些粉丝说有时做成拉丝或做不成，那是熬糖火候控制不对造成的，芋头粘糖多少也是在火候控制的，这次重点展示熬糖火候上，现在芋头很粉很好吃，可以做点给家人吃#反沙芋头 #潮汕美食 #动手自己做美食 #家乡的味道 #制作过程
芋头朥饼仔，加了点红薯，很香，有烤箱可以试试，自创的，哈哈，#纯手工制作美食 #潮汕美食 #制作过程 #中秋节 #又香又酥又脆
纯手工杏仁饼制作过程，自己可以做些吃，很香#杏仁饼 #纯手工制作美食 #又香又酥又脆 #动手自己做美食 #制作过程
豆条改良，加了黑芝麻，#0添加剂食品 少糖多豆，吃起来不会太甜，成本也增加了，但很香脆，喜欢可以动手试做#纯手工制作美食 #又香又酥又脆 #制作过程 #潮汕美食
中季这个季节的芋头得好吃，又粉又香，就做个返沙芋头吃，返沙芋头在潮汕是得普通的一道菜，经常在重要场合饭桌上能看到#反沙芋头 #潮汕美食 #动手自己做美食 #你们吃过吗 #家乡的味道
白糖熬成精糖，有人说是浪费时间，有人说是浪费煤气，非也，白糖通过溶化再到结晶它的口感是变了，硬度也变了，防潮效果更好，而且入口即化，有不少甜点要用到#动手自己做美食 #制作过程 #家乡的味道 #潮汕美食 #在家做
冬瓜糖砖，可以冲水喝，是白糖红糖冬瓜熬制出来的，上次做冬瓜册剩下一些糖粉就加点红糖熬成冬瓜茶砖，没有添加剂和香精，也是不错的#纯手工制作美食 #制作过程 #冬瓜茶 #冬瓜糖 #冬瓜糖做法
晒冬瓜片能去掉更多水分，很重要，水分少了瓜册才容易熬好，泡食用石灰水是让冬瓜变硬，煮的时候不会烂#潮汕美食 #潮汕特产 #瓜册 #冬瓜糖 #冬瓜糖做法
潮汕特产南糖有两种，一种是花生南糖，一种是蛋面南糖，蛋面南糖也喜欢叫炮台南糖，这个是改良一下，加了淮山，工艺其实都是差不多的，这次只称白糖和麦芽糖的比例，其它都是随便，商用要称重量效果更好#南糖 #潮汕特产 #潮汕特色美食 #动手自己做美食 #家乡的味道
不懂白芝麻怎么炒才又香又好吃，我演示给你看看，白芝麻本身含有油，下锅不能加油，现在白芝麻一般是没砂的，要干净也可以洗一下，但要控干水分#炒芝麻做法 #制作过程 #白芝麻 #香喷喷 #味道好极了你们想吃吗
我要炼猪油了，砖家们都回避一下，别说什么胆固醇高，我只知道用这个炒菜特别香^_^^_^^_^#熬猪油 #你们吃过吗 #味道好极了你们想吃吗 #猪油 #香喷喷
龙须糖制作视频教程，要不要也来试一下，一点糖能拉几万根细丝，再包点东西更好，熬糖是关键，拉的力度均匀也非常关键#龙须糖 #龙须糖做法 #纯手工制作美食 #制作过程 #老手艺
龙须糖做法一些个人见解，龙须糖我们自己要怎么把它做出来，一起分析一下，懂的可以发表一下见解#龙须糖 #纯手工制作美食 #龙须糖做法 #手工糖 #龙须糖的简单做法
不知道叫什么，每个地方叫法不同，完整版，配方比例，过程很详细，大神请划过，适合新手#制作过程 #发糕 #纯手工制作美食 #马拉糕 #松糕做法
无添加剂，外层少糖处理#纯手工制作美食 #潮汕美食 #家乡的味道 #你们吃过吗 #制作过程
爆米花还能这样做，加点花生碎和黑芝麻，做成黑芝麻花生米花糖，吃起来软香好吃#纯手工制作美食 #制作过程 #潮汕美食 #家乡的味道 #爆米花简单做法
让冬瓜变硬变脆#冬瓜 #制作过程 #在家做美食
一不小心炸了一锅爆米花，这么多如何是好#爆米花 #自制爆米花 #爆米花简单做法 #纯手工制作美食 #制作过程
孩子的暑假作业，自己动手做一道菜，就做个家常蚝仔烙吧，培养就是自己的动手能力，全部她自己动手，用到生蚝十块钱，一点番薯粉，两个鸡蛋，一点葱花，一点猪油，一点酥脆炸粉#动手自己做美食 #蚝烙 #暑假作业
返糖，就是将白糖通过熬成糖水，再凝固，变成粉糖，吃起来更清甜，入口即化，那个口感和将白糖粉碎变成糖粉吃起来口感是没得比的#潮汕美食 #纯天然无添加 #粉糖 #粉糖教程 #入口即化
完整版发一下#纯手工制作美食 #潮汕美食 #学会快去试试吧🔥 #真材实料才能做出好味道 #舌尖上的味道 花生南糖，拉丝南糖，潮汕特产花生南糖家庭版做法
普宁南糖视频教程2，接上一个，视频有点长，#纯手工制作美食 #潮汕美食 #抖音美食推荐官 #学会快去试试吧🔥 #普宁南糖
#潮汕南糖 制作，视频有点长分成两个发，#潮汕美食 #美食教程 #潮汕文化习俗 #纯手工制作美食
教你炒黑芝麻，得多人不懂怎样看才知道黑芝麻熟了没有，生的黑芝麻是扁的，炒熟它是很饱满的，记得不能炒过火，过火会变苦的，生黑芝麻洗干净，控干水分，倒入锅，不用加油，不用加油，芝麻本身有油份的，快速翻炒，尽量不要停，停很快就炒焦了，翻炒到看上去芝麻变饱满就熟了，快速倒出，快速分开防止余热让芝麻变焦
#炸花生米简单做法 花生泡一会水，洗净，控干水分，油热下锅大火炸，再转小火慢慢炸，炸的时候要多看花生米的颜色变化，略黄就要装起来，要快速摊开，防止余温让花生变焦变苦#抖音美食推荐官 #学会快去试试吧🔥 #又香又酥又脆 #油炸花生米做法
#葱油 潮汕话也叫#葱珠朥 要怎么样做才好呢，我教你，要选用干的红葱头，炸出来会更香，把葱头洗干净，拍碎剁碎，加适量猪油，也可以用食用油，一起炸，要慢火，而且要不停翻炒，受热才均匀，炸到差不多金黄马上关火，如果油温太高就炸蕉了，如果想快速冷却可以适当加些冷猪油或食用油，可防止变蕉变变黑#美食教程 #葱头油做法 #抖音美食推荐官
能拉丝的普宁南糖，自己做出来比在普宁买来的还要好吃，自己做的真材实料，干净卫生#潮汕美食 #普宁南糖 #纯手工制作美食 #纯天然无添加 #潮汕特产
南糖是潮汕的特产，南糖有两种，一种是普宁的花生南糖，另外一种是炮台蛋面南糖，工艺也是不同的，刚好今天朋友叫吃普宁花生南糖，分析一下普宁南糖的做法和工艺，自己动手做点出来吃，我是不喜欢太软的，太软容易沾手，做的时候会硬一点点的#潮汕美食 #纯手工制作美食 #潮汕小吃 #潮汕特产 #南糖
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#潮汕特产 #朥饼 得酥脆好吃，想学吗？我教你#朥饼做法 #纯手工制作美食 #0添加剂食品 这是饼皮制作
还是剪一下吧，剪成短点的#潮汕美食 #纯手工制作美食 #米花糖 #米花糖做法 #家的味道
