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最新作品发布时间:2025-10-22 13:07
未涉及的100件事第10件 南瓜糯米饭 配料:10克红刀豆、10克红小豆、30克糯米、10克葡萄干、几粒红枣、少许红糖、一个贝贝南瓜 #南瓜糯米饭
未涉及的100件事第1件 姜枣膏 姜枣桂圆桑葚枸杞膏详细教程 配料:200克黄姜、100克红枣、100克黑糖、20克枸杞、20克桑葚干、20克桂圆干 温馨提示:该配方可做出300ml姜枣膏,黄姜的量可根据个人接受程度减少。 #姜枣膏 @高手
未涉及的100件事第9件 桃花酥 水油皮:中筋面粉165克、猪油60克、白砂糖20克、水65毫升。 油酥:低筋面粉115克、猪油65克、甜菜粉8克。 馅料:抹茶莲蓉馅360克。 装饰:蛋黄1个、黑芝麻。 第一步:制作水油皮 把中筋面粉倒入盆中,加入白砂糖,搅拌均匀。接着加入猪油和水,先用筷子搅拌成絮状,再下手揉成面团。揉至面团表面光滑且有一定的延展性,这个过程可能需要10 - 15分钟。揉好后,用保鲜膜将面团包起来,放置一旁醒面60分钟。 第二步:制作油酥 将低筋面粉倒入另一个盆中,加入猪油,用刮刀稍作搅拌,然后下手揉成面团。油酥面团揉至均匀即可,不需要像水油皮那样有很强的延展性。揉好后同样用保鲜膜包起来,醒面15分钟。 第三步:分割面团 当水油皮和油酥面团都醒好后,把它们分别分成18等份。可以将面团搓成长条,再用刮刀切成均匀的小块。 第四步:包制油酥 取一份水油皮面团,放在撒有面粉的案板上,用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆形薄片。接着取一份油酥面团放在水油皮薄片中间,像包包子一样将油酥包起来,捏紧收口,防止油酥漏出。 第五步:擀卷面团 把包好油酥的面团擀成牛舌状,尽量擀得均匀一些。然后从一端开始卷起来,卷的时候要卷紧。卷好后,将面团竖起来,再次擀成牛舌状,接着再从一端卷起来。最后把卷好的面团按扁。 第六步:包入馅料 将按扁的面团擀成圆形薄片,取一份莲蓉馅放在薄片中间。像包包子一样将馅料包起来,捏紧收口,然后搓成圆球。 第七步:造型 用模具在圆球上按压一个五角星,沿五个角划5刀。划好后,将划开的部分向内按压,整理成桃花的形状。 第八步:装饰 把做好造型的桃花酥放在铺有油纸的烤盘上。在中心按压一个圆槽,将蛋黄打散,用刷子在圆槽刷上一层蛋黄液,再撒上适量的黑芝麻。 第九步:烤制 将烤箱提前预热到180℃。把烤盘放入烤箱中层,烤制25 - 30分钟,直到桃花酥表面金黄。烤制过程中要观察酥皮的颜色,避免烤焦。 #中式糕点
未涉及的100件事第8件 荷花酥 荷花酥是一款造型美观、口感酥脆香甜的中式点心,下面是18个荷花酥的制作方法。 - 水油皮 中筋面粉165克、猪油60克、白砂糖20克、水65克 - 油酥 低筋面粉115克、猪油65克、 菠菜粉8克(食用色素) - 馅料 椰蓉馅360克。 1、制作水油皮 把中筋面粉放到盆里,加入白砂糖搅拌均匀,接着加入猪油和水,揉成一个光滑且有一定延展性的面团,盖上保鲜膜,冷藏60分钟。 2、制作油酥 把低筋面粉和猪油放在一起,揉成均匀的油酥面团,同样盖上保鲜膜,静置15分钟。 3、包酥 将松弛好的水油皮面团和油酥面团分别分成大小均匀的小剂子,水油皮每个约20克,油酥每个约15克。取一个水油皮剂子,按扁后包入一个油酥剂子,像包包子一样把口收紧,然后将其搓成圆球状。 4、擀卷 把包好的面团擀成椭圆形薄片,再从一端卷起来,卷好后将其竖着放置,再次擀成长条薄片,接着再卷起来,卷好后盖上保鲜膜,静置松弛30分钟。 5、包馅 将松弛好的面卷中间按扁,再两端按到中间,擀成中间厚边缘薄的圆形面皮,取一份椰蓉馅(约20克)放在面皮中间,包起来,搓成圆球。 6、造型 用锋利的刀在圆球顶部均匀地切十字花刀,深度约为圆球高度的二分之一。 7、烤制 把做好造型的荷花酥放在烤盘上,将烤箱预热至170℃,放入荷花酥,烤25 - 30分钟,直到表面金黄、花瓣酥脆即可。 **注意事项 - 揉面时要注意水的用量,避免面团过干或过湿。 - 擀面皮和卷面皮的过程中要尽量擀得均匀,这样做出的荷花酥层次才会丰富。 - 烤制时间和温度要根据烤箱的实际情况进行调整,防止烤焦。 #中式糕点
未涉及的100件事第7件 制作水油皮和油酥 以下是18个荷花酥水油皮和油酥的制作方法: 水油皮制作 水油皮由水、油和面粉组成,具有一定的延展性和韧性,是制作很多酥皮点心的关键外层。 - 材料准备:中筋面粉或高筋面粉170克、猪油60克(也可以用黄油、植物油代替)、水65克、白砂糖20 克 。 - 制作步骤 1. 将白砂糖加入水中,搅拌至完全溶解。 2. 在面粉中间挖一个洞,倒入猪油和糖水,然后用筷子搅拌成雪花状。 3. 下手揉成面团,面团此时可能较粗糙,不要着急,继续揉。揉至面团表面光滑,不粘手的状态。这个过程可能需要15分钟。 4. 将揉好的面团盖上保鲜膜,放入冷藏醒面60分钟。醒面能让面团更加柔软,延展性更好。 油酥制作 油酥主要由油和面粉组成,它能使点心产生分层效果。 - 材料准备:低筋面粉 120 克、猪油 60 克(同样可用黄油、植物油替代)。 - 制作步骤 1. 将低筋面粉倒入容器中,加入猪油。 2. 用刮刀或者手将猪油和面粉搓匀,搓成类似粗玉米粉的状态。 3. 继续揉搓,直到形成一个柔软、光滑的面团。油酥面团不需要像水油皮那样有很强的韧性,只要能成团即可。 4. 将揉好的油酥面团放入容器,盖上保鲜膜备用。 不同的点心可能对水油皮和油酥的软硬度有不同要求,你可以根据实际制作的点心种类,适当调整材料的用量。比如制作一些精致小巧的酥皮点心,水油皮可以稍微软一点,更方便操作;而制作大型的酥皮点心,水油皮可以稍硬一些,保持形状。 #荷花酥做法 #荷花酥
未涉及的100件事第6件 椰蓉馅 1、准备黄油60克,蛋黄2个,白糖50克,牛奶60克,奶粉20克,椰蓉100克 2、室温软化黄油,加入蛋黄,白糖,搅拌均匀,使黄油充分融化 3、加入椰蓉,奶粉搅拌均匀 4、最后加入牛奶搅拌至无干粉,密封保存,冷藏3天,冷冻1个月,随取随用 5、椰蓉馅料可用于中式糕点,也可用于面包 #制作过程
未涉及的100件事第5件 一个人爬山 拾阶而上 潮湿的凉 夹杂树木的清香 芸芸众生 我如一颗种子 吐纳生息 风吹醒了风铃 惊醒了我 那个自由意志的存在体
未涉及的100件事第4件 看花展 2025年IFEX昆明国际花卉园艺展
未涉及的100件事第3件 插花 1、根据花瓶形状确定🉑用的主体花材,花瓶颜色确定花材颜色 2、确定花束主题,主体花材 3、根据主体花材确定配花 4、花束想灵动可增加线条类花材点缀
未涉及的100件事第2件 看展(犹爱木刻版画荷的萧瑟质朴)
未涉及的100件事第1件 姜枣枸杞桂圆桑葚膏 手脚冰凉、湿气重、易上火的姐妹,在秋冬季节饮用 步骤: 1、准备黄姜1000g、红枣500g、黑糖500g、枸杞100g、桂圆干100g、桑葚干100g 2、黄姜清洗干净,去掉坏的部分,可不去皮,切块加适量水打碎挤出姜汁(可反复当作水加进破壁机使用,减少后期熬煮时间) 3、红枣清洗干净,剪刀去核;桂圆干去壳去核,留下果肉干 4、红枣、桂圆干、黑糖、姜汁放进破壁机打碎,直到成米糊状(黑糖打碎可省去熬化时间) Pr:枸杞、桑葚干不要打细,后期泡水会有很多颗粒 5、糊状打碎物全部倒进不粘锅,枸杞、桑葚干清洗灰尘加入,小火不断熬煮(反复搅拌,不要糊底),直到成果酱状,放凉装瓶冰箱冷藏 6、每日一勺加开水搅拌饮用
今天是过去选择的结果,而无论随时随地,我们都有选择的权利
你要相信,你已经很棒了。今天的你是无数个昨天努力的闭合。#加油你是最棒的#鸣沙山月牙泉
死亡来临之前,生命不可能枯萎,把命运中散落的勇气夺回来。
19年的长水机场,他们误了机,在奔跑,在拥抱,在亲吻。6年后恰逢孕育他的土地,你提着裙摆从鸣沙山上跑下。