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最新作品发布时间：2022-05-31 20:00
生鲜配送行业发展正成为如今各行业中的热门，生鲜配送的程序较为繁琐。 尤其是分拣环节，关系到生鲜产品的品质，也是各配送公司非常重视的关键环节，分拣方式起到了决定性作用，那么生鲜配送行业有哪些分拣方式#生鲜 #配送 #分拣 #生鲜配送 @抖音小助手
生鲜企业所需要的六大核心岗位，缺一不可#生鲜 #生鲜企业 #岗位 #生鲜配送 @抖音小助手
都说做生鲜生意很难赚钱，那生鲜行业的利润点究竟在哪儿呢#生鲜配送 #生鲜 #配送 #利润 @抖音小助手
这样做能延长保鲜一周的时间#生鲜 #保鲜 #蔬菜 #净菜 @抖音小助手
生鲜行业的6个明确，生鲜老板们你们知道几个？#生鲜 #蔬菜配送 #配送 #干货知识 @抖音小助手
做生鲜配送生意必须拥有的设备，你都知道吗？#生鲜 #配送 #生鲜设备 #企业 @抖音小助手 #干货知识
想要做生鲜配送生意，要成为一个合法的经营主体，需要办理一些必要的证件、取得相应的资质，才能够营业。#食材配送 #生鲜配送 #资质 #配送 #蔬菜配送 @抖音小助手
建立一个分拣中心大概需要多少费用#分拣 #生鲜 #生鲜分拣 #干货知识 @抖音小助手
最具潜力的批发市场，却经常被忽略，你知道几个？#批发市场 #知识干货 #生鲜 @抖音小助手
生鲜产品作为消费者日常所需品，生鲜需求很大，进而生鲜配送行业市场逐渐壮大。那么生鲜配送企业想要盈利，就一定要做到这四点#生鲜 #配送 #生鲜企业 #知识干货 @抖音小助手
做蔬菜批发生意一定要知道的几点！#蔬菜 #批发市场 #生鲜配送 #干货知识 @抖音小助手
家门口的水果店要上市了，百果园近期已提交上市申请。#生鲜 #水果 #百果园 #上市公司 @抖音小助手
切好的菜怎么才能变颜色呢？#净菜 #中央厨房净菜加工 #知识干货 #生鲜 @抖音小助手
本次冻品码头获得数千万元融资，是黑马工场的又一成功案例。预制菜有可能成为下一个万亿消费赛道#冻品食材 #预制菜 #冻品行业 #最新信息 @抖音小助手
绿茶餐厅，再战IPO能否带来新出路?#绿茶餐厅 #上市企业 #餐饮 #最新消息 @抖音小助手
在疫情肆虐，资本遇冷、头部餐企遭遇“中年困顿”……餐饮企业集体深陷“围城”时，喜姐炸串此轮融资无疑为整个行业打上一针强心剂，鼓舞人心。#喜姐炸串 #创业 #美食 #特色餐饮 @抖音小助手
美团优选部分地区撤退，你还用着社区团购么？你认为社区团购接下来怎么发展？#最新消息 #社区团购 #社区生鲜 #美团优选买菜 @抖音小助手
生鲜商品的定价是门技术活，价太高，可能损失客户，价太低，损失了自身的利润，这其中的“度”需要拿捏平衡。不会定价，逃不过赔钱的命运，你还在“拍脑袋定价”吗？赶快来看下生鲜商品定价时要考虑的因素，帮你利润翻倍！#生鲜 #商品定价策略 #知识干货 #生鲜配送 @抖音小助手
学会定价策略和技巧，销量提升300%！！#产品定价 #价格 #生鲜人 #干货分享 @抖音小助手
做生鲜配送想要赚钱必须要做到这四点#生鲜人 #生鲜蔬菜 #配送 #励志创业 @抖音小助手
很多企业都有这样的问题：采用计时薪酬模式的企业，相对计件式薪酬模式下的员工普遍缺乏积极性，工作效率不高；而采用计件薪酬模式的企业，员工虽然积极性和效率提高了不少，但是大部分员工有“求量不保质”的心态，最终导致产品质量不合格，退货、客诉频发。计件和计时，究竟哪种薪酬模式更适合我们企业呢？#工资待遇 #配送 #生鲜蔬菜 #分拣 #团队管理 @抖音小助手
客户分级的重要性你知道吗？#客户 #分级 #客户分类 #生鲜人 #生鲜配送企业 @抖音小助手
做生鲜人日常工作！早起晚睡！#生鲜配送 #生鲜 #日常 #蔬菜 @抖音小助手
食配企业容易出现坏账该怎么办！扣“3”解决坏账问题的方案fa你#生鲜配送 #生鲜 #配送 #蔬菜配送 @抖音小助手
目前，大多数做生鲜配送的企业，工作人员所涉及到的各种数据都需要人工进行处理，当订单量暴增的时候，传统的工作方式不仅增加了企业的运营成本，同时还降低了公司的整体运营，极大地阻碍了公司的发展，扣6领解决方案#生鲜配送 #配送 #生鲜 #蔬菜配送 @抖音小助手
生活节奏越来越快，很多人都会用到预制菜、半成品或者净菜来节省时间做上一顿丰富美味的晚餐，也有很多人不知道半成品菜与净菜区别，今天就来给大家介绍一下。 预制菜： 是指经过洗、切、搭配等预加工的成品或半成品菜，厂商通过zhong央厨房提前把菜加工好，然后再采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，进行售卖。 半成品： 半成品菜就是将食材均切好、配料配好，预先加工好的,通常七成熟并且已经有过调味,稍加配菜回锅后即可食用的一种方便快捷菜品。 优势： 1.节省时间。 2.可以做出美味健康的烹饪。 3.在不会做饭的前期下，节省成本，并享受营养与美味并存的食物。 净菜： 净菜也称新鲜消读蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消读等加工，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。 工艺流程:新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。 优势：1.蔬菜新鲜，卫生，可直接进锅烹饪，冰箱保鲜可达1周。 2. 干净、卫生、方便、易于携带，稍微清洗即可烹饪。#净菜#预制菜 #半成品菜
90后用智能炒菜机周入10万，智能炒菜机能在多大程度上代替人工？#炒菜机 #自动炒菜机 #餐饮创业 #生意 @抖音小助手
为什么你做生鲜生意不挣钱，原因都在这里了！#生鲜 #生鲜超市 #生鲜管理 #新鲜蔬菜 @抖音小助手
生鲜食配企业合作账期的要求有哪些？#生鲜 #账期 #生鲜配送企业 #干货 @抖音小助手
成立一个生鲜配送公司都需要哪些证件，你都知道吗？#证件 #生鲜 #配送 #生鲜知识推荐官@抖音小助手
预制菜在中国属于刚起步阶段，随着消费升级、冷链物流布局，以及互联网多元化营销的助力下，预制菜市场将向B、C端同时加速发展，之后将以20%的增长率逐年上升#生鲜配送 #餐饮创业 #预制菜 #半成品 @抖音小助手
近期，由潮汕卤味连锁品牌物只卤鹅集团孵化的预制菜新品牌“物满鲜”，已经获得了数千万元的天使轮融资。#卤味 #预制菜 #吃货必备 #半成品 @抖音小助手
凌晨12点起床，1：00开始去批发市场转悠，挨个询价，货比三家，4:30之前必须把货品备齐装车？#生鲜配送 #蔬菜 #生鲜 #上班日常 @抖音小助手
未经他人苦，不知他人难，生鲜人的辛苦谁能体会#蔬菜 #新鲜蔬菜 #批发市场 #蔬菜配送 @抖音小助手
中国z好吃的苹果盘点，排第一的真是让人出乎意料#苹果 #排名 #水果 #生鲜 @抖音小助手
食堂食材配送合同模板，需要的直接拿走！#合同 #模板 #配送 #生鲜配送 @抖音小助手
电商竞争导致的利润空间压缩、果蔬精品化导致的成本加剧......让不少生鲜老板都感受到了强烈的生存压力#生鲜配送 #生鲜 #蔬菜 #供应链 @抖音小助手
作为餐饮行业的重要赛道之一，团餐行业无论是整个供应链体系建设，或者是专业人才的培养，大环境都还处于较为初级的阶段。 在疫情常态化的影响下，在市场竞争加剧及新技术、新服务不断涌现的当下，团餐企业又应该如何持续创新自己的核心竞争力？ 以时常“计划”的采购业务为例，由于团餐企业的规模及需求存在较大差异，团餐供应链的SKU难以做到很集中，价格优势不明显。再加上客观存在的信任壁垒，使得短期内中小型团餐企业很难改变原有的采购渠道。团餐企业消耗与采购量都很大，库存一直在变化。传统的管理方式，需要经常跑去仓库看，不仅效率低，人工成本也高。在此，我们将团餐企业采购过程中主要困境概括为两点： 1. 业务越做越多，利润却越来越少，账面上砖了，实际上都在库存里，形成了重资产现象上； 2. 目前采购流通环节太多，压缩了团餐企业的利润空间，敏感的相关采购数据信息难以取得； #团餐 #团餐配送 #生鲜 #供应链 @抖音小助手
购买东西时，货比三家有必要吗？#采购 #货比三家 #生鲜 #生鲜蔬菜 @抖音小助手
快来领取学生餐生产加工配送参考技术规范！#团餐 #团餐配送 #生鲜 @抖音小助手
为什么农产品供应链这么难！主要就难在这5点！！#生鲜 #供应链 #农产品 #配送 @抖音小助手
随着预制菜概念的持续升温，越来越多的企业看好预制菜行业未来发展，预制菜究竟分为哪几类呢？#餐饮 #团餐 #预制菜 @抖音小助手
二、规范分拣人员行为，借信息化工具提效率，降低分拣损耗 1、需要规范生鲜蔬菜配送公司分拣人员的行为，避免随意分拣、暴力分拣的现象发生。 2、可借助生鲜配送ERP管理软件来提高分拣效率，节省分拣时间，让生鲜商品能够尽快出货，降低损耗，提高毛利。 三、制定加工作业标准，优化加工流程，降低加工损耗 1、制定生鲜加工作业标准 加工环节，食材配送企业可以通过制定商品加工作业标准，比如针对肉制品，需切割成哪种形状、厚度多少等，将生鲜加工流程标准化，来控制生鲜损耗。 2、借助生鲜配送管理软件降损耗 可以借助生鲜配送管理软件来降低生鲜产品加工损耗，通过实时记录加工损耗数据，方便管理人员进行核查，对于有问题的数据和生鲜产品也可以具体追查到责任人 四、先进先出，降低仓储损耗 1、仓库食材先进先出 仓库食材存放的越久，损耗也就越高。因此一定要注意先进先出原则，确保先入库的食材先销售，让所有食材都在正常的保质期内销售，控制损耗 2、生鲜产品的保质期管理 在商品入库时，在包装箱上标明商品名、数量、到货日期等，一方面可以避免找货浪费的时间，另一方面也能避免重复翻动货品加剧损耗的情况。#生鲜 #降低损耗 #配送
损耗是生鲜配送路上的一大“拦路虎”，让生鲜配送难上加难。根据农产品流通产业发展报告显示，我国果蔬、肉类、水产品流通损耗率分别为25%、12%、15%，而欧美发达国家仅5%左右。这也就意味着，从产地购买的100斤白菜，通过流通周转后到达消费者手中时，只剩75斤，其损耗程度可见一斑。 而这些损耗对生鲜蔬菜配送企业来说，将直接影响食材配送企业的营收与利润。因此，如何降低生鲜损耗，也成了食材配送企业需解决的问题。 一、以销定采，降低生鲜损耗 1、以销定采 在采购前，企业需将客户下单的商品品类、数量等，进行统计汇总分析，以销定采，避免出现因多采购，造成库存积压损耗的情况出现。 2、品质管控 在采购中，生鲜品质非常重要，尤其针对蔬菜生鲜配送，水分易蒸发，易出现损耗。在此情况下，品质越好、越新鲜的商品，损耗自然也就越低。 3、将部分损耗转嫁上游供应商 若食材配送企业采购商品数量大，具有一定的规模优势，可让上游供应商直接进行水果、蔬菜配送，并要求在送货前将生鲜产品进行预处理，保证生鲜在装车前是zui好的状态，降低损耗。#生鲜 #生鲜知识推荐官 #降低损耗 #挪挪订货系统 @抖音小助手
很多人觉得生鲜配送利润大，都想做生鲜食材配送商！外行人不了解行业的真实情况。做生鲜配送其实很辛苦的，夜里12点就开始分拣生鲜、配送等，最难的是管理难？拣货难？生鲜配送这两大痛点要怎么解决？ 管理难 生鲜配送这个行业是由很多环节组成，每一个环节都要做好，这样生鲜食材配送商才能稳定发展。这就要求生鲜食材配送商对生鲜的采购、储存、拣货、配送、每一个环节都需要认真管理，一旦管理上稍微出一点疏忽，就容易增加生鲜损耗，成本上升。 拣货难 1、拣货损耗难监控 大多数的生鲜是非标品，在拣货的过程中损耗难以控制，在拣货的过程中，有不少的拣货员随意扒皮、操作失误，缺金少两等行为。 2、拣货效率低 不少的生鲜食材配送商还在采用传统的手工记账的方式，客户打电话报单之后，订单经历打印-手工填单-再次录入电脑订单表-再次打印成发货单的过程，拣货员不仅要称重，还要比对纸质订单上的货物信息，拣货完成打勾标记，过程繁琐且花费时间较长，工作效率低。 智能的生鲜配送管理系统不仅可以帮助食材配送商解决分拣问题，还可以帮助客户轻松实现订购、采购、分拣、信息配送等流程管理，帮助企业降低错误率，提高工作效率，加速企业发展。#生鲜
随着生鲜配送企业规模的发展，会发现公司规模越大、利润越薄，甚至月销售额上百万反而出现亏损现象。为了改变这种“卖的越多、亏得越多”的状态，更多的生鲜配送企业开始从运莹过程中的各个环节进行优化，进行成本压缩以提升公司的净利润率。 提升采购的专业程度 采购⼀定要善于做成本分析只有清楚⾷材的成本结构，去市场采购时才能做到⼼⾥有底，价格谈判时也能做到⼼中不慌。此外采购要对⾷材的特⾮常了解产地、属性、⾏情等要了然于胸。 提升采购⼈员专业度的四⼤核⼼能⼒：供应商管理、成本分析、流程和合同管理、谈判技巧 采购参与产品定价 销售价格的制定是由营运来完成的，给客户定什么价，定多少个点的⽑利这是根据公司的战略⽅向⽬标来制定的。 但是采购应该辅助制定⼀个合理的销售价格，包括对未来⾏情的遇测。你现在的菜⼼ 4.5 元/⽄，那么再过 10 天，我们定价可能定到6块前去了，客户⽐较难接受。正常的蔬菜批发供应商，他的进货的成本跟销售的成本是在6%左右，他 10%的⽑利，它净利润可以达到 4%，有这个利润空间，他就会做。按照倒推式，出多少就进多少所以在这⼀块就是不存在损耗成本了#生鲜 #毛利 #生鲜配送 #蔬菜
截至2021年4月底，我国在业存续的预制菜相关企业共有7.19万家。有报告显示，如果按照每年20%的复合增长速度估算，未来6-7年我国预制菜市场或将超万亿元规模，长期来看我国预制菜行业规模有望实现3万亿元。#预制菜 #中央厨房 #食品 #生鲜配送 @抖音小助手
1.不要拼价格 拼到zui后服务没了质量没了，口碑也全砸了 2.不要去为了拉拢生意迎合客户开账期 一旦有一个客户要不来账你就是白干 3.一定不要大肆扩张 一步一个脚印，否则可能原地踏步 4.不论在忙要吃早饭，身体是革命的本钱，咱们这一行到zui后80%的抬医院了 5.掘弃传统思维，迎接短视频时代 #蔬菜 #生鲜 #生鲜配送 #配送 @抖音小助手
利润率而且特别辛苦的生鲜生意你还在做吗？是时候改变了改变生鲜传统的半成品美食出现了。 三大优势让你快速了解半成品生鲜美食。 首先、中餐半成品美食大优势就在于省时省事。当代年轻人的消费趋势逐渐趋于健康系+鲜活派，半成品美食的便捷能够快速锁定忠实消费粉丝，实现裂变爆发。免切免洗、开盒即炒让顾客以方便快捷的方式亲手烹饪私厨特色菜。几分钟就可以出餐的中餐半成品能够快速锁定忠实消费粉丝，实现裂变爆发。省时省力的中餐半成品注定成为餐饮行业的新风口 第二、健康、新鲜的特点也是中餐半成品的另一大优势。健康、营养是现在人们选择饮食看重的点，而中餐半成品里的食材包，亲眼可见的新鲜与健康无论是提前预定、当天现做的模式、还是严格甄选的食材这些都确保了新鲜的原则贯穿了整个产品的制作过程。 专业大厨精心研发的秘制佐料更是中餐半成品的核心特点。疫情期间线上生鲜的消费额急速上升，表明了大众对于生鲜的需求量是相当巨大的。同时随着很多年轻家庭消费群体开始转变 不再追风在外就餐，而是逐步回归家庭更认同亲手烹制的价值感 愈发追求“家乡的味道”和“妈妈得味道”以及“某餐饮店的特色味道”等个性化体验。#生鲜 #半成品 #配送
1、产品标准不统一：生鲜类蔬果很难象商超内的标准品（非生鲜商品）那样可以完全固定某个产品的克重，客户只能接受多，不能接受少于包装的克重，实际操作某些产品时有困难； 2、产品损耗较大：生鲜蔬菜水果由于季节、温度的不同，很难存储，容易发生变黄、出水、发干、发黑，难以让客户收到时满意和接受； 3、供应商配送成本高：生鲜农产品基地有些离市区较远，必须提前一天预订，第二天根据订单进行新鲜采摘配送，降低物流成本：客户市场有些消费者不习惯第二天、第三天收货这种方式； 4、配送容易损坏：由于配送过程中的挤压、碰撞，蔬果容易发生挤烂、变形的情况，客户接收时会有较多投诉造成单量减少； 5、运营成本高：普通蔬菜水果价格低，运营推广成本高 6、有机食品短期内难以拓大市场：有机食品属于小众消费群体，在市场短期内难以让消费者信任和产生购买习惯，因此一直没有一家有机食品网站做大； 7、大众消费习惯：尽管商超内均有小包装蔬菜类产品，但消费者的习惯大部分还是停留在以按斤称重购买的形式 #生鲜配送 #生鲜 #供应链 #蔬菜生鲜配送 @抖音小助手
1、品质保障，升级服务 做生鲜电商要比线下的实体店要求更加严格，做不好负面效应会在互联网上传播。减少供应链环节，降低损耗察，有更大的利润空间。生鲜是非标准化的商品，因此对品质要求会更高，要有标准化的品控流程和完善的售后服务，打清消费者网购生鲜的顾虑。 2、线下融合，赛跑“最后一公里” 未来零售的发展趋势，就是线上线下融合，利用互联网的手段去服务好顾客，这是技术发展的时代要求。 把布局在城市的高密度门店作为线上和线下的结点，商品销售和消费体验相结合，线上引流，最后一公里的布局成了各类生鲜电商角力场。 3、生鲜电商发展面临的难点 物流成本占据生鲜电商企业运营总成本中的最大比重。庞大的物流体系需要大量的人力资源来支撑。生鲜电商的客单价相对实体超市或农贸市场而言比较高。 #生鲜 #配送 #蔬菜生鲜配送 @抖音小助手
海底捞供应商大合集，半价吃海底捞不是梦#海底捞 #供应链 #半成品 #预制菜 @抖音小助手
生鲜行业8s管理标准1.整理、2.整顿、3.清扫、4.清洁、5.素养、6.安全、7.节约、8.学习。8s管理的目的，是使企业在现场管理的基础上，通过创建学习型组织不断提升企业文化的素养，消除安全隐患、节约成本和时间。使企业在激烈的竞争中，永远立于不败之地。#净菜 #生鲜知识推荐官 #生鲜配送 #料理包 @抖音小助手
2022年这四类生鲜千万别碰，这不是危言耸听，谁碰谁完犊子1、社区生鲜超市2、社区团购3、1小时送达（b2c）4、自提柜生鲜 #生鲜配送 #配送 #生鲜知识推荐官 #食堂配送 @抖音小助手
以餐饮连锁行业为例，每天都有数百个客户通过电话、威信来下单，商品库存变动很快，接单员需要反复确认客户需求，同时还要处理商品咨询、退货换货等事宜，工作量大，经常忙中出错。 推荐一个神器，客户通过小程序、威信等入口进入订货商城，自主选择需要的商品，24小时随时下单，接单人员直接从十个减到两个，实现订单零错漏，一年下来，人工成本降了几十万。点赞关注易订货，让生意更简单。#餐饮 #干货分享 #省人工 #微信小程序 @抖音小助手
厨师岗位正在消失！外卖和料包的双重冲击下，开餐馆不再需要厨师#厨师 #餐饮 #料理包 #半成品菜 @抖音小助手
生鲜配送的加价方式你都知道吗？#生鲜 #配送 #定价 #干货分享 @抖音小助手
提高配送企业团餐中标几率的5大方法，最后一点很重要#团餐 #团餐配送 #招标文件 #招标 #生鲜 @抖音小助手
学校食堂配送需要注意的7大事项，每一项都很重要#生鲜 #食堂 #配送 #干货分享 @抖音小助手
一：搭建一个小程序订货商城。二：每天在小程序订货商城里做各种降价活动。顿时生意火了，每天供不应求#创业 #生鲜 #配送 @抖音小助手
生鲜配送企业必须知道的五大网站，建议收藏#生鲜 #干货分享 #创业 #配送 @抖音小助手
乌克兰的物价出现不同程度的上涨#蔬菜 #生鲜 #最新消息 @抖音小助手
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你能接收方便面涨价吗？#方便面 #价格 #康师傅 #生鲜 @抖音小助手
